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舌尖上的皇后 (玉舒眉)



“旺火炒锅,倒入鸡油,爆香姜末、香菇,再倒入一小碗清汤,此时便将蒸好备用的芥菜根下入汤内,煮开捞起,摆在鱼嘴上方;里脊肉、青椒、鸡肉、番茄、发菜,全部切成丝茸,也在汤内煮开,捞起,围在鲤鱼腹下周围,加粉水勾芡……即成!”

话音落下,她双眼灼灼地望向许尚宫,那灼灼中也带着几分期待。

而许尚宫此时心头不是不震惊的,因为……除了几点火候说得稍有偏差之外,她居然将这道菜的食材、烹调步骤几乎全说对了!

仅凭用嘴品尝,就能做到如此,这是一种怎样的天赋和本事?!

饶是淡定如许尚宫,也掩饰不住一闪而过的震惊之情,缓缓吐了口气,朝她点点头:“很好。”

而在此时,连子心也得到了系统智舌的鉴定评分结果——“鲤鱼游春”只得到二星初级的分数,反而是那道“鸭羹汤”,成功过了三星鉴定!

连子心也是开心不已,心里对于许尚宫是为某个菜系的传承人已经确定了一大半。

许尚宫看着她喜悦的眉眼,心里倒是平静了下来,悠悠道:“那这‘鸭先知’呢?你能否也说一说?”

“鸭先知?”原来这道鸭羹是这个名儿。

不过,这道鸭羹要让她说出烹调步骤却是难度大了点,不似鲤鱼,从表面上也可以看出一些细节,而一锅汤羹,能看出什么东西来?

她只能说:“这道鸭羹看似简单,但火候若是掌握不好,要么汤水寡淡无味,要么鸭肉非老即柴,而这道鸭羹肉质肥嫩却无半点油腻,鸭肉本身的鲜味完全保留却无半点腥膻。骨架酥烂入口即化,山药和栗子绵柔地化于肉羹之中,浓而不稠,暖心熨烫。”笑眯眯地喝口汤,“春江水暖鸭先知,好名字,好奇 $][]

青薄故作惊讶:“尚宫大人您真是料事如神!”

许尚宫挑了挑眉梢:“你们俩都多大了,人家子心还小呢,怎么能陪你们喝酒守夜?”

旬优闻言还真的一愣,愧道:“我倒没想到这点,哎呀,这可怎么好?”

连子心却一把将酒坛子抱过去,笑嘻嘻道:“谁说我不能喝酒的?我的酒量可好了!”

许尚宫低低笑起来:“小丫头片子,敢在我们仨面前夸酒量?”

青薄又将酒坛子从她怀里挖出来:“就是,尚宫大人可是出了名的千杯不醉,我和旬大人在和司酝司的人拼酒的时候,你还不知道在哪里呢!”

连子心不服了:“那也不能代表我就不能喝酒,不懂喝酒啊!哼,不然我们就来比比看好了!”

第一百九十章 心腹

酒坛子不知道什么时候已经到了许尚宫手中了。

打开坛子的盖子,一股浅浅的馥郁酒香溢散开来,她低头嗅了嗅,眼角笑出了淡淡笑纹。

“这桂花酒,还是不错的。”

桌上方才吃剩的菜已经撤下了。只留了几个小碟和她们俩带来的那盒小点。

现在每人面前摆上了一个鸢尾纹白瓷小酒杯,酒坛中的酒倒入杯中,酒液呈琥珀色,闻上去酒香并不算特别浓烈,但感觉纯正芬芳。

其实她们整个后宫,她们尚食局的人是最有口福的,美食、美酒、补药……条件得天独厚。

看得出来,这三位还真都是爱酒之人,因为她们喝酒之后的神情。可比连子心满足陶醉多了。

青薄看着她道:“你不是说你挺懂酒的吗?那你说说这酒,怎么样?”

许尚宫和旬优也捏着酒杯,饶有兴致地看着她。

连子心对于酒的执念确实是比较浅,喜欢茶更甚于酒。

但这并不影响她对于酒文化的了解,也不影响她对于酒敏锐的品评。

所以对于她们的“考验”,她只是浅然一笑。

捧起酒坛,给她们杯中再斟满。最后才给自己斟上一杯,优雅地举至唇边浅浅一酌,眯眼半晌才睁开来,声音低低懒懒:“这应该是在秋收那日采的金桂,并在那日接得金桂树上的露水釀制而成,然后应当是埋于树下至少一年之久,又藏于密闭的酒窖之中,今儿才取出来的。”

说着又斟满一杯,举在空中轻轻一摇,嘴角噙笑:“线惠不香饶桂酒,红樱无色浪花细。何须浅碧轻红色,自是花中第一流。子心借这美酒敬各位一杯,感谢这寒风冷夜的相伴。”

连子心今夜穿着一件藕色斜纹栀子团花图案的袄子,下系着湖色马面裙。一头乌黑长发用根七彩飘带随意地扎着,柔顺地斜垮在左肩前。

一张小脸白嫩如玉,秀眉舒展,唇角微翘,一双桃花眼漾着半透明的水色,熠熠生辉。在柔和的淡黄色灯火的映照下,如同一颗刚从蚌里拿出来的珍珠,闪烁着耀眼而温暖的光芒。

三位女官竟有些移不开眼,心里不由暗暗感叹。这少女当真是天生丽质,只这如花苞初绽亭亭玉立就如此动人,再长几岁,必是一抹人间丽色。

当然,三人对此的心思并不相同。

青薄和旬优,只是单纯感叹,感叹别人的花样年华,玉静花颜,再哀悼一下自己逝去的容颜。

而许尚宫大人,除了感叹,心中那种隐喻的担忧又不觉深重了几分。

“连大人客气了,这是我们应该做的。”

“寒风冷夜,我们只是彼此相伴罢了,该下官敬您。”

青薄和旬优举杯相对。

许尚宫亦敛去忧色,举杯淡淡而笑:“要谢也该是本官,托你的福,本官过了一个很温暖的除夕夜。”

连子心抿了抿嘴,不再说什么,举杯一饮而尽。

三人也随之将酒送入腹部中。

青薄即刻又给每人满上一杯,再次朝连子心举起:“下官再敬连大人一杯,连大人方才说的关于这桂花酒的一切,都甚是准确,着实叫下官佩服。这些日,下官总想起大人初来时的那些事情,下官深觉惭愧,今夜借这杯酒向大人赔个不是,还望您大人大量,原谅下官的糊涂。”

旬优紧接着也同她一样,道:“下官想说的话,青大人都替我说了,不过请大人相信,我俩今夜所言,皆是真心。其实这些话早想对您说,但无奈我俩自持年长您十好几岁,每每都是抹不开面儿……今夜正好,尚宫大人也在,我们就把话说清楚了。”

连子心有些震愣,因为完全没有想到她们俩会突然说这种话。

下一瞬,又疑惑她们这些话有几分真假或有什么意图,但一看她们的表情和眼神,却透着她从未见过的真挚,还带着几分小忐忑、小尴尬、小无奈。

她倒是已然相信了几分,只是摸不准为什么她们会挑在这个场合说。

见她抿嘴唇不说话,两位女官对视一眼,心里隐隐紧张起来。

为什么她们会这么直接的豁出去做这个“求和”之态呢?

之前说过,在司膳司的女官里,厨艺算上乘的,只有青薄和旬优。

虽然她们俩并不是一个等级的女官,但由于俩人都对厨艺抱有更大的热情,既有共同的爱好性情又比较互补,所以相较于青薄和路菲只是貌合神离的“同事关系”,青薄和旬优的关系一直以来其实都更好,能算得上是无话不谈。

连子心初到时,她们俩自然也是看不上她对她心存刁难的,但青薄不似路菲一般,她是个真聪明人,一直在暗中观察着连子心。慢慢地,发现这个少女有超乎她年龄的一种成熟,从容聪慧,做事又有一股子韧劲,绝对不是个省油的灯!

更让她们打从心底里服气的,还是少女绝伦高超的厨艺。

对于两个真心喜欢厨艺之道的人来说,这一项技艺比很多东西都来的重要,就像一个热爱剑术的人遇到一个绝顶的剑术高人,内心所生出的崇拜和追随感是与生俱来的,是挺纯粹的。

早在几日之前,她们俩对于她的态度已经全然改观了,也在商量着要如何向她“求和”。

今晚特意前来,自然也是怀抱着这个目的的,包括这酒,也是最后有意的小小试探。

而她对于这酒精准的品鉴,让这个“试探”结果非常圆满。

虽知她味觉天赋异禀,对于食物的掌握已达高峰,但没想到她对于酒之一味亦如此精通,还有什么是她不懂不会的么?当真是卓尔不凡的食中高手,厨神传人!

所以在这样的时刻,青薄和旬优下定了决心——也许不能和这个少女成为朋友,但一定不能和她成为敌人!

挑今夜这个场合“求和”,实在是天时地利人和——许尚宫的在场,绝对是个意外的惊喜。

……

许尚宫也没想到会出现这一幕,只是一瞬而过的惊讶后,她极快就想通了一些事情,除了对连子心的能力和魅力又有了一点改观外,也就没多余的情绪了。

不过,作为一个年长她们的长辈,最重要的是作为她们的最高长官,这种情况下,她还是需要表个态的:“连大人,看得出来,你的两位属下诚意拳拳,人孰无过,有心改之便是难得。”

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