巧为农家女 (半阙长歌)

　　加了盐后她又尝了一口，细细一品，还是觉得差点儿什么滋味。
　　对了，木姜子！
　　她终于知道少了什么了。
　　木姜子，调味酸汤的灵魂食材。
　　可惜这会儿已经没时间去找了，而且她之前在顾家村附近并没有发现这种植物。
　　她不禁叹了口气，颇为遗憾，心道以后上山一定要好好寻觅一下，看能不能找到木姜子。
　　收回思绪，她等到汤烧开翻滚了一会儿后，又放了一点儿糖调味，随后才将煎好的鱼放进锅里。
　　独属于酸汤的香味已经四溢开来，梅崇岭正替梅涣青扶着木梯子，闻着了不禁问：“这是煮了什么，那么香？”
　　梅涣青从屋顶爬了下来，也吸了吸鼻子，“真的好香。”
　　梅氏正在墙根脚下捡柴，闻言不禁笑了，朝两人喊道：“七叔、涣青哥哥，你俩快洗手吧，吃饭了。”
　　说着她抱了柴进了灶房。
　　“娘，今儿就一锅菜，咱们干脆把旁边的地炉烧起来，然后把锅里的鱼舀到罐子里去，架在地炉上一边煮一边吃。”顾乔建议道。


第100章 地炉火锅，突发奇想（一更）
　　“我就是这么想的，我把柴都抱来了。”说着梅氏当真在地炉上架上柴禾。
　　田氏帮忙将灶里燃烧的木柴取了出来，然后夹到了地炉这边来烧。
　　柴火灶退了火尚有余温，锅里的鱼已经煮熟，汤汁正在轻轻地翻滚。
　　梅氏又洗了陶罐，准备过来盛鱼。
　　“这鱼煮好了没？”她问顾乔。
　　“可以了，盛在罐子里端过去就行。”顾乔让开位置，把锅铲给了梅氏。
　　“那你去后山脚下叫你表哥他们回来吃饭。”
　　“表哥他们出去了？”顾乔惊讶。
　　“这不看了你的兔子和鸡，就帮你割草和挖曲蟮去了，你赶紧去叫他们回来。”
　　顾乔一听，心里顿时一阵感动。
　　人家是来家里做客的，捕鱼倒还说得过去，那对于小孩来说会很有趣，既是干活也是玩乐，可割草算什么？那就是纯干活啊。
　　她立即不再磨蹭，洗了手就匆匆出门，然后去旁边的后山脚下找人去了。
　　远远的，她就看到沈昭和梅执勇拿着镰刀，正在割草，梅执恕则在挖蚯蚓，最小的梅执让就负责捉。
　　她立即走了过去，站在田埂上冲他们喊道：“大表哥、沈昭，吃饭了！”
　　听到她的声音，梅执恕等人停下动作。
　　“你为什么不喊我？”梅执勇直起腰来，气鼓鼓地问道。
　　“三表弟，吃饭啦！”顾乔故意不喊他，只喊了梅执让。
　　“表姐！”梅执让捉了一条蚯蚓，邀功似的看着她。
　　顾乔连忙转过脸去，“吃饭了，快点儿回家了！”
　　说着她往后退走了几步，保持安全距离。
　　梅执勇一眼就能看出来她害怕曲蟮，立即走到梅执让身旁，从土里扯出了一条曲蟮，抬腿就想往她的方向跑。
　　只是他刚跑了两步，衣领和胳膊就被人拽住了。
　　他扭头一看，拽他衣领的是他哥梅执恕，而抓住他手臂的是沈昭。
　　“你们拽我干嘛？”他问。
　　沈昭冷冰冰地反问：“你干嘛？”
　　“我……”梅执勇看着手指上捏着的蚯蚓，再看了眼沈昭那冷冽冰凉的眼神，顿时一哆嗦，不敢回答了。
　　他有种预感，他要是敢说自己想用这东西吓唬顾乔，自己的手肯定得疼好几日，因为这会儿沈昭捏住自己的力气就很大。
　　他扫了眼沈昭，又瞅了眼自家大哥，不禁嘀咕：“你们干嘛都这么护着她？”
　　梅执恕扫了他一眼，沈昭则加大了手上的力道。
　　“嗷！”梅执勇立即吃痛到嗷嗷叫唤，然后连忙改口，“不是，我是说，这曲蟮我是要放到罐子里的，这是帮巧儿表妹捉的，嘿嘿。”
　　最后这一笑，他的脸都僵硬了。
　　沈昭和梅执恕这才把他放开了来。
　　梅执勇立即伸手去揉自己的手臂，只觉得骨头都快碎了。
　　顾乔隔得有一定距离，不太能听清他们的对话，却能清楚地看见沈昭和梅执恕将梅执勇那个疯子给制住了，这才松了口气。
　　“你们快回来了，不然鱼煮烂了。”顾乔又喊道。
　　“来了。”梅执恕应道。
　　几人这才往顾乔家走去。
　　等他们赶到的时候，梅氏等人早就收拾好了灶房。
　　因为人多，家里没有那么多凳子，顾婆子干脆抱了捆好的干柴倒着放，然后在干柴上放了一块木板，这样坐着不至于硌屁股。
　　正房被烧，这样的木板剩了不少，擦干净就可以用，正应了“就地取材”这个词。
　　田氏见孩子们都回来了，立即拿碗盛了米饭，梅氏则和顾婆子将压豆腐的石头卸下，然后用刀割了两大块豆腐下来，接着又重新搬石头压上。
　　“快坐好，我们来尝尝巧儿今天做的这酸、酸……”
　　“酸汤鱼。”顾乔立即帮顾婆子补充。
　　“对对对，酸汤鱼。”说着顾婆子也坐了下来。
　　大家围着地炉坐好，各自拿了碗筷。
　　“亲家公，巧儿他舅舅，今儿家里就只煮了鱼，也没有别的菜，更没有酒，慢待你们了。”顾婆子连忙对梅崇岭说道。
　　“客气了，吃饭吧。”梅崇岭的态度说不上冷淡，但也绝不热络，只能说是客气。
　　“哪有，这一大锅鱼，还要怎么丰盛？”梅涣青急忙讲道。
　　“那吃鱼吧，大家快吃鱼。”顾婆子笑着招呼道。
　　大人们动了筷子，小孩们才好跟着夹菜。
　　梅执让才五岁，年纪小不说，这才是他第二次吃鱼，鲤鱼刺多，田氏怕他卡到，遂让他坐在身旁，帮他挑刺。
　　顾婆子见了，又不免叮嘱几个孩子，“鱼刺多，都吃慢点儿，别卡住了。”
　　“嗯。”顾乔点头。
　　其他几人也应了。
　　“别说，这个味道我从未吃过，立即把鲤鱼的泥腥味给压下去了。”梅涣青吃了一口认真品尝后，不禁说道。
　　“嗯，好吃！”梅崇岭的夸赞和他这人的性格一样，直白淳朴。
　　“这样一弄，这鱼肉鲜多了。”顾婆子也不禁赞道。
　　梅氏更是眼前一亮，“这汤好香。”
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　　大家吃了顾乔煮的酸汤鱼，个个都夸好。
　　关键顾乔这样的煮法，可以说是前所未有。
　　那酸汤滋味鲜美，一口喝进嘴里，只让人觉得味蕾都被唤醒了，恨不能多喝几口。
　　这就是酸汤的魔力，酸香诱人、爽口开胃。
　　再加上自家磨的豆腐，嫩豆腐充分地吸收了汤汁，咬上一口，豆腐独特的黄豆香味融入酸汤和鱼肉的鲜美，吃在口中，只觉得口齿生津。
　　顾乔又放了白菜，菜熟了就让大家捞起来。
　　“这一大锅煮了，倒也方便，而且滋味也很不错。”梅氏赞叹道，又转过头问顾乔，“这就是你说的那什么火锅？”
　　顾乔点头，“对，这是酸汤鱼火锅。要是有肉，还可以涮肉片。”
　　其实顾乔还想说，还有一种麻辣火锅，可她在这个世界还没有发现辣椒，所以暂时还不能提。
　　众人又围着“火锅”这个问题聊了起来。
　　梅执勇突发奇想，“再过两天树林里就会有菌子，菌子是不是也可以煮火锅？”
　　“菌子？”顾乔仔细想了一下，最后才反应过来，梅执勇说的应该是蘑菇，她立即回道，“可以啊。”
　　梅执勇这个小吃货，立即嚷道：“那我们去采菌子，到时候煮火锅吃！”


第101章 商量养猪，保守秘密（二更）
　　“不行，万一捡到有毒的，会吃死人的。”田氏立即讲道，然后看向她的丈夫。
　　梅涣青也皱起眉头，“菌子还是别乱捡。”
　　顾乔也很惆怅，她就只认识枞树菌，也就是松乳菇，其他的一概不认识，那怎么办？
　　等等，她怎么忘了，她有桃木手串啊！
　　顾乔突然发现，桃木手串的功能也没有那么鸡肋嘛，至少有毒没毒，一摸便知。
　　“快吃鱼，多吃菜。”顾婆子招呼道，又起身把大锅里剩下的鱼肉舀到了陶罐里。
　　只是今天这鱼肉真的太好吃了，顾乔煮的一大锅鱼肉全部被吃个精光、豆腐和蔬菜也吃完了不说，最后连鱼汤都喝完了，一滴不剩。
　　“啊，太香了！”梅执勇说着还舔了一下嘴巴，意犹未尽。
　　“吃饱了没？要不我再把馒头蒸上？”顾婆子见锅底都捞干净了，赶紧说道。
　　“不用、不用。”大家连忙摆手。
　　事实上大家都吃撑了，只是因为这酸汤鱼火锅实在是太好吃了，所以嘴巴还觉得馋。
　　顾乔听着大家的夸赞，心里十分高兴，然后毫无保留地将自己的诀窍和盘托出。
　　“这酸汤啊，最要紧的就是这酸西红柿，除此之外，还有香茅草。不过要是再有几颗木姜子，那就绝美了。”顾乔说起来，自己都忍不住舔了一下舌头。
　　“什么东西？姜？”顾婆子看向顾乔。
　　“不是姜，是木姜子，长在树上的。”顾乔说着，忍不住眉飞色舞地形容起木姜子来，“那果实有点儿像花椒，一粒一粒的，不过是蓝黑色的，而且是实心的。”