全家穿越:古代生存十八法/穿越之养家糊口的方法论 完结+番外 (蝴蝶不愿意)

文氏接着来了一句：“亲家，你不知道，有次我在饭桌上就说了春丫一句，就给绕进去十好几个鸡蛋......”
徐老汉彻底无语。
且不说这马车的事儿，就说张家支的馄饨摊，今日因是第一天开张，所以文氏和张有成都在，摊位被人挤到了离书院最远的街巷深处，两张桌子，几把小长椅，灶上的水已经开了，张有成和张为正在擦着桌子，付氏正在包馄饨，文氏则站在一边说着：“这馅儿得多点儿，别小气，可也别放太多，不容易熟.......“
正说着呢，抬头见春丫笑眯眯的站在一旁看着自己，文氏喊了声：“春丫来了啊！”
张家三人组也抬头看了，付氏第一个说：“春丫来了啊，坐坐坐，舅母给你煮碗馄饨。”
张为也说：“来，春丫这儿坐。”
嘿呀，外婆这两天，教育成果显著啊，春丫心道。
文氏倒也没有怎么特别的教育，就是每天请儿子吃点儿竹笋炒肉，表表为母的心意而已。
连向来喜欢板着脸的张有成都破天荒的招呼了句：“来了啊。”
春丫自然客气的叫了人，随便挑了个位置，等着付氏上馄饨。
没一会儿，一碗菜肉的馄饨就端了上来，10个馄饨一碗，春丫问文氏：“外婆打算卖多少钱一碗？”
“这肉都得快60文一斤，菜也得要20文一斤，三斤菜一斤肉，再加上白面的钱，折下来两个馄饨快3文钱呢，一碗十个，差不多就是15文的成本，我就想着咱们薄利多销，卖20文一碗，你看咋样？”
昨晚就光算这成本，文氏就算了大半夜。
春丫却道：“赚太少了，你还得算上人工，油盐，炭火，还有锅碗瓢盆的折旧。这样，您就俩个规格，8个一小碗，卖20文，12个一大碗，卖28文。”
“那肯定吃12个啊，划算啊。”一旁的张为说道。
春丫道：“那不是挺好？”
一时算不清这些道道的文氏，只要春丫说了好，那就是好，春丫又问茶叶蛋和卤豆干的价钱。
鸡蛋差不多成本就得5文，豆干是文氏问隔壁豆花娘娘定的，折合成本也要一文钱一块。
春丫便说：“豆干卖2文，茶叶蛋8文一个，两个15文。外婆，你们以后定价的原则，就是差不多要对半赚，但是因为你们现在是摆摊，所以没租金的成本，定价可以适当调低一点，但是再低也不能低于3分利，不然加上调料油盐和人工，利就太薄了。”
文氏拍了下儿子，问他：“你外甥女说的都记下了吗？我也不可能天天盯在你们这儿，你们可得自己记得。“
张为看到老娘的手抬起来，就下意识的要挡，一边挡一边说：“诶诶，记下了。”


第587章 生意经

春丫说完定价的事儿，便撩了个馄饨往嘴里送。
皮和馅儿，都没问题，多惊艳算不上，但是味道还算是不错的家常味道。
春丫吃了两个，递给了文氏，道：“外婆也尝尝。”
“有啥不对吗？”文氏吃了一口，砸吧下嘴，看看春丫，“味道挺正常的啊。”
“用料还不错，咸淡也正好，就是家常味儿。您看这一溜的摊头，少说也有七八个摊位，你们这位置还是最差的，如果味道不能让人记住，人家为啥来吃你们家的啊？”春丫说完，往外指了指。
文氏看了眼隔壁的摊位，揽过了春丫，问道：“你赶紧跟外婆说说，有啥法子能让人来咱家吃馄饨？”
春丫从包袱里拿出一罐小小的辣椒酱，说道：“以后馄饨汤，每日去买了大骨头熬，两个剃了肉的大棒骨要不了多少钱，可以熬上一大锅骨头汤，这瓶辣椒酱就当我送给舅舅的，记住，想要人家记住你们，你们就得有自己的特色。
以后上馄饨前得问客人，馄饨是吃辣汤还是原汤，若人家要辣汤馄饨，便舀一小勺辣子给他们。辣汤馄饨，以后就是你们的招牌。”
一个吃食想要被人记住，不管是好吃难吃，必须有个特殊的记忆点，春丫想来想去，想要从口味上突破是非常难的，毕竟扬州城里吃食多，精于此道的人更多，所以还是得用人家没有的东西来吸引人。
而这辣椒酱，是春丫所能想到的，最特殊的味道了。少年人心性好奇的多，用在这儿估计能吸引些愿意尝鲜的小孩儿。
“这东西，你奶不是说贵的很吗？”文氏接过辣椒酱问道。
春丫点头：“可不是？5两一罐。”
“什么？！”张为惊呼：“那咱们哪儿用的起那么贵的。”
张有成也道：“ 你要送给你舅舅还差不多。”
“送是不可能的，便宜点儿倒是可以，一罐500文，再便宜是不可能了。”其实这玩意儿春丫拿来根本不要钱，这个还是她去裴庭那儿拿了辣椒自己炒的，可白给一瓶可以，照舅舅外公他们这样的，一直白给可不行。
“那不要！”张为说完，迎来文氏的迎头痛击：“谁说不要！都说了卖辣汤馄饨，没辣的怎么行！都便宜卖给你了，你还不要！”
啪啪两下铁砂掌，拍的张为无话可说。
张有成还想说话呢，却听春丫喊：“啊呀，放学了！！”
众人远远的看向书院门口，就见孩子们正陆陆续续的往外走，有买蒸糕的，也有买馒头的，倒是也有往他们这边走的，可却没人停下来。
张为有点儿急了，正想问怎么办呢，却听春丫喊了起来：“辣汤馄饨欸~~咱里头的辣椒酱可是只此一家哦~~辣汤馄饨来尝尝欸~~”
被春丫这么一喊，就有好奇的小子停了下来，问：“啥是辣汤馄饨？”
平日里经常吼三吼四的张有成却结巴了，干巴巴的说：“就，就放了辣子呗。”
春丫翻着白眼，真是受不了只会窝里横的外公，正想说话呢，就听张家旺的声音传来：“欸？！钱大宝？”
众人一看，是张家旺领了盖头几人来了，他说今日他们家新摊位开张，请大伙儿吃馄饨。
那叫钱大宝的孩子点了点头，又说起了这家卖辣汤馄饨，可是这老头儿也说不清啥是辣汤馄饨。
张家旺笑说：“啊呀，这摊子是我家开的，来来来，我介绍下，这是我爹娘，这是我爷奶。辣汤馄饨？春丫姐，是不是放了你们至味斋的那个辣椒酱？”
得到了肯定的回答之后，张家旺更是惊呼道：“我天，钱大宝，你可赚翻了！！那辣椒酱可得卖5两一罐呢！吃到就是赚到，来来来，今日我请你一碗，明日好好去书院替咱们家宣扬宣扬，知道吧？”
钱大宝还哪儿有不肯的，说了就跟铁头他们欢天喜地的坐了下来。
两张小桌子，瞬间就被几个孩子占去了大半。
请客这事儿张家旺乐意，可张为却不乐意了，他拍了拍儿子说：“爹娘这馄饨摊，也是小本买卖。”
“知道，爹，您放心，我定不会嫌弃你们的。虽说万般皆下品惟有读书高，可我姑说了，劳动最光荣，能自食其力都是好样的。”张家旺说完还催呢：“爹，您不用招呼我们，您忙去吧。”
看的春丫和文氏在旁边憋笑不已。
张为也不可能当着张家旺同学的面下他面子，便只能转头去忙活去了。
几碗馄饨下了一大锅，热气腾腾的端上来，几个半大小子都哇哇的乱叫，活似这辈子没吃过馄饨一般。
而路过的下课学生也都被叫声吸引过来，忙问吃什么好吃的呢。
得知是自己没吃过的叫啥辣汤馄饨的，便也坐下来，说得尝尝。
人就是特别奇怪的动物，凑热闹这种都是天性，一看人多，原本想买别的吃食的人，都会凑上来问上两句，吃啥呢？好吃吗？
而已经吃上了的张家旺和铁头他们，哪儿有说不好吃的，只稀里哗啦的吃着馄饨，喊着好吃好吃，刺激刺激。
那钱大宝也是为了一口馄饨拼了，只要有人问他，他总要说：“来吃啊，这辣椒酱5两一罐呢！”
虽然不知道这酱的价格是不是真的，但是总归是买个点心垫垫肚子，一样是吃，吃个新鲜的也不错。
于是，张家的铺子旁边，居然排起了短短的队伍。
看得旁边的摊贩，眼红不已。
春丫却跟文氏说：“让舅舅他们别嘚瑟，我看旁边几家摊位也不是好惹的。”
“行，我知道。”文氏点头说道。
待几个小的吃完，春丫便独留了张家旺下来帮忙，可付氏手上忙得很，嘴上却道：“没事没事，家旺回你姑家做功课去！爹娘忙的过来。”
张家旺倒是想留下帮忙，却被文氏拖着走了，走前还说：“既然忙的过来，那我也先走了，一会儿还得给孩子们做饭呢。”
说完，见春丫想掏钱，忙把春丫的手给压住了，左手拎着春丫，右手拉着张家旺，就这么走了。
张有成想喊住自家老婆子，人还没追出去呢，却听有人喊：“到底有没有人收账啊？不收我走了啊！！”
于是他只能赶紧回去收账去。
到得马车上，文氏才跟春丫说：“不能给钱，给钱了他们还当你真欠他们的了。家旺，奶今日不让你帮忙，不是说你不该帮忙，而是你爹他们三个大人，也该多学着做点儿活了，你要帮忙，回去一会儿自己把自己换下来的臭袜子给洗了。”
春丫和张家旺都说知道了，只铁头问张家旺：“家旺，你明天还请客不？那馄饨味道还行。”盖头四头拼命点头。
“明天得请先生来吃呢！”张家旺回答道。
盖头立刻表示：“那我明日不吃了。”