肖万德对这些话十分受用,又联想到往后月满楼生意惨淡,方怀仁吃瘪,愁眉不展的模样,便觉得十分痛快,连连哈哈大笑。
这笑声许久才渐渐停歇,肖万德从袖口里摸了一个白底青花,约摸着两寸高的小瓷瓶出来,放在了桌上,道:“这是我托人寻的秘药,无色无味,看着如同水一般,可这吃食里头若是滴上一滴,一盏茶的功夫,这吃食便会变得苦涩不堪,难以下咽,你现在就带回去吧。”
“小的明白。”常三自认为心领神会,便将那瓷瓶握在了手中。
肖万德却摇了摇头:“不,你不明白,这药是要下给……”
肖万德看了常三一眼,轻声吐出了几个字来。
“掌柜的,这……”常三听完肖万德说出来的那个名字后,便愣在了原地,完全不能明白肖万德为何对付那个人。
“你啊,往后就知道的,爷我走南闯北这么多年,吃过的盐比你吃过的饭都多,听爷的,不会错。”肖万德呵呵笑了起来,又抿了一口酒。
对于肖万德,常三还是信服的,便收了自己心底里所有的质疑,将那小瓷瓶小心收到了怀中,冲肖万德作了个揖:“小的明白,保证给掌柜的做好这事。”
“去吧,事成之后,少不了你的好。”肖万德眯了眯眼睛,嘴角却是带了笑,冲常三摆了摆手。
“是!”常三再次作揖,转身离开。
肖万德向来对立功之人重赏,这事儿若是做的好,往后好处定然少不了。
若是能多得上几十两的银子,这娶媳妇的钱便是有了,将这银钱钱砸到那姑娘家门口,就不信那些个狗眼看人低的东西们不乖乖把姑娘给他送上门,求着让他娶!
常三越想越觉得心里头美滋滋的,哼着小曲往月满楼走了。
第二天,天还没亮沈香苗便起来开始卤兔子,没一会儿的功夫,沈文韬过来,将那些竹篾子编的小船一般的竹盘子都带了过来。
沈香苗数了数,满共是三十五个。
这些竹盘子虽说做起来简单,可做好一个也得花上一盏茶的功夫,这三十多个竹盘子,怕是也让沈福海熬夜来编了。
沈香苗心里头顿时暖融融的一片。
做好所有的卤味和其他吃食,沈香苗如同往日一般和沈文韬一起到了沈记开始开张做生意。
除了平日里要卖的吃食,今儿个沈香最重要的任务,是将那整只的卤兔子主要的肉都拿刀薄薄的片下来,均匀的在竹盘子上摆好,最后的骨架则是剁成合适的小块放在一旁,首端放上一个小小的白瓷碟,里面用来放辣椒油或者不辣的蘸酱,最后,将那水萝卜切了片,拿细小的竹签子扎了花摆在一旁。
第091章 秀色可餐
半只兔子为一份,分量刚刚好,一个人饭量大的能吃完,若是几个人吃饭点上一份这个,再点了别的菜来吃,也是合适。
再加上这片好的兔子肉按顺序摆好,一片叠着一片,瞧着是层次分明,错落有致,一旁堆得的带肉的骨头小块,再来就是小小白瓷盘里的酱汁,再搭配一朵水萝卜花。
这乍看过去,那层次分明的肉宛若波光粼粼的湖面,那骨头堆砌,宛若小山丘一般,白瓷盘如同皓月,萝卜花便似鲜花……
一时间,可以说是湖光山色,花好月圆,再加上如同小船一般的竹盘子。
这已经不是一道菜,更恍若如一幅画一般,令人心旷神怡。
阵阵扑鼻的香气,令这美如画一般的菜肴变得更加诱(和谐)人。
当沈文韬看着完整的卤兔子变成了一道道精致的美味佳肴,眼珠子都看直了:“香苗姐,这真是好看那。”
“我瞧着是不但好看,还好吃呢!”一边的乔大有看见了这个,也是惊叹不已,连连的咂嘴,感慨沈香苗的奇思妙想。
“不是有个词叫什么色,什么餐……”乔大有歪着脑袋想。
“秀色可餐?”沈香苗抬了头,笑道。
“对对对,正是这个词,秀色可餐。”乔大有拍了拍脑袋,笑道:“在几个书生嘴里头听说过,原先我一直以为是说菜好吃,后来才知道说景色美,可我瞧着沈家妹子你的这道菜,既是美景又是菜,才真的是秀色可餐。”
这番话惹得沈文韬咯咯直笑:“大有哥,你什么时候也一肚子酸文酸诗了?”
“去去去,我就是借用借用。”乔大有被说得脸皮微微发红。
沈香苗抿嘴笑了一笑,低头继续拿了刀在那片兔子肉。
这边沈香苗在忙,那边吴大勺也没闲着,忙着弄自己的炖兔子肉。
浓香肉烂,吃一口浓郁十足,入口即化。
吴大勺尝了尝自个儿炖出来的兔子肉,满意的点了头。
不凭别的,就单单这味儿,就能让那不知道天高地厚的丫头心服口服了!
吴大勺正满意的将那大锅的盖子盖上,只等着晌午人多的时候,如流水一般的开卖,却听到后厨里头有人在那嚷嚷了起来。
“哎哎,你们看着了不,沈记今儿个新出的卤兔子肉,那摆盘造型真是好看,跟幅画儿似得,好看着那。”切墩儿的刘四河大声说道。
“这算啥,我瞧着不光看着好看,还好吃的很呢!”掌勺的张春山也砸了咂嘴:“待会儿我就去买一份,咱们近水楼台先得月,拿回去给我爹尝尝。”
“春山,你可是吴大勺的徒弟,这会儿吴大勺和沈姑娘打擂台,你不买吴大勺的去买沈姑娘的,要是吴大勺知道,非打死你不可!”洗菜的史谷雨说道。
“怕啥,这人想吃点好吃的东西,还得看人脸色不成?”张春山倒是满不在乎。
虽说这张春山是吴大勺的徒弟不假,可吴大勺平日里高傲的很,说话又难听,对底下徒弟们从来不假辞色,而且明明说上一句话便能指清问题的,吴大勺偏偏先要骂上一通,骂的还十分难听,即便这些脸皮比城墙拐角厚的大老爷们,也都恨不得想找个地缝儿钻进去。
正因为这些,包括张春山之内的几个徒弟,表面上虽是对吴大勺恭恭敬敬,但因为每日里没少受气挨骂的缘故,心里头多少都有些疙瘩。
如今遇到这种事情,张春山自然是没有顾忌所谓的师徒情谊,只捡自个儿认定的实情来说。
而外头吴大勺听到这话,脸色顿时一黑。
这意思就是说他做的炖兔子肉,不好吃了?
这些混小子,平日里在他面前都装的恭恭敬敬,原来背地里倒是都有二心呢,吃里扒外,还帮着那黄毛丫头说话!
这全然是不把他这个师傅放在眼里!
吴大勺不由的重重冷哼了一声。
这声音不让里头的人听了个清楚。
方才那些个聊得火热朝天的人,顿时都讪讪的住了口,尤其是张春山,虽说心底里头有些怨气,可那吴大勺却还是他的师傅,往后还想着多学些新菜,便急忙低着头做活,不敢再吭声了。
好在,自个人还是有些威严的。
吴大勺心情略好了一些,但想起刚刚刘四河说的那些话,心里头还是泛起了嘀咕。
刘四河说,沈香苗弄出来的卤兔子,跟一幅画似得。
这卤兔子就是卤味呗,再怎么弄就是个兔子,切得再好看那也是兔子肉,还能变成花儿不成?
吴大勺忍着心里头的不耐,背了手往前堂去了。
这会儿快晌午了,月满楼里头已经陆续来了吃饭的人,但还并不算多,大略扫了一眼,不过是六七桌的人罢了。
可那六七桌,几乎每桌上头,都有一个看起来很奇怪的东西。
竹编的小船,上头是片好码的整整齐齐的肉片,骨头以及酱汁,还有一朵萝卜花,瞧着倒是颇为新奇。
这个,显然就是沈记今儿个往外卖的,刘四河口中那像画儿一样卤兔子肉了。
吴大勺也是头一次看到这么新奇的摆盘,忍不住砸了咂嘴,可一想到这是沈香苗做的,眼中的惊奇立刻就变成了不屑。
“哗众取宠!不过是空有其表罢了,菜不好吃便搞这些花花噱头来引人注意,这招数也是够上不得台面的!”吴大勺冷哼道。
这话恰好被一旁打算去倒水来喝的沈香苗听到。
“菜既是讲究色香味俱全,那摆盘便是要占了色,一道菜若是瞧着便觉得不好看,又让人如何觉得它会好吃?”沈香苗辩驳了一句。
吴大勺一愣,随即恼羞成怒:“强词夺理!做菜又不是绣花,做这么多花花样子做什么?”
沈香苗心里头一沉。
平日里,她是不喜吴大勺的欺生与自傲,更不满吴大勺对她的敌意满满和丝毫的不尊重,对吴大勺这个人更是没有太多的好感。
只是,作为同行,吴大勺的确经验老道,许多普通的菜做的都是味道浓郁可口,沈香苗肯定吴大勺厨艺的同时,对吴大勺有着一分职业上的尊重。
第092章 骑着驴找驴
然而,吴大勺此时显然刚愎自用,完全忽略了身为一个厨师该有的修养,更忽略了美食给人带来的其中一项欢乐。
“人人都称你为一声吴大勺,寓意你是这月满楼响当当的掌勺大厨,可你做了厨子这么多年,竟是连这个道理也不懂,我瞧着你这名头不要也罢!”沈香苗说了这话,转身便去了那边倒茶水来喝。
*抱歉 版权原因 该资源已无法下载 仅支持完本免费试读*