泼辣小厨娘 (马家大小姐)

　　宋忠三步并作两步，急忙追下楼去，见徐主任要骑摩托车，急忙就拉开了自己车门。
　　“主任，我送您去，刚好今天店里有空。”
　　徐主任认真的看了看他，再然后看了看他的车，嘿嘿笑了。
　　“这是GTR吧？”
　　“呵！主任也懂这个啊，这是GTRNismo，您要喜欢，今天就把钥匙给您，想怎么开就怎么开！想开多久就开多久！”
　　“真的？”
　　“嗨，我什么时候给您说过假话，要不您现在上来就试试？”
　　“好！”
　　他没想到，徐主任还真从副驾驶下来了，把手里的草帽递给他，然后坐到了驾驶位。
　　宋忠一看表现的机会来了，连忙在副驾驶给徐主任大概介绍了档位、油门、刹车之类。见徐主任稳稳当当的开车上门了，松了口气，又连忙介绍起这款车来。
　　“主任，这车主要就是动力够猛，搭载3.8LV6双涡轮增压发动机，最大马力能达到592，百公里加速只需2秒……”
　　徐主任旁若未闻，开着车轰隆隆的七拐八绕，最后出了水泥土，又上了土路，约莫二十多分钟，到了一片打谷场上。
　　打谷场忙活的人很多，基本上都是紫微社区的居民，他一边熄火停车，一边笑着给宋忠介绍起来了。


第五百二十二章 割麦子
　　“这本来是和平村的打谷场，后来我们几个村不是合并了么，我们村的地都开发了，不过村民还是适应不了住楼房的生活，我们村委会就决定，把东面的荒山给利用起来种点农作物或者经济作物，平坦点的就种小麦玉米，不太好弄的，就种上别的。
　　这不，现在麦子熟了，没个打谷场可不行，我们几个人一合计，就把和平村废弃的这块地给弄成了打谷场，不过现在都有钱了，种麦子的人少了，都是些老家伙。”
　　两人正说着话，已经到地方了，停下车后，一群人围了过来。
　　“呦，老徐，买车了啊？”
　　“买个屁，这是别人的。”
　　和一群熟人聊了会天，徐主任就开始使坏了，指着打谷场后面的一片麦田给宋忠介绍。
　　“这就是我们家的麦子，瞧瞧，再不割的话，这麦子可就都要熟透落了……不过辛苦归辛苦，咱们自己种的麦子磨的面粉到底还是比买来的面粉好吃啊。”
　　“呃……对，主任说的对，还是磨的面粉好吃。”
　　“嗯……不过就是割麦子太麻烦了，这些都是平出来的山地，收割机也进不来……”
　　“那……这个……”
　　宋忠还没听明白，就见徐主任从包里拿出来一柄磨的发亮的镰刀，笑呵呵的递给宋忠。
　　“你是知道的，叔这腰不太好，要不……你就替叔割了吧，反正你下午也没事，正好锻炼锻炼，叔给你说啊，你们这些年轻人天天坐办公室可不行，都亚健康了。快去吧，割完了到时候磨成面粉给你也拿点尝尝，香着嘞。”
　　“我……”
　　宋忠直接就懵逼了，看了看手里的镰刀，再瞧了瞧身后望不到头的麦田，都快吐血了，心说我长这么大都没割过麦子好吗？你怕是逗我玩吧？
　　徐主任推了推他，笑着指了指旁边堆着捆好的麦子。
　　“快去吧，我还得趁天气好，把前几天割的麦子都碾出来呢……再堆下去，怕都得发芽了。”
　　宋忠被推到麦田里，拿着镰刀都哭了，对着自己的脸啪的就来了一个嘴巴子，低声骂道。
　　“让你贱！让你作！”
　　他是南方人，别说割麦子了，见都是第一次见，哪会割啊？
　　拿着镰刀在麦田里转来转去，根本没地方下手，完全不知道该从中间割还是从下面割，正犯难呢，就听身后传来了徐主任的声音。
　　“怎么了？不会割啊？来，镰刀给我，我教你。”
　　他如蒙大赦，赶紧把镰刀递给徐主任，就见徐主任接过镰刀，然后夹在自己胳肢窝，接着给手心呸的吐了一口唾沫，两手一搓，拿住了镰刀！
　　然后蹲了个马步造型，偏了偏脑袋朝他喊。
　　“瞧好了，左手自然下垂，用胳膊豁开麦子夹住，然后镰刀割下去……千万注意，双腿一定要分开，可别割到脚了。”
　　“尽量把麦茬割低一点，不然到时候旋耕机不好耕地。”
　　“割完后就放在地上，等完事了统一抱到那边堆起来。好了，你割一下试试！”
　　徐主任说完，又把镰刀递给了宋忠，看着刚才被沾上唾沫的镰刀，宋忠是一万个不愿意啊。
　　见宋忠割的动作姿势还不错，徐主任笑着给他加了个油，然后转身去弄前几天割的麦子了。
　　麦子成熟之后，还有很麻烦的程序。
　　如果有收割机，自然就很方便，直接收割掉，筛掉里面的枯枝败叶土疙瘩就可以进行晾晒了。
　　太阳好的话，只需要晾晒一两天时间，麦子就会脱掉里面的水分，从而发干变硬，便于储存。
　　自己吃的话，就收进粮仓，要卖的话，就等收粮食的二道贩子来，寻个好价卖掉。
　　可如果没有收割机，或者因为地形地势等问题导致收割机进不去的，就只有靠人工割了。
　　往上推十几年，北方很多地方还没机械化的时候，每年从五月份开始，到八月份结束，街道上到处都是外地赶过来割麦的，这种群体，如同山城棒棒军一样，也有一个响亮的称号，他们被称为麦客！！！
　　棒棒军的标志就是棒棒和绳索，麦客的标志就是镰刀和草帽。
　　蹲在路边，三五成群的扯着闲篇，等着需要雇人的老板们到来。老把式的麦客，可以一个人一天割掉三亩麦子！
　　这些被割掉的麦子，因为要转到打谷场，路途远的话，害怕在搬运的时候把麦粒撒掉，所以一般的麦客都会用麦秆拧成结，以一抱粗细为单位捆扎起来，立在地里，这是为了防止麦子挨着地面受潮。
　　再然后用架子车把捆扎结实的麦捆装好拉出来，统一送到打谷场进行下一步处理。
　　没有收割机的麦子，那才是最壮观的，要让现在的小朋友去走一遍流程，以后绝对不会再浪费粮食。
　　被捆扎好的麦子送到打谷场，有打麦机的，则会用打麦机脱掉麦粒，过程还能轻松一点，如果没有打麦机的，那就痛苦了。
　　先得把捆扎好的麦子全部解开，然后薄厚均匀的摊平成圆形，在用拖拉机挂个碾子，绕着圆形去碾。
　　一边碾，一个人站在里面还得一边翻，翻开的麦子继续碾，一直碾到麦秆薄如纸片才算完。
　　再然后用三股叉翻挑，把麦粒都抖到下面，把最上面脱了麦粒的麦秆挑到旁边，这就是麦草了。
　　麦草也是制作纸张的重要原材料，每年都会有人收购，有些农户不想卖，就自己堆成麦草垛，留着以后烧火做饭，或者冬天烧炕取暖用。
　　下面留下的，则都是混合了麦皮的麦粒，这时候得用扫帚，利用巧劲，把最上面的麦子壳扫掉。
　　剩下最后的麦子还不干净，则会用风机去吹，或者用木掀铲了抛到另一边，在抛洒的过程中，麦壳因为轻，则会被风吹到另外一边，而麦子因为沉，则会下落到脚下，完美的实现麦子和麦壳的分离，这道工序叫‘扬麦’。
　　麦秆烧火做饭好，麦壳因为密度小保持的燃烧时间长，所以多用于冬天烧炕取暖。
　　收拾出来的麦子，最后还得用筛子和簸箕去掉里面夹在的麦壳和尘土，留下最干净的麦粒，才能装袋拉回。
　　再经过晾晒脱水之后，就可以拉到磨坊磨面，磨面脱掉的麦子种皮，则叫麦糠，也叫麦麸，所谓吃糠咽菜的糠，就是这玩意！对人来说没用，但对猪来说，就是主食了，麦麸被当地人拉回来绊了水喂猪，那才是最节约的。
　　到这里为止，劳累了一年的庄稼人，才能吃上新鲜的面粉。
　　现在这年月，北方大部分人都已经不种麦子了，因为一亩麦子的经济产能太低了，扣除种子、灌溉、农药、肥料、机械的投资，所剩的利润，也仅仅只有三四百块钱而已，即使这样，还没算人工在内。
　　年轻人随便去打个零工都比这个强，所以潘村寨和四环村的这些人，现在种地的，也只有中老年人了。
　　他们舍不得让土地荒着，更适应不了每天闲着吃饱等死的生活。就利用这些山地，开垦了一些自己种。
　　所以每家人能分到的地并不多，徐主任和老伴、儿子儿媳，四个人也仅仅就分了两亩地。


第五百二十三章 悲剧的一天
　　他前几天和老伴自己割了一亩，现在正进行到碾麦粒的程序。
　　此刻见宋忠已经撅着屁股割麦子了，就自顾自的，开始去处理已经堆好的麦垛了。
　　先把麦垛的麦子全部摊平，然后接下来，就该找拖拉机挂着碾子碾了。
　　宋总一辈子都没干过这种活，刚开始还觉着新鲜，可仅仅五分钟后，他就有些受不了了，看着脚上的高档皮鞋，再看看身上的名牌西装，顿时哭的心都有了。
　　这麦芒可不是吃素的，扎在胳膊上虽然没有针厉害，但也能疼的人呲牙咧嘴，在这种环境，几千块的西装，还不如徐主任穿的发白的土布工作服好用。