重生之厨女当家 (小小桑)

　　凌小柔疑惑地提着菜篮回家，就看到紧跟在身后的几个婶子大娘，好在那些姑娘家都害羞地没跟过来，其中一个热情洋溢地问道：“阿泽啊，你这是要做早饭？”
　　凌小柔略有些生硬地笑笑，“是啊，我爹去卖水了，待会儿就回来吃饭，何婶有事吗？”
　　被称为何婶的就是隔壁的邻居，也就是昨日开口教训凌小柔那位，见凌小柔虽然笑容不自在，好歹是没记恨她昨日的话，想到昨日来家里坐坐的侄女求自己办的事，何婶脸上都要笑出一朵花了，“没事，没事，婶子这整日在家里，哪有啥事？这不是看你待会儿还要去上工，怕你一个人做饭耽误时候，婶子想过来帮你搭把手嘛。”
　　说着，跟老姐妹们打个招呼，在别人的起哄声中从凌小柔身旁挤进屋。
　　人都进屋了凌小柔也不好往外赶，再说都是邻居，也不好得罪，便由着何婶熟门熟路地接过她手上的菜篮，动手择起菜。
　　凌小柔看何婶在自家的熟络样子，想必从前主人没搬走之前何婶就常来坐坐。
　　既然何婶在旁择菜，凌小柔就生起了火，先把饭放在锅里做成粥，煮粥的工夫凌小柔做了些油盐卷。
　　何婶择好菜就跟在凌小柔身后看她干活，还别说小伙子家家的做起这些灶上的事还挺麻利，就是不知道做出的东西吃着如何了。
　　凌小柔将做好的油盐卷放到笹上，架在粥锅上面蒸着，等油盐卷蒸好，粥也差不多能吃，因为主食是油盐卷，粥做的很称，盛上来一碗也不会有多少米粒的那种，为的就是喝米汤。
　　何婶在旁看了只咂巴嘴，平时吃的馒头不放油不放盐也没有葱花，重要的是那都是发的面，像这种不发面做出的东西不得跟生面疙瘩似的？可别是白瞎了里面的油盐葱花。
　　可一想到凌小柔是厨子，懂得肯定比她多，也就用心地在旁偷师。
　　凌小柔虽然知道何婶在旁盯着她手上的动作看，也没放心上，她做的东西都没什么难度，也不指望着赚钱，爱学就学呗，就当给自家改善生活了。
　　这边油盐卷在粥上面蒸着，凌小柔将黄瓜切片，加少许盐和醋抓了抓，腌去多余的水分，再配上香油、白糖，简单又开胃的酸甜黄瓜就做好了，上面再洒上几粒白芝麻，清清爽爽的又开胃。
　　一刻钟多的时间，凌小柔将锅揭开，拿下油盐卷，再将粥也盛出来，锅里烧开水，把何婶择好的菠菜倒进去略焯过之后捞出，过了凉水后切成菠菜段，做成蒜泥菠菜。
　　何婶在旁看着直皱眉，虽然大多数人家早饭吃的都很简单，可这也太简单了吧，连点肉星都没有，原想着这家当爹的卖水赚钱，儿子又是个做厨子的，吃食上肯定要比别人家精致，可真看过之后，也跟自家没大差别，只是人家做的东西瞧着挺好看，闻着也挺馋人。
　　之前她可是在篮子里看到一条猪肉，难道不是拿来吃的？唉，她还想试试屈家儿子的厨艺如何，就这几样虽然看着挺不错，可也太素淡了。
　　正想着，凌小柔去篮子里将肉取出来，冷水下锅，放了一块八角、几粒花椒、一小块桂皮、两片香叶、葱姜若干，待到开锅后撇去浮沫。
　　因凌小柔买的肉不大，不需要煮时间太长，小火慢慢地煮两刻钟也就差不多熟了，用筷子扎扎没有血沫冒出便将肉放在锅里焖着。
　　凌小柔在煮肉的时候捣了一头蒜泥，拌上前几天用辣椒和酱油熬出来的辣酱油，待会儿把肉捞出来切薄片，配上辣酱油就是很好的美味了。
　　何婶看着总算还像个样子，只是这肉就煮了这么一会儿工夫，瞧着白不刺啦的能好吃吗？
　　可凌小柔用刀一切，肉的香味就出来了，再一片一片地卷起来摆在盘子里，就像一朵盛开的大花似的，说不出的好看。
　　白肉卷上再用勺子放上用红黑辣油拌好的蒜泥，蒜香扑鼻，咋就那么想吃一口呢？
　　脑子里冒出想吃的念头，一个没忍住便伸手捏了一块白肉放进嘴里，嫩而不柴、肥而不腻，配上蒜香的辣酱油，简直就是美味中的美味，吃了一辈子肉，虽然每月也就吃上那么一两回，可哪回不是切得薄薄的放在锅里炒炒，或是炸出肥油的油渣，哪里吃过这种看似煮得简单，尝一回却能勾出人馋虫的大肉片子？
　　就是过年甩开腮帮子吃，因厨艺不佳，肉做得也没这般爽口又美味。
　　何婶这回更是卯足了劲要把自家侄女嫁进屈家，就冲屈家儿子这神乎其神的厨艺，等侄女嫁进来，她家也能跟着借光，时常打打牙祭她也就满足了。
　　凌小柔不知何婶心里想着啥，她怎么也没想到何婶会直接上手，在她摆出的肉卷花中拿走一块，原本还算精美的肉卷花因为少了一块，变得不完美，凌小柔皱着眉从旁边移了一块过去，又将缺少的那块旁边的肉卷挪了挪，让缺少的不那么明显。
　　何婶从蒜泥白肉的震惊中醒过来时，看到的就是凌小柔眼中的不可置信，想到自己情不自禁地捏了一块肉吃，脸上讪讪的有些挂不住，“呵呵，阿泽，你这厨艺太好了，婶子……婶子没忍住。”
　　凌小柔自然不会指责她的无理，从她主动要帮自己择菜开始，凌小柔就觉得她是有目的，难道她的目的就是要留下来混饭？
　　虽然她自身是个姑娘家，何婶留下来她无所谓，可别人不知道，或许她年纪小，何婶留下来也不会糟人非议，可屈老汉还在啊，以屈老汉和何婶的年纪，就是大衍国风气不那么保守，这男男女女的一起吃饭，难免会让人说闲话。
　　虽然街坊接触下来没有大奸大恶的，可多了闲着没事爱嚼舌根的，她可不想出个门被人指指点点。
　　有心假装没听到何婶对她这盘蒜泥白肉的夸赞，可看何婶那双几乎要掉进蒜泥白肉里的双眼，凌小柔干脆地背转身子，屈老汉也差不多要回了，他惹回来的人还是让他决定留不留饭。
　　没等多久，屈老汉赶着马车回来，不过辰时的光景，屈老汉已卖光一车水，只等吃完饭他还要出城再运两趟，之后就是午饭了。
　　一进门，看到站在门口处的何婶先是一愣，随即闻到满屋子的蒜香，再瞧见桌上摆的白肉，口水就流了出来，屈老汉是享受过的，自然不会像何婶那般没见识，光看这摆盘，肉也差不了了。
　　好些日子没怎么吃到肉了，屈老汉也没多少心思跟何婶客套，只是笑道：“他何婶来了？用过早饭没？没用过就在这里用了。”
　　屈老汉从没想过竟然有人脸皮与自己有得一拼，只见何婶听了屈老汉的话眼前一亮，道：“这咋好呢？这咋好呢？”
　　可动作却不慢，已拉开一把椅子坐了进去。
　　

　　☆、318 活招牌

　　屈老汉自然不好说他只是客套，反正人都坐下了，他也不好撵，只能略带不满地看了何婶几眼，可人家何婶两只眼睛只盯着盘子里的白肉，转都不会转了，哪里还会注意到别的怨念？
　　屈老汉无奈，只能去把进门就关上的街门打开，家里留了个比自己小不了几岁的女人吃饭，再关起门传出谣言好说不好听。
　　虽然他不在乎花心不花心的名声，以往多情的事也没少干，可他真没想过哪一天会跟这样一个人老珠黄的黄脸婆子扯上关系，若是传出什么，他都没脸见人了，他最爱的还是白白嫩嫩的小妇人。
　　等屈老汉坐好，凌小柔盛了三碗粥，分别给屈老汉和何婶递过去，自己也留了一碗，又将油盐卷端上来。
　　屈老汉和凌小柔这边刚提起筷子，何婶已迫不及待地向蒜泥白肉夹去，一筷子就夹走五六片白肉。
　　屈老汉鼻翼动了两动，若是以他从前的吃饭速度，这盘蒜泥白肉最后能吃上两片也就差不多了，可像何婶这样风卷残云的吃法，他又觉得实在是丢他读书人的脸面。
　　可不吃吧，眼看凌小柔为他做的美食都要被别人吃掉，屈老汉也豁了出去，丢脸就丢脸吧，吃到肚子才是自己的。
　　至于这顿饭吃完，往后他坚决不会请这些粗鄙的人来家里吃饭，也太影响心情了。
　　凌小柔吃惊地看屈老汉鼓着腮帮子跟何婶抢肉吃，之前她可是领教了屈老汉吃饭的慢功，能将一桌酒席从中午吃到晚上的人，吃起肉也能这般狼吞虎咽？
　　想想原本一大盘子蒜泥白肉，可看二位的吃相，她还是不要凑热闹了，夹着菠菜，吃着黄瓜，就着粥吃了两个油盐卷，微凉的油盐卷有着不一样的嚼劲，葱花香、油香混在一起，咸淡适宜，可是比馒头好吃多了。
　　吃饱喝足，看看已经空了的肉盘子，再看看有些抢出火气的屈老汉和何婶，凌小柔说了句：“爹，何婶，我上工去了。”
　　便落荒而逃，至少不用她收拾碗盘，上工还真是个好借口。
　　又是昨日的时间来到海味轩，门外卖香辣蟹的伙计已经将香辣蟹搬出来，正一只一只地用荷叶包好递给面前争抢的客人。
　　照这个卖法螃蟹真有些不够卖了，凌小柔就想在香辣蟹的基础上再多些别的什么来缓解压力。
　　想来想去，凌小柔就想干脆把烤生蚝、烤扇贝也搬到海味轩门前吧，这样一部分人的注意力被烤生蚝吸引过去，多少能缓解一下香辣蟹的压力。