舌尖上的皇后 (玉舒眉)

倒上雪白的冰汤，边角料垫底，再用切得整齐的原料将垫底碎料的边沿盖上进行围边，最后将几道制作好的凉菜一一摆上。

这才是凉菜拼盘的三个传统必备步骤：垫底、围边、盖面！

白草生瞅了连子心一眼，根本看不出她究竟在干什么，不由地嗤了一声。

黄毛丫头终究是黄毛丫头呢！

他有种自己这次赢定了的感觉，因为他已经准备开始做第二道菜品了！

况且第二道菜品简单和快速得多了。

河虾去头尾及外壳，挑去沙线，用水洗净；将马蹄爽拍碎，刀剁成末；将鲜虾肉及猪肥肉用刀背砸成茸，挂上面粉，加入盐、料酒、玉米粉搅拌上劲，再放入马蹄爽末，挤成一个个的小丸子；将切好的发菜旋转式地码在虾丸子上，坐个煸锅，倒满半锅油，烧至六成热时下入虾托，炸至金黄色时捞出，控净油，即可装盘！

“大人，小的完成比赛了！”

白草生兴奋地叫道，他是全场第一个啊第一个，怎么说速度分都能拿到满分了吧？

当然，除了速度分，他对自个儿菜品的色香味也是相当有信心的！

十号白草生，一道冷拼——吉祥锦鲤；一道热菜——金钱虾丝。

这道冷拼，是此次比赛中出现的第一道冷拼菜品，众评委官看后还是相对满意的。

一只青色底的大圆盘内，乳白色的汤底形成了一个小小的玉湖，玉湖之上，左边是一片片碧绿的荷叶，荷叶上艳红的荷花朵朵盛开，湖水中间漂浮着两段粉糯的藕节，引来右边的一群锦鲤。

总共七八条锦鲤，大小不一，色彩鲜艳，红的、绿的、金的、棕的、黑的……鱼鳍和鱼尾都栩栩如生，突出的金鱼眼睛亦是很有神采。

整个冷拼构图，和谐生动，色彩明丽，也算是活灵活现，寓意盎然。

当然，冷拼除了要能看，也要能吃。

荷叶是由青梅做成的，入嘴酸酸甜甜，做成荷花的番茄，里头夹杂着蜂蜜的甜润，中间的荷心则是用真正的莲藕做成的，使用的是凉菜中糟醉的手法，吃起来脆甜甘香，还有股淡淡的酒香。

湖水中间漂浮着两段粉糯的藕节也是一样的做法，吃完清凉酸甜口感的蔬果，再抓起一尾小小的锦鲤，这锦鲤肉且是真真正正的鲤鱼肉，采用酥制冷菜的做法，最后捏合而成。

不同的颜色有不同的味道，比如红色的锦鲤，是酸甜的山楂味；绿色的锦鲤，是苦甘苦甘的苦瓜；金色的锦鲤，是栗子桂花香；棕色的锦鲤，是山药红枣泥……

而那最后一汪乳白的湖水，是羊奶和鲤鱼头骨熬成而成，加入冰块，喝起来冰凉鲜美，奶香浓郁！只不过，成也萧何败萧何，白草生太过于追求速度，所以这冰镇羊奶鱼汤处理得并不到位，导致喝到最后时，有一股腥膻味残留在口腔中，挥之不去！

这绝对是极其致命的失误！

这一点，几乎能将整道菜的优点和惊喜毁于一旦，尤其是在这样级别的评委官口中！

在听到这个“惨绝人寰”的消息后，白草生差点白眼一翻晕了过去。

痛哭流涕道：“不会的，不可能啊，怎么可能会这样！不可能！”

若喜公公漱了口，一脸厌恶道：“好个大胆刁民，难不成洒家还会说瞎话故意诬陷于你？”

张府丞也忙道：“公公说得对，我们怎会冤枉于你？还是说你在质疑大人们的能力？”

白草生吓得双腿一软，扑通一声跪了下去：“小民不敢，小民不敢呐！是小民无能！”

柳参议道：“罢了，你也无须害怕，只是菜做坏了而已，也不是说你下毒。”

白草生听到“菜做坏”了这三字，心痛得无以复加，但也只能强撑谢道：“是是是，小民学艺不精，让大人们笑话了，也污了大人们的口，小民实在无脸！”

心中叹气，看起来另外那个菜也没什么指望了。

果然，对于他的另一个热菜，评委官们基本没了兴趣，都只是象征性地尝了一口。

最后分数打出来，总得分一百五十五。

冷拼的得分还是尚可的，毕竟算是一个什景拼盘，构图有些难度，新意和味道都不错，如果不是最后那个“狗尾续貂”，那么可以算上一道成功的冷拼。

心比天高的白草生，最终成了一只灰头土脸的狗，无奈他还不能就此离场，只能硬着头皮在现场接受围观百姓或嘲讽或同情的目光。

他再度恨恨地把目光投向了连子心，可那少女却似乎对这一切毫不知情毫不关心。

在这期间，她的进展也是相当神速，案桌上已经叠起了七八只碟子，此时，她正把之前腌制的牛肉拿出来，一片片挂上了她准备的其中一个铁器中的银钩上，关上铁门，拉出下面的另一个小门，扒拉出里面的一点干草，用火折子点燃，然后又拉了回去。

这方法是……熏？

他有点傻了，这妮子好生厉害啊，竟然能弄出这样的铁器来做一道凉菜？！

只是，她这毫无章法的步骤，真的是在做冷拼？她打算做哪一种？四拼？五拼？难不成还是要跟自己一样做什景拼盘？总不能是要做花色拼盘吧？！ 分手妻约 //／

不！不可能！她这么小年纪，怎么可能有那种造诣？

不信，绝不信！

白草生内心疯狂地呐喊着，但今日，注定是他怀疑人生和动摇信仰的一个神奇日子！

不仅仅是他，对于在场的很多人，也是一样的。

“大人，小女也完成菜品了。”

不过见证神奇的时刻显然没那么快，第二个完成比赛的，是顾七娘子。

一道冷拼——千里共婵娟；一道汤羹——只羡鸳鸯不羡仙！

第一百三十四章 惊艳全场！（上）

她的冷拼，是比什景拼盘略低一级的——五拼。

也可称做“中拼盘、彩色中盘”，是在四拼的基础上，再增加一种凉菜。

她采用的亦是五拼中最常用的装盘构图形式，即是将五种凉菜呈放射状态摆在圆盘四周围。中间再摆上一座食雕作为装饰品。

第一道凉菜为“凉拌干云丝”，摆成天空之中一朵朵云彩的的形状；

第二道凉菜为“酸甜话梅芸豆”，组合成夜幕中一个缺了一角的明月；

第三道凉菜为“香拌苦瓜丝”，成为月色底下簇簇绿荫，随风摆动；

第四道凉菜为“麻酱腐干”，是绿荫丛中的亭台桌椅，上头还雕刻着古香古色的纹理；

第五道凉菜为“糖粘猪耳”，乃是巨大的明月之中朦胧而高远的宫阙；

最后的食雕装饰，便是一个手捧酒杯的 —舌尖上的皇后

现场的所有人，都在她落刀的那一刻开始，不由自主地屏住了呼吸，眼睛一动不动地盯着她，生怕动作大一点，或者眨一下眼睛，就会错失了什么精彩的瞬间。

就连四皇子，也不受控制地僵直了身体，寒潭一样的双眸中落入了她的一方身影，在方才那一瞬间，她睁眼的一瞬间，似有一个炽烈的火球迸发而出。

即使他有千层寒冰护体，依旧触碰到那了一抹滚烫。

那个小小的身躯，究竟蕴藏着多少能量？！

连子心已经全然投入了雕刻中，那豆腐，此刻在她眼中并不是豆腐，而是那一道——赤壁！

不过几个呼吸间的功夫，那两板平滑的豆腐，就浮现出了凹凸不平的景致，因有一距离，所以暂时没人能看清什么，但她并没有一丝一毫的停顿，将这两板豆腐轻轻推在一旁，继续叠起两板来，又在上面飞龙走凤地雕刻起来！

两板接着两板，两板又是两板，没人觉得自己的眼睛能跟上她手中的速度，她是那么的快，可这疾速中，却没有丝毫的匆忙感，她素白的手，泛着银光的刀，平铺着画卷的瞳孔……通身如同裹着淡淡的光彩，让人看得呆了，痴了。

第一百三十五章 惊艳全场！（下）

这一段时间，似乎是飞快的，又是漫长的，整个世间都静止了下来，只有她飞沙走石的声音……

不对啊。她明明雕刻的豆腐，豆腐！怎么可能会有这些声音？

也就在大家快要从“幻境”中走出来的时候，她在豆腐上刻下了最后一刀，停了下来。

整个过程，行云流水，令人悦目赏心又紧张不已，这时候人们才发现，自己刚才好似被施了什么魔法一般，竟然将一切都忘却了，只有眼前这个少女！

而这个少女，静静伫立着，嘴角挂着一抹浅然的笑，此时身上那神奇的光芒虽然已经消失。但又是另外一种气质——姹紫嫣红尘世浮华，她是空谷幽兰遗世独立。

连子心全然不知道自己如何在不声不响之间惊艳了一把全场，她只看了一眼沙漏钟，这整个过程堪堪有一炷香的时间。没有破记录！

某师父接到她小鹿般幽怨的眼神，不禁抽了抽嘴角……这还不满意？这还嫌太慢？臭丫头，能不能给师父留条活路？要知道从开始练习在豆腐上雕这作品以来，已经从一个时辰的时间到一炷香的时间，而这过程，只有三天！三天！