旺夫小农女 (夜寒梓)

许如玥做好之后盛起来，“这个就是要凉了才好吃，所以放在这里，一会儿再吃。”
闻言，大家就把手收回去了，等就等，反正也是能吃到的。
“下面我要开始做臭豆腐，这个东西是我的独家秘方，豆腐你们这里没有，我自己带了一些来。”许如玥看了眼小柔，小柔便从篮子里将臭豆腐拿出来了，真的好臭啊。


第756章 美食暴击

小柔没有吃过，自然就不懂得它的美味，不由得怀疑了，这东西真的能吃吗？发霉的豆腐，今日夫人让她带着，她都惊呆了。
其他人也是捂着鼻子，许如玥一笑，“这东西就是闻着臭吃着香，一会儿大家就知道了。
臭豆腐被她放在手心里打成小方块，然后放进油锅里炸，迅速用筷子给打散，以免黏在一起。
“大家看着啊，炸到这个火候也就算是成了，外焦里嫩，从外面看仿佛已经炸硬了，可是夹开之后，里面还是嫩嫩的豆腐，混着作料一起吃，别提多好吃了。”
许如玥光是说着就流口水了，赶紧给拌好调料，插上竹签，“大家来尝尝看。”
众人对这个东西充满怀疑，真的能吃吗？刚刚看着都长毛了。
许如玥先吃了一个，满足地笑了，“好吃，大家尝尝啊，这个趁热才好吃呢。”
见状，大家也不质疑了，纷纷尝了起来，放在嘴里不敢咬，生怕有股子恶心的味道。
不过都进嘴了，也得试试啊，咬下去之后，大家都惊呆了，这味道说不出来，依然是臭的，但是却并不让人厌烦，反而越嚼越香，还想再来一口。
小柔惊呆了，“夫人，这个真好吃啊。”
“那当然了。”许如玥一笑，“你家夫人我做的，能不好吃吗？”
“好吃好吃。”小柔开心地点头，咽下去又来了一口。
吴掌柜也道，“真是想不到啊，这东西看着不怎么样，闻着也臭烘烘的，但是吃起来还真是好吃呢。”
“这就是臭豆腐的神奇之处了。”许如玥笑笑，手上的动作不停，又开始准备做肠粉了，这个更是简单，但是需要炉子，好在这里有。
米面调的糊糊，平铺在铁板上，成型了便拿出来，还要打上鸡蛋，然后用锅铲铲下来，放进盘子里，淋上事先准备好的调料。
也就说话的功夫就做好了，先前的臭豆腐都还没吃完呢。
一群大厨都已经看呆了，这也太厉害了吧，这些到底是怎么想出来的，他们怎么就想不到呢？
这时候凉粉也晾的差不多了，许如玥从碗里倒出来，然后在手里打成条，放进大碗里，往里面加上已经准备好的调料。
“盐，酱油，醋，面糊，还有最后撒上我的秘制调料，青红椒末，葱姜蒜，再来一勺热油浇上去。”
只听见刺啦啦的声音，热油遇着作料，香气立马散发出来，许如玥拿勺子拌匀，说道，“拌凉粉的时候一定要用勺子，不能用筷子，这东西用筷子一拌就断了。”
几个大厨在边上认真听着，生怕错过了细节。
许如玥做好之后放下，几个试吃的就开始动筷子了，又是赞不绝口，“好吃，真好吃。”
“下面我要开始做锅盔，这个比较复杂，大家可要看仔细了。”
许如玥一笑，挽起袖子开始揉面，然后做锅盔，锅盔一定要做出那种很多层酥皮的感觉，咬下去要咔嚓咔嚓地响，这样子才好。


第757章 一点亏不吃

要想做成这样，就不能简简单单地把它做成一个饼子，首先揪下来一块面团，几个厨子为了不出差错，也洗干净手跟着她一起做。
“往中间放入一块馅儿，合上。”
到这一步为止，都跟做馅儿饼没什么区别，接下来就是区别了。
“用擀面杖将面团擀平，做馅儿饼呢，这时候就不能擀平了，只需要做成饼的样子，下锅就好，但是这个不一样，擀平，然后再这样从边上卷起来，将面卷立着放，继续擀平，这样反复做十次，一个锅盔也就做好了。”
许如玥做好了一锅，将锅盔贴在用猪油热的锅上，其他几个厨子也把自己做的放上去。
“一定要注意火候，做锅盔不应该用这个锅，但是你们这里也没有平底的，只能用这个了。”
吴掌柜连忙问道，“那要用什么锅，许姑娘说就是了，我一定给备上。”
许如玥一笑，“一会儿我自然会告诉吴掌柜。”
锅盔要勤翻面，一定不能糊了，要不然就全毁了，好不容易才做好，一个个地起了锅，切开吃，要不然吃一个差不多就该饱了。
味道自然是不错的，小柔现在彻底成了许如玥的迷妹了，天啦，夫人怎么会这么厉害，人美心善，手艺还这么好。
“这里能做的都已经做完了，现在还剩下几样，这里没办法做，还请几位跟我去随心小吃，在那里给大家演示。”
吴掌柜自然没有意见，带着人就跟着一起去了。
许如玥都算好了的，这个时候随心小吃也该打烊了，正好能腾出锅灶来。
几人一起去了随心小吃，海英婶子刚刚要开始收拾店里准备关门，也是赶巧了，要不然又要重新收拾一次。
知道了来意，海英婶子忙让开了，笑着道，“如玥你来，这锅灶还是热乎的呢，正好。”
“好。”许如玥笑笑，系上围裙站在灶台后面。
“现在我们要做烤羊肉串和梅菜扣肉饼，这两样小吃做起来并不难，但是需要专门做这个的锅灶，所以显得麻烦了一些。”
店里还有一些剩下的肉串，这些是准备带回去晚上做了吃的，随心小吃不会卖隔夜的东西。
许如玥把这些东西一起给烤了，然后又做了几个梅菜扣肉饼，让大家尝尝味道。
吃过了之后，无一例外的好评，吴掌柜道，“你们几人可学会了？”
大厨点点头，“学倒是学得差不多了，就是这个锅灶我们那里没有啊，不知道哪里可以买到。”
他们当厨子也有些年头了，可还是第一次看见这样的锅灶呢，也不知道哪里有卖的啊。
吴掌柜皱眉，看着许如玥道，“许姑娘，还请明示，这个锅灶该去哪里买啊？”
许如玥一笑，“这些锅灶都是我自己想出来，然后去定做的，掌柜的要自然可以，不过我想出来也不容易，总得收点儿银子吧？”
吴掌柜都快气笑了，这个丫头可真是一点亏都不吃的啊，就连这个锅灶她都要收钱。


第758章 木工活儿我也会

等着她开价，不如自己主动说了，“这么着吧，五两银子，这些锅灶都来一套，怎么样？”
许如玥一笑，“五两银子，吴掌柜是不是小气了些，这么多东西呢，十两银子，我再教你们的厨子做臭豆腐，要不然臭豆腐你们从哪里来，这个东西现在可没得卖呢。”
吴掌柜哑口无言，虽然觉得她过分，但是自己又没办法辩驳啊，只得答应了，“行行行，我可是说不过你，来，这里是十两银子，你收好了。”
“成交。”许如玥美滋滋的，这个完全就是意外之财了，本来没想着赚这么一笔的，“锅灶做好之后，我自然会让人送去醉仙楼，吴掌柜放心吧。”
“好，等着许姑娘来。”
至于那个做臭豆腐的办法，简单得很，许如玥跟大厨说了一下他们就懂了，以前无意之中也弄出来了那样的臭豆腐，只是那时候不知道能吃啊，现在知道了。
他们走了之后，许如玥乐得不行，小柔笑着道，“夫人，那掌柜的可是都拿您没法子了呢。”
“我给他们提供了这么大的商机，他被我欺负一下也没什么，再说了，我又不是故意的，这不是好玩儿吗？”吴掌柜的模样，只要一生气，还真是挺好玩儿的，跟个谐星似的。
海英婶子收拾了铺子，笑着道，“这是要回去了？”
许如玥点点头，“我得先去一趟铁匠铺，让秦叔给醉仙楼做一套锅灶出来。”
“成，你去吧，我正好把明日要卖的准备一下。”
许如玥道，“那好，婶子，等村里人学会了手艺开了店，随心小吃可就只能卖那几样小吃了，您知道吧？”
海英婶子点头，“你放心，我明白的，过些日子要开张了我也帮着宣扬宣扬，这大家的生意都好了，咱们这小吃才能真的卖得好，是不是这个理儿？”
“对，婶子说得对。”许如玥笑着点头。
海英婶子倒是个明白人，知道共存，一家独大其实并不是好事啊，整个环境就不好，也容易惹人嫉妒。
许如玥带着小柔去了铁匠那里，给了他三两银子做一套锅灶，秦铁匠乐了，“丫头，你又不是没做过，不知道你秦叔这里什么价钱啊？给这么多，你也不怕把我给吓坏了。”
许如玥一笑，“秦叔，我当然知道您这里价钱公道，但是这钱又不是我给的，是有人想要做，出了十两银子让我给做呢，我这还自己留了大头，秦叔听了还觉得多啊？”
“还是多。”秦铁匠是个实在人儿，其实也不是很在意钱财，他就在这里开个小铺子，能混口饭吃，就觉得挺高兴的，许如玥很喜欢跟他打交道。
“我就喜欢你想出些新东西来让我做，最近怎么没来为难我了啊？”