重生日本当厨神 (千回转z)

　　唰！
　　唰！
　　锅里油脂不多，只在表面抹了浅浅一层。
　　混合的香料粉尘倾泻进锅，小木铲挥舞间，就似魔术棒释放出一阵阵不思议的浓香。
　　正好。
　　颜奇领着陈央，进了店。
　　香气携带一丝灼热钻进鼻子，两人齐齐顿足，凝目对香气释放的厨房注目而去，眼里写着吃惊：“这是什么味道？”
　　陈央甚至控制不住身体，抖了一抖，霎时间仿佛登临香料的极乐天国，视野中有头顶金色光晕的小天使，绕着他，嘻嘻笑笑。
　　光是嗅气味，就有上瘾般的症状。陈央神情微微迷失。
　　可突然，香气消失。
　　原来是厨房里的夏羽，关了阀门。
　　“哎！”
　　叹息声，夏羽在灶台前揉眉，无比苦恼地自语：“这炒制香料的火候，非常非常难控制！”


第728章 小试禁忌（中）
　　“香料的火候啊！”
　　就算掌握着金框圆满的【爆炎】，在火工领域可自称宗师，可夏羽仍在这门新食谱的关键环节，有了棘手之感。
　　就如玉川美纱所言，炒制香料，是为了让香料更好出香。
　　「梅尔克的群星」，严格意义上，属于神秘物质香辛料，说它是矿物质吧，如今并没有学术论文的支撑，它的成份还没解析出来。
　　但《梅尔克之光》食谱上，有一句话，讲的很明白：
　　“「梅尔克的群星」，须以火焰引香。”
　　所谓的真传一句话。
　　这句话，对于到达麟，或者接近麟之大门的厨师而言，简直满满的信息量。有这句话就抵得过整个屋子的研究文本。
　　火焰引香，只能是炒制了。
　　许多香料都可通过炒制引香。但是，就如食材一样，众多的香辛料，每一种，皆有自己个性的‘香线’。
　　展开说，夏羽口中的‘香线’，实际上是炒制香料时，某某香料出香的时间。
　　出香较慢的香料，有八角、陈皮、草果。
　　较快的，如孜然、香茅草、百里香。
　　等等。
　　因此，夏羽自己配置的「意大利综合香料」粉尘，投进锅子翻炒，那么问题就来了——
　　如何将混合复杂型香料的出香时间，控制住，使得出香趋于一致？
　　而这也正是香料的火候！
　　“火候，还真是传说中的技巧！”
　　夏羽不得不感叹。
　　特么的，他这个掌握圆满【爆炎】的火焰宗师，尚且有点懵，感觉前路漫漫无尽头，换了些火候造诣弱的厨师学习这门食谱，岂不是被吓死。
　　“是啊，没人敢说自己真正执掌了传说中的火候！”
　　一个声音应和。
　　咦！
　　不由地抬头，原来是小店来了客人。
　　颜奇一袭黑衫，面容清瘦，搭配那头束了髻的乌黑长发，就像是刚从道观下山的道士，驻颜有术。
　　至于另一人……
　　“是你？”夏羽定睛看住青年，似笑非笑。
　　这青年，名叫陈央。
　　身份……‘虎首会’大头目！
　　「学园祭」第一天，他就碰到了陈央，甚至有点暴力，出手试探了一番。
　　陈央估计还不知道是谁袭击了自己。
　　“鄙人陈央，幸会！”
　　“我认识你。”
　　“呃？”抱拳打招呼的陈央，脸色微微一滞，只听夏羽继续悠悠地道，“你在这附近转了很多天吧？其实也不必遮遮掩掩，「玉龙锅」是在我手上，猫捉迷藏什么的，不嫌太费事了么？我过后一阵子都会坐镇小店，所以……”
　　对陈央露齿微笑。
　　“想要「玉龙锅」的话，欢迎踢馆！欢迎食戟！”
　　唰。
　　陈央脸色顿时阴沉。
　　他涵养再好，先是被人叫破心思，这下子，又被一波贴脸发言，那怒气腾地充满胸膛。
　　叹息声。
　　颜奇上前一步，摇头说：“仇怨，易结，不易解！”
　　有些话，他不好对弟子直言。
　　直接说你没机会了，别妄想？陈央的坚持，在碰面言语试探时，颜奇就有了解。
　　因此，颜奇索性把陈央带过来，为的就是让他“清醒”！
　　怎么清醒？
　　一记当头棒喝，或者说，一记闷棍，比什么劝说来得更快更简单。
　　这是美食的世界，而涉及厨具的争端，最堂堂正正的方式，还是有回归神圣不可亵渎的规则——
　　食戟！
　　还是食戟！
　　夏羽一番话，引动陈央怒火。
　　怎么说也是青少年，血气方刚。不提八面楼门徒那层不为人知的身份，在美食会内部，陈央地位是和马斯校长相当的。
　　更详细说，他有一个麟巨头母亲！
　　而且，还是美食会八大麟巨头中，最最接近龙级甚至有传言早已突破的那位。
　　“夏主厨，我有点事要和你谈谈。”颜奇目中掠过一丝异色。
　　太顺利了。
　　夏羽此番“狂言”，恰好对上他此行的心意。
　　以颜奇的想法，接下来，稍微拜托一下少年主厨，这场食戟立刻就可开起来了。
　　“颜先生，稍等！”
　　夏羽颔首。
　　而后，他掉头向玉川姐妹吩咐：“中筋面粉500克、奶粉15克、黄油15克、干酵母粉4克……帮我准备好这些材料！”
　　“哦、哦！”
　　玉川美纱回过神，扯了一下姐姐绫香的袖子，两人转身去食材库，嘀嘀咕咕的声音店面都有听闻。
　　继续之前的香料炒制。
　　哗——
　　哗——
　　精致的木质小铲，不时铲动锅底一堆粉尘物。
　　没有什么爆炎的景象，锅底下，火焰十分温和。
　　这一幕，落在颜奇眼里，令这位黑暗界领袖、八面楼主人暗暗颔首：“香料炒制的火候学问，水深得很，切忌猛火热油，这样容易把香料炒焦炒糊。就算是我，处理起来也得小心翼翼，否则，香料气味有一丝变化，用在食物上，瑕疵就要无限放大！”
　　之前令人轻易上瘾的香气，再次由厨房涌出。
　　陈央脸色渐渐松缓，不由地上前两步，贴近了吧台，近距离围观只隔一层玻璃的开放式厨房里，主厨的现场烹调。
　　“意大利综合香料！”
　　多嗅一会，陈央置身香气漩涡，依靠顶尖的特厨经验、嗅觉，把许多香料分析出来，“有迷迭香、牛至叶、百里香……”
　　视野微微模糊，正在盯看的那个锅子，忽然如同漆黑不见底的黑洞。
　　嗤。
　　一条绿色的光带照射而出，陈央内心呐喊：“这是迷迭香之光！”
　　接着，各种香料释放自己闪耀的光华。
　　光带有长有短，在陈央视野中，就如北极天空灿烂的极光带，光怪陆离。而十分奇异的是，冥冥中有一张大手，在操控这些光带。
　　就好像造物主之手，在漆黑的夜空，尝试把每一条光带拉长，令得它们更为璀璨，覆盖更广阔的区域。
　　突然。
　　陈央心跳骤停，呆呆地凝望黑洞中，绽放开来的米粒之光。
　　淡淡的金黄光晕，神圣，无垢，无瑕。
　　米粒之光试图挣脱黑洞虹吸，可陈阳这时，耳朵听到了一声清脆的啪嗒。
　　光华，破碎了。
　　甩甩头再去看开放厨房，他看到夏羽无奈地放下木质锅铲。
　　“真的尽力了……”
　　同时，掌声响起。
　　颜奇鼓掌赞道：“仿若艺术一般的火候操纵！”
　　“难怪你有‘火焰魔法师’这个绰号！”


第729章 小试禁忌（下）
　　“别急着赞啊，我失败了。”
　　夏羽尴尬摆手。
　　听一位龙厨师这么赞美，而且，还是黑暗界领袖，对方极有可能同样身怀【爆炎】绝技。
　　碰上内行人，就怕被看破底细。
　　所以尴尬就在于，他只是信手涂鸦，真的！
　　刚学食谱，上来就用「梅尔克的群星」实践，夏羽绝对没一丝妄想，只是抱着学习、积累经验的想法，因此手法很是随意，什么造物主之手说法太让人羞耻了。
　　“失败？并不是这样。”
　　颜奇摇头。
　　这时候，陈央也从之前于香料气味的美食画面中，清醒过来，硬梆梆地开口道：“过度的谦虚，不是显得自傲吗？那样的造物主之手，说实话让我震撼！在香料、火候这块，我远不如你！”
　　“……”
　　夏羽张张嘴，真是无话可说。
　　我就日了！
　　他内心不由地腹诽：“什么造物主之手？玄乎！我只是尽量把每条‘香线’拉扯出来，除了「梅尔克的群星」，其它所有香料都完全出香了！”
　　咚咚。
　　敲门声，玉川姐妹进来，把材料端上台子，候在一边。
　　接下来是做面点。
　　不同于中华面点，这回是西式面点，可这难不倒夏羽。他不用对照食谱，熟络地，将盐、细砂糖、中筋面粉混合均匀，当然，奶粉、干酵母不可缺少。
　　许多西式点心在和面这一步，奶粉是必备品，原因么，除开奶粉本身拥有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质外，放奶粉和面，还可提高面团的吸水性，换言之——
　　加了奶粉，面团吸水多容易膨胀，烘焙过后食物产量那可是大大增加啊！