向往之美食供应商 (不吃小葱)

　　“看上去就很地摊。”
　　“又没有接触过多少高等的食材。我承认，这个年轻人天赋很好，但是和我比起来，还是差了一些的。”中年人盯着屏幕，笑着开口，“你看，如果他这里再稍稍早个二十秒刷烤肉酱，那么，这烤肉酱的味道，会更入味。”
　　年轻人点点头，“那就看他敢不敢应战了。”
　　“现在节目组和这群明星都还是没有反应是吗？”
　　“是的，师父。”
　　“继续找人给我刷热度，刷到他们回应为止。”
　　“是！”


第339章 339.疯狂的烤串（二）
　　人红是非多，意思大抵就是如此了。当然，这一切，凌睿也并不畏惧。
　　现在的他，正努力烤着各种烤串，香喷喷，红彤彤，各种肉香飘出，以及让众人疯抢的烤串。
　　张一杰吃完了自己的，发现凌睿的还没动，便拿了烤串，递到了凌睿嘴边，“大厨，咬一口？”
　　凌睿微微挑眉，点头，随即咬了一口，“嗯，还不错，不过，我觉得还是太心急了一些，火候更足一些，可能更香。”
　　安歌张大嘴巴，看着张一杰给凌睿递烤串的动作，以及，凌睿毫不避讳的吃了一口，瞬间觉得，这俩人怎么有一种激情满满的感觉……是不是有什么猫腻？万一有，她该怎么办？
　　“忽然觉得，睿哥和一杰，也有CP感啊！”子风走了过来，在安歌耳边开口，“嫂子，现在这个社会，你光防着女人不够，还得防男人。”
　　安歌：……怎么办，她觉得很有道理。要知道，她自己就是B站的！怎么会不知道这些！
　　一旁，凌睿耳朵微动，无奈苦笑，这都是什么理论？现在的女孩子，都想这么多的吗？然后抬眼，看向安歌，“小仙女，过来一下。”
　　安歌看着凌睿的眼睛，身体却没有动。
　　“过来一下，快。”凌睿笑着，看着安歌的眼神，满是温柔。
　　安歌这才走到了凌睿身边，因为，她快被他温柔的眼神给溺坏了。
　　凌睿轻笑一声，而后在安歌耳边开口，“别瞎想，下次，就只准你给我喂吃的。如何？”
　　安歌顿时再一次红了脸，一边点头，一边退开，一边害羞的道，“嗯。”
　　一旁，张一杰不明所以？这两人怎么忽然又秀起了恩爱？
　　“一杰，你过来。”子风招手，“别挡着我哥和我嫂子恩爱。”
　　张一杰：……我哪儿挡着了？中间有个烧烤架都没挡住他们好吗？
　　看着自己手里剩下的半串羊肉串，随即恨恨的咬了一口，走了过来。
　　……
　　“怎么样？年轻人很有活力吧？”黄雷哈哈一笑，看着年轻人这一堆，笑笑，看着李娜，“你和山儿，我觉得也可以多一些情趣啊什么，可以增加感情。”
　　“都老夫老妻了，还讲情趣？这货年轻的时候没有这些，老了还搞这些虚的……哼，我大概会怀疑他是不是外边儿有人了。”李娜摇摇头，无奈的道。
　　姜山叹口气，更无奈，“就咱俩，谁还不知道谁啊？你看我像是会外头有人的人吗？”
　　“看着是不像，但是谁知道你心里怎么想的？”李娜很自然的回了一句。
　　姜山：……我怎么就这么难呢？
　　禾炅噗嗤一声笑了出来，“你俩啊，去参加妻子的浪漫旅行吧？如何？到时候开录，我和娜娜提一嘴。”
　　李娜微微思考了一下，“是妻子们的旅行吧？”
　　“对。”禾炅点头。
　　“那姜山会跟着吗？”
　　“不会。”
　　“那我去。”
　　姜山：……
　　“哈哈哈哈！”黄雷实在是觉得好笑，李娜和姜山的相处模式，还真是不太一样。
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　　凌睿身边，站了安歌，凌睿翻着烤串的面儿，然后扇着扇子，又指挥着安歌刷酱料，倒孜然和辣椒粉。
　　“哎呀，这个一定超辣！我喜欢！”安歌看着一堆辣椒粉的牛肉串，眼神亮亮的。
　　“我也喜欢辣的！”李娜看着红彤彤的辣椒粉，顿时停下了手里的活儿，“能不能，多几串辣的，一串吃起来实在不过瘾。”
　　“现在还差点儿啤酒。”姜山一旁开口。
　　“对！”黄雷点头。
　　禾炅也赞同的开口，“这样，一会儿呢，大家先缓一缓别着急吃，不然大家就没有办法聚餐了。等小睿多烤一点，然后咱们坐下来吃。”
　　“好呀。”
　　“好的。”
　　“可以。”
　　众人纷纷应下。
　　“那我回蘑菇屋去拿些牛奶，没有啤酒，牛奶还是有的。”彭彭举手。
　　“行，快去快回。”
　　凌睿看着自己手里这一堆，嗯……超红的牛肉串，无奈，自家女朋友这是，超级能吃辣啊！问题是，今天在这里，超级能吃辣的人还不少！
　　这些牛肉串烤好了，便暂时放在了烤架的一边，那边没有多大的火，却可以让牛肉串不冷。
　　接着，凌睿便接了一堆鱼过来，烤鱼，为了不损坏鱼皮，就先刷了些油，然后暂时凌空，不让鱼皮直接接触烤架。
　　一旁，安歌疑惑，“这鱼为什么不放上去？”
　　“容易卖相不好。”凌睿笑着解释，“怕鱼皮粘烤架。”
　　安歌随即点头，“还有好多学问啊。”
　　“是啊，不然为什么厨师会变成一个单独的工种呢？”凌睿笑了笑，“在咱们国家，厨师也是有职业证书的，而且也有等级划分。”
　　“诶，真的吗？”
　　凌睿点头，随即解释，“分为，初级厨师，中级厨师，高级厨师，技师以及高级技师，当然，这其实很多时候是为了规范行业才定下的。”
　　“很多酒店招人，或许会看厨师证等级，但是厨师这个职业，更看重手上功夫。”
　　“你做的菜好吃，就能留下谈，做的不好吃，那就直接走人的。”
　　一旁，子风等人点点头。
　　“所以我觉得睿哥你就是那种到了哪儿都能有一技之长吃饭的人。”子风开口，“其实我也想学很多东西，但总是没有什么太多的时间，很是零碎。”
　　“零碎的时间啊，发呆最好了。”安歌在一旁开口，传授经验，“千万别想着拿零碎的时间去学习或者干嘛，你会发现，这点时间刚看了一点儿内容就没了。”
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　　众人聊着天，凌睿手中动作不停，一旁，烤好的烤串也越来越多。
　　直到，禾炅拿了一个铁盘过来，将烤好的烤串都转移在了铁盘上。
　　一旁的空地上铺了一大块布，放好了彭彭拿过来的牛奶，然后将铁盘也放了上去。
　　“哎哟，这个香的嘞。”李娜从铁盘里抽了一串鱿鱼，看着鱿鱼上满满的辣椒粉，满意的点头，“我能吃一串撒？”
　　姜山无奈的看着自家老婆……老婆，咱们的形象还要吗？
　　“吃吧吃吧。”禾炅哈哈一笑，才站起身，就看到了站在自己身后的一群少年们……一个个，仿若饿狼。


第340章 440.人生多串（一）
　　看着身后的一群少年们，禾炅哈哈大笑，而后站起身，没有说话。
　　彭彭拿着牛奶回来，无奈，他也不敢去抓吃的呀。
　　彭彭都不敢了，那他那一群朋友就都不敢了。
　　于是眼巴巴的望着李娜啃着烤串，然后别过头去若无其事的串着材料，把黄雷都给看笑了。
　　黄雷笑着摇头，开口，“好了，马上就能吃了，再烤一些。”
　　众人纷纷点头。
　　凌睿自然也注意到了这边的动静，也是无奈笑笑，谁让他们选择了烧烤的，烧烤这个东西，就是得要时间的，而且香味还超级诱人。
　　彭彭还是咽了咽口水，开口，“为什么烧烤这么香呢？就不仅仅是调料本身的味道，还有食材本身的味道，我总觉得比一般的烹饪方式要来的更香一些。”
　　凌睿点头，“嗯，是比一般的烹饪方式要更香一些。食品在热处理过程中，香气成分会发生变化。当温度较高、受热时间较长，生产的香气物质会有所增加，而烧烤就有这样的优势，越是加热，你能闻到的越是香，再加上专门的调料和香料，你觉得它不香，那都是不可能的。”
　　众人这才纷纷做理解状。
　　“那具体，是什么物质会让人觉得香气增加呢？”李鹤，严智明的扮演者，也就是网王里那一位有着特殊果汁功能，曾经一瓶自制果汁让自家队员临场进了医院。
　　“一般来说，烧烤过程中食物会发生糖类热解、油脂分解、氨基酸分解等等的过程，俗称，美拉德反应。”凌睿微微思考了一下，开口，“其中的氨基酸和糖类加速发生化学反应，产生出一种让人食欲大增的物质，作用在烤肉、汉堡、牛排、面包、薯条等高温烘烤的食物中，让它们不仅香气四溢，还会着上一层诱人的棕色。其实这就是我们在很多烹饪方式里看到的食材进行烹炸或者烧烤后，颜色变成棕色的原因。至于具体什么物质，我还真说不上来，因为光是被鉴定出来的香味物质，就有1000多种。”
　　“1000多？”
　　“嗯。”凌睿点点头，“没错。”
　　“一旦加热，香料中的“挥发油”就会挥发出香气，比如辣椒中的辣椒素，花椒中的柠檬烯、辣薄荷酮……”