“汤的味道是你调的?”胡元龙又问了一句,脸上看不出表情。
“是。”
没有多余的话,风小雨知道菜肴已经成型,现在只是等待评委的最后裁决,多说也于事无补。
胡元龙又看了风小雨一眼,没在追问什么,转脸和钱海钱参兄弟两低声商量起来。台下的人也在焦急地等待结果。
“我看天艺烹调技校有点危险。”台下的人小声议论起来。
“为什么?”
“那道莲蓬豆腐只是造型别致,但豆腐毕竟太普通,无法和其他两人的菜肴相提并论。”
“你说得也有道理。”一个嗓门比较粗的人说道:“但我认为天艺失败的原因在味道上,你没看见评委尝了尝菜肴直皱眉头吗,毕竟太年轻,刚才就手忙脚乱,调味难免失了准头。”
高手比试,调味的细微差别就能决定胜负,何况让评委皱起了眉头。蓝盈盈瞄了一眼风小雨,风小雨按在案板上的手臂用力绷直,轻轻咬着嘴唇,嘴角的微笑也消失得一干二净,蓝盈盈从未见过他如此拘谨,希望越大失望越大,没有抱着什么希望,自然不用紧张,风小雨平时说得轻松,此时却看出他心中的期望,他的紧张为了自己还是为了蓝盈盈?
“无论怎样我都谢谢你。”蓝盈盈手掌轻轻覆盖在风小雨的手臂上,低声动情地说道:“赵宝乐和司马元毕竟太强,胜败你不用太介意,也用不着为我紧张。”
此时,风小雨无论成败在蓝盈盈心中都留下了一辈子挥之不去的印记,眼看着败局已定,接连的打击,蓝盈盈倒是出奇地清醒起来,清醒得可怕。自从和风小雨结识,她一直认为自己貌美如花,风小雨和她相伴是风小雨的荣幸。现在忽然发觉自己没有给风小雨任何帮助,倒是风小雨在不停为自己奔波,苦练刀工,战胜西门豪,差点搭上半条命,如今又临时接替自己挑起大梁,和司马元与赵宝乐比赛。以风小雨的性格,胜败都会泰然处之,笑意盈盈。紧张只有一个解释,他不想看着蓝盈盈在事业上受到任何挫折。
“我不是为你紧张。”风小雨转脸笑了笑,他率性而为,不想让人感激,感恩有时候也是一种累赘。风小雨掩饰着撇撇嘴:“我只是觉得输得有点冤枉,要不是临时换菜肴,我们有希望胜出。”
蓝盈盈一直没有抬头看父亲蓝运和母亲尤兰花,低着头,身体向风小雨身边靠了靠,圆润的臀部几乎贴着风小雨,风小雨感到一阵燥热,心神略分,耳边响起蓝盈盈窃窃私语:“现在还有希望吗?”
蓝盈盈害怕别人听见笑话她,明显的失败还抱什么希望,可是她实在不甘心,只能把希望寄托在经常出奇制胜的风小雨身上,纵是如此她的话语中大多数还是绝望。
“不一定。”风小雨深思地笑了笑:“应该还有几成希望。”
“真的,”蓝盈盈一阵惊喜,脱口而出:“如果今天胜了,我一定好好谢谢你。”
“不用你谢。”风小雨瞄了一眼还在讨论的三位评委,迅速说道:“我自己也风光了一下,知足了。”
“不,我一定要谢。”盈盈固执地说道:“我不欠人人情。”
“八字还没一撇呢。”风小雨用手摆弄一下刀板:“不过我倒想知道万一胜了,你怎么谢我。”
“不告诉你。”蓝盈盈脚在案板下动了动:“等胜了再说。”
“切,”风小雨不屑地撇撇嘴,她想把蓝盈盈从尤兰花的阴影了解脱出来一点,故意打岔:“现在不说,到时候耍赖我怎么知道。”
“我请你去大明寺烧香。”蓝盈盈吞吞吐吐。
“烧香不好玩。”
风小雨失望地说着,抬眼看看兰东娜,兰东娜正大声和台下的人说笑着:“今天比赛的三方都很优秀,让我们给评委老师一点时间仔细研究一下,毕竟今天的胜者将参加市里的烹调大赛,和四大厨王的弟子站在台上角逐可是年青一代厨师梦寐以求的事。”
“我请你去游泳。”蓝盈盈见大伙的注意力都集中在兰东娜身上,忽然贴着风小雨耳边说了一句。
“游泳?”风小雨转过脸,诧异地盯着蓝盈盈,蓝盈盈可是连男生碰一下都厌恶的人,和自己游泳就意味着自己可以饱餐秀色,如果三点式当然更加美妙。风小雨可是经不住诱惑的人,眼光在蓝盈盈胸口瞄了又瞄,还好台下的人没有注意,不然风小雨的色迷迷眼神会让他的形象大打折扣。
“讨厌。”蓝盈盈红着脸,案板遮挡住的臀部在风小雨身上撞了一下,立即分开,但短暂的接触还是让感觉敏锐的风小雨如中雷击,圆润,温暖而富有弹性。风小雨身体立即起了变化,他慌忙弯下腰双手按住小腹。
“你怎么啦?”蓝盈盈奇怪地问。
“肚子有点痛。”风小雨红着脸说道。最近怎么啦,对女色好像特别敏感,是不是自己思想变得肮脏了?或许自己真的该有个女人了。
严格说风小雨对于女色的认识还是朦朦胧胧,自从和林秀秀一夜欢愉,他的心越来越萌动,色,就像美酒,不喝便罢,越喝越上瘾。
蓝盈盈听风小雨说肚子痛,下意识地想伸手摸一下,风小雨慌忙阻挡:“没事,过几分钟就好了。”
“真的没事?”蓝盈盈关心地望着风小雨越来越红的脸颊,风小雨可从来没有过这种表情。
风小雨有一种哭笑不得的感觉,还好兰东娜的声音恰好这时候响起:“大家静一下,评委老师的结果已经出来了,让我们洗耳恭听。”
风小雨一激灵,精神回到现实中来,立即站直腰杆,目光盯着几位评委。
“我首先说一下台上几组选手的感觉。”胡元龙缓缓说道:“首先,你们都是优秀的人才,近年来我第一次见到这么多杰出的青年同台献艺,深感欣慰,淮扬菜后继有人,而且有青出于蓝之势,可喜可贺。”,台下一阵掌声,胡元龙在评论界以严谨著称,能得到他的赞扬,今天即使失败了也值得荣幸,三组选手注定要同时声名远扬。
“但是,今天是比赛,比赛是残酷的,必须有胜负。”胡元龙接着说道:“我们进过仔细的磋商,根据各位菜肴细微的差别做出以下决定,赵宝乐的清汤大乌参和荷叶粉蒸鸡,做出了扬州独有的特色,把传统菜肴继承得无懈可击,但毕竟是学生的比赛,对于年轻人来说缺了一点创新。七十六分。”
满分八十分,七十六分已经不错了。台下再次响起鼓励的掌声。
“司马元的西瓜鸡,贴近主题,造型美观,口味鲜香,是难得的一道美味佳肴。”胡元龙喝了一口茶,继续说道:“不过西瓜鸡最好用两个月大的雏母鸡,而司马元选用的鸡虽然不大却不止两个月龄,口感略显硬一点,算是一点瑕疵,也是七十六分。”
台下的掌声更加强烈,七十六分,总分已经超过新元技校,胜利在望。掌声激烈还有另外一个原因,就是胡元龙的口感,他居然从一只调过味的熟鸡身上尝出小鸡的月龄,实在值得赞叹,难怪他在全国烹调界稳稳坐在主评委的座位上。
司马元微笑着,自己本身比天艺领先两分,风小雨凭一道普通的莲蓬豆腐要想超过自己简直比登天还难。建国技校的老师们和附近的烹调界人士说笑着,有人已经提前向他们恭喜。
第一百七十九章 三大技校烹调赛(十四)莲蓬豆腐
看着台下建国技校师生欢快的笑脸,蓝盈盈和风小雨对视一眼,微微苦笑了一下。司马元第一场和第二场是满分,第三场七十六分,总分九十六分。蓝盈盈这一组第一场十分,第二场只有八分,也就是说要想战胜司马元,这一场必须拿到七十八分以上,总分才八十,七十九分谈何容易,何况做的又是不起眼的豆腐菜。
花幽香在一旁慢慢收拾起风小雨的雕刻刀,一把一把放进盒子里,然后又把刀擦了擦,用布细心包好。她神色黯淡,准备退场,舞台属于成功者,对于失败者来说就是早点离开,省得成为别人的陪衬。
“下面我再谈一下天艺烹调技校的莲蓬豆腐。”等到台下的情绪稍稍安定,胡元龙接着说道:“对于豆腐大家都不陌生,豆腐自汉代淮南王列安始,至今已近2000年历史,代代受人欢迎,南宋诗人陆游《老学庵笔记)记载:‘仲殊长老所食蜜也,豆腐、面觔、牛乳之类、、、、’豆腐烹制的菜肴就多不胜数了。如以醋为主的有‘醋豆腐’,以甜为主的有‘蜜饯豆腐’,以咸为主的有‘盐卤豆腐’,以香为主的有‘五香豆腐’,以臭为主的有‘臭豆腐’,以冷冻为主的有‘冻豆腐’,以烧为主的有‘红烧豆腐’,以蒸为主的有‘清蒸豆腐’,还有‘八宝豆腐’、‘麻婆豆腐’、‘熊掌豆腐’、‘蟹粉豆腐’、‘珍珠豆腐’、‘漏风豆腐’、‘口袋豆腐’等等,”
不愧是全国知名的评委,对豆腐菜如数家珍,让人感觉普通的豆腐也不简单,在烹调史上占有一席之地,不容小视。有一种对豆腐刮目相看的感觉,风小雨的豆腐菜肴也不再显得不值一提。
“言归正传。”胡元龙话语顿了顿,指着风小雨做的菜肴:“。‘莲蓬豆腐’是西北豆腐菜中的校校者,唐代大诗人杜甫对莲蓬有描绘:‘波漂菰米沉云黑,露冷莲房坠粉红’。用精美的语言,生动的形象,抒发了旅居夔州,欲归不得的感概。‘莲蓬豆腐,形如莲房,鲜嫩醇香,是西北思乡风味名馔。近年,海外侨胞游览、省亲者,多点食此菜,以表其对故国、故乡的深情。”
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