六十年代好日子 (晓风圆月)

　　没在国营饭店吃过之前，心里觉得肯定是好吃的不得了，真入了口，其实味道也就那样，李三妮就偷偷压低了声音，“红烧肉还没小妮儿做的好吃呢。”
　　语气里很是遗憾。就比她妈做的好吃一点点。
　　可不巧，有个客人一个人点了三个菜，端不走，圆脸姑娘就帮他端，刚好走到李三妮身后，一字不落的全落到她耳朵里了。
　　这姑娘有些不服气，鼓圆了腮帮子，做饭的大师傅就是她爸，手艺不好的话每天能有这么多人来吃吗？
　　她压根就忽略了县里只有两家饭店的事实，而且两家饭店都是国营的，定位不同，也不存在啥竞争。
　　饭店里的菜色，比家里好吃在舍得放料，调料啥的比较齐全，确实比一般人家的好吃。
　　但是李梅梅平时在家做饭，想用什么料，顺手就从系统里买了，又有灵泉水的加持，所以味道比饭店厨子做的，要更加美味。
　　这姑娘心眼小，她那个厨师爸心眼更小，显然对自个儿的手艺极有信心，听闺女说了这事，非要从后厨出来论个长短。
　　他还以为是什么人物，原来就是几个毛丫头片子。
　　这位师傅膀大腰圆，面目不善，往人面前一站，就让人莫明的有压力。更别提他说的话还一点不客气。
　　有这样办事的嘛，就为了一句她做饭更好吃，菜也不炒了，也不顾这儿这么多人，就围着他们这桌子人，叨叨叨讲他给多少人做过饭，人家都是怎么夸他的，再顺便讽刺一下她们这几个“不知天高地厚”的小丫头。
　　“这位师傅，你想干啥？”李梅梅也来了点火气。
　　还没完呢，“我说女子，出门在外，说话办事都要注意，我是啥人？颠了多少年的勺，做了多少年的饭？这县里多少人是吃我做的饭长大的，老子要是做饭不咋地，经理能把我从肉联厂请来，小丫头片子，年纪不大，牛吹的不小，老子颠过的锅，比你们父母吃过的盐还多……”
　　这人受人追捧惯了，自负的不行。周围的食客饭也不吃了，就顾着看热闹。
　　李梅梅几个人脸色都不好看，章问书忍无可忍，正欲打断这位大师傅的长篇大论，却听见小姨妹的声音，“这位师傅，我们就是来吃个饭，也没想和您比个高低，您饭做的是不错，不过我这里有一句话，人外有人，天外有天，别把人看扁了。”
　　说完，她一撸袖子进了厨房……
　　作者有话要说：　　么么哒，还是后天见哦，明天月亮要回家呢。
　　下月尽量日更哦，不过还是和大家说一声，要写学年论文，如果实在不能日更的话，也会一周五更哒～
　　债见～


　　第77章 台阶

　　厨房这地儿, 一般人还真的进不去，后世不少饭店厨房门口, 都悬挂一块牌子，上边还得写八个大字, “厨房重地, 闲人勿进。”
　　因为一家饭店的厨房, 就是这家饭店的核心，各种各样的秘密都在这里头藏着。
　　但是现在这年代，还真没有什么见不得人的东西, 别看那厨子五大三粗的, 说话也很不好听, 但是这后厨，人家归置的很整齐, 各样的调料都盛放在白瓷罐里, 罐体也是擦拭的锃光瓦亮，橱柜底下还放着个白布袋，看样子里头装的应该是白面。
　　这地儿, 一目了然。
　　胖厨子终于反应过来了, 瞪着他那双铜铃眼就要来拽李梅梅, “你这女子，进厨房干啥，快给我出来！”
　　因为李三妮的一句无心之言，惹了麻烦，她心里愧疚, 见李梅梅冲进厨房，立马就猜出了小妹想干啥，连忙扯住那厨子，又用眼神示意章问书来帮忙，李五妮也眼疾手快的抓住了那胖服务员的手。
　　“也不是得罪您，”李三妮对胖厨子道，“我妹妹做菜是真的好吃，不信，现在就请瞧好了，费不了几分钟功夫，别着急。”
　　“哎呀！“那人急于挣脱，“快给我放手，她把东西弄坏了，你们这几个崽子赔得起吗？”
　　那圆脸服务员也瞪着眼睛，一手掐上了李五妮的胳膊，“干嘛，快给我松开，你们这些人就是来捣乱的，小心我叫人来抓你们。”
　　她力气大，李三妮只好空出一只手扯住这女人。
　　供应有限，饭店就那么点肉，这种时候，自然是找到什么用什么了，案板上有一个倒扣着的碗，李梅梅把它翻过来，里头竟然是一块肥瘦相间的五花肉，看样子是厨子偷偷留下来的。
　　这也是行业潜规则，大家心知肚明的事儿，李梅梅问也不问，利落的洗肉，然后沥水，切肉，焯水，她动作娴熟，不像没有做过饭的样子。
　　“胡大，看这闺女的架势，还真是个做饭的把式！我看切肉的那几下，比你都强了不少！”看热闹的人里，有和厨子熟识的，摸着下巴说了句话。
　　这人语气里有些看好戏的意味。
　　他这么一说，又有几个人附和，姓胡的大厨被这些人一激，也不动了，冷笑两声，“那我就看看，她能把这块肉做出什么花来！”
　　“爸，你咋这样？”圆脸服务员急了，那肉打算带回家包饺子的，她奶明天过寿，就等着这块肉剁馅呢，咋就能让她拿着肉瞎祸祸呢！
　　“别动，坐下！”他就不信，他一个做饭的老厨子，比不上一个刚出茅庐的臭丫头，今儿个他还就把话撂这儿了，这几个人，不好好和他道歉，别想走出饭店大门，经理都得对他客客气气的，省城来的领导还吃过他做的菜，是一个臭丫头能比的。
　　正好，李梅梅本来就想做到快手菜，既然现在人家摆明了要看笑话，她就让他看看，这个笑话是不是好看的！
　　也不考虑时间问题了，正好今儿供应红烧肉，那她就做个红烧肉，好好和他比一比，看谁的手艺更好！
　　红烧肉得费一会儿时间，见她有条不紊的放料，红烧肉的香味一点点的散发出来了，胡大脸上的胸有成竹终于一点一点崩塌了。
　　这丫头，好像真的有两把刷子。
　　难不成，今儿丢人的会是他？想到这儿，胡大感到好笑的摇了揺头，怎么可能，他从七岁起跟着他爸学厨，颠了三十年勺，吃过的人谁不夸他的手艺好。一个丫头片子，要想胜过他，再多练个十几年。
　　章问书他们经常尝李梅梅的手艺，对她当然很放心了，也不着急，也有时间把自个儿的饭往完吃了。
　　待到李梅梅拿了个白瓷碗盛出肉来，香味已经弥漫了整个饭店。
　　什么装逼的话也不多说，红烧肉里面见真章，胡大只是拿着筷子蘸了点酱汁往嘴里放了放，就已经变了脸色，一块肉下去，脸色更是大变。
　　俗话说得好，文无第一，武无第二，但是厨艺的高低，可是真真切切能用嘴尝出来的。
　　“咋样啊，胡大，”有人急着问了，“别光吃不说话呀，我们干看着你吃，着急的很哩！”
　　胡小玉扫了这人一眼，眯眯眼里都是倨傲，又得意仰头，她爸的手艺，肯定比这个小丫头强多了，也不看看是谁的爸爸，一会儿他骂人的时候，她可不拦着，谁让他们不知道天高地厚？
　　“我……我……”
　　胡大脸红成一片，我我了半天也没能说出认输的话，不过他这态度已经表明了一切，民以食为天，大家对有一技之长的人，还是很尊敬的，也没人出声讽刺他。
　　“吃完的赶紧离开，外边人还等着吃饭哩！”胡小玉却坐不住了，三两句就把这起子吃完饭不走，坐着看热闹的人赶了出去。
　　外边聚着的，等着吃饭的人也看了场热闹，肚子也都饿了，连忙进来占座，往常到国营饭店吃饭的人也没这么多，可能是因为今天高考报名，来的人格外的多。
　　有人还问，“同志，那份红烧肉卖吗？”
　　就是李梅梅刚做好的那一份，卖相比胡大厨做的高了不止一个档次。
　　胡大厨这人，也许是做惯了大锅饭，在国营饭店做菜，也是一次炒一锅，分成小份卖，也不是很注意卖相，所以菜到食客那里的时候，印象肯定就打了一个折扣。
　　人家的面子都被下了，现在就得见好就收了，凡事留一线，日后好相见嘛！
　　没等胡小玉拒绝，李梅梅先开了口，“不好意思，这肉不卖，我还得拿这个肉和胡师傅换个东西。”
　　章问书挑眉，小妮儿葫芦里卖的这是什药？
　　三妮和五妮也摸不着头脑，这是要干啥，拿饭店的肉和人家大师傅换个东西，小妮儿是不是忘了？红烧肉虽然是她做的，但这还是饭店的东西要给肉票和钱的。
　　这红烧肉，我也是和村里的一个老阿嬷学的，后来又自个改良了方子，做的还可以，也就这一个菜做的比较好”，她顿了顿，“听说胡师傅有不少拿手菜，尤其是糟肉做的特别好，是县里头一份，家里老人想念那个味道，自个儿又做不出，就有个不情之请，想请胡师傅有空了帮我做一份。”
　　丝毫不提刚刚为啥冲进厨房做饭的事，也不提胡师傅那会子很不客气的态度，这个台阶已经给的很足了，胡大脸色好看了不少，赶紧顺坡就下了，再让人这么看热闹下去，他这张脸还真是没地儿搁了。