都市小花农 (子曰与诗云)

　　盛栖梧想想也是，有的时候，不管它的价值多少，只要是真心喜欢的就行。你喜欢一样东西不是因为它的附加价值，而是因为你喜欢这件物品的本身。
　　将水呈放到车后座上，两人结伴向着老街走去。老街可以说是一个城市的名片了，这也是一个旅游景点，洛桐就看到很多人在老街入口处拍照。
　　现在已经是下午四五点了，夕阳正好。一进老街，洛桐就觉得眼睛不够看了。琳琅满目，两边都是店铺，店门口摆放着各式各样的美食。
　　在老街真正玩的太少了，几乎都是当地的一些特产美食。比如这马蹄松、猪油糕、发糕、汤团、火腿什么的。
　　马蹄松最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。
　　它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。
　　边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在2000度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
　　这马蹄松现在见得少了，洛桐还是小时候见过的，到现在也有十多年了。
　　在过去，“马蹄松”当属店堂内必不可少的糕点，它的价格与有馅料的大馒头一样，也是平头百姓在追求吃饱的同时也略想带些吃爽的食品之一。
　　所不同的是它的外形颇显独特，金黄中又带几圈棕色，上面还撒了许多芝麻，像是温州烧饼的变形放大，但又没馅，仅几粒微小的肥肉夹杂其中。
　　或像成团的酥饼，却又缺少那种附着油腻的香脆。“马蹄松”不很甜，只体现如今流行广告语中那种“有点甜”的感觉。
　　而在旧时，有些讲究名气的饱点店里制作出来的“马蹄松”，其甜味中还略带一丁点儿咸，那是咸肥肉渗透的缘故，但比温州烧饼要淡味些，嘴里头一嚼，倒是别有一番香味。
　　事实上，当平头百姓不再以吃饱为生活追求目标的时候，包括马蹄松在内的一系列传统的地方糕点食品便开始走入了仅为老市民所喜欢的窄门冷巷。
　　这倒不是说师傅们做不出来，实是从外省各个地域冲杀过来的其它糕点食品太多了，五花八门的，做得小巧而精致。
　　且无论包装也好，广告宣传也罢，都有点强龙硬压地头蛇的势头，直挤得“马蹄松”类的地方传统食品透不气来。
　　想想也是，像“马蹄松”这种体态丰满的糕点，在当今时尚引领美食的潮流中，确实缺乏“小资”的诱人气息，以苗条为荣的少女们即使肚子再饿，也会将它排斥在视线之外。
　　因此，它的命运也就跟城里头那些老建筑一样，躲闪在闹市的某个角落处，去勾起那些上了年纪的老市民们的童年回忆。
　　这家店里的马蹄松就做的很地道，店门口排了好长的队。洛桐咬了一口，甜中带咸，却又不油腻。
　　她仗着自己吃不胖，一次吃了两个，后来盛栖梧说后面还有好吃的，洛桐这才作罢。
　　这老街走下来，糕点有猪油糕、马蹄松、汤团等，渴了就去吃一碗酒酿圆子。
　　一路下来，洛桐和盛栖梧是吃了个肚子溜圆，两人晚饭都不用吃了。恋恋不舍地离开老街，洛桐和盛栖梧打包了许多点心。
　　不仅有猪油糕、马蹄松，还有什么定胜糕、小鸡酥、藕丝糖等等。
　　这藕丝糖也是有出处的，清代雍正年间，慈溪沈师桥居住着一位专事糕点生产的行家沈永丰。
　　此人善经商，又做得一手好糕点，远近都有点名气。雍正三年，即公元1725年春节前夕，沈永丰推出了一种新型的糖食，风味独特，很快受到当地百姓的欢迎。
　　以后，沈永丰又动脑筋对这种食品在制作工艺上作了不少改进，终于研究出合适的配方。
　　沈永丰生产的这种糖食其外形为柱状，粗细约同于人的手指，长不过三寸。令人称奇的是，在这细细的糖杆上竟整齐地排列着几十个小孔，看起来就象是被截断的藕，所以，人们把这种食品称为藕丝糖。
　　清朝末年，藕丝糖被人带入宫廷，受到慈禧太后的厚爱，很快被列为“御食”，责成地方每年向朝廷进贡。
　　从此，三北藕丝糖之名声遍播四方，遐迩皆知。据说，当时上海的不少糕食店争着挂出“三北茶食”之招牌来煊耀门面，招徕顾客。

　　第三百一十三章 疯狂的米粉

　　刘俊收下了盛栖梧送过去的米粉，第二天就杀到了清水村，彼时洛桐和盛栖梧正在家里打扫卫生。他们过年回去了几天，家里稍微有点灰，都要再擦擦。
　　本来刘俊是没有这么急的，关键是昨晚试着让后厨用这些米粉做的菜受到了食客们的一致好评啊。
　　这福兴楼也是经常有老饕在的，毕竟福兴楼是市里几十年的老店了，自然有忠实的食客在。
　　这不晚上福兴楼挂出来的菜单就有了稍微的更改，加了一个米粉。衍生出了几道菜，米粉排骨、酸汤米粉等等。
　　来福兴楼吃饭的，几乎都是老顾客了。有眼尖的发现今天的菜单有点变化，就点了一份酸汤米粉，他们也知道这福兴楼一般都有好东西，如果要吃地道的美食，最好还是来这福星楼。
　　去年福星楼推出来的醉鸡、盐水鸭还有那鹅肝，想到这儿食客的口水都要下来了。那味道是真地道啊，不知道多少年没有吃过这么地道的家禽了，就这样这福星楼还限量，一天只有一百份，多了没有。
　　可惜这时间也不长，没两个月就没有了。也有人去找过刘俊，他很光棍地表示，现阶段是没有了，要吃还得等明年。
　　这没鱼虾也好啊，没有鸡鸭鹅，有点米粉也不错。很快服务员就送上了酸汤米粉，还没端近，就嗅到一股酸辣味，中间还夹杂着一股米香味。
　　这一路招摇过市的，自然也有人问到了这股味道，很快就有人打听这到底是个什么东西。这般一打听，盛栖梧今天送过去的这三十斤米粉就不够用了。
　　吃货的力量是无穷的，刘俊这个奸商见大家点的都是米粉，忙和后厨说了一声，不单独供应米份了。想吃米份？可以啊！点菜就是了，譬如你点个米粉炒肉、米粉排骨什么的。
　　就算是这样，也没有阻止得了这好吃的客人们。这米粉是真好吃，非常的劲道，又有一种纯粹的米香味，受到了食客们的一致好评。
　　这可让刘俊高兴地不行，原本以为这米粉不好卖的，没想到今天这米粉居然还带动了店里其他菜的销量。晚上结账时，发现今天的营业额居然比以往要高个三成左右。
　　这下子刘俊坐不住了，本来是看在盛栖梧的面子上他才收下这米粉的，没想到现在居然有意外惊喜啊。于是第二天一早，刘俊就向着清水村的方向而来。
　　这地方他就来过一次，万幸他的记性还蛮好的，很快就摸到了洛桐这边。洛桐正好在厨房洗抹布，刚刚打扫完卫生，要将这些抹布洗干净。
　　听到有人敲门，洛桐喊了一句：“盛大哥，有人来了。”
　　盛栖梧扬声道：“知道了。”洛桐在洗抹布，盛栖梧也没闲着，他在拖地，吸尘器的声音轰轰作响。
　　盛栖梧关掉吸尘器吗，过去开门一看，是刘俊。“刘叔叔，你怎么这么早就来了？有什么事情吗？”
　　刘俊跟着盛栖梧后面进了客厅，他也不绕弯子，“栖梧，你昨天送过去的米粉是相当的好啊，昨晚上全都消耗掉了，我今天来是想去见见这家做米粉的人家，看他能不能为我长期供货来着。”
　　要说到他们餐饮业，赚是赚钱，但是压力也是蛮大的，现在的人的消费水平高了，对于这吃得东西也挑剔了，以前觉得说能吃饱就行，现在人们追求这原生态了。
　　这难得遇到这么一个原汁原味地石磨米粉，充分满足了广大食客这挑剔的味蕾，刘俊能忍得住吗？他得趁同行还没有发现这米粉之前，现和别人将合同定好。
　　这商场如战场啊，谁先洞察先机，谁就赢了。盛栖梧听了刘俊的来意后，心里也是松了一口气，他还以为这米粉不好呢，原来刘俊来是因为这个啊。
　　“刘叔叔你等五分钟，我这边收拾好了就带你去陈靖家。”盛栖梧也不耽搁，正好他这客厅的卫生也打扫好了，稍微规整一下就可以出发了。
　　洛桐洗完抹布出来就见到刘俊杵在客厅里，“刘叔叔早啊，您今天来是？”
　　盛栖梧笑笑：“刘叔叔是想去陈靖家看看他家的米粉，我们一起去吧，反正在家里也没有什么事情。”
　　“好啊。”洛桐自然没有不去的理由，这大过年的，一个人待在家里也无聊，还不如去别人家玩玩呢。
　　这边就三人结伴向着陈靖家而去，盛栖梧也没再和刘俊说这米粉的事情。
　　这事实胜于雄辩，等刘俊亲眼见到就知道他所言非虚了。
　　陈靖家，昨天盛栖梧将米粉给了刘俊之后，就和陈靖说了人家一天要50斤米粉的事情，半夜，孙巧就将这陈米给泡上了。这不大清早的，陈靖就在石磨边忙得团团转。
　　刘俊到的时候，正好就见到陈靖在院子里推石磨。在厨房里毕竟太拥挤了，经过商议后，就将这石墨给搬到了天井里，这样厨房也空出来一点空间。