连子娴坐在子心身边。俏声说道：“姐，我有点紧张。”
连子心捏捏她的手道：“别怕，没什么好紧张的，记住不要盲目抢答，总有机会的。”
子娴点头朝她甜甜一笑：“我知道了，不过我等多少分都没关系了，反正也已经一个良了，怎么着都进不了第五轮。不过姐姐你就不一样了，这一轮你一定也要拿到优哦！”
子心捏捏她的子：“不要给你姐太大压力了！顺其自然！”
哪里能顺其自然，都拼了三轮了，这一轮无论如何都得拿下啊！
不过她好歹也是上过不少电视节目的人，也算是见过大场面，所以还是挺镇静的。
三声锣响，考试再度开始！
第一个提问的是老族长，他老神在在的喝了口茶，声如洪钟：“老夫先来个简单的，抛砖引玉——怎么样挑选健康的活鸡？”
——咚！
——咚！
两声锣声几乎同时响起来。
一旁有管家专门在看谁比较快，他道：“是子荣少爷比较快。”斤肝节号。
连子荣朝连力拱了拱手，如何站起来，回答道：“其一，看鸡冠，鸡冠呈红色、有光泽的乃健康鸡，鸡冠呈暗红色或黑色且下垂的就是病鸡；其二，看鸡眼，健康鸡的鸡眼睁大、转动正常，病鸡的眼则有昏昏欲睡之状；其三，看鸡屎，健康鸡的鸡屎硬度适中，呈块状，病鸡的屎是稀的，呈绿色或白色；其四，摸鸡脚，健康鸡的脚暖和，病鸡的脚冰凉。”
老族长听完，点点头道：“回答基本准确，加两分。”
参习教第二个提问：“如何选购鲜鱼？”
——咚！
这回最快的锣声响起，没有争议。
连子心站起来，说道：“选购鲜鱼有四字要诀‘看、嗅、摸、托’！”
“看，要看五个部位，鱼鳃、鱼眼、鱼肛、鱼嘴、鱼鳞；嗅，因为鱼的鳃部细菌多，容易变质，所以这是识别鱼新鲜与否的重要地位，如无异味或稍有腥味者为鲜鱼；有酸味或腥臭味者为不新鲜；摸，肉质紧密，有弹性，按后不能留指印，腹部紧实也不留指痕的为新鲜鱼；托，大鱼托住鱼体中部，小鱼托鱼头，凡鱼体能成水平或竖直挺立的是新鲜鱼；鱼体两端下垂，不能竖直的则不新鲜。”
“回答完毕。”
参习教点头：“答案很完整，分数全给，三分。”
“我再来出一道，大家再接再厉。”
“饭焦味有什么好的办法可以除？”
——咚！
“连子娴同学回答！”
子娴第一次抢到，小脸红扑扑的激动，都不知道要站起来了，还好连子心在底下捏了捏她的手，悄声道：“子娴快回答。”
子娴这才赶紧站起来，回答地有点磕巴：“除饭焦味……可以用、用小块的木炭烧红，盛、盛在碗中再放入锅内，将盖盖好……过一会儿后那个焦味就没有了。”
“这个方法算正确，加一分！”
子娴一屁股坐下，紧张地问：“我我答对了？”
子心笑道：“对，子娴答对了，很棒！”
连大爷提问：“目前我们勾芡用的淀粉为哪几种？”
——咚！
连子心站起来，几乎没有犹豫地回答：“有六种，分为绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、玉米淀粉，菱藕淀粉，荸荠淀粉。”
连大爷点头：“加两分。”
连子心才坐下，一个问题又抛了出来：“根据烹调方法及菜肴特色，大体上有多少种芡汁法？”
——咚！
——咚！
竞争异常激烈，连子兰和连二蛋抢到一起了。
连子兰道：“我先的！”
二蛋蛋白了她一眼：“你说了算吗？”
管家踌躇了一下，还是实话实话道：“这回是这位男同学先。”
二蛋蛋嘚瑟一笑，子兰姑娘冷笑一声，直勾勾盯着他。
连子心不禁腹诽：连大爷您太狡诈了，我这还没缓过劲儿来呢您就提问，太不厚道！二蛋蛋好样的，把握得来不易的机会哦！
不过二蛋蛋同学实在是不争气，这么一个简单的问题都能搞错。
分没拿到，倒扣成了负分。
子兰同学幸灾乐祸脸，按规矩，他第一个答错了，她是第二个抢答的，即可接上。
她自然是不会在这种题上面栽跟头让连二蛋有机会嘲笑的。
接下去几个问题回答都出现了问题，抢到的要么答偏了，要么在锣响三下还答不出来被倒扣分，都让第二人白白捡了分数。
其实看得出来，大家都有点过于紧张。
毕竟第一次这种玩法。
连子心倒不是因为紧张没抢到，她只是在观察场上的情况，就好像经过这几题，因为都被第二人占了便宜，所以大家似乎都耍起了滑头，问题出了好一会儿都没有人要抢，都想继续做捡便宜的第二人或第三人。
耸耸肩，既然没人要抢，就别怪我咯。
问：“使得菜肴“生香”一般有哪几种技法？”
——咚！
连子心站起回答：“生香五技法，乃借香、合香、点香、裱香、提香。但除此外，不常用的生香技法还有扬香、增香、扶香、正香等。”
——“正确，得两分。”
问：“挂糊的种类一般有多少种？请顺便说出其中两种的方法。”
——咚！
连子心回答：“挂糊有很多种，常用的有蛋清糊、雪衣糊、蛋黄糊、拍粉拖蛋糊、发粉糊、脆糊、水粉糊等。其中雪衣糊又称‘蛋泡糊’，是把蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止。然后加入干淀粉拌和成糊。用它挂糊的菜肴，外观形态饱满，口感外松里嫩。一般用于特殊的松炸，而制作雪衣糊，除打发技术外，还要注意加淀粉，否则糊易出水，菜难制成。”
“水粉糊可说是最简单方便的挂糊法，就是用淀粉与水拌制而成的，多用于干炸、焦、熘、抓炒等烹调方法，制成的菜色金黄、外脆硬、内鲜嫩。”
——“回答干脆利索，得四分。”
问：“请说出至少四种食物加工的方法。”
——咚！
连子心回答：“一【滚】，利用大量的沸水涌动将食物窳味带出；二【炟】，将蔬菜放入添有枧水或生油的沸中用慢火煮透，使成品软并保持翠绿；三【风】，常年将腌制好的食物吊挂在通风的地方，让其自然阴干或风干；四【飞水】，将食物投入沸水中过一过水致半熟而迅速捞起，为继后的烹调提供良好的基本。”
——“答案准确，得三分。”
问：“什么是基本味？有哪几种？”
——咚！
还是连子心：“基本味是指单一的滋味，有咸、甜、酸、辣、苦、鲜、香。” 首发
——“正确，得一分。”
……
在不知不觉间，连子心已经连续答了五六题，所有人都目瞪口呆。
刚开始的时候，大家是因为之前的“经验”想在她后面抢，这是指望她答错或答不出，可是她却让大家失望了。四题之后，则是被她的答题速度震得说不出话来。
太快了，实在是太快了，每个问题一出，她几乎是连考虑的功夫都没有，连珠炮似的，简明扼要，刀刀直达中心，而答案更是不带一丝的错！
这是什么脑子？这是一个女子？这是他们所认识的那个连子心？
假的吧？被厨神附体了？
第一百一十六章 厨神附体
提问题的习教和嘉宾们也是被这个局面惊呆了，不知道还以为其他人都被施了定身法，只有她动得了呢！
对此，有人喜闻乐见，但也有人不是很喜欢这样“一枝独秀”的局面。
比如说。这位连三爷。
他颇为不高兴地说道：“其他的同学能不能提起精神？难不成昨晚都没睡够现在一个个困得猪似的？这位女学员一人已经得了快二十分了，同为培训班的学员，同样学了一年，看人家这样答题你们不臊得慌？嗯，还有这位女同学，你也该给别的同学一点机会对吧？”
笑了。
连子心这就笑了，既然他不认自己这个侄女，那自己也没必要认他这个三叔了。
她站起来，睁着剪水般的眸子，一脸人畜无害的神情：“这位师傅，这难道不是公平抢答的环节吗？难道不是谁抢到了谁答得出来谁就得分吗？难道抢得快答得好还成了我的错了？”
——干得漂亮！
这是元三公子、便宜爹娘、小酸梅、某师父、蓝习教、银杏、子娴、二蛋蛋等连子心的忠实支持者内心的独白呐喊！
连三爷被这一串反问，也是呛得老脸通红，跟她对视了一会儿实在坚持不下去了才拿起茶杯假装喝水掩饰掉尴尬。喝了几口水恢复正常了才说：“我才没说你错了嘛，三叔跟你开个玩笑而已，子心咋这么认真？”
呵呵。
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