古代农家日常 (坐酌泠泠水)

　　想当初，她娘陈氏和姐姐们就是靠做豆干支撑起最困难的时光的。这些豆干还是她们杜家的秘方，后来送给杜方菲的婆婆谢氏去做，现在成了许家的点心铺子玉馔斋的特色产品。对于一斤黄豆能做多少豆干，获得多少利润，她再清楚不过了，根本不用去问厨娘。
　　她刚才问那话，不过是引起思考的一种手段，根本就不是向齐伯昆索要答案。
　　可齐家祖孙似乎忘了这一点。
　　“继续，你们继续。”齐慕远见杜锦宁不说话，连忙做了个手势。
　　他正听得上瘾呢。
　　齐伯昆跟杜锦宁对视一眼，不由笑了起来。
　　杜锦宁干脆吊他胃口：“等厨娘来，不急。”
　　齐伯昆心里虽然着急，却也喜欢逗孙子，便也点头道：“对，不急。”
　　齐慕远瞪了祖父一眼，想了想，又瞪了杜锦宁一眼，却又无可奈何，只得坐下来，也吃起豆干来。
　　不一会儿，厨娘来了，齐伯昆问她道；“一斤黄豆能做多少豆干？利润有多少？”
　　厨娘还以为老太爷想吃什么东西，特地叫她来吩咐呢。
　　一听问的是这个，她愣了一愣方才道：“豆干？这个奴婢没有做过。”
　　看到齐伯昆沉下脸来，似乎很不高兴，大少爷也一脸失望的样子，厨娘想了想，忙道：“一斤黄豆做多少豆腐我知道，奴婢娘家以前就是做豆腐卖的。”
　　齐伯昆的脸色这才好些，道：“那你说说。”
　　“奴婢家做的是嫩豆腐，一斤黄豆能出五斤左右的豆腐，利润大概是十五文钱。这还不算做豆腐剩出来的豆渣和油皮。”
　　齐伯昆便看向杜锦宁。
　　杜锦宁点点头，表示同意厨娘的话。
　　她道：“黄豆是农产品，而用黄豆做出来的豆腐就是农副产品。那么这其中所创造的利润，就是农产品的附加值，这个附加值里包括做豆腐的人工、技术以及动力消耗等。”杜锦宁道，“庄户人家把黄豆卖给豆腐坊的时候，咱们要收一次税；等豆腐坊将做好的豆腐售卖出来的时候，咱们又收一次税，而且所收的税比卖黄豆时要高。由此可见加工业和商品流通的重要性。所以咱们不光要重商，还要重工，如此，咱们才不会被世家扼住喉咙，被他们所控制。”
　　“要是世家也行商呢？齐伯昆道。
　　“那岂不是更好？”杜锦宁笑道，“其实就算朝庭重农抑商，世家也没有不行商的。您回头想想，哪个世家不开着各种铺子，再把田地里所出产的粮食进行再次售卖的，从而从中牟取暴利的？比如卖粮，庄户人家就直接把粮食卖给米铺；而世家则可以自己开米铺，这又赚了一层利润，还可以依据米价的高低进行居奇。所以朝堂抑商，不过是抑制了小老百姓。世家有的是空子可钻。”
　　齐伯昆哑口无言。
　　“你说的这些有些复杂，涉及社会的方方面面，影响甚大。你别急，且容我好好想想。”齐伯昆摆摆手，
　　杜锦宁挑眉。
　　影响能不大么？这已是社会形态的问题了，要让这个架空大宋从封建社会向资本主义萌芽阶段过渡，她容易么？
　　“我只提出一些设想，算是抛砖引玉吧。这些想法是否能实施，具体如何实施，这就是齐爷爷你们这些肱骨之臣所要思考的了。如果齐爷爷没什么事，我就告辞了。”杜锦宁潇洒一揖，就打算撒丫子走人。
　　“嘿，你小子，放一把火就想跑，哪这么容易？”齐伯昆却叫住了她，“你在这儿吃午饭，下午跟我进宫一趟。这些都是你提出来的，想直接甩给我，门儿都没有。”
　　杜锦宁摆摆手：“齐爷爷，您看我这小胳膊小腿的，才被折腾完一次，真经不起第二次折腾了。所以能不出风头，我还是尽量不出风头的好。您就受点累，替我把话转达了就是，我的名字您也别提，只说是您想出来的。都是为了大宋和皇上，您说是不是？国泰民安，是咱们共同的目标。为了达到这个目标，过程如何并不重要，对吧？”
　　“滑头！”齐伯昆道。
　　话虽这么说，但他知道杜锦宁说的也有道理。
　　因为点状元之事，世家对杜锦宁伸了一次手；如果这些观点竟然是杜锦宁提出来的，那么世家会如何对待杜锦宁，那就难说了。
　　如果杜锦宁是世家子，为自己家族着想，冒险出这么一次风头，再受家族保护，那还说得过去。可杜锦宁根基实在太浅，品级又太低，世家想要出手，便是他跟皇帝两人一起都不一定护得住。那些人可是无孔不入的。拿杜锦宁没办法，将方少华和许成源甚至鲁小北拿出来做文章，也够杜锦宁喝一壶的了。
　　所以这个风头，杜锦宁还真不能出。
　　“皇上不是拿土地兼并的事来问你吗？你把答案给我了，你拿什么回答？”他问道。
　　杜锦宁耸耸肩：“到时候就说不知道就行了呗。你们几十上百年都没研究出好办法，我一个十五岁的孩子又能懂什么？”
　　“……”
　　齐伯昆和齐慕远听到这厚颜无耻的话，齐齐感到无语。
　　十五岁的小孩子？逗谁呢！你特么的是妖孽好么？这心性沉稳的，老年人都不如！


第678章 蜕变
　　“行，我知道了，我会保护好你的。”齐伯昆郑重道，“不过你的功劳我可不好意思要，我会私底下告诉皇上的。”
　　杜锦宁就知道齐伯昆是这样正直的人，所以才会来找他，并且把话说得那么大方。
　　她倒不是看重这虚名，而是功劳多了，以后一旦她女扮男装的事暴露，这些东西没准就能保命。
　　一边是皇帝的面子，一边是为国家为社会做出卓绝贡献、以后还会继续做贡献的杰出人才［嘿嘿，脸红］，赵晤更看重哪一个，自然不言而喻。
　　更何况，两者又不是不能得兼。只要使个法子让她死遁、再给她换个身份，既然能挽救人才又能挽救面子问题，何乐而不为呢？
　　所以这个功劳，她还真不能如此大方的让出去。
　　只不过，她做事一向走一步看十步，她跟齐伯昆所说的话只算是起到引子的作用。赵晤听了齐伯昆的话真动了心想要改革，必然还想知道具体该如何做。而这个，就不是齐伯昆这样的古人一下子能想明白透彻的了，到时候还得问到她头上。就算齐伯昆一时起了贪心冒领了她的功劳，到那个时候还得吐出来还给她。
　　所以她稳得很，乐得说句漂亮话。
　　齐伯昆是个急性子，杜锦宁的话引得他热血沸腾，他一刻都等不急要进宫去禀报皇上。
　　杜锦宁便也起身，打算跟他一起出门。
　　齐慕远想留她多呆一会儿，可张了张嘴，还是没说出口。
　　他怕齐伯昆对杜锦宁有意见。
　　而且就在刚才杜锦宁侃侃而谈、最让他折服的时候，他也想通了。杜锦宁是要做大事的，他如果喜欢她，就应该自身强大起来，用自己的力量去保护她、帮助她，而不是用这种小情小爱去干扰她。他要位及人臣，他要让所有的世家与豪门贵族都不敢动杜锦宁一根毫毛，这才是真正的喜欢她、爱她。
　　杜锦宁还比他小两岁，现在就开始用她的头脑改变整个大宋，他又岂能落后太多？他要赶上她，与她并肩而立，用自己宽厚的臂膀给她遮风挡雨，让她安心做自己想做的任何事；同时，他也要建立自己的功业。
　　他回到书房，翻开自己案头一个个卷宗，从里面挑出几个名字，写在了纸上，招来马彪，将纸条递给他：“你依着这些地址找这几个人，许以重利，把他们带到我面前来，我有大用。”
　　说着，他又递过去一个盖了自己印信的字条：“你在账上支五千两银子，当作这次的费用。不够你派人回来告我。”
　　想了想，他道：“你跟刘高一起去。”
　　马彪望着纸条上的人名，惊疑不定。
　　他一直护卫着齐慕远的人身安全，跟齐慕远追查过不少案情。如果他没记错的话，这些人都是坐过牢后来刑满被释放了的。这些人虽然大多是鸡鸣狗盗之辈，但归纳起来有一个特点，那就是都有一身十分特殊的本领。
　　比如这个王二，是个开锁大王，什么样的锁在他手里，不用几息功夫就能打开；比如这个张婆子，别看不起眼，就是个乡村里装神弄鬼的神婆，但却是个制作迷幻药的高手。她制作的不同的迷幻药能迷惑人的心智，那些人会按她的指示做出相应的举动来，等人清醒后，对自己做过的事还不自知，端的十分厉害。
　　当时查案的时候，因为有些人在案情里并不是重要人犯，他也只是惊叹一下，觉得高手在民间。没想到自家少爷这么有心，竟然把这些人都查清楚了住处，还牢牢地记了下来。
　　“少爷，您叫这些人来做什么？”他问道。
　　齐慕远没有回答，只默默地望着他，面无表情，目光锐利。
　　马彪心里一凛，骤然发现少爷已不再是以前那个小小少年了。眼前的这个青年，身高都快赶上他的，身材虽不见如何魁梧，但他深知衣服下的那具身躯具有怎么样的力量与爆发力。在武力上，齐慕远已能跟他打成平手不落败相了。