拿手机调出一篇公众号文章,公众号是大顺官网的,里面多出一则美食评论文。
评论文章明明没有什么重点,就是着重在评论那些食物到底有多么多么地糟糕。
但偏偏就是很吸引人。
很多美食爱好者都不自觉就被文章内容吸引住,本来尝不出来的那些菜肴的缺点,好像也落在舌尖上,消退不去。
食客也还罢了。
那些厨师听过这位的评论,自此陷入疯魔状态,一遍又一遍重复地去做同一道菜,甚至能感觉到自己早已经很久没有突破过的厨艺再一点点提升。
感觉和玩厨艺游戏一样。
每一次练习都不是白费力气,仿佛肉眼能到看到经验条缓缓上涨。
“衡市最顶尖的几十个厨师,这一段时间都遭受了重大刺激,全部闭关研究中,至于咱们这预选赛……我打电话给杭帮菜的程师傅,程师傅就听我说了两句,他家帮厨说,别管什么比赛,主厨忙着呢,不参加。”
众人:“……”
洪伟他们一时也无言。
正琢磨这回该怎么收场,洪伟电话响了,衡市鱼王于小贤给他打电话。
“……听说你现在就在碧海,碧海的周师傅你认得吗?他们碧海把市面上顶好的虹鳟鱼和黄鱼都给弄走了,能不能让我几条,今天有重要客人。”
洪伟刚挂了电话。
那边陈主厨也接了河鲜第一居的餐饮部经理打来的电话,对方想借一批高质量的河鲜。
电话铃声此起彼伏。
众人一打听,衡市最顶尖的,今年最显眼的名厨们,如今正争奇斗艳,不为别的,只为得初露面便在衡市封神的美食家,苏梦北一赞语。
洪伟诧异:“别人也就罢了,鱼王,于小贤,杭帮菜的程师傅,河鲜居的王师傅,也凑这热闹?”
衡市不大,名厨并不多。
除了碧海之外,就是几家大酒店,和几个连锁食铺,还有两个私房菜馆里藏有高手。
别的高手或许还不能说是国内一流的名厨,最多省里有些名气。
但鱼王于小贤,那是得过全国名厨赛第一的狠角色。
程师傅更是北方杭帮菜的扛鼎之人。
河鲜居的王师傅为人老派,家传的产业,在外地或许没甚名声,可整个衡市,提起河鲜居那是无人不知,无人不晓,堪称河鲜第一。
三人皆是心高气傲之人,想尝他们的手艺,除非是洪伟这样的名厨亲至,否则排号都要排个十天半月。
现在,于小贤亲自电话过来,语气十分急切。
不多时,程师傅的电话也过来,语气同样急切,说是自己急需上好的大闸蟹,还要茭白,要做一道蟹黄豆腐,他已经选好了豆腐,是请张记的老爷子给现做的,就差几只好螃蟹。
洪伟:“蟹黄豆腐,该用海蟹才对。”
话虽如此,他也没有不答应的道理。
碧海这边厨艺比赛尚未开始,本地名厨齐至,谁也不说比赛,先把桌子收拾干净,请苏梦北入座。
杨玉英和司徒青一块儿陪他来的,几人一边喝茶,一边笑:“这场面不小。”
司徒青笑道:“也不算大。”
在宫里,苏梦北也是被所有御厨奉承的大人物。
多少御厨新研究出拿手菜,那要是能以其色香味,引苏梦北移步尝上一口,那都是能在外面说半年的谈资。
和宫里的御厨比,区区一个小城市里所谓的名厨,又算得了什么?
苏梦北稳稳当当坐着,偌大一酒店一楼大堂,唯独他最是悠闲自在。
如于小贤等衡市顶尖厨师们,纷纷赶到,个个都使出全部的力气,用心烹饪美食。再好生送到他眼前,屏息凝神等着他享用。
大堂上还挂着条幅。
美食家还坐在台前。
但陆陆续续赶到的厨师们,早就忘了金刀奖的比赛,一门心思只围着苏梦北献殷勤。
碧海大酒店这边,一干人等皆是无语。
比赛恐怕是办不起来了。
那些记者到挺兴奋,今日发生的事,可比规规矩矩地比赛更惹人眼球。
无数名厨放弃比赛,只为在一客人面前争宠。
像这样的故事,一准能成为餐饮界逸闻,将来十年八年过去,还会流传。
杨玉英和司徒青觉得这些菜色样样都好。
苏梦北也简单尝了几道。
“鱼还行,去骨时手法太粗糙,鱼肉上留了金属残余的涩意,还有,为了去腥,腌制时间长了,还是处理鱼时没做到绝对干净。”
苏梦北轻轻地点了下期中一道油焖黄花鱼,神色不算冷淡,说话时态度也寻常。
但好几位早就被他给打‘熟’了的大厨,人人显得战战兢兢,忐忑不安。
就好像苏梦北是个需要谨慎伺候的大魔王。
他也不愧这大魔王的评价,毒舌的可怕,一会儿嫌莲藕太脆,一会儿说河虾腥线是挑的干净,但也散了骨架,缺少一点嚼劲,一会儿又说面点小笼包只有包子皮能吃,里面的肉馅剁的太碎,入味欠分寸,给狗,狗都不吃。
他就是说这话,衡市白案大厨薛云,红着眼睛,抹着眼泪,愣是没说话。
洪伟忍不住咋舌:“真是好大的排场。”
他们做这一行的,也不是没见过高傲的美食家,顶尖的食客,但像这位这么独特,排场大,还大得十分自然随性的,真是从没见过。
“这是拍戏呢?现在有人拍个美食家的电视剧,直接过来取景就行,连演都不必演了。”
碧海这边的主厨看到如此狂热的景象,一时都觉得身上起了一层鸡皮疙瘩。
记者们却是赶紧拍照片的拍照片,拍视频的拍视频,一个个的妙笔生花。
下午,碧海大酒店金刀奖预选赛现场,一个食客搅散了正常比赛,参赛选手不顾比赛,只专心‘争宠’的话题就出现在各大美食八卦新闻的置顶位置,引得无数老饕侧目。
第434章 组团现代游(45)
衡市忽然出现了这么一个人物,在美食界掀起轩然大波。
要知道厨师们,尤其是名厨们,可不像大家想的那么好脾气。
好些厨子,尤其是经过经年累月的学习,训练,成为名厨的厨子们,身有傲骨,从来不轻易低头服软,哪怕是见到比自己名气大的厨师,很大一部分也是想着要好生斗上一斗。
好的厨子,出身名门的大厨,有些甚至不在意食客。
他们的菜做出来,并不是谁想吃,就能吃。
还有些厨子,一旦哪个食客说他做的菜不好,那可是得罪了他,说不得记恨到以后再也不许那食客进门的地步。
苏梦北却一下子打破了大家的想象。
他一个人,一条舌头,就征服了衡市几十个著名的厨子。
这些厨师里,不光有脾气温和,知道听劝,尚未名扬天下,依旧保持谦虚谨慎的温和派,也有小小年纪,名望已有,身具名厨雏形,性情高傲的那一类。
如洪伟这些前辈,一开始还不以为然,结果下筷子尝了一尝,苏梦北简简单单点评完他肯下口的那些菜,居然也不禁有种醍醐灌顶,豁然开朗的感觉。
他们不是做菜的人,舌头虽然比普通人灵敏,但也没有到特别灵敏的地步,都会有这种感觉,何况是那些亲手烧菜的厨师。
苏梦北吃饱喝足,跟着杨玉英和司徒青甩手走人。
洪伟手痒的厉害,强忍着没下厨,却还是亲自送他送到酒店门前,给他开车门,搬轮椅,讨要一张名片,注视人家走了许久,才慨叹一声。
“厉害角色!”
洪伟的小弟子孙强却是想不通:“不对,怎么就没人打他一顿。”
虽然他也承认,这个食客舌头很是了不起,但是,他一籍籍无名之辈,登门对名厨们的手艺说三道四,就真没人记恨?没人揍他?
“要是换了我,换了在咱们‘钰’字楼,我就是不打他,我也得赶人出去,且叮嘱服务员,以后他再来,恕不接待。”
他们‘钰’字楼也要赚钱,可不能败了名声,有什么人敢到他们店里胡说八道,一律打出去。
他孙强不是一心只顾着厨艺的人,招待八方来客,那主要是为了赚钱,哪能容得下这么个人在这里瞎叨叨。
“放心,你绝对不会遇见他这种人。”
洪伟笑道。
孙强愕然:“为什么?”
“因为人家压根就不会去吃你做的菜。”
洪伟轻笑。
孙强:“……”
很快,衡市厨师圈子里就流传起各种挑剔食客的传说。
大家都道,衡市出现的那个挑剔的食客,不光是舌头厉害,眼睛鼻子一样毒。
你家酒楼当天没有真正的名厨主厨坐镇,他进来转一圈就能看出来,根本不坐。
所以但凡他能坐下来吃一口菜,哪怕你追着他要回来的评价再糟糕,你都会忍不住升起一点骄傲之情。
真正差劲的厨子做出来的菜,人家可是连尝一口都不肯尝的。
新闻一报道,八卦一出,小众食客们争相看热闹,大顺官网无声息出现的美食版块公众号,居然流量越来越大,阅读量越来越惊人,完全到了能接各种推广广告的地步。
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