可另外一件凑巧的事发生了。
当天中午在吴大厨就餐的一名食客,因为订座订晚了,当晚并没有订到吴大厨的位,偏偏他吃小龙虾的欲望又在吴大厨被勾起来了,于是晚上便叫了几位朋友去了康王龙虾馆。
这是他常去的一家店。
没有对比就没有伤害。
康王龙虾馆的口味虾一上,他尝了两只,就感觉不好了。
他向朋友抱怨道:“这里的口味虾以前吃了觉得还不错,可中午吃了吴大厨食府的口味虾之后,就发现这里的小龙虾不够味了。不行,改天还是得去吴大厨吃。”
这也没什么,食客们私下议论和对比不同餐厅同一款菜的味道,这也是常有的事。
可偏偏这话却被正在餐厅巡视的康有道听到了。
有食客在我家餐馆说别家的口味虾好吃,还有不再来吃的意思?
这怎么了得!
康有道联系到今晚订座取消数量有点多的事,确定悄悄去吴大厨食府考察一番。
第二天中午,他就找到了吴大厨食府。
人还没进去,康有道就很是有点吃惊。
大中午的,竟然还有这么多人排队等座?这生意未免也太好了一点吧!
为了侦查敌情,康有道也只好排队等座。
这一等就是半个小时。
一进接待大厅,康有道便怒了。
小龙虾哪家最正?吴氏口味虾!
我靠,这样的牌子我康王龙虾馆想打都没敢打,你一家刚开业的餐馆就打出来了,这胆子也太肥了一点吧!
强忍着怒火,康有道上楼坐了下来,开始试吃吴氏口味虾。
这一吃,他就不得不承认,这里的口味虾不管是味道还是火候,确实比他店里的要强上那么一点点。
康有道很不想承认这一点。
可就算他在潜意识里大比例地偏向自家的口味虾,他还是没法否认这一点。
有麻烦了。
这家生意一火,自家的生意就会受影响。
尽管长市食客多,自己的餐馆不用担心门庭冷落的问题,可长此以往,最正口味虾的名声就会花落吴家了。
和别家争了那么久,康有道从没有过如此大的危机感。
这怎么行!
必须想想办法才行,不能让最正口味虾的名声旁落,尤其是不能落到最有威胁的吴大厨食府来。
基于这个考虑,康有道开始想招数。
迫使他立即采取行动的是,当他回自己店里时,店里人就反应,店里的生意比平时起码差了一两成。
晚上也是如此,而且好像更为严重了一点。
其实这是正常的事。
既然康王龙虾馆的主打菜就是小龙虾,现在冒出一家味道更好的店,那受影响最大的自然是专营口味虾的店了,谁叫它别的菜并不怎么拿得出手呢?
因此,就在当晚,康有道就连夜拜访了老朋友李灿儒。
康王龙虾馆的火,当初李灿儒是出了不少力的,在一年多的经营过程中,李灿儒可是写过好几次吹捧文章帮他做宣传。
当然,康有道也没少给好处给李灿儒,每有宣传文章出来,康有道的润笔费可是没少给。
康有道之所以找李灿儒,一开始的本意并不是为了诋毁吴大厨食府,而是在没找到好办法的情况下,想找李灿儒再宣传一下康王龙虾馆,免得生意继续滑落。
一笔钱塞到了李灿儒手里。
康有道走后,李灿儒开始考虑如何来帮康有道解决这个麻烦。
既然收了钱,那就得做些真正有效果的事来,才能对得起名笔李灿儒的名号。
说实在的,那天李灿儒在吴大厨受了气,他真的很生气。
更让他生气的是,事后吴大厨食府竟然一点表示都没有。
太不懂规矩,太不会做生意了!
按照李灿儒原本的性格,他是一定会做点什么来出出这口恶气的。可看在熊国平在整个湘省的食品行业都有一定影响力的份上,李灿儒忍了。
他懒得去干那种损人不利己的事了。
可现在不同。
现在有了利益驱使。
该怎么写,才能压吴大厨食府并捧康王龙虾馆呢?
一压一捧,效果就出来了。
李灿儒在美食报道这一行摸爬滚打这么多年,他知道必须这么做才能起到最佳的效果。
有了,吴大厨食府的那些菜,味道实在是太好了一点,让人感觉像是加了罂粟壳粉。
还有,吴大厨食府的那种湘水黄金液,其香味也让人感觉加了香精。
那就从这方面去做文章。
一番酝酿之后,一篇妙笔生花的文章新鲜出炉。
在这篇宣传长市小龙虾为主题的文章中,李灿儒重点提了康王龙虾馆的美名,同时,他还在文中很隐晦地提到,一家新开业的吴大厨食府,它的菜味道有些不正常,怀疑添加了某些对人体有害的物质。
在后面,李灿儒还例举了一些让食物变得味道好得不正常的手段,比如食物里添加罂粟壳粉,酒里添加香精等。
这篇文章,当天就发表在了下午发行的《长市晚报》美食专栏。
正文 第541章 危机与应对
当天的《长市晚报》出来后,最先看到这篇文章的是熊国平。
作为一家国企的领导,熊国平每天的工作除了谈谈生意、应酬应酬以外,就是喝喝茶,看看报纸,过得还是很悠闲的。
看到这篇文章之后,他意识到了事情的不妙,但还没有意识到事情的严重性。
他立即带着这份报纸到了吴大厨食府。
此时在吴大厨食府的,除了店里的实习店长之外,就只剩下郁俊。
吴小正已经回了湘水,沈默也去了湘南,去考察湘南分店的选址去了。
郁俊这些天根本就没回家,哪怕吴小正回湘水后。
根据他现在的意向,他大学准备报考的是经济管理专业。
受吴小正的影响,他已经决意从商,做一名著名的商人了。因此,就算吴小正回了湘水,他也没回家,而是把吴大厨食府当作一次宝贵的实习机会,跟着店长在学习如何处理饭店大大小小的事务。
看到李灿儒的这篇文章后,郁俊非常的生气。
“妈的,弄他,必须弄他!”
熊国平问了一句:“怎么弄?”
郁俊一时语塞。
弄一个李灿儒对他来说并不是难事,但具体怎么弄,如何才能弄得很舒爽,他还没有具体的想法。
此时,这篇文章的后遗症开始发挥作用了。
按照吴大厨食府的火爆程度,现在基本上每天的餐位都是提前预订一空,但现在却开始有顾客打电话过来退订了,不退订但不来的顾客还不知道有多少。
问题严重了!
熊国平意识到了这一点,他跟郁俊商量道:“要不还是先把这事通知小正吧。”
他之所以把郁俊当作一个人物,自然是看在郁子轩的份上。
熊国平知道,这事郁俊如果插手,搬动他背后的力量的话,解决起来会很简单。
可是他现在记住了一点,谁的大局观都没有吴小正强,出现了问题怎么解决,还是得先征求一下吴小正的意见为妙。
这一提议得到了郁俊的认可。
电话是郁俊亲自打的。
电话一通,他便迫不及待地说:“小正,出大事了,李灿儒在报纸上发文诋毁我们。”
此时的吴小正,正在吴大厨食府湘水旗舰店对厨师们进行两道新招牌菜进行技术培训。
弄清事情的原委后,他意识到了事情的严重性。
在餐饮行业,有几件事情沾不得。
一是群体食物中毒事件,二是严重的卫生问题和消费安全问题,三是非法食物添加剂入食材。
这三种只要沾上任意一种,轻则停业整顿,重则身败名裂,永远没有翻身的可能。
尽管吴大厨食府现在是被诋毁,但吴小正知道,后续的麻烦不会这么简单。
那要怎么处理?
在商业领域,一旦出现重大问题或卷入重大传闻,企业的应对方式和处理过程就叫危机公关。
危机公关是一门学问。
处理不好,只会让危机越来越严重,但一旦处理好了,就会把坏事变成好事。
吴小正现在所想的,就是如何把坏事变成好事。
李灿儒的那种伎俩,他前世见太多了,一听就明白具体是怎么回事。
他也知道,这仅仅只是麻烦的开始,如果处理不当,麻烦就会变成灾难,吴大厨很可能就会面临覆灭之灾。
灾难不是他想要的。
他想要的,是如何把麻烦变成吴大厨绝佳发展机会。
想了想,他吩咐道:“现在啥事都不要做,就做一件事,请一个很专业的律师,状告《长市晚报》和李灿儒,告他们诬陷、诋毁,告他们损害了吴大厨的名誉,要他们赔名誉损失费,索赔款不用高,一元钱足矣,但必须把动静弄得整个长市都知道。”
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