重生之农女持家 (你自己想吧)

　　只因为那小孩太瘦小了，浑身看着都是皮包骨头，面色萎黄。
　　只有眼睛是大大的，咕噜噜的看着挺精神。
　　“姐姐，这是……”
　　“小姐，这是……”
　　两人同步的疑惑发问。
　　浩儿这会还没回过神，这个府邸太大了，处处透露着精致。
　　还很干净，和他们家一点也不一样，他没上过学堂，想不出什么好的词语来形容这个府邸。
　　就是感觉府邸好大，好漂亮呀。
　　还有许多花，好多下人，看来姐姐一定很有钱。
　　下人穿的衣服也都是漂漂亮亮，干干净净的，就像他在马路上看到的大户人家出行身边的下人穿的一样。
　　不，姐姐家的下人，比那些大户人家的下人穿的更漂亮。
　　再看着自己身上的衣服，已经洗的看不出原来的颜色了，还有破洞。
　　当李安安和冬灵询问出声，看向他的时候，他立马不好意思的躲在李安然的身后。
　　李安然看出了浩儿的拘谨不安，忙反手从背后抱住他，递给李安安和冬灵一个禁声的眼神。
　　“浩儿，你先去洗澡换衣服好不好，姐姐给你准备了新衣服，你去看看喜不喜欢。”
　　“嗯，好的，姐姐。”姐姐刚回家，一定也有事情要处理，浩儿懂事的乖巧应下。
　　等浩儿和丫鬟下去洗澡的时候，李安然和李安安，冬灵讲了事情的来龙去脉。
　　两人也都是对浩儿的遭遇心疼不已，表示要和李安然一起帮助浩儿。


第五百零七章 做菜写菜谱
　　“姐姐，听你描述的，浩儿家的酒楼情况，是需要重新装修的吧。”
　　“小姐，那酒楼被人传的闹鬼，那到时候会不会酒楼开业没人敢来吃饭呀？”
　　两人问出了心底的忧虑和担心。
　　这样也正是目前李安然准备着手解决的事情。
　　毕竟精心的装修一间酒楼，是需要消耗很多时间的。
　　李安然准备好好规划规划酒楼的格局分布，做到与别的酒楼不同，让客人耳目一新。
　　至于冬灵说的，人们听信谣言，酒楼会没客人来的担忧。
　　李安然觉得也要在装修的同时，把这件事情一并解决了。
　　毕竟古人科学文化知识不高，绝大多数百姓都很迷信，相信鬼神精怪之说。
　　甚至在灾旱时期，某些地区还会把姑娘献祭给河神，说好听点就是让姑娘做河神的新娘，但是血淋淋的事实是一个花季少女面临着和家人生死离别的悲痛。
　　这些盲目信从鬼神的做法，让李安然觉得太不可思议，古人太愚昧了。
　　所以打破谣言，或者遏制谣言也是很紧急的事情。
　　李安然静下心思，不去想这些了，今天在外面买小吃，去来宾楼试菜。
　　让她回忆起了在现代的好多美食，快馋死她了。
　　想着在这里没有了美食相伴，李安然心里隐隐发酸。
　　唉，算了，还是自力更生比较靠谱。
　　“先不说这个了，今天哦下厨，给你们做些好吃的。”
　　一方面她想实验做几道肉菜，以后可以放在酒楼做招牌菜。
　　一方面她想为浩儿做些好吃的，浩儿长期衣食不能果腹，长期消化系统没正常运转。
　　如果等会下人做菜，害怕浩儿吃着，容易消化不良。
　　“哇，好呀好呀。”李安安眼里流露着殷切的期盼，“姐姐，你准备做什么好吃的？”
　　“先不告诉你们，等会你们就知道了。”李安安狡黠一笑不回答，卖了个关子。
　　“等会浩儿洗过澡，你们两个就先带着他去转转，熟悉熟悉府邸，我先去小厨房做菜。”
　　“放心吧，姐姐，我一定会好好照顾浩儿的。”
　　“是，小姐。”
　　得到李安安和冬灵的保证，李安然点点头，转身向小厨房走去。
　　一路上，心里有了想法。
　　进了厨房，看见里面的佐料挺足，李安然更加期待，等会做的菜了，只想想口水都快流出来了。
　　想着在来宾楼吃的肉，被处理的失去原本的味道。
　　好像嘴里那种糯糯的肉味还在嘴边徘徊。
　　李安然撇撇嘴角，暗自庆幸，她不仅是一个吃货，还是一个会做菜的吃货。
　　架子上整齐摆放的食材，有一些常见的蔬菜，青椒，萝卜，土豆，南瓜，
　　别的倒也没什么了，毕竟古代的农业科技没办法和现代比，没有温室大棚种植技术，所以在冬天，能吃的食品也就这几种。
　　家境好些的，也不过是挖地窖，储存些春夏秋应季的蔬菜。
　　不过即使家境再好，能存的蔬菜也就那几种不易坏的。
　　所以除了达官显贵和皇族，可以财大气粗的调动资源，不远千里在别处运些冬日里不常见的蔬菜。
　　别的人家里冬日里常见的也就是土豆，白菜，萝卜，玉米，南瓜……这些平常的蔬菜了。
　　在酒楼供应的菜品肯定不可能用那昂贵土豪的方法获取食材。
　　酒楼中的菜品大多用的都是应季的菜。
　　所以李安然深知，如果她想在酒楼这块，得到更大的客源，赚取更高的利润。
　　那她就必须把这些常见的蔬菜变化出不同的口味，吸人眼球，最好是勾引人忍不住味蕾，争相点菜。
　　所以李安然准备把土豆做成干锅土豆片。
　　青椒可以做成她喜欢的一道菜，虎皮青椒。
　　厨房里只留下了一个烧火丫头，一个老妈妈帮忙切点葱姜蒜，打打下手。
　　李安然就让其他人出去了。
　　毕竟这些菜式在这个世界上还没有，所以李安然做菜，也不打算让旁人看到。
　　避免被一些有心思的人看去，到时候出些意外泄漏出去，那她的酒楼也就不占先机了。
　　厨房的肉类倒很丰富，有鲫鱼，五花肉，排骨，猪蹄，鸡肉，鸭肉。
　　她准备用排骨做一道拿手菜－花生香酥排骨。
　　不过排骨要先铺上蒜片腌制两小时以上。
　　所以李安然腌上好排骨，盖上盖子，便打算先处理其他菜。
　　就先做虎皮青椒吧。
　　拿青椒，去蒂和籽，切成两半。
　　切下些五花肉，切成肉末，肉末中加料酒一勺，姜末少许，胡萝卜末，盐，糖，辣椒粉少许，三个蛋清。
　　李安然用筷子把馅料搅拌好，用勺子舀出适量的馅料，放入青椒中。
　　再将馅料上拍少许淀粉，锅中放入油，把青椒两面煎至金黄，加水至青椒一大半处，再加两勺糖，少许盐和醋。
　　接下来还要用大火煮十分钟左右。
　　李盼盼就用这个空隙，将土豆切片，猪蹄剁块，她准备把猪蹄也做成干锅。
　　鲫鱼就采用红烧的做法，做成红烧鲫鱼。
　　李安然记得前几天小厨房还做了一道菜汤，用到了干木耳。
　　正好可以和青椒，五花肉，做成鱼香肉丝，这道菜也是特别出名的下饭菜。
　　鸡肉做成宫保鸡丁，鸡翅做成红烧鸡翅，鸡爪做成香辣鸡爪。
　　鸭肉做成豆鼓鸭。
　　有了这么多肉菜，李安然想到浩儿还是一个小孩子，消化能力不太好，吃这么多油腻的不容易消化。
　　就把玉米做成了一道甜点，松仁玉米，给浩儿解馋。
　　把南瓜蒸熟混合入白糖，糯米磨成粉倒进去，揉成圆形，放入油锅里炸熟，再裹上些炒熟的白芝麻。
　　又一道甜品南瓜丸子完成了。
　　虽然南瓜丸子酒楼里很常见，但是李安然做的南瓜丸子绝对能秒杀那些酒楼大厨做的南瓜丸子。
　　毕竟她可是在里面加入了糯米粉。
　　处理完这些菜，排骨也差不多腌制好了。
　　李安然取出腌制好的排骨，裹上淀粉，放入热油中炸半分钟，然后立马改小火继续炸一分钟。
　　捞出沥干油，继续炸至金黄，捞出沥油。
　　油中爆香蒜片，放入排骨翻炒，撒入糖继续翻炒一分钟。
　　装盘后趁热撒上花生碎，排骨香和花生香纠缠在一起，勾的人直咽口水。
　　看着做好的八道肉菜，一道素菜和两个甜品。
　　李安然哑然失色，只顾着做菜了，倒忘记做些米饭和汤了。
　　连忙吩咐在外面候着的丫鬟婆子，将菜端出去。
　　匆匆的在锅中蒸上白米饭，另起灶台，做了一道简单的银耳红枣汤。


第五百零八章 中医药方
　　忽然又想到浩儿的奶奶患了癫痫，肯定要忌口。
　　老中医给浩儿奶奶抓的药，她也看过了，主治脾胃气虚兼痰湿之癫痫。
　　李安然就打算给浩儿奶奶做一道针对癫痫患者的药膳。
　　因为在现代李安然的高中同桌，一个小女孩，也是癫痫患者，班里的人老爱在背后议论她。
　　班里也没人愿意和她交朋友，毕竟都害怕在玩耍的时候，万一女孩发病了，谁负这个责任。
　　因为李安然和女孩同桌，朝夕相处下来，发现女孩性格挺好的，对待病情也是积极乐观的态度。
　　李安然挺喜欢那个女孩的，有时候还会去她家里玩。
　　知道她用过一段时间的中医治疗，效果还不错。
　　别的中医方子，李安然倒不记得了，只记得印象中同桌妈妈给她做的中医药膳。