泼辣小厨娘 (马家大小姐)

　　还是之前的工作人员，笑呵呵的讲完之后，对着最边上的万豪大酒店做了个请的手势，意思是从他那边开始。
　　万豪大酒店的常青清了清嗓子，朝众人介绍。
　　“我们万豪大酒店做的是一品龙虾球炒饭！由米饭搭配各类蔬菜和高端鱼肉制成，粒粒分明，鲜香扑鼻。龙虾球精选印国金线鱼，搭配秘鲁飞鱼卵，口感上佳，营养丰富。”
　　常青介绍完，旁边挨着的金林春天代表队的许崇也严肃的开始介绍自家的代表菜品。
　　“我们做的是瑶池香妃鸡！这道菜原本是宫廷御品，选用的鸡必须得是金林本地的金林香鸡。再用秘法炮制，出锅后色泽桔黄、酒香扑鼻、卤汁稠而不粘糊，吃口粉爽滋味甜酸香辣咸，五味调和巧妙。”
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　　接下来的几家，对所做的菜品介绍的都是各种高大上，有些说选用的食材是多么珍惜的，还有些说自己的菜是宫廷御品的。
　　轮到马天瑶这边时，她都有些后悔没带石小小来了，不然的话，让石小小给他们吹一吹，估计这红烧肉就得力压群雄，变成只应天上才有的稀罕物。
　　可惜，石小小没来，凌云又是个闷葫芦，她自己也不会吹牛，只能尴尬的嗯了半天，憋了一分钟才憋了一句话。
　　“我们招牌菜做的是……呃……秘制红烧肉！对，秘制的！”
　　下面的人纷纷认真的听她介绍呢，没想到她一句话就说完了，场面一度非常尴尬。
　　就连旁边的工作人员都傻了，看了她好半天，结果估计马天瑶也发现有些尴尬，对着话筒又重复了一句。
　　“呃……我们这个秘制红烧肉啊……它啊……主要用五花肉和土豆做的，嗯……好，就是这样。”
　　光头大叔扶着额头不忍直视上面的场景，唉了一声感觉脸都丢完了，吴书记也差不多一样赶紧捂着脸。
　　这时候工作人员终于出来救场了，笑着宣布。
　　“好了，现在进入试菜环节，我们先有六支代表队互相试菜。请！”
　　一声请之后，马天瑶就看到其他人纷纷挨着开始品菜了，她和凌云也各拿了双筷子，学着人家排在后面。
　　“呦，你这一品龙虾炒饭不错呀！”
　　“呵呵，我这是一品龙虾球炒饭。”
　　“没错啊，是一品龙虾炒饭啊……”
　　“是一品龙虾球……炒饭，您把球忘了？”
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　　“恭喜恭喜，瑶池香妃鸡很不错啊。”
　　“呵呵，谢谢，你家做的黑松露元贝也好不错。”
　　“黑松露？那是故乡客做的，我家做的是黄酒醉虾……”
　　“呃……差不多差不多……”
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　　场上的气氛有些迷，五家代表队互相恭维，尝了谁的都竖起大拇指夸一句‘不错’、‘真好’、‘厉害’。
　　唯独到了马天瑶这里，一个个就跟哑巴了一样，尝的时候表情也千奇百怪，有皱着眉头的，有点点头的，也有没有任何反应的。
　　下面的殷胖子早就按赖不住了，听到工作人员说他们可以尝了之后，赶紧一屁股就起飞了，直接扒开人群，冲到马天瑶的红烧肉面前观看。
　　一看红烧肉的摆盘，他顿时就呆住了……
　　只见一个原形的瓷盘中，黄色的土豆层层叠叠的绕了七八层，从外往里越来越小，乍一看就像绽放的荷叶，又想是菩萨端坐的莲台。
　　被削出来的土豆片弯弯曲曲互相立在瓷盘中环绕成圆形，最外面一环最高最大，接着朝里面递进，越来越小。
　　到最里面，就像莲花的花蕊部分，则是被堆砌成花心的红烧肉。
　　他皱着眉看了看，偶尔摇摇头，又或者点点头，他那小徒弟凑上来小声问。
　　“师父，你怎么了？”
　　“我是在想，她这摆盘到底算好还是算坏呢？”
　　“嗨，肯定算坏啦，光秃秃的连个花都没有，难看死了……”
　　“滚，赶紧给我滚远点。”
　　小徒弟又被殷胖子给骂了，悲剧的噘着嘴去一边试菜了。
　　瞪了小徒弟一眼之后，殷胖子这才重新又皱起了眉头，自言自语道。
　　“她为什么不用花瓣装饰呢？明明可以锦上添花的啊……”
　　摇了摇头，拿起筷子先夹了最侧的土豆片尝了尝，点点头，随后又拿筷子加了里面的土豆块，又点点头，再加了一块红烧肉，这眉头可就皱的更厉害了。
　　“好，所有人品尝结束，请投票！”
　　工作人员笑着指了指第一道菜。
　　“万豪大酒店代表队，常青！一品龙虾球炒饭！请各位投票！”
　　哗！
　　常青第一个举起了手，结果现场的气氛实在诡异，所有人都面色古怪的看着他，他朝四下看了看，立刻小声朝旁边的徒弟们骂道。
　　“要死啊，赶紧举手！！！”
　　然后，他那几个徒弟才举起了手。
　　“呵呵，好，恭喜万豪大酒店的厨师们，成绩不错……”
　　工作人员都不好意思报票数了，只能用成绩不错来敷衍。不过常青也没在意，毕竟自己这边就自己一个人，人家队伍可都是清一色的一级厨师，随便拿出来一个，都能和自己平起平坐。
　　说句专业点的，那就是和人家根本不是一个等级的啊。
　　所以他现在只能寄希望大家成绩都差不多，或者第二轮刀工赛，自己再找补找补。
　　“好，现在是金临时春天大酒店代表队！瑶池香妃鸡！请各位投票！”
　　这一次，除了许崇和自己团队的厨师投票之外，也稀稀拉拉的获得了其他团队三两个厨师的投票。
　　对于他们来说，只要没垫底，那就等于成功了一半，所以见投票比万豪票数高了一些之后，立刻就自己给自己鼓起掌来了。
　　不过殷胖子却是鄙夷的小声咒骂了一句。
　　“得意什么啊？还不是沾了鸡的便宜？”
　　他徒弟有些不明白，殷胖子哼了一声给他解释道。
　　“这金林鸡本来就是母鸡中的战斗机，肉质极佳，而且纯正的金林鸡都是用中草药喂养的。光在材料上就比万豪大酒店高了许多。另外这香妃鸡和炒饭也没有可比性。比如你，你喜欢吃鸡还是喜欢吃炒饭？”
　　“当然是鸡。”


第六百三十一章 太远了
　　殷胖子笑着点点头，又说道。
　　“所以啊，面对这两道菜，人或多或少都会带着先入为主的偏见。再加上他那什么球炒饭其实也就是炒饭，从技术难度上也比不过香妃鸡。因此，输的不冤。”
　　小徒弟哦了一声，心下不禁对自己这个胖师傅更是刮目相看。
　　“现在是仙养市招牌菜代表队的秘制红烧肉！请投票！”
　　不用说，马天瑶和光头大叔、凌云等人纷纷举起了手。他们朝四下看了看，顿时就郁闷了，场上并没有其他人举手。
　　“好，招牌菜的得票是……呃……”
　　工作人说到一半，却见万豪代表队的常青突兀的举起了手。
　　“呃……我觉着这道红烧肉虽然简单，但味道的确非常独特！”
　　常青说着，还顺脚踢了踢他的徒弟们，然后他的队伍全部都举起了手……
　　常青刚说完，就见漠北市的客满楼代表队也集体举起了手，然后是金林市的春天代表队。许崇点头也附和道。
　　“这道红烧肉的确有些让人回味无穷啊，看似普通，吃起来却有些化繁为简、返璞归真。能把普通的家常菜做成这样，我还真是头一次碰到。”
　　古亭市的大厨也点头附和。
　　“我也是，大家都是同行，说句不好听的话，我不太相信咱们之中有人能做出这么独特的红烧肉啊。”
　　其他人虽然有些不服气，但实力就是硬道理，所以各个都低着头不吭声，而后却又齐齐看向了角落的殷胖子。
　　到现在为止，所有有资格投票的厨师队伍里，可就剩浩瀚大酒店的殷胖子没表态了。
　　“咳……那个……好吧，我承认这红烧肉的确做的不错。我说……我都投票了，你们能不能别这么看着我啊，搞的我殷胖子好像会报复她一样。哦对了，投票归投票，不过我对她的摆盘有些不满意，如果能给里面再添加一些花瓣作为装饰，应该会加分的。”
　　其他厨师都是若有所思的点点头，常青却站起来反驳道。
　　“我不赞成，这道红烧肉的摆盘应该是提倡极简主义。也就是只用需用的东西摆盘，或者说只用可以食用的东西摆盘。”
　　许崇听了常青所说，也大点其头的附和道。
　　“嗯，我也赞成极简主义，把花瓣和摆盘扯到一起，我觉得本来就是比较有争议的事情，我个人也是并不支持用花瓣摆盘的，虽然好看，但根本没有任何实际的意义，反而增加了浪费和消费者的经济负担。”
　　花瓣摆盘也不知道被哪个天才厨师发明的，然后就迅速被各大饭店效仿推广。尤其是大饭店，更喜欢这种简单粗暴的摆盘方式。
　　一叠酸豆角，给碟子里放朵牡丹花，或者一些花瓣，从10块钱就能卖到100块……
　　不但美观大方，更能提高菜品的B格，客人要是吃到带花的菜品，也都会在潜意识里认为这是道比较特别的菜，从而认为这个饭店是有档次的，毕竟沙县兰州从来不会给你盘子里放花瓣的。