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舌尖上的皇后 (玉舒眉)



颇有信心地召唤团子开始评分,只可惜又是没有过!

心小厨愤愤然,嘿老娘就不信了!

就剩最后一种——红米肠。

高丽国的这款米肠,比连子心熟知的那些红米肠制作方法应该都要复杂一些,从里面的食材配料来看就可见一斑了,是以,对于怎么样做她还得斟酌一番。

所以这道菜过关的希望更加渺茫了么tut!

怀着沉痛的心情,心小厨破釜沉舟了一把(破罐破摔更恰当)。

绿豆芽、芹菜、萝卜切碎焯水后加葱蒜爆炒,豆腐、鸡蛋、猪肝切碎混合,拌入用黑芝麻、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、香油调制而成的酱汁,糯米煮熟后晾凉,放入猪血混合,再将所有爆炒的蔬菜、调好的酱汁拌入,成为一碗糯米拌饭。

这时,便可以将已经翻过来洗净用盐水泡了一个多时辰的猪肠,捞出来去水,一头用绳子系好,一头灌入糯米拌饭,挤压均匀之后也系上绳子,最后放进排骨汤中熬煮半个时辰左右。

最后她还调了几碟不同的酱汁儿,米肠捞出来晾凉后切片,可蘸着吃。

让她惊喜的是,这份红米肠居然就这么过了二星评分,而且分数比打糕还略高一些!

……

两个多时辰后,一行人再次回到了殿内。

看着桌上那五种几乎跟原品一模一样,不对,是感觉比原品更好看一些的小吃,阳妃娘娘和宝裳公主都十分高兴,待品尝过后,看向连子心的眼神更是愈发柔和了。

虽然五样小吃还有三样没有过系统智舌那关,但现实中要得到认可还是绰绰有余的。

阳妃娘娘不禁好奇道:“连大人是否从前接触过这些吃食儿呀?不然怎能第一次就做得这般好?”

她的疑问也绝对是其他所有人内心的疑问。

连子心想说当然了——但是怕吓到你们。

只能淡淡一笑道:“之所以能做到这样,大概是因为微臣比较幸运,有一条皇帝舌。”

皇帝舌?!可不是嘛,怎么忘了她可是极品皇帝舌传人!

既有非凡厨艺,又有极品皇帝舌,那么能做到这样也就不稀奇了吧。

青薄和阳妃对于皇帝舌传闻还是清楚的,但宝裳公主却似乎是第一次听闻这种东西,一下子勾起她的好奇心:“什么是皇帝舌?是父皇的舌头吗?”又奇怪而气愤地看着连子心,“你怎么说你有一条皇帝舌?好大的胆子,敢抢我父皇的舌头!”

——噗!!!

连子心觉得,这殿内差点要喷笑出来的人,一定不会只有她一个。

皇帝舌=皇帝的舌头?这似乎没有什么不对……

只是以后,让她还怎么直视这个词……

阳妃眼角抽了好一会儿,这才揉揉眉心:“宝儿,不可胡说,皇帝舌不是你父皇的舌头,而是……而是……”她一时语塞,竟是找不到合适的形容。

连子心笑道:“公主,皇帝舌就是指,唔,很厉害的舌头,对味道非常灵敏,可以分辨很多食物的舌头。为什么要称为皇帝舌呢?因为这天下间就是陛下最厉害了。”

宝裳公主似懂非懂,但还是挑眉道:“父皇是天下间最厉害的人,而这叫皇帝舌,等同于这父皇,就是说这是跟父皇一样,是天下间最厉害的舌头了?”

众人都一副被绕晕的样子。

连子心轻轻一笑:“公主甚是聪慧。”

是个人都喜欢听好话,熊孩子也不例外。

果然小公举很满意地仰起下巴,继续用脖子上的眼睛看人。

阳妃没再继续这个话题,直直地望着那一桌子的吃食儿,眸光闪了一闪。

再次望向连子心,美丽的脸上笑意晏晏:“连大人,本宫觉得就这几样,还是单薄了些……” 舌尖上的皇后:

啧,麻麻没有教过你,做人不能太贪心么?

连子心瞬间领悟,但还是故意犹豫了下,才道:“今儿这些东西都是昨儿做的,因为还不知道能否和娘娘和公主的心意,所以每样也做得不多,还有方才的几种高丽小吃其实也做得不多。不如这样,明儿在娘娘开宴前两个时辰,微臣重新做一些,再添几样热食儿,可好?”

要的就是你这话!

阳妃对于连子心的懂事识大体很满意:“那就这么着吧,明儿就劳烦连大人了。”

折腾了这么一上午,大家都累了,宝裳公主吃饱喝足又困了,于是送了客。

回到珍慧殿,连子心连着灌了两大杯茶,辛苦了一个上午,连杯茶都没捞着!

这女官也忒命苦了!

第一百七十九章 专属厨娘

第二日,宝阳宫那边提前了三个时辰就来人“督促”连子心可以开始干活了。

李嬷嬷笑道:“娘娘怕连大人太过辛苦呢,说是提早些做完可以提早些休息。”

呵呵哒。

是怕太晚做万一出什么意外的话误了她的事儿吧?

连子心笑笑不说话。

换下女官服进了厨房,唤了青薄和旬优打下手。

铜锣烧、迷你法棍、芒果班戟,只这三种需要重新多做些。

另外又做了一种小笼灌汤包子、绝味金乳酥和翡翠热米卷。

打糕、红米肠昨日已经做够了量。抱着第二次做可能也没法就此过关的危机意识,昨天晚上她将其余几道菜练习了几遍,泡菜饼在第三回的时候成功过关,白松糕也在第四次试做成功,偏偏就是那道她原先一直认为最没难度的“金达莱煎饼”,将她死死卡住了。

她琢磨许久,发现极有可能是食材中那味花卉的问题。

可是金达莱花她确实是没法子找到的,梅花不行,她就换了海棠。海棠不行,她又换了玫瑰,玫瑰还不行,她将茶花都用上了!冬天开的花卉实在不多,而能食用的更是极少,索性她又找来了一些冬菊、枣花、油菜花、芥菜花……打算通通试上一试。

两个多时辰过去了,其余的皆是大功告成。这劳什子煎饼,她已经又做了五次,皆是失败。豆肠役号。

叹气,看来这任务是要完不成了!

青薄和旬优在一旁看了好久,看她一直折腾这道煎饼,也是十分不明所以。

“连大人,这煎饼您已经做了五六种了,难道都不满意么?”

“瞧着都挺好的呀,真不比那什么莱花的煎饼差多少!大人对自个儿的要求未免也太高了。”

连子心也没法跟她们解释,只闷闷道:“你们可还知道有什么花可以入菜么?”

青薄和旬优:“……”

倒是一旁的一个小宫女,看了一眼连子心,有些怯怯地道:“丁香和兰花可不可以……”

丁香和兰花?

连子心眸子亮了亮,娇俏一笑:“你去取些丁香和兰花来,若是可行。本官有赏!”

小宫女愣了几愣,方才反应过来,忙道:“嗳,奴婢这就去!”

青薄和旬优面面相觑,把头摇成拨浪鼓——这位小大人的心思可真是难猜!

没一会儿,小宫女回来了。不过只带回了几只兰花,丁香却是一时寻不着。

罢了,就做最后一试吧,得知我幸。不得我命。

虽是抱着失败的心态,但这最后一次她却是做得无比虔诚。

将紫甘蓝叶放入沸水煮至水呈深蓝色,捞出菜叶,只留蓝色的水;

在水中加入一小勺白醋,水的颜色便由深蓝变成了紫色;

紫色的水逐量加入到糯米粉中,搅拌均匀后,揉成淡紫色的面团,再捏成一个个小块,逐个揉圆后按压成圆饼,然后摘下兰花的花瓣快熟焯一下水,粘在上面;

油锅烧热,将做好的花饼正反面抹上油,放到煎锅里煎熟,出锅之后浇上两勺蜂蜜。

不知道为何,她竟觉得这兰花煎饼与之前的那些都不太一样。

有些忐忑地召唤团子进行评分,结果倒叫她呆住了……竟是过了?!

——叮,系列附加任务【异国小吃高仿记】完成,获得任务成功奖励180积分。

连子心乐得合不拢嘴,系统到底还是亲妈来着!

“来来,你们尝尝这兰花煎饼是不是更好一些?”

她自个儿傻乐完了一看,青薄和旬优以及周边几个宫女,都是一脸茫然加奇怪地看着她,不由有些囧然,当即讪笑两声,让她们试试这新出炉的煎饼,赶紧忘了她的奇怪之态。

众人一尝兰花煎饼,果真什么都记不得了,只一个个惊奇诧异道:“明明是一样的做法,只不过换了一种花,怎的整个味道和感觉就差了这许多?”

这个“差”,指的却是“好”。

连子心但笑不语。

这便是烹饪之道的奇//㊣

宝阳宫给司膳司送来了赏赐。

司膳司膳珍连子心——得赏钱纹银五十两,绫缎成衣冬装两套、纹金芙蕖香薰一盒、紫貂皮暖手筒一个、香山金骏眉茶叶半斤。

而除了连子心之外,她底下的五个女官,也都每人有十两纹银和两盒上好胭脂的赏赐。

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