快穿之二十世纪日常 (沙柳273)

　　冰兰还没开张的小店被问了一次又一次。最后宋淮山找来了，“冰兰啊，要是能开张就开张吧，那些客商没地方吃饭，咱们总不能怠慢了客人吧！有些客人就冲着海龙王吃的那桌来的。能招待咱们就招待。”
　　“宋叔，不是我不开，是没有米粮，让我怎么开？”
　　“那好办，我问问他们带来了吗？南面有米，北面有面，说不定都能给你解决了”宋淮山果然给冰兰解决了原料的问题。
　　这不赶鸭子上架吗？冰兰满肚子怨气，宣布以后不再收加工活，想吃了来饭馆买。招呼着家里人准备招待客人。
　　只招待客商！饭馆依旧不开。客商点名要海龙王吃的那一桌，多少钱无所谓！
　　看看这些人是多么豪气有钱！


第547章 路过异世界（完） 18
　　岛上的野物遭殃了, 还有她的储备猪肉！储备香料、调味料！徒弟们在实践中成长着, 冰兰在南北货中增加着各种烹饪材料, 蔗糖、蜂蜜，酒, 醋, 奶酪, 鱼露, 桂皮八角，青红花椒，白芷, 人参等等。她的山头多了香茅草, 百里香，迷迭香, 罗勒叶。厨房多了烤炉，架子上的罐子一个个增加着。库房里越来越满。
　　丁家收购鸡、鸭、海鲜、猪肉, 岛上开始有人饲养鸡鸭, 有人喂猪, 养羊。能下海的捞海鲜给他们。
　　海龙王的宴席上增加了几道特色美食酱味：酱鹿肉，酱牛肉, 酱驴肉，酱兔头。而这些能带出去的下酒菜卖得特别快。
　　雷九找上门，而且是带着礼物来的。“小掌柜, 老哥求你件事, 你可一定要答应。”
　　“啥事, 您先说”冰兰可没觉得是好事。
　　“你看我们兄弟一群老光棍，天天吃饭就是凑合”雷九说得有些可怜巴巴的。冰兰知道啥意思了，不就是来吃饭吗？
　　“一桌，每天一桌就行”
　　“雷叔，您也看到了，我们是真做不出来，那些客商就如一群饿狼，做多少吃多少。您先等等，等冬季客商少了，或者等我徒弟都上手了就全面对外开放，到时候一定给您留一桌”
　　“等不及了，你们做的酱兔头让我整日难眠，这个我一定要吃”雷九想起那种味道差点失控，厨房的味道好像已经飘来了。雷九忍不住向那边张望。“要不你每天买给我几个？还有那个驴肉！”每次来晚了就没了，这让他们情何以堪？
　　柳七爷每天都会派人买一些，林三爷更别说，加上雷九，冰兰觉得自己的大锅还是不够大，那一排锅已经都用上了，库房专门腾出一间放酱肉缸。难道还要加？不行，原料是问题，如果大肆宰杀岛上的猎物，估计用不了多久就灭绝。
　　“我只能给您挤出五斤驴肉，十个兔头。等林三爷的货过来可以增加牛肉和羊肉供应。”
　　林三爷为了自己一张嘴已经动用一条船出海了，去北方运牛和羊。
　　自己还想弄点什么格调，狗屁！冰兰啐了自己一口，都是吃货，本打算另一边做的高调一点，看来不成了！对这些吃货，只要味道好就足够。
　　岛上的荒地开了一片又一片，荒山买走一座又一座，冰兰将自己隔壁山头也买下来了。岛上种的庄稼能满足全岛人食用还有富余，多亏了粮食的高产。地多了，人们开始种果蔬，香料和辣椒了，尤其肉桂的品质绝对是最好的。这些东西被卖到内陆和北方诸国。
　　柳七爷的黄金收入减少了，码头税收却增加了。柳七爷又弄来一批人，新来的人走上了冰兰他们刚来时的路。但岛已经不再是原来的岛了，很快那些人去找柳七爷谈判了。岛上又多了一些居民。
　　岛上热闹了，里面的居民外面的来客，商船多了吃饭的也多了，市场越来越大，那边渐渐建起来铺面。七爷在码头南山建了库房和客栈，七爷越来越吃不下家里的饭菜了，几乎每天都跟着客商来味美斋吃一顿。
　　吃丁家菜已经成为他的习惯，金子还在赚，以前他给别人干，现在给自己干。手里有那么多钱，不吃干什么？他觉得吃也是一种乐趣。尤其一个人或与几个想一起喝酒闲聊的人。
　　他都没想到有一日自己会与他买来的奴役坐一起喝酒聊天。
　　冰兰家的三层开始建了，三层分左右两栋两层住宅。设计比古建筑简单很多，要求实用结实，宽敞就行。这次姐妹俩帮着开了地基槽剩下的交给了工匠。
　　冰兰致力于教授徒弟，一年后大徒弟丁一带着几个师弟已经掌握了酱制秘方。二徒弟学会了水煮鱼、水煮肉和麻辣香锅、麻辣虾。三徒弟学会了狮子头和龙井虾仁、五彩虾仁、清蒸鱼。四徒弟学会了油焖虾、辣子鸡和香草辣子兔，五徒弟正在学醋熘土豆丝，干煸豆角，滑炒蕨菜。六徒弟在学拌菜，什锦菜，大拌菜，螺片，蛤蜊。剩下的太小，只能做帮厨。
　　他们一直在靠东的一侧做，西侧除了招待岛上那几位都是丁家人在用。丁家一大家子，加上十几个徒弟，吃饭就占了好几张桌子，没有外人，这种温馨感觉江氏越来越喜欢。
　　大姐在这里学会了蒸包子做饺子，二姐学会了各种面，三姐能做各种家常炒菜。小四姐无肉不欢，她只学做肉，红烧的，清炖的，烤的。萨维尔成为小四姐的好帮手。周嫂和江氏能加工各种厨房那边剩下的海鲜。
　　丁家每天都在冒香气，一天不多招待，只有六桌客人。再多的就是偶尔上来的柳七爷、林三爷、宋先生、雷九等人。
　　“小老板，这边怎么还不开张？外面可有很多人想要来吃你家的菜呢？”林三爷与冰兰算是交情最深。
　　“徒弟们都还小，还需要练练，等等吧！再说招待了外人，您们可没清静地方喝酒了！”冰兰总是这句话，她喜欢这片安宁，天气好了窗户全部打开，满室的阳光，里外大理石的地板，放眼青山绿水的。冬日燃起壁炉，关上窗户，光线透过窗纸，里面一样温暖亮堂。
　　是吃饭还是喝茶，一样让你舒服！如果疲于应付那些不断食客，她将再无闲暇。
　　“你就拖吧！还好给我们面子，在这里吃饭真的是不错”林三爷面朝外面也觉得这里挤满人很大煞风景。
　　“今年有什么新吃食没有？”柳七爷已经放下自己身段了，谁让这家做的东西好？他想强势，林三和宋淮山、雷九都与这家关系搞的不错，估计自己占不了上风，这样相安也好。
　　“入冬我们会做一些腊味和卤味，到时候会先让您们品尝”
　　又能吃到新的东西了！三个人不约而同相互看看，也不知道丁家老五脑袋怎么长的，东西到她手就能做出美味花样。正因为有了这家饭馆他们的日子才过得有滋有味起来。
　　丁家三姑娘出嫁后，三个姑娘带着手艺与丈夫在市场开了食铺子。听说生意都很好，外来人口多了，催生了岛上饮食买卖。丁五六与马寡妇也干起了老本行——卖胡饼。
　　某天冰兰打开门，门外站着孙六福，“干啥？”
　　“我想跟你学做饭”
　　“想好了？”
　　“想好了”
　　“表现不好辞退”
　　“没问题”
　　冰兰徒弟里有多了一个孙六福。
　　“你想学什么？你娘他们不是在做胡饼吗？”
　　“他们做得不好吃，我觉得可以做更好”
　　“但那些更适合做干粮”
　　“是，买胡饼的都是船上的人”孙六福踏实很多，冰兰让他杀鸡杀兔，他就去做，一做就是一年。马寡妇过来拉儿子，孙六福就是不走。
　　“老五，你故意的”小四姐偷着问。
　　“怎么也要看看他的秉性，看来跟以前是不一样。”
　　第二年，冰兰教他做饼。
　　“怎么还是饼？”
　　“嗯，还是饼”冰兰不多话，只是让他做饼。
　　孙六福没再说什么。跟冰兰学做饼，面饼，酥饼，白吉馍，火烧，糖饼，油盐饼，馅饼，千层饼。
　　“店里现在卖饼了？”
　　“不卖。是他们练手做的”
　　“等我们吃饭的时候给我们上一盘这几种饼！”来人是老客北方客商。每次来都要一大桌子。
　　“那您就尝尝”
　　孙六福做的饼第一次被端上桌，第一次得到客人认可。
　　“看来你的手艺过关了”
　　孙六福笑了。
　　接下来就是卤肉，岛上粮食多了，养猪养鸡的也多了。猪肉已经不少问题。
　　卤肉需要上好的五花肉，传统需要腌制风干一下，冰兰将这一步省去了。
　　选好肉，冰兰教他做的是老汤卤肉。小四姐一看弄肉就跑来帮忙，没有老汤，第一锅汤她亲自熬的，那需要多种香料和鸡鸭肉的骨头熬制。以后只需要加简单料包即可。汤底就煮了一天时间，将里面东西都去除后再加洗净的五花肉，鸡爪，猪蹄等。
　　第一锅卤肉出锅，冰兰让孙六福去做白吉馍。一篮子白吉馍拿来，肉被切碎放进切开的白吉馍里，一个腊汁肉夹馍做好了。小四姐拿了一个咬一口，外皮酥脆，内里松软，猪肉软烂，满嘴流油。
　　“老五，我要学肉夹馍！太好吃了！以后我天天吃肉夹馍！”小四姐口味又变了！
　　冰兰没管陶醉的小四姐，给孙六福一个，自己一个。