掌勺小娘子 (两朵小花)

　　要了碗阳春面, 吃完以后才找了家客栈歇息。
　　其他的事儿，明儿一早再说。
　　赵二跑过不少地方，说起来还是觉得扬州不错，地上连尘土都没有，街上行人穿着打扮也皆都精细, 显然比清水城富裕不少。
　　当初何家人逃荒时路过扬州, 不过那时候落魄的样子狗都嫌，自然不敢正眼瞧城里是什么样子的。
　　这回来就没了当初的小心翼翼，不过寻人这事儿不是一时半会儿就能找到的，让赵二去打听哪家牙人靠谱, 她则去城外不远的镇上寻贺云香。
　　二人兵分两路，想着能快些找着合适人然后回去，毕竟饭馆因为这事儿，都特地关门歇了几天。
　　贺云香就是嫁到扬州城外一富户家中，年后到这会儿已经好几个月了，对扬州自然比她要了解的多。
　　本以为找不着路，实际上随便找人一打听，就能知道贺云香嫁的那家人在哪，可想而知，这家人确实颇有些家底。
　　贺云香听小丫头说有人来找，心里还想着是谁呢，那丫头提了一嘴，说是清水城来的，她就知道了，又匆匆忙去外面接。她如今挽了妇人髻，边上还有丫头伺候。
　　何霜降看她的样子就知道她没有嫁错人。
　　“前儿刚送了信去你那，今儿你就来了”贺云香熟稔的吩咐下人将她的骡子牵走，又将人带去厅里。
　　何霜降拿了一盒桃花酥，递给贺云香，这是郭宛同她一起琢磨出来的，如今放在珍味坊卖着，味道极好。
　　“那信估计还在路上，还不曾收到。我这是有事儿，才上扬州来的，想着你也不远，索性来瞧瞧。”
　　下人自觉摆了糕点端了茶，又一一退下了。
　　“近来如何？”
　　“新买了个铺子，这回就是来扬州寻些伙计的”何霜降吃了口茶，又拉着贺云香的手，两人有不少体己话要说。
　　“那可要恭喜你了，不过只怕你这新铺子开张，我不能去捧场了”扬州跟清水城隔得的确有些远。
　　“这回且先放过你”
　　“你若将酒楼开到扬州，我定会去捧场”贺云香笑。
　　说说笑笑半天，这才问事
　　“我新买的那酒楼正缺人手，此番来就是想寻些合适的人，不过也不熟悉这扬州城，也不知道去哪儿寻人”
　　“扬州城里面有个牙市，你去一打听就知道了，丫头小子，管家的洒扫的都有，应当能找到你要的人”
　　……
　　何霜降不耽误时辰，趁着天还早，又回扬州城了。
　　赵二也打听到了牙市，不过都下半晌了，没什么人，看来还是得歇一晚，明儿再说。
　　来都来了，也瞧瞧扬州的菜同她烧的有什么区别。
　　赵二壮实，脸上还有刀疤，凶神恶煞地跟在她身后，人家瞧着都不敢上前。
　　他这回来也跟着沾光了，从前看都不敢看的菜色，这回也吃上了不少。
　　二人去的酒楼就叫扬州酒楼，点了不少菜，其中清炖蟹粉狮子头，水晶肴肉都是特色菜，从前圣上来扬州，都点了的。
　　待吃过了，何霜降又问，能不能尝出来什么味儿，放了哪些料。
　　赵二只管闷头吃，哪知道还有这一出，赶紧放慢了速度，细细品尝。
　　尝过以后再说就有些样子了
　　“这菜求得都是原汁原味儿，因此最鲜，里头除了姜蒜，我倒尝不出还加了什么旁的料，至于做法，无外乎炖，蒸，炒，煎这四样”
　　何霜降自然不是想仿别人的菜回去，只是赵二做菜虽说有些灵气，只是不像郭宛，早年间四处磨炼，分量把控的格外稳。
　　赵二他没有正经学过，客人尝不出什么味儿，不过她这种味觉灵敏些的，一尝就知道咸淡，且赵二做菜时多时少的，总把控不好。
　　她手头事儿多，常忙着，也没空管这些小事，都是郭宛在一边提点，赵二也因此精进不少。还是想着能叫赵二多学些外面人的做法，心里也好有些谱。
　　晚上吃的也不错，第二日一早也去尝了扬州城的早食，这时节河虾正肥，前头一家摊子上摆了水晶虾仁饺，还有三鲜小馄饨，再往前一点有生煎，糯米糍糕，蒿子粑粑。
　　何霜降跟赵二俩人一人买了一碗虾仁饺，吃完了还觉得不够，又买了生煎跟蒿子粑粑，末了有要了碗豆浆，坐在桌子上吃的满嘴香。
　　赵二没什么形象，吃饱了紧接着扯了个嗝儿，何霜降撇开眼不忍直视。
　　二人吃过朝食就去了牙市，这些摊主一听牙市都晓得在哪，俩人早上吃了不少东西，因此人家也热心肠的给二人指路。
　　何霜降一瞧见这边，就有些心酸，一群孩子跟牲畜一样，并排站着，时不时还挨上一鞭子。
　　清水城也有这样的牙市，不过要小很多，更多的都是自个儿去牙人家里寻，不会这样大喇喇地摆在台面上。
　　许是地方小的缘故，做这样生意的人家背地里总会被人说道。清水城的牙人，虽说不一定能给那些丫头小子吃饱饭，不过虐待人这样的事儿却少做，除非是那些丫头小子谋划着要逃。
　　那些丫头们太可怜，何霜降不忍心看。
　　这些牙婆见到何霜降，一个个皆都冲她招呼，许是知道姑娘家心软，又狠狠掐打那些年岁不大的丫头小子。
　　何霜降无奈，她才买了酒楼，也不需要人伺候，实在没钱也没那个心思再去买一群小丫头。
　　干脆当看不见。
　　有个牙婆不说话，她那都是些府中被发卖的管事，或是用来抵债的家奴，这种都不知道底儿干不干净，自然没人敢用。
　　且这些人先前都是有脸面的，如今受个牙婆摆布，心里指不定想着什么呢。
　　这牙婆先以为她是想找个贴身丫头，才没腆着脸招呼她，这时候看她朝这边来，赶紧跟着说
　　“姑娘放心，老婆子我这么多年还没走过眼，这些人必定是忠心耿耿的……”
　　何霜降挥手示意她别说话，容自个儿先看看。
　　这几人表情木然，何霜降看了一圈，才叫这牙婆给她说说情况
　　“这人是原是刘员外家中管事的，因犯了事儿，被那家大夫人发卖了”
　　“边上这婆子是他娘子，干活爽利，手脚勤快，也是一把好手”
　　“至于这个，原主家是太常寺少卿，他主家犯了事儿，满门抄斩，家中奴仆或发卖或充军， 他因在庄子里做管事，离京远，这才捡了条小命”
　　那牙婆见她似乎都挺满意，眼神询问她意下如何。
　　“你先说着，我多琢磨琢磨，也要叫我知道这些人是个什么情况？底儿干不干净？”
　　“欸！”她见何霜降不是玩笑，更加尽心了，一口气把自个儿知道的全抖出来了。
　　还有一人是扬州不知道哪个老爷府上的护院，身形同赵二差不多。
　　“还有这二人，一个是扬州城悦来酒楼掌柜的，一个是悦来酒楼账房。”说了压低了声音“悦来酒楼牵扯了几桩人命官司，外加上七七八八的罪名，如今已经被封了，这些个奴仆还算干净，这才没受牵连，否则……只怕也难说。”
　　“姑娘容我再插句嘴，这些人都是识文断字的，我也是废了不少钱的”
　　单识文断字这一点就让她动了心思，别说都曾是管事的，不用慢慢教。唯一的缺点就是太杂太散了，她怕自个儿压不住。
　　这婆子显然也看出来她的顾虑，赶紧开口“姑娘别想旁的，再不济，身契也在你那，若有人欺上瞒下，重新发卖了便是，横竖看您自个儿”
　　她这番话倒是真心的。
　　如此何霜降也没了顾虑，反正身契在她手里抓着呢。
　　“价钱几何？”
　　“老婆子我向来也不报那唬人的价儿，十八两银子，您也图个吉利”
　　她这说的是一个人的价儿。
　　“您瞧您，说了不报虚价，还搞这些虚头巴脑的，您给个诚心的数儿，这些人我全都要了，如何？”
　　那六人也互相张望，他们几人在一块儿呆了几天，这回能去一个主家，相互有个照应，自然也是愿意的。
　　牙婆见她说全要了也有些震惊，她原本图便宜，这才买了这些人，这回一次性脱手了，还真能叫她赚到不少钱。
　　“姑娘……我这确是诚心的啊，若姑娘再嫌高……十六两银子如何？这数儿也好听”她若得了这笔钱，就改行做些小买卖去，省的叫自家儿女瞧不上，嫌这一行夭寿。
　　“十五两银子，若行便成，不行的话，我就去寻摸下家”什么吉利不吉利的，没什么比钱要实在。
　　“姑娘别！我这都谈好了不是”那牙婆苦着脸“不瞒您说，这行当原本就不是什么好买卖，只这几人，我也是花了十好几两银子买来的，只是在手里太久了，急着出手，否则任谁来这个价儿都不可能的”
　　说了半天，最终还是十五两银子成交的，换了身契，这些人便交由她了。
　　至于牙婆，她自然是赚了，否则也不会笑的这般开心。
　　边上其他牙人见她成了笔大生意，又贴上来问她要不要再买些丫头，何霜降摇头拒了，她实在是没什么钱了。
　　还欠了一笔债，笑面儿那些银子总压在她心里头，虽然他说不急，但她自个儿却不习惯欠着人家。