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穿到红楼前传当丫鬟 (牛奶花卷)



  春暖一口气吃了两个,好吃!

  不过也勾起了她的回忆,她想吃辣条了。

  她准备回头找个借口把辣条做出来。

  “今天这么高兴,我想吃煎鸡蛋了。”春暖准备铺垫一下,将厚蛋弄出来,这样两样新菜就能一起上了。

  “自己煎去。”桂花婶转身又和香环一起研究,是否弄个更漂亮的造型。

  春暖心里哼哼,正和她意。

  厚蛋比较费鸡蛋,所以春暖一口气打了四个鸡蛋。

  往里放点盐。

  其他的调料就算了,她上辈子做煎蛋喜欢放白胡椒,可惜国公府没有。

  然后放了一些紫葱头碎。

  这种小个的紫葱头她觉得要比圆葱还香,做卤味饭的时候一般都是用这个的。

  拍拍手,准备工作就完成了。

  热锅冷油,多放油。

  没办法,谁让她的平底锅并不是不粘锅。

  先摊个蛋饼,然后卷起来,再放入蛋液,接着卷。

  厚蛋的做法其实挺简单的。

  将厚蛋摆放在饭桌的时候,春暖是有点小忐忑的,因为这是她第一次没有通过引导桂花婶,而是自己直接做了成品。

  这也算她迈出的第一小步吧。

  她不可能永远躲在桂花婶身后的,而且这一年时间她从炒菜、炖菜到蒸菜,实际上她展现出来的手艺已经不太差了,除了刀工是明显的短板。

  在小厨房的炒菜排行中,她仅仅次于桂花婶,已经领先香棋姐了,这点大家都是公认的。

  所以现在她拿出一份改良的厚蛋也不至于让大家那么惊讶,但该给的解释还是要给的,她早已经想好了。

  “这是…”桂花婶心思还在她和香棋一起创作的新小吃上。

  没想到在饭桌上又看到一道新菜。

  春暖有些紧张的搓手,“我想做鸡蛋卷来着,然后没弄好,就变成鸡蛋卷鸡蛋了,我尝了一下,还挺好吃的。”

  操作失误变新菜,这没什么毛病。

  桂花婶立马夹了一块,停顿了下,然后点点头,“味道不差。”

  “嘿嘿…我也这么觉得的。”春暖露出一点骄傲的表情来,对着刚坐下的香棋说道,“香棋姐,你也尝尝。”

  “好吃啊,满嘴香。这个可以进上啊,比咱们炸的那个干果地瓜饼还好看呢。”香棋这话是和桂花婶说的。

  春暖有些小紧张的看着桂花婶,等着她的答案。

  “那就一起进上。”桂花婶拍板了,“这次春暖你是这道新菜的制作人,明天一早,这道菜也要你单独完成,以后只要主子们点到这菜,也需要你做,能做到么?”

  春暖咧着嘴,“保证完成任务。”

  她的第一步迈出去了。

  就像当年她在大厨房,第一次给主子做燕窝粥。

  香棋很是感叹,“可以啊,你才几岁,手上功夫就这么厉害了,这天赋真让我嫉妒啊。张师傅,你有个好女儿啊。”

  桂花婶脸上笑意都没压下去,嘴上还在谦虚,“她还小呢,要学的多着呢。”

  “干娘说得对,以后我也会努力学的。”春暖表决心。

  “快坐下吃饭吧。”桂花婶拉了下春暖。

  “明天一早,两样新菜一起进上,这封赏会不会多些啊。”香棋想到丰厚的封赏,嘴巴根本闭不上。

  桂花婶忍不住打了两句“官腔”,“咱们做好自己的本分,至于有没有封赏,那就是主子们的事情了。赶紧吃饭吧。”

  春暖和香棋对视一眼,眼中都带着笑意,然后赶紧低头扒饭了。

  “干娘,我要虾仁。”这回春暖说的特别理直气壮。

  当然有底气了,她可不是给自己要的,而是要放在鸡蛋里的。

  桂花婶已经猜到了,“你准备往鸡蛋里加,也可以,我那已经把虾仁蒸上了,回头你用多少自己去拿。”

  因为现在她们手里的都是虾干,所以除了炖菜,一般用之前,都是要把虾仁蒸一下的,蒸软了再用。

  “好滴,干娘。”春暖觉得今天她小腰板都特别直溜。

  其实这厚蛋还能玩花样呢,比如蛋清、蛋黄,彻底分离,然后分别煎制,样子要更漂亮。

  不过这个先保留,可以慢慢来,她得熟能生巧嘛。

  根据以往经验,只要是进上的新菜品,主子那里只要不明确表示不喜欢,都会连上几天的。

  所以她也不怕没得做。

  要小心的打蛋,这可是吃草药的鸡下的药蛋。

  春暖还是打了四个。

  然后很是好奇的低头闻闻,再闻闻,“除了鸡蛋的腥味,我也没闻出来别的味道啊。”

  草药味呢?

第199章 金项圈

  第一百九十九章

  春暖做好之后,自己就夹了一个厚蛋卷尝咸淡。

  这当然是借口啦!

  不过这也是厨师的“免死牌”。

  不过她有分寸的,吃的是厚蛋的第一个蛋卷,这个有些不规则,即使她不吃,也是上不得桌的。

  嘴里嘟囔着,“屁药蛋,和普通鸡蛋就是一个味儿。”

  害她这个失望,她把厚蛋作为第一个独立新菜,其中就有想尝一尝药蛋的滋味。

  桂花婶看的严,所以她就想到了这一举两得的好办法。

  结果,一点不让人惊喜。

  “春暖,做完没?”桂花婶在喊了。

  “在装盘了。”春暖特意找来了一个细长的白瓷盘,然后将厚蛋卷一个挨着一个的摆放上去。

  “干娘,给我弄两朵胡萝卜花呗。”她来个点缀。“还有香菜,我也要一根。”

  春暖看到今天送来的青菜还不少呢,除了香菜,还有菠菜和生菜。“干娘,这些生菜怎么吃啊?”

  虽然没有明确的规矩,但惯例如此,如果在冬天底下农庄送来新鲜专供主子们享用的青菜,必须尽快做了,不能留坏了。

  她们小厨房基本上就是当天就做。

  “菠菜就做果仁菠菜吧,生菜那个再想想。”香菜桂花婶没有说,但大家也知道,基本上就是做蔬菜卷和煲汤。

  春暖想了想,也没太好的吃法,“生菜还是是直接吃比较好吧。”它和烤肉是很配的,又脆又解腻,不过现在是孝期没有肉,所以这生菜真的有点为难人。

  桂花婶正低头帮着春暖刻胡萝卜花,这是春暖第一次单独做新菜,她当然要支持了,“就是直接吃,但我们不能直接上。我准备回头煎些蔬菜卷,然后用生菜卷着吃,能好吃不?”

  春暖觉得这个主意不错,“可以啊,不过干豆皮上最好抹一层酱汁。”

  桂花婶将两朵花递了过来,“够么?”

  “够了。只是简单点缀。”春暖就在盘子的前后各放了一朵花,又在花上放了一个故意弄打卷的香菜。

  齐活了!

  “等会我调两个酱汁,你帮我尝尝,哪个好。”桂花婶说完这句话,又去忙自己的了。

  春暖应了声,不过现在的酱料她总觉得差点。

  没有辣椒酱,没有豆瓣酱,没有甜面酱。

  可是这些有的她会,可惜工具原因,她也做不出来啊。

  早餐进上了,春暖有些小期待。

  不久,白芷姑娘带着封赏来了。

  “都说虎父无犬子,你们母女也不差啊。春暖年纪轻轻就能做新菜了,老夫人很是高兴,特意让我把这项圈赏你。”白芷扭身从小丫鬟手上端过来一个托盘,上面放着一个带着长命锁的金项圈。

  “我帮你挑的,喜欢不。”白芷将托盘递了过去。

  春暖先谢礼,然后双手接过托盘。

  这套接封赏流程她很熟悉了,没吃过猪肉,但是她看过很多回猪跑啊。

  “特别喜欢。”是金子的她就更喜欢,“白芷姐姐的品味一直那么好。”彩虹屁又不要钱,此时不喷,更待何时。

  白芷捂着嘴轻笑,“你这小嘴儿成天跟抹了蜜似的。”

  然后又吃了把嫩“豆腐”,白芷又去给桂花婶和香棋送封赏了。

  春暖沉迷金(重音)项圈无法自拔。

  被卡油都没反应。

  等送走了白芷,她们三人当然是各自回屋去放封赏。

  春暖美滋滋的将项圈摘了下来,这件金项圈是挺耀眼的,还带了四个小铃铛,一走路就叮叮玲玲的响。

  可是她还是决定收藏起来。

  “让我看看你的项圈。”桂花婶伸手要。

  春暖直接递了过去。

  桂花婶颠了颠,“是空心的。”

  “不会吧,我觉得挺沉的啊。”春暖有些怀疑。

  “你们小娃娃脖子嫩,戴不了太重的,这个虽然是空心的,也不轻了。得有五六两了,你这次得的封赏要比我还多呢,知道为什么吗?”桂花婶将金项圈还给了春暖,这是孩子自己得的,当然她要自己收着了。

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