农家药女:富贵临门 (冷香忆)

当日，五人签了合作开酒楼的契约。

周珞炎出酒楼地契及人，算大股东，分红能拿七成。

李如意出方子、策略，算是二股东，分红拿一成。

郑、齐、童三女每人出八百两银子作为酒楼启动资金，合起来拿两成分红。

“赔钱算我的，赚钱大家分。”周珞炎早在年前就向周莫玄打听清楚了，燕城三大作坊就是这样分红的。

他的燕城酒楼想跟周莫玄的燕城三大作坊一样成功，就把这个分红模式拿来一用。

还别说，这样做让四女对他更加高看一眼。

“有了这么大的事可做，先不打牌。”李如意也是在家里呆了好一阵子，早就烦了，兴冲冲道：“我们现在去燕城酒楼看看？”

童小姐微笑道：“看完酒楼我还回你们家，明日我再回府取银票。”

郑怀玉还问道：“如意，八百两银子够不够？”

“你们三人合起来两千四百两银子，都够在燕城买一座大宅子，肯定够了。”李如意脑海回想着燕城酒楼，依稀记得一共五层，二层及以上都是包间，每层的面积很大。

在那样繁华的地段能有那么大块地，光是地皮就很值钱，再加上富丽堂皇的酒楼，只卖九千多两银子，还真是不贵。

几人风风火火的去看燕城酒楼，也没忘记给周莫玄打声招呼。

周珞炎是万侧妃的心肝宝贝，周莫玄把他带出来，他去哪里必须给周莫玄报备。

几人看完燕城酒楼原自返回李家。

周珞炎惦记着江青云，硬是忍住肚子里的馋虫，没在李家吃美食，去了江府。

江青云得知周珞炎已与四女签契约开燕城酒楼，微笑道：“你们几人倒是精明，知道拉上如意开酒楼。”

周莫玄却是摇了摇头，“我怎么就不太看好你们几个开燕城酒楼？”

“五哥何出此言？”

周莫玄道：“燕城酒楼前前后后换了几家，怕是风水不好。我看开张之前，你们要不要找几个道士做法什么的？”

江青云反问道：“你竟然信这个？”

燕王周冰是不信鬼神之人，作为他的嫡子，周莫玄摊开双手道：“我当然不信鬼神。只是我不止一次听人说燕城酒楼风水不好，找道士做法是为了给食客看看。”

江青云目光嫌弃，“食客来酒楼吃饭是冲着饭菜可口，不是冲着做法事！”

周莫玄拍了拍脑门，桃花眼一转，而后望向周珞炎道：“其实我刚才要说不是这个，我要说的是燕城酒楼开了，怕是利润还不够你们的亲朋好友打秋风！

你想想，万、齐、童、郑家，你们的亲朋好友若来燕城酒楼吃酒，报你们的名字，能不能免付酒钱？

若是不能，你们不怕丢颜面？若是能，燕城酒楼经得起他们今天吃明天吃天天吃？

你看看，我只是说说，你的眼皮就耷拉下来，无精打采！”

“我没有无精打采，我只是想我自己能不能做到拒绝亲朋好友打秋风。”周珞炎停顿一下，突然间俊脸露出一个大大的讨好的笑容，“五哥，燕城酒楼若开张，只要你去吃酒都付银子，万家人肯定也付酒钱。”

“你这扣门的家伙，我好心提醒你，你竟是对我收酒钱。”周莫玄话毕，跟江青云笑道：“我还想着将督查司定点招待的酒楼放在燕城酒楼，好省一笔银子。”

江青云再次对周莫玄一脸嫌弃，喝了两口周珞炎端过来的热茶水，凤眼精亮，道：“无规矩不成方圆。你们需定下规矩，其中一条便是谁的亲朋友好来吃钱不付钱，就由谁来出钱。”

“表叔说的极是。”周珞炎这就去拿纸笔，央求江青云帮着制定规矩。

江青云倒是没有推辞，直接拿过笔写字。

“表叔看在小神医的份上帮你一把。”周莫玄站在一旁，看着江青云在纸上写下一条一条的规矩，主要是针对五个股东。

心道：有了这些规矩，他们五人开的燕城酒楼应能长远，只是不知能否赚银子？酒楼可不是那么好开的，特别是燕城酒楼这样大的酒楼。人们总会拿新开的酒楼跟以前的酒楼对比。

590综合商业大楼

夜深人静。李家的一间书房亮着灯光。

李如意坐在书桌前冥思苦想，想到什么就拿笔在纸上写下来。

她今日去燕城酒楼实地看过之后，发现面积比想象中大的多，五层楼每层近两千平方米，总共近万平方米。

这大的酒楼，又没有电梯，上楼送菜下楼送盘子都得靠腿，每一层至少四十个小二，五层就是二百人，再加上厨子、杂役什么的，需要四百人。

现在燕城的人工降了，就算平均下来每个人的工钱四百个铜钱，合起来一个月得一百六十两银子。

工钱只是成本的小部分。

偌大的酒楼每天消耗的烛火、油灯、厨火也是小部分。

食材是成本的大部分。

不过，还有商税，这个商税收的是销售额的二十五分之一。哪怕酒楼赔本，商税也照收这么多。

“如果要运转起来，到了晚上，五层楼都得点上灯，不然只开两层，三层以上不点亮黑呼呼，一派颓废之像，谁来酒楼吃饭？”

“这么大的酒楼，想要赚钱，五层楼至少上座率达到五成才行。”

“酒楼以前的定位是高档，一碗鸡汤面卖二十八个铜钱，只有富贵人家才能吃的起。可是据我所知，富贵人家设宴大部分在自己的家里，或是请名厨到府上去做菜，比如燕王、几位将军，他们的府里都有名厨，宴请宾客都在府里。四大名著里的《红楼梦》宴席什么的大多是在府里吃。”

“酒楼再开张，不能定位高档。”

她原本想开川湘菜，没有辣椒，用茱萸代替，不过，在实地考察过燕城酒楼之后改变主意。

因为酒楼面积太大，无法长年累月的吸引到许多的客人，所以大胆创新，引用前世的商业经营模式，将燕城酒楼打造成集美食、购物、娱乐吃买玩为一体的综合商业大楼。

一、二层为自助餐酒楼。

没错，就是自助餐。

前世的大城市，只要在繁华地段人流密集地方开自助餐饭馆，开一个火一个。

她的一个大学同学转业后没让政府安排工作，直接下海开了一家自助餐饭馆，烧烤、涮肉为一体的那种，生意火的不行，哪怕周一至周五客人也能坐满，节假日客人得排队等座。

这个大学同学跟她的关系不错，知道她是个孤儿，每年放探亲假没有地方可去，就老给她打电话让来玩，包住包吃包喝包玩那种。

盛情难却之下，她就去了，一共在那个二线城市呆了十天，在大学同学开的自助餐店吃了三顿，烤的有鸡翅、鸭肉、牛肉、鸡心等，涮的有羊肉、牛肉、鸭肠等，还有凉菜卤鸭头等，热菜有红烧肉、家常豆腐，还有十几样面食小点心水果饮料什么的，印象挺深刻。

好像一个人六十五元，学生便宜十元，老人上了六十五岁半价，所有人节假日涨十元。

听大学同学说这个价位在当地算是中档，高档的自助餐需要一、二百元。

当时，她还傻呼呼的问，“你家的自助餐饭馆吃的食物品种这么多，只需要六十五元，食客随便吃，你会不会亏本？”

大学同学侃侃而谈，“做自助餐就没有亏本一说。自助餐所用的厨师不需要是厨艺精湛的名厨，也不像普通饭馆会用那么多厨子，这就省下来一部分人工费。我开的自助餐饭馆，一年四季用的食材都一样，菜谱没有多大变化，批发的食材价格低成本少。自助餐的客流量大，男女老少皆宜，每天客满，有人胃口大，有人胃口小，综合起来就平了。”

总而言之，开自助餐饭馆肯定能赚钱，也是最稳妥的。

三楼、四楼都是包间，也不用改装修，全部租给商贩卖东

西。这样每个月能够收到租金，不亏本只会赚钱。

并且这些商贩每天得吃饭，可以直接去一楼二楼吃自助餐，要是觉得天天这么吃贵，没关系，可以为他们专门弄出盖饭，一荤一素十个铜钱、两荤一素十四个铜钱，经济实惠。

五楼是三个大包间，最小的四百多平米，中等的六百多平米，最大的近千平米。

李如意打算三个包间变成小型剧场兼拍卖厅。

小型剧场专门演儿童剧，不是大周国的戏，而是类似话剧那种，不用唱，就是说话，反正就是吸引小孩子来。

小孩子一来，肯定不是一个人，至少有一个大人跟着，然后不能光看演出，得在一、二楼吃自助餐吧。这不就给自助餐带来食客了吗。

小型剧场的门票不能贵了，初定五至十个铜钱。小孩子拿自己的压岁钱都能看一场。

拍卖厅专门拍卖古董字画珠宝什么的。

她来大周国几年了，还没听说拍卖，富贵人家买古董字画珠宝都是去专门的商铺购买。