无悔九二 (墨老黑)

气魄大的，同行既可以成为正当的竞争对手，也可以成为朋友。

在餐饮行业，吴小正很少佩服人，但玉楼东的老板饶洪刚却是其中之一。

作为驰名中外的“中华餐饮名店”、“中华老字号”，饶洪刚能将一家百年老店，发展成现代化的连锁餐饮店，并享有湘菜“黄埔军校”、“正宗湘菜的发源地”、“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”等美誉，是相当不容易的。

可惜在前世，因为年龄的差距以及地域上的距离，吴小正和他只是神交，并没有太过于亲密的接触。

吴小正没想到，这世因为一个点餐系统，却让他有机会提前与饶洪刚接触。

如此也好。

对于别的餐饮店，吴小正可能还没太大的把握，但对于玉楼东，他却把握十足。

他先从吴大厨调来了一台丰田海狮面包车。

冒出销售去谈生意，开大奔自然不合适。

上了车，他带着正佳软件的五名员工，向玉楼东进发。

在这个年代，玉楼东暂时还没有连锁，因此它还只在远大路上有一家老店。

但吴小正记得，应该就在一两年后，玉楼东就会开始它的连锁步伐，会先后在五一路、新玉楼东美食文化广场、星沙，以及张家界拥有五大直属门店。

后来更是拥有玉楼东北京店、玉楼东兰州店、玉楼东宁乡店等加盟连锁店。

说实话，就算是在前世，玉楼东的连锁规模也不算大，但它的每一家店都做得很精致，很多独创的菜品都先后在全国烹饪大赛上获奖，从而做出了很好的口碑。

吴小正不知道，在这世因为他的介入，玉楼东的连锁事业会不会也因此而产生蝴蝶效应。

“老板，直接去饶老板的办公室吗？”

车刚在玉楼东楼前的停车场停下来，季长青便兴奋地问道。

“不，我先请你们去吃饭。”

对于季长青能直接跟饶洪刚搭上线，吴小正是很满意的。

但他并没有立即去见他的想法。

做销售，非常讲究有备而来。吴小正仓促来到这里，根本就谈不上有备，因此他需要提前了解一下信息。

吴小正带着其他五人直接在大堂里坐了下来。

然后他开始点菜：“来一个麻辣仔鸡、发丝牛百页、曾府汤丸、霸王举鼎……”

他菜谱都不用看，直接一个个地点了起来。

对于玉楼东的那些经典招牌菜，他实在是太熟悉了，尤其是这几个菜，至今都让他印象深刻。

他之所以不直接去谈业务，而是在饭店里坐下来吃饭，除了想了解一下玉楼东的经营状况以外，还想重新体验一下这里的美味。

不过让季长青等人感到奇怪的是，他们发现老板点菜点得有点怪。

比如说他明明已经点完了菜，服务员都下单了，他却又突然加了两个小菜。

再比如说，他一开始既没点酒和饭，可一开始上菜，他却突然要了两瓶啤酒，说是要犒劳几位销售人员。

可没过多久，他竟然又连加了几次，每次就加两瓶，还强迫钟明煜等人一定要喝完，他自己却滴酒不沾。

点小菜和米饭也是如此。

在整个吃饭过程中，就见他不停地在加米饭、加小菜、加啤酒，但他却不是一次加足，而是一份或两份地在家。

老板这是闲得蛋疼吗？

面对季长青等人的询问，吴小正却没有回答，神秘地笑了笑后，又开始品尝起这里的招牌菜来。

大家都不知道他葫芦里卖的到底是什么菜。

不过不管他能不能拿下这里的订单，最起码对于季长青等人来说，绝对是大快朵颐了。

要知道，这里的出品并不会比吴大厨食府差到哪里去，要是自己掏钱的话，大家未必舍得来吃。

酒足饭饱后，吴小正开始买单了。

结算出来后，他接过点餐单随意翻了一下，然后痛快地掏了钱。

“走吧，该去见饶老板了。我敢肯定，这一单基本上已经十拿九稳了。”

季长青等人傻眼了。

吴小正啥都没做，只不过是吃了一顿饭，就如此有把握去敲定一个很难的单？

饶老板到底有多难缠，这点季长青最清楚。

正文 第716章 另辟蹊径

吴小正一眼就认出了饶洪刚。

尽管这家伙比前世见到他时年轻了二十来岁，现在只有三十出头的模样，人也要瘦很多，但基本的样子是没变的。

性格也没啥变化。

一见到季长青，他就哈哈大笑起来。

“哈哈，小季，你又来了！我说过了，你们不降价，我是不会买你们这个破系统的。”

听他的笑声，就能让人感觉这是一个很豪爽的人。

但这家伙的豪爽是表面的。

这家伙是个怪人。

他一大方起来，比谁都大方，可一抠门起来，比谁都抠，有点让人捉摸不透。

吴小正直接上前了一步。

“饶老板，今天不是他来谈，而是我来跟你谈。”

饶洪刚用好奇的眼光先打探了一番吴小正，然后说道：“你来谈也没用，超过两万，我是不会买你们那东西的。”

吴小正笑了笑。

这就是这家伙抠门的地方。

一旦他认定了，就会表现出寸步不让，直接跟他讨价还价是没用的。

“那就先不谈这事。”

吴小正干脆另辟蹊径。

“饶老板，我们刚才在你店里吃了顿饭，一共花了16·4块钱，你能不能帮忙先报销一下？”

这话很是有语出惊人的味道。

别说是饶洪刚，就算是钟明煜、季长青等人，也被他这话一下就搞懵了。

老板这玩的是哪出？

“你这小伙，你是在说笑吧？你们到我店里吃饭是你们的事，我们关系还没熟到要让我请客吧！”

面对饶洪刚有点不乐意的质问，吴小正又笑了笑。

“饶老板，你确定你不报销？我原本是想着，一旦你报销了这个钱，我就送你一个大消息的。你要是这么抠门，就别怪我不忍住不说了，你要是损失大了，可别怨我哦！”

这下立即就把饶洪刚的好奇心给勾起来了。

“什么消息？”

他马上又变脸了，似乎忘了刚才还在给吴小正脸色看。

他还是那么嬗变！

吴小正来见饶洪刚的目的，当然不是为了报销这顿饭钱，而是为了卖收银系统。

于是他不藏私了。

“刚才我们在你店里一共点了8瓶啤酒、12份米饭、4个小菜，还有麻辣仔鸡、发丝牛百页、曾府汤丸、霸王举鼎……一共花了16·4块钱。”

“但如果我没猜错的话，你们前台收银那边，底单上记录的应该是143块钱。不信的话，你可以先去看看，我们的台号是16号。”

“有这事？”饶洪刚一脸的惊讶。

如果真是这样的话，问题就严重了。

说明店里有人在贪墨他的营业款。

“你先去看看再说，如果真是这样的话，我们回来再谈。记住，先别动声色。”

“那你们先等我几分钟。”

饶洪刚一脸狐疑地走出了办公室。

他刚一出门，季长青立即就问了起来：“老板，你之前那么点餐，目的就是为了这个，你确定收银那边一定做了手脚？”

刚才这一幕，实在是让他们太惊讶了。

进来这么久，吴小正关于收银系统的事一句都没谈，而是谈起了报销餐费的事。

可现在看来，他那么做确实是有目的的，而且把谈判局势有被动变成了主动。

季长青已经意识到，一会等饶洪刚回来，老板就会跟他谈收银系统了，而且谈成的可能性非常大。

他只是有点弄不明白，吴小正是怎么看出点菜单做了手脚的。

吴小正决定趁这个机会来指点季长青等人一番。

“我们的收银系统，现在首推的是餐饮行业。餐饮行业之所以需要收银系统，其中很重要的一个原因，就是防止工作人员作弊来贪墨营业款，所以你们做销售的，一定要了解一些工作人员常见的作弊手法。”

吴小正开始解释起来。

他刚才之所以那么点餐，就是因为他太熟悉餐饮行业了。

他知道，在所有手工下单的饭店里，最常见的作弊手法，就是收银员和点餐服务员勾结，在点餐单上来做文字。

任何监管再严的饭店的饭店也很难避免这一点。

在点餐时他就发现，玉楼春使用的点餐单，是市面上最常见的二联无碳复写纸。

最上面一联，点的菜会被沿着打孔线撕下来，送进厨房作为上菜凭证。

而底联就是结算凭证和入账凭证。

但在结算之前，第一联留下来的部分，还会记录着小菜、酒水、米饭等内容，因为这些不需要厨房来上，而是直接从前台收银那边拿过来。