回到山沟去种田 (二子从周)

　　水蜜子还分两种，李君阁现在也算长江鱼类专家了，知道这叫铜鱼，其中脑袋呈圆锥型的是长江铜鱼，还有一种脑袋扁些的叫圆口铜鱼。
　　李家沟人管这两种鱼叫“方头水蜜子”和“圆头水蜜子”。
　　根据长江水产研究所的资料，两种水蜜子最大个体都能长到七八斤，不过李君阁跟四爷爷王东方这些老辈儿打听过，他们见过最大的也就三斤左右。
　　李君阁自己，今天见到的就已经是大个的了。
　　挑了几条大个体的水蜜子偷偷移入空间内，这两种铜鱼，是李君阁准备攻克的人工繁育对象。
　　干烧水蜜子，红苕煮水蜜子，想起来都要流口水的好东西啊。
　　电瓶船几个来回，李君阁才将手线串钩全部收好。将用来坠底的石头和手线分离，李君阁先去忘年号，除了今天要吃掉的那些，其余都养在了鱼舱里。
　　然后就看到阿音回来了，站在溪边对着他招手。
　　开着电瓶船回来，李君阁将鱼篓放在水边系上，对阿音说道：“你今天可有口福了，李家沟九月的三样顶级河鲜都齐了。”
　　阿音揭开盖在篓子上的良姜叶，也笑道：“你也是有口福的，李家沟九月三样的顶级山珍，也齐了。”
　　李君阁一看篓子里边，松针上摆着一堆蘑菇，大脚菇，鸡枞，松茸都在。
　　李君阁哈哈大笑：“要不我们就在这里定居吧，明天开着忘年号往上游逛逛就回来，好家伙这还走什么呀！不走了！”
　　阿音倒是无所谓，只要李君阁在自己身边就好，于是也笑道：“这怕是今年最后一批蘑菇了，又都是好东西，放过了的确可惜。”
　　李君阁乐得都不行了：“美娴她们自从有了大呆，把周围林子出好蘑菇的地方都摸透了，二皮叔要想去搞点都跟防贼一样的。这下好了，明天去把地方认一认，哼哼哼，以后我们来这里采！”
　　阿音笑道：“美娴她们采回来的蘑菇，还不是家里先挑，你还和小朋友们较劲了。”
　　李君阁说道：“这不是较劲的事儿，这关系到一个跑山匠的尊严！跑山匠在山里没有几个自己独有的蘑菇窝子药材窝子，那还叫跑山匠？”
　　阿音笑道：“是是是，我们家二皮最厉害了，文武双全，全身上下没有一处不厉害的！”
　　李君阁突然害羞起来了：“其实……我觉得自己现在还算新手啦，以后会更好的……”
　　阿音莫名其妙：“什么新手？”
　　然后突然反应过来，举手就要打他：“李二皮你这个臭流氓！”
　　李君阁赶紧打岔：“别闹别闹，吃早饭了。你最喜欢的烘饭。”
　　阿音去喂鹰犬，李君阁又拌了个苦瓜，然后两人开始吃饭。
　　南瓜烘饭，其实就是老时间里李家沟“瓜菜半年粮”的残留习惯，不过那时候的南瓜烘饭可没这么大油气。
　　锅底的南瓜已经煎出了焦香，现在铲起来和饭一拌，又香又甜，是阿音的最爱。
　　吃过早饭，李君阁对阿音说道：“今天怎么玩？”
　　阿音说道：“要不我们登山吧。”说完一指身后一座高峰：“去那里看看？”
　　李君阁打量了一下山势，临河的一面是陡峭的悬崖，不过旁边山势较缓，以五通拳的识通功夫，李君阁很快便确定出一条大致的登顶线路。
　　事情说定，李君阁让白大他们留着看守营地，自己和阿音整理装束准备上山。
　　这次纯玩，只带了水壶，单反，插子，弓箭。
　　一人砍了一根荆条，一前一后，按照跑山匠的路子像山上走去。
　　在山崖间往上穿行，风景又与在河里向上看有所不同。
　　随着地势转换，山下的洗脚溪越来越窄，红叶稀疏的时候，透过红叶看向下边碧绿的河水，这样的景色也让人心旷神怡。
　　越靠近崖顶，植被就越稀疏，乔木被东一丛西一丛的灌木替代，草叶变得细小，山路反而更加好走了。
　　白大他们昨天的净山行动非常有效，一路行来李君阁没有见到大型哺乳动物，不过树上的松鼠倒是时不时地跳来跳去，还有岩缝中偶尔有条蜥蜴探出头来，然后转身溜走，他们在抓紧最后的机会积蓄冬眠的脂肪。
　　还有就是各种鸟儿，红叶中的白色绶带鸟，李家沟人嘴里的梁山伯，谋杀了阿音相机里不少的内存。
　　直到下午两点，两人才来到了峰顶。
　　峰顶是一片突出的石头，泥土被雨水带到了山下，缝隙里长出细细的草，都已经老了。
　　这里风景绝佳，视野极度开阔。
　　前方从左到右，都是连绵的山峰，远处是高大巍峨的蜀山，一片青苍之色。
　　蜀山下方是一片树冠尖细的人工林，那是苗家的柁衫林场。
　　这里看不到悬天寨，从这个方位来说，悬天寨在林场的后边。
　　不过天书崖可以看到，现在看天书崖，就更像是一片绿墙上刮出了一片红色的石壁，挖了个书柜，插了些同色的厚厚的硬皮书册进去，书册和书册间留有宽宽的缝隙，书也没有全插到底，而是露出了一小截在柜子外面。
　　书册之间，从上到下斜牵着一根细线，像是一只蜘蛛从左方书册的底部爬到了右方书册的顶部，拖出了一根长长的蛛丝。
　　那是悬天寨的生命线，溜索。
　　溜索左右，蜀山下边，是矮上一层的山脉，就像现在大人身前的几个娃子，那就是碧峰山。


第七百五十七章 蜜月开始
　　天书崖的底部，被一片色彩丰富的比较低矮的山峦阻挡了视野，那是独水溪和洗脚溪的分水岭。
　　越往右手边看，分水岭就越高，最后和蜀山连成一体。
　　这一片山峦就更加漂亮了，大部分是绿色，然后黄色，橙色，红色，还有小片的紫色点缀其间。那些都是红叶树种，还有李家沟盛产的三种菊花。
　　山脚下就是河谷区，蜿蜒的洗脚溪就像一条翠玉的带子，大自然是最巧手的裁缝，在最高水位线和当前水线之间，为玉带镶嵌上两条灰白的卵石花边。
　　玉带由远而近，经过脚下的时候已经变得比较宽阔，玉带中间有一个小小的白色瓜子，那是忘年号。
　　这里正面地势太陡，看不清脚底山脚的情形，脚底下只有从崖逢里倔强横生出来的松柏和乌桕。
　　不过左侧的来路坡势相对绞缓，可以见到一层层的红叶，夹在常绿阔叶林间，一直铺到山脚溪边，如同一层厚厚的彩色中东地毯。
　　两人看得忘乎所以。
　　半晌之后，李君阁才说道：“哈，真是太神奇了，我在李家沟完全不知道家门口还有这样的景致，大脚板石下游，和我李家沟能见到的几条溪流，一年四季完全都是郁郁葱葱，全是绿色。没想到一山之隔，这玉龙溪和洗脚溪的景致就完全不同。”
　　阿音说道：“玉龙溪那里土壤肥厚，两岸都是竹林，跟这边的卵石河滩不一样。”
　　“小时候秋天在林场玩，倒是知道这边的山到了秋天会变红，远看不觉得有多美，现在这位置，远近杂陈，才知道原来这么漂亮！”
　　李君阁看了一下时间，说道：“上来花了近五个小时，下山得两个小时以上，我们最多再逗留三十分钟。”
　　阿音说道：“嗯，我去拍点照片，回去给爸妈他们看看。”
　　李君阁问道：“阿音，你累吗？”
　　阿音笑道：“还好啦，不过今年运动量的确不如往年了。”
　　李君阁说道：“要不以后你每天早上起来和我一起跑步？”
　　阿音想了下说道：“那还不如骑自行车，还可以顺便巡视一下。”
　　等到阿音换上全景镜头拍了几个洗脚溪的全景，两人这才开始下山。
　　等重新回到山脚下已经是快六点了，李君阁先将小鱼小虾收拾出来，码盐后淋上一点素油拌匀，然后放炭火上焙上。
　　今天阿音算是算是尽兴了，现在趟躺椅上，拿过笔记本往里边倒单反照片。
　　长途跋涉后，干的怕是吃不下去了，李君阁于是熬了一锅绿豆稀饭。
　　然后炒了一个藠头炒酸菜，去鱼篓里边取了两条水蜜子出来做干烧。
　　水蜜子和长江著名河鲜鲥鱼的做法，还有泰国吉罗鱼的做法其实非常类似，带鳞甲烹饪，烹好之后鳞甲又粘又糯，不是一般水产能有的风味。
　　水蜜子圆滚滚的，样子也和一般鱼类扁扁的流线型不同。
　　水蜜子做菜还有个特点，就是必须先油炸。
　　将两条水蜜子炸了，李君阁又取来上午采到的鸡枞切成细丁，取来一些五花肉剁碎成末，和姜蒜芽菜末酱油一起炒成鸡枞臊子。
　　然后锅里留底油，下水蜜子，加酱油，糖，水调味，在将炒好的鸡枞臊子浇上去盖住，轻轻拿筷子翻动，等到油亮汁收，干烧水蜜子便做好了。
　　喂过白大它们，李君阁和阿音开始吃饭。
　　好菜不能多吃，因此晚饭的主菜就一人一条二两的鱼。
　　不过味道是真绝了，鱼皮焦酥，鱼鳞糍糯，鱼肉嫩滑，三种完全不同的口感，在一条小鱼上表现出来，再融合鱼肉五花肉和芽菜蘑菇特有的香浓的滋味，当真不愧李家沟九月河鲜之首。