重生日本当厨神 (千回转z)

　　要知道，在厨心转化前，夏羽早就凭借爆炎、香料不等式技艺，早早驾驭并运用了完整的食义。
　　更夸张的情况是，他在对决雷哲时，甚至领悟了「乱舞」的食义。
　　按照现实世界正常的麟厨标准线，夏羽无论如何都达标了的。
　　但是，系统并不承认！
　　直至今天进度充满厨心转化，系统才明确认下他所处的厨艺境界。所以夏羽才大呼系统真的很严格。
　　“充能满了的厨心，哦，应该叫食之奥义，与普通的食义，有区别吗？”
　　带着这个疑问，夏羽开工。
　　取第二条「闪闪丝足鱼」，丢进热锅子，辅以禁忌油脂煎！
　　这一步，可谓关键。
　　因为，「闪闪丝足鱼」对夏羽而言，是比较陌生的食材，要驾驭的话，以「食霸」理念和破题的角度，就只能通过共鸣食材去攻伐。
　　而天然就与怪鱼伴生的「摩尔斯油」，正是夏羽的禁忌共鸣食材呀！
　　如此一来，多出一个趁手的工具，驾驭「闪闪丝足鱼」，就比驾驭「梅尔克星尘」容易得多。
　　煎鱼之后呢？
　　这回，没有系统强行弹出信息令夏羽卡壳，食谱烹调工序流畅进行到第二步。
　　熬炼药汁！
　　不，应该叫下药。
　　取一个颇大的炖盅，整条煎好的鱼放进去，不用剁碎切段什么的。
　　而后打开一个个药材包。
　　范氏新配方的9种药材，悉数投进去，洒落在鱼身。
　　再取足足六大碗开水，当清水溢满炖盅，星星屑屑的碎小药材漂浮水面，镜头扫过来，夏羽刚好投进去两三片晒制的竹叶。
　　这下子，炖盅画风，变得花花绿绿。
　　“母亲，那是淡竹叶？”
　　嘉宾包间，唐氏家主唐天行看夏羽投竹叶并给炖盅合上盖子，不由地惊异。
　　唐老太太颇为神秘地笑笑：“是啊，那天他还专门谢过我老太婆了，说是从我这得到了灵感。”
　　不得不说，中华界年轻一辈的最高舞台，厨房环境当真称得上完美。
　　若是远月的西式厨房工作台，可能找不到烧炭、烧煤或干脆烧柴火的炉灶，但在会猎台上，夏羽轻松找到一个表面嵌了铜皮的复古灶台。
　　往灶台，架上一口深锅，注水。
　　之后，炖盅和架子一同进锅，最后合上深锅的盖子！
　　“还剩45分钟……”
　　“时间比较紧张，要将药性完全熬煮出来，只能施展爆炎了！”
　　夏羽手一拉扯，携带上台的天工风箱，就对炉灶风口，呼呼吹进猛风。
　　哗——
　　整个覆盖铜皮表面有精致兽纹的灶台，顿时冒出火光。
　　“这是炖？时间，来得及么？”
　　唐玉琼脸色微变。
　　“放心！”
　　李翰坐直了，听炉灶内火焰的咆哮，“以他的爆炎境界，把六七个小时的熬煮火候，压缩到半小时，是非常轻松的。”
　　评审台。
　　中华界龙头从夏羽处收回目光，微微低头，显然在思索那9种药材的搭配，“又是豆豉？”
　　他微不可察的皱眉。
　　“岂不是么！”
　　旁边，担当本届会猎官方首脑的兰凤贤，也难得开玩笑：“看他近期的风格，好像缺了豆豉，就不会做菜了。”
　　卡尔贤者没搭腔，一直被叶飞舟跟前的绚丽之鸟雀，牢牢吸引眼睛。
　　魏清莲放在膝上的双手，瞧瞧攥紧成拳头，掌心满是汗迹。
　　半小时后。
　　“铛——”
　　一声敲钟提示，司仪喊道：“还有15分钟烹调环节就将强制结尾，请两位抓紧时间！”
　　钟声还在回响。
　　叶飞舟却突然往后退了小半步，他的双手，以及盘子上，「拔丝」过的豆芽，都用干净了全部编织到鸟雀身上。
　　“还差头上的冠……”他定睛看几眼菜品，轻声笑了笑，取盘子上一枚不知什么时候以蔬果雕刻的“王冠”，小心地放在鸟雀头上，注意看，“王冠”底部沾了些许加热过的糖汁，就像多了一层胶水轻易沾紧了。
　　“上菜吧！”
　　最后看一眼对面，劲敌正躬身催动风箱。
　　叶飞舟无停留，端起白色陶瓷盘，灯光追逐着他。
　　盘子上，浴火的鸟雀已然化身凤凰，身体在灯光照射下更为绚丽了。
　　看看栩栩如生蕴藏勃勃生机的凤凰。
　　然后，是端盘的白衣厨师，他脸庞始终挂着淡淡的微笑。
　　举手投足间，是名为“礼”的气度。
　　这种气度不是什么西方绅士画风，而是在古老礼乐制度熏陶下，渐渐养成的温文尔雅。
　　砰！
　　盘子轻轻落在评审席的桌子上，叶飞舟轻声地道：“这就是我的菜品，请尝用。”


第842章 凤凰水晶（下）
　　“这就是我的菜品，请尝用。”
　　叶飞舟说。
　　评审席是一片欣赏目光。
　　兰凤贤首先鼓掌：“说实话，我一直在看你用豆芽编织，技法可用细致到毫厘来形容！”
　　“普通人，可能不懂用豆芽编织菜式的难度，豆芽豆芽，它本身就是大豆类食材的嫩芽，鲜和脆的口感十分突出。而在我有限的记忆中，《凤凰水晶》这道菜，原版是用焯水豆芽编织的，你在烹调过程却加进「拔丝」技法加以改革……”
　　这位龙厨顿一顿，非常感兴趣道：“恐怕，除了让‘鲜’这一环更加凸显外，也让豆芽具备了不可思议的柔韧度，因此你才能在短短两个小时内，呈上这么一道颇耗功夫的经典菜品。”
　　他一下子就认出是《凤凰水晶》，且指出了独特之处。
　　叶飞舟依旧是温文尔雅的样子。
　　“是的，「拔丝」这一个改良点，让古食谱更上一层楼了。”他回答。
　　“刚刚的水……”
　　第二位龙厨问，是卡尔贤者，他用带着生硬口音的汉语说：“是「拔丝」必需的吗？”
　　却是魏清莲代为回答。
　　“那种水，名叫‘寒水’，是我们白玉楼的特产，从一口古老深井汲取而出，水的特性就如你们眼睛所见，除了寒气，就是赋予食材超脱常识的延展性。”
　　闻言，IGO的大佬立刻双目放光。
　　只能说过去的中华界，对外界而言太过神秘，卡尔贤者作为IGO三会长之一，也是头次踏足古老的土地，寒水什么的，更是第一次听闻。
　　“尝尝吧！”
　　居中、担当主评审的龙头，淡淡地开口。
　　他率先拾起一双筷子，其它人见状，亦纷纷跟随其后，对孤傲立于洁白陶瓷盘上的凤凰，下筷。
　　龙头筷子向凤凰展开的羽翼伸去，对几根糖衣紧裹的豆芽，轻轻夹住，似乎没用多少力气风轻云淡的样子，就从凤凰身体上，拔出了绚丽的翎羽，送进嘴巴。
　　“咔呲……”
　　异常生脆的口感。
　　“不错！”龙头开金口，给予一个平淡的评价，让叶飞舟目露惊喜。
　　“谢谢老师的肯定！”
　　他赶紧躬身。
　　其余评审也在吃，咔呲，咔呲。
　　先是一层糖衣在送进嘴，牙齿下压时，糖衣破碎。
　　接着，一丝冷气泄露，咻的一下子钻进口腔，看似只是一丝，却令人浑身颤栗有被冰水从头浇淋的透心之凉。
　　口腔也当然被冰冻一般。
　　但是冷气泄漏，随着而来的，还有牙齿咬破豆芽后，宣泄出来的蔬菜汁液！
　　豆芽本就与笋、菌，并称素食鲜味三霸，一个‘鲜’的风格在蔬菜瓜果众食材中，堪称打遍天下无敌手。
　　于是，口腔中宣泄鲜之味的豆芽，形成了一团火。
　　熊熊燃烧的鲜之味！
　　卡尔贤者眼睛止不住的扩张，瞳孔里，满满的震撼，“这、这是拯救我的鲜味力量啊！”他从冰封状态中脱离，全身恢复活力。
　　从食材上谈，原版《凤凰水晶》好像就用了豆芽一种食材，是不是称得上“寡淡”呢？
　　而叶飞舟的《凤凰水晶》，在原版基础上，增添了「拔丝」这一步。
　　于是，冷却凝结的糖衣，在口腔破碎时，淡淡的甜味，与豆芽本身之鲜混合，形势会变得怎样？
　　无法形容的刺激！
　　魏清莲和第五名打酱油的麟厨评审，整个人都抽搐了一下。
　　“甜加鲜……竟然传递到四肢百骸！”
　　“那一丝轻盈的寒冷之气是怎么回事？唔，风味太独特了，能顺着口腔在我身体里四下乱钻，不行不行，完全不行了，好舒服！我要再吃一口！”
　　评审的喜悦，那画风，就像寒冷冬季，蔬菜稀少时，豆芽成了唯一的鲜脆拯救者。
　　事实也正如此。
　　寒气，先是刮过食客全是，洗去之前多余的颜色，把画布变为苍白的。
　　然后豆芽在苍白画布上，岂不是耀眼？
　　当然。
　　豆芽沾了糖汁，随意挥洒几滴在画布上，暗沉的糖之颜色渐渐渲染开来时，哗——
　　美食画面展开了，评审们所见到的，是一只翩翩起舞的凤凰。
　　明明通体沐浴火焰。
　　明明身姿如此的灵动、轻盈。
　　可是，为什么凤凰它优雅的身影，总是若即若离、若隐若现呢？
　　“看不清楚！”