重生日本当厨神 (千回转z)

　　“温柔的割喉？”
　　神原、青木激灵灵打了个颤。
　　别说人了，牲畜在如此境况下不明不白见了阎罗王，肯定哭诉自己的冤屈。
　　嘉宾席，黑色系画风的鬼父薙切蓟，不禁坐直了身子，对少年厨师手中持握的彪悍大砍刀，注目而去，同时，薙切蓟听到了身旁巨头雷哲的低笑：“真是有意思的刀法！”
　　“怎么可能……”
　　观众席一片嘶哑的声音。
　　贝纳尔瞳孔收缩，暗暗道：“他也准备模仿我做黑血肠？”
　　“呵，尽管来吧！模仿作品怎么可能赢！”
　　“胜者绝对是我！”
　　十几分钟后，贝尔纳俯身把满满一大盆猪血搬上厨台，夏羽落后他大概一分钟，这个时间在夏羽看来恰到好处，他可以边观察贝纳尔，边安排接下来的烹调工序。
　　取猪血、猪肉、猪肝和猪肉皮。
　　然后，准备香料。
　　贝尔纳计算香料的用量，“盐要6个茶匙，黑胡椒、墨角兰2个茶匙，多香果、洋葱末1个茶匙……”
　　一双隐隐流转着神秘色彩的眼睛，就在悄无声息中，关注他的一举一动。
　　场馆不知何时，鸦雀无声。
　　专注的贝尔纳没发觉，但以观众的角度，前面半个小时，两位厨师几乎就是镜像般的举止。
　　甚至，处理食材、调配香料的细节，毫无二致！


第475章 弯道超车
　　镜像的演绎，还在继续。
　　贝尔纳用滚烫沸腾接近100摄氏度的水，浸泡猪皮，夏羽照做。
　　猪肉则用温度低一些的水，煮到软。
　　以普通观众的视角，这两人动作一致，但以专业厨师视角，里面蕴含的门道就多了。
　　水温！
　　贝尔纳目视浸泡在热水中的猪皮、猪肉，清洁双手，才对夏羽那边投一一瞥，见夏羽也是洗手用毛巾擦干净，当即脸一沉，有种遭受挑衅的愤怒。
　　“模仿！”
　　这个词，就深深烙印在脑袋中，令他不得安生，隐隐有股不妙。
　　“不可能的！”贝尔纳甩头，眼神一凝，恢复自信，“猪皮，用的是95摄氏度的水浸泡，肉是用80摄氏度的水煮软……多上那么一丝细微的温度，口感、味道都会有不同，呵！差距就在细节中，你以为那些变态的评审，能容忍这些瑕疵么！”
　　目光扫过场边的审查席，在其中一位亚麻色波浪长发的漂亮女性评审身上，顿了一顿，贝纳尔认识她，这是法国美食界的大美食家，梅丽莎，亦是欧洲知名的艳星，一旦用料理满足她，获得她的垂青，便是她的座上宾。
　　然而，梅丽莎最无法容忍“瑕疵”、“敷衍”的菜品，她的点评，会告诉厨师什么叫真正的毒舌，什么叫最恶毒的言语。
　　此刻梅丽莎脸色不太好看，一双秀目隐隐带着恼火。
　　贝尔纳知道这火气不是冲他来的，而是他的对手——那位不知死活在这等国际大赛上，打算模仿对手料理的少年特厨。
　　“这是你自找的，不要怪我。”
　　微微垂下眼帘，在烹调环节可不能过多分神，贝尔纳收起注意力，从厨台下，搬起小袋子，往一个干净的不锈钢盆子里，哗啦倒进一些细碎的颗粒食材。
　　荞麦！
　　谷物的淡淡香气冒出，贝尔纳嘴角勾起笑意，用清水清洗一遍，便把这盆荞麦倒进之前已架在灶台上，热气滚滚的煮锅中。
　　里面，是一大锅高汤！
　　这是制作法式美食‘黑血肠’必须的一步，至于为什么是荞麦，而非大麦，贝尔纳相信等会评审员们，会给观众一个解释。
　　猪皮、猪肉、猪肝脏煮好了。
　　猪肉研磨，猪皮也要研磨，肉的话没有高要求，可猪皮必须尽量磨得细碎，肝脏也一样，贝尔纳没用机械研磨，完全手工制作。
　　大概二十分钟后。
　　贝尔纳将调配好的调味料、香料，和碎肉、碎猪皮、碎肝脏搅拌均匀。
　　他用一个很大很深的容器，进行这个步骤。
　　接着，倒进还未凝固的‘牛猪鸟之血’，再然后，是关火抬起已经煮了半个多小时的高汤锅，锅口往下倾泻，已煮成泥浆状的荞麦糊，顿时噗噗跌落在容器中。
　　搅拌！
　　贝尔纳满头汗，不过唇角微微的翘起，显然心情不错。
　　“很好！”
　　他暗暗说，“每个环节都做到了完美，没有失误，下面，再把混合的东西灌进猪肥肠，熬煮一个小时左右，黑血肠就完成了……”
　　想到这，思绪却被一阵突然炸开的哗然声打断。
　　发生什么了？
　　贝尔纳搅拌中茫然地抬头，而后，瞳孔骤然一缩。
　　对面。
　　夏羽慢了他一步，没有立刻搅拌混合物，而是停在这一步骤，以贝尔纳的视角，恰巧可见到夏羽低头在厨台上忙碌，面前摆满了装香料的玻璃瓶。
　　“这……”
　　贝尔纳吃惊，旋即目中闪过一丝嘲笑，暗道：“我懂了，他是想改变香料配方，不过，黑胡椒、多香果、墨角兰和洋葱末，是我用屡次实践经验堆积而出的香料组合，已经趋近完美了，除非你把配方彻底推倒……重建！”
　　“但是，这是国际大赛的比赛现场啊！”
　　贝尔纳低低笑出声。
　　“这个少年特厨意外的胆大……或者说，愚蠢！愚昧！”
　　场馆的骚乱，正是因为两人在最终步骤上，不同的处理。
　　前面明明是镜像般的举止，可到混合的关键时刻，没想到追在对手屁股后模仿的少年特厨，突然在弯道处来了一个飘移超车，任谁都要震惊啊，掉了一地的眼珠子。
　　“他在干什么！”
　　“临场修改对手的食谱么！真是胡来！”
　　“这是对国际大赛的亵渎！”
　　一片质疑声，甚至有骂声，有人开始质疑夏羽的厨艺水平。
　　“呵呵……”
　　薙切蓟笑得很开心。
　　马斯、伊丽莎白无语了。
　　远在东京的极星寮宿舍，一群小伙伴捂嘴，懵住。
　　塔克米和伊萨米呆呆坐在宿舍中看着笔记本的屏幕，目睹此景，塔克米猛地想到了那位‘完全追踪者’美作昴。
　　一样是模仿，可美作昴需要花费大量时间、精力，去刺探对手的情报，而后才能在对决上拿出自己的模仿作品和针对性的改良。
　　而夏讲师……
　　塔克米心脏扑通扑通跳个不停，“他会成功吗？”
　　“如果成功了……”
　　意呆利少年不敢想下去了。
　　画面中，夏羽也开始了自己的搅拌。
　　材料大抵是相似的，有猪肉、猪皮和猪肝脏的碎末，有煮成泥浆状的荞麦，可是，在香料调配上，夏羽就有话要说了。
　　“黑胡椒，多香果，墨角兰，洋葱末……这组合也太普通了吧！”
　　“什么嘛！”
　　夏羽心中轻笑一声，以他如今在香料领域的造诣，不修改简直看不过去，“推倒！彻底推倒！”
　　“胡椒粉，花椒粉，嗯，葱和姜打成碎末也开放一些，去腥。”
　　“肉桂，豆蔻，丁香。”
　　“还有什么呢？”
　　边搅拌边洒进去香辛料的粉尘，夏羽探头一看容器里面的混合物，总觉得色泽不太够，“放些适量的豆油没关系吧？”
　　想到油，心底灵光一闪，他扭头目光灼灼看向旁边的千代爱知，女主持懵了一下，旋即上前小声地问：“夏主厨，您有什么需要？”
　　“有牛猪鸟的香脂油吗？”他问。
　　“呃……”
　　千代爱知立刻小碎步跑下台，导演端起对讲机询问食材仓库的情况，几分钟后，一小盒‘牛猪鸟香脂油’还真送过来了，夏羽把油脂切的细碎，丢进去，搅拌啊搅拌，这时候应该来一首搅拌之歌助兴。
　　搅拌完成，接下来就是不可描述的灌猪肠环节。
　　十分钟后。
　　数条红红的血肠，就卷曲在深锅里。
　　“咔！”
　　两人几乎同时打开阀门，火焰灼烧着锅底。
　　半小时后，血肠出锅，沥干水分冷却，观众们表情却不太对，一个个丢了魂似的。
　　就连贝尔纳，心弦也狠狠颤动了一下。
　　受到冥冥中的吸引，他抬头对夏羽那边看去。
　　“发生什么了……”


第476章 树立的经典（上）
　　香气，犹如实质，从厨台的盆子里，不断逸散出来。
　　白色的气息，像是构成了致密的蛛网，从少年厨师头顶蔓延而开，很快就把整个场馆笼罩在内。
　　观众们很配合，一个个丢了魂。
　　以贝尔纳的视角，这简直就是大型魅惑法术，不可思议。
　　“嗯？！”
　　一丝香气恰巧掠过鼻端，贝尔纳不小心嗅了一口，整个人便呆住，他声音发颤的喃喃道：“为什么血肠的味道……这么奇怪？”
　　又不禁吸一口，身子骨都轻了几两。
　　这位法兰西料理院的高材生，垂下头，肩膀一抖一抖的，显然在压抑着什么。
　　嘉宾席，一片凝重气氛。
　　“好熟悉的香料搭配！”
　　阳泉酒家参赛团的领袖余鸿，屁股已离开椅子，站了起来。
　　光是嗅气味，麟厨师就隐隐感觉到有一扇门在松动，轰隆，轰隆，古老的铜门不断传出颤栗声，这种声音回荡心田，吸引着余鸿，让他有种久违了的探索欲望。