“好吧,这个等会再说,至于你说的什么品鸭会又是怎么一回事?”
“咱们不是出了新产品吗?那么要想让很多人知道,每天坐等顾客上门岂不是很被动,咱们这叫主动出击,高调做广告 ,也是一种营销方式。人家如果吃了觉得好吃,会不会再次光临呢。他们光临的时候当然不会就自己一个人来,会带着家人啊,或者朋友之类的。一传十,十传百。我相信只要我们烤鸭品质好,生意一定会红火的。”
宁珞说完上面的话,林珏整整楞了好几秒,随即便见他一拍手,高兴道:“妙啊,此计甚好。咱们立刻去办,不过具体要怎么弄,还得你来布置。”
林珏立刻将福叔叫来了,让酒楼能出动的人,全部出去请客去了。福叔听了之后立刻笑道:“这事儿容易包在我身上。”
品鸭会的事情,宁珞应付起来不要太容易。这样的事情她前世没少做,就是客户营销做宣传,只要宣传到位,而且还特意强调是免费试吃,相信只要是爬得动的,都会来参加的。
“准备四个大桌子,等会分别会上两个品种的烤鸭。另外还会配几样简单的冷菜搭配,再加一份点心就行。相信那些人来了,不管是饱着肚子来的,还是饿着肚子来的,都会找到自己的需求的。”
林珏也觉得这样安排很不错。桌椅没问题,大桌子他们酒楼有好几个,直接再往每张桌子上再加些凳子,本来是十人桌,促成个十五人没问题。人员到位也没有问题,以福满楼现在的劲头,请个二十三人都不成问题。
“冷菜我负责,那个啥点心准备什么呢?来的人身份都是不一般的,如果太简单了,会不会让人觉得咱们是在敷衍呢。”陈师傅提出了自己的疑问。
其实他心里是有些小激动的,毕竟这次是他们第一次举办这样的品鸭会,第一次面对老食客举办这个免费的试吃活动。即是一个新的尝试,也是一个全新的创举,肯定会有很多吃瓜群众等着看热闹的。
“咱店里都有啥点心呢,我看看能不能用。”
陈师傅报了几个,宁珞觉得都太简单了,这些东西那些挑剔的食客们肯定不会买账,哪怕是免费品尝也不能太过马虎。
手打面,似乎也没啥特色,要是配菜不好,也不好吃。
面疙瘩,也不行。
宁珞灵机一动,想到了昨晚她做的黄金炒饭,似乎三嗔大师和孟天则都钻不绝口。“陈师傅那咱们店里冷饭可有?”
“有,就算不够我们现在煮饭也来得及,不知道你要派什么用场。”陈师傅看着宁珞问道。
“那骨汤有吗?”
“有,自从你说骨汤可以用来调制菜的味道,我们每天早上第一件事情便是熬制骨汤。我后面还发现将骨汤,鱼骨头,鸡骨头,都扔进去煮不放任何调味料,那汤熬满一个时辰,雪白雪白的,炒菜的时候放一些,菜的味道会变得更好。”别说,陈师傅还挺爱捣鼓的,竟然能融会贯通。
“可以啊,陈师傅,青出于蓝而胜于蓝了。”
“哈哈哈,那还是你这个师傅教的好,你可别这么说,这只是我的一些经验之谈,咱们就当是技术交流。”
看到宁珞直接动身去厨房了,陈师傅脑子里还在想着什么叫做技术交流呢。管他呢,反正听这小丫头的意见准没错。
原本陈师傅以为自己的厨艺在整个青山镇数一数二的。可是等他看了宁珞的厨艺,以及她动不动就整出一个新菜式才觉得自己老了,后生可畏啊!
第254章 外送业务
“胡说,是爹做生意老道,还是你一个黄毛丫头会做生意。此事我已经权衡再三,成了对咱们有益无害。”王老板显得有些生气的样子。
“那万一别人拒绝了呢,那你让女儿以后还怎么出去见人。孟家家大业大,我想他们三房的当家主母,定然是门当户对之人。女儿出身于别人顶顶看不起的商户。如今咱们生意又做不过人家,如果是你,你会答应吗?”莲儿小姐一边说,眼里噙着泪水。
“这就要看你的本事了,咱的女儿要才有才,要貌有貌,他孟三少也不比咱们高贵到哪里去。再说了,一旦咱们的生意好了,对他们孟家也是百利而无一害,我会将我们在港口的其他生意都介绍给他做。”王老板于是说。
小姐莲儿看来也是个聪明的姑娘,并不像她爹爹一般如此乐观,她悠悠说道:“如其靠别人不如靠自己,爹爹对于此次福满楼的事情,我觉得咱们应该计和不计打。”
“此话何意?”
于是莲儿小姐便将自己的想法给王老板说了,说完后,她道:“只要爹爹带我去福满楼的试吃会,按照女儿说的做,定然不会错。”
王老板一听,顿时有些犹豫,不由说道:“你的意思,让我向那小子低头。那小子我越看越有气。简直就是个怪胎,小小年纪做生意怎地如此精明。”提起林珏的名字,就是王老板心里永远的痛。这会他女儿还在揭他的伤疤,这让他很是受不住。
“爹,你这明明是嫉妒人家做的比你好。夫子说过三人行,必有我师。扬长避短才是最正确的做法。像你这样的做法,只会让你们之间的竞争越来越恶劣,要是能化干戈为玉帛,岂不是美事一桩。”
“哼,要去你去,我才丢不起那个人呢。”王老板说完往太师椅上一趟,根本不接受女儿的建议。
“那也行,那你就让娘陪我走一趟可好。但是爹爹必须答应我的一个要求。”莲儿小姐说的如此信心满满,看样子她心里已经有七八分的把握了。
王夫人倒是比较偏向女儿,她不由也跟着出来帮腔说:“老爷,既然你没有更好的解决办法,不如先按照女儿的意思去做做看,万一行了呢。”
“老爷,我觉得夫人和小姐的话也有些道理。”管事的在一旁插嘴说道。
王老板顿时将鱼泡眼往上一翻,朝管事的吼道:“你个老小子,前面你干哈去了,这会才出来说话,还不是我闺女聪明。”
莲儿小姐脸上顿时露出笑脸:“谢谢爹爹。”说完忙上楼去换衣服去了。
“赶紧的,去准备下。”王老板难得看到女儿脸上有这般的笑容,不由用手摸了摸头上不多的毛发,突然觉得自己眼中小不点一般的女儿,不知不觉中就长大了。
“是,我这就去弄那个小红花。”管事的出门后,到处在找谁手里有红花,然后跟人家交换。心里却在嘀咕着,今儿个老板的神情不对啊,开心的竟然像个孩子似的。看来啊,小姐就是老爷的克星。
“准备的怎样了?客人来的七七八八了。”林珏看到很多熟悉的顾客都来了,而且一个个来了之后,都对他们的试吃会十分的期待。他心里很是高兴,同时又有些紧张,这会便跑到厨房来问宁珞。
“我们这个已经准备好了,现在烤鸭已经在切盘了,一会儿等客人来了之后,直接端上去。”
“哦,那点心和其他菜准备的怎样了。”
“也准备好了。”宁珞今儿个炒的黄金炒饭,比昨晚发挥的更好,毕竟已经昨晚已经做过了。
“如今是万事俱备只欠东风了。”
宁珞说完,有些莫名的看着林珏,见他还站在那里没话找话的,不由看着他笑着说:“你怎么还不去迎客人,该不会是紧张吧。”
“哪有啊。我比这个大的场面见多了。”
见他一副明显底气不足的样子,宁珞顿感好笑。还以为这人有多厉害呢,这个小场面就给吓到了。
“现在时间紧张啊,咱们还有一样事情需要做,这个才是咱们今日的最大目的。”林珏听了宁珞的话后,不由得更加紧张了,忙拉着她的胳膊问道:“还有什么事情遗漏了?是不是有谁忘记叫了。”
“哈哈哈,看玩笑的跟你说着玩的。来来,你只需要准备一块木板,另外你字写的不错对吧,再写几个字就可以了。”
林珏见宁珞一副精灵古怪的样子,脸上又带着一点坏坏的笑,心里可没底了。“阿珞,这个时候你就不要和我开玩笑了,快说吧,到底是什么事情。”
“我和你说正经的林公子,赶紧的,这会时间还来得及。”
于是经过找大一些的木板,还有纸和笔,研磨等一系列的慌乱过后,林珏手里拿着笔站在木板前。那块木板是林珏临时从别的地方拆下来的一块门板,权当广告牌了。“宁小姐,现在该告诉我怎么做,到底做什么了吧。”
“好,你就在这木板上写着,从明日开始本店接受烤鸭外送业务,仅限青山镇客户,每日出售五十只鸭子,售完为止。”其实宁珞是想将烤鸭做成福满楼的品牌主打产品,一旦有了他们自己的品牌菜后,再推出他们的外送业务,这样一来,福满楼就能一炮而红了。哪怕是不会立刻红的发紫,对他们的生意也会大大的增加。
林珏毕竟是做生意的料子,一听宁珞的话,便知道了她的用意。但是他心里还有个疑问,“一日五十只鸭子,就靠宁琼一个人,咱们能做的出来吗?”
“可以,不过在做这件事情之前,你得答应帮我一个忙。”宁珞已经将所有的细节都想好了,至于这每日五十只鸭子的产量,她的心里已经有了计较。
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