这一大半的猪肉,是隔壁邻居杀猪时,薛雨跑去买了一半回来的。
石头立在石桌前,手持毛笔,对着条状的红纸在写对联。
那握毛笔的姿势,还有写的字体,到有几分有模有样。
杨可心则是坐在院里的一把竹椅上,拿着一把剪刀,对着红纸咔嚓咔嚓的剪,明明是一张普通的红纸,在她折叠几下后,剪刀飞舞后,展开后就成了一张张美丽的窗花。
大家都在忙碌,张蔓儿一过来,就不好意思的搓着手问:“大姑姐,薛雨,可心,石头,你们都在忙呢?有什么我可以帮忙的,尽管。”
石头看着石桌上写好的对联,脸颊泛着红扑扑的喜色:“舅妈,你过来看看我写好的对联,顺便帮我贴一下。”
那孩完,双手都不知道怎么放才好,他这初入学堂不久的字,还不知道能不能入张蔓儿的眼,瞧着她一步步走来时,都无比的紧张。
“写的还不错,再接再厉,明天写的会更好。”张蔓儿的夸奖轻描淡写,但在石头心里还是掀起了一阵阵浪花。
这笔迹虽然稚嫩,也不苍劲有力,但这字体一笔一划工工整整。
作为上了半年学堂,就能写出这个水平,已经很不错了。
观字如观人,从字迹上可以看出石头做事很认真,是个懂事的孩。
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正文 第五百一十七章年饭
两人将对联贴在院门口,瞬间就多了几分年味。
接着张蔓儿凑在杨可心跟前,跟着她一起剪窗花,同样的红纸,剪刀,在两人手里翻转,伴随着咔嚓的清脆声音,好看喜气的图案在两人手里成形。
石头低呼一声,这窗花似乎比对联更加的好看,也就拿起浆糊,帮忙粘在窗户上,门上。
有了这些红色喜气的东西点缀后,整个薛家都泛着喜气洋洋。
贴好了对联跟窗花后,张蔓儿等人又加入了择菜的大军里,择菜的择菜,杀鱼的杀鱼,还有削土豆皮。
在众人的齐心忙碌下,一个上午的时间,一桌丰盛的年饭摆上桌了。
有糖醋排骨,清蒸鱼,老母鸡汤,红烧肉,白萝卜粉条,梅菜扣肉,豆瓣酱肉丸,酸溜白菜等十个菜,蕴意着十全十美。
这一桌的菜,比任何一年都要丰富,每道菜的用心,堪比酒楼里大厨做的,色香味俱全,用的份量跟菜籽油都足。
以前薛雨炒菜,菜籽油放的特别少,有些菜没炒好,都黏锅底了。
现在不同了,家里条件好了,不愁吃穿,在炒菜上也是舍得到用够份量的菜籽油,每个菜都炒的金黄金黄,闻着香气扑鼻,看着也光亮诱人。
山里人家,做个团圆饭,像薛雨家这么讲究的,怕是找不出第二家来。
今年攒了不少钱,薛雨也舍得下血本,弄了很多荤菜,让大家吃个过瘾。
“来,大家都别站着了,赶紧坐下来吃年饭。这一桌的好菜,可是三个女人的手艺,你们有口福了,中午可要敞开肚皮吃个痛快。”薛雨笑着招呼站在一边的薛阳跟石头,也顺便拉着张蔓儿跟杨可心坐下。
这一年薛家人经历了太多,从一穷二白,到现在日过得红红火火,都要归根于张蔓儿的功劳,若是没有她,就没有薛雨的好日。
在此,她拍开了一坛女儿红,淡淡的酒香飘散出来,十分的醇香,饶是平日里不喝酒的张蔓儿,也忍不住想喝点酒,图个吉利。
薛雨给每人都倒了一盅酒,原本不想给石头喝的,念他还只是个孩,但架不住他的请求,就给倒了一点点。
张蔓儿先举起酒盅,嘴角噙着笑意,看着每个人的目光柔和:“来,大家干一杯,这一年都辛苦了,让我们预祝来年更加的火火红红。”
“好。”薛阳先是一饮而尽,杨可心那杯只是让她沾了一点唇瓣,毕竟怀了孩,喝酒不好。
薛雨今日个高兴,看起来酒量也不错,一酒盅见底。
“大家吃菜,一会饭菜凉了,味道就不正了,多吃点,晚上吃饺。”薛雨招呼着大家多吃,若是吃不完,剩菜就要留到初一了。
满桌的菜肴,看的人眼花缭乱的同时,食指大动。
最高兴的莫过于石头,从未见过这般丰厚的饭菜,他吃着薛雨夹的菜,心里别提有多美了,吃的一嘴油。
“好吃。娘,这是我长这么大以来,见过最丰盛的年饭了。”
孩略带稚气的声音,让薛雨禁不住的潸然泪下,她吸了吸鼻,这些年过的苦日走马观花似的,在脑海里一一闪过。
现在回想起来,仿佛就在眼前,还很记忆深刻。
以往过年,最多三五个菜,除了青菜,萝卜,鸡汤,就是比平日里多了一碗肉,其他也就没别的什么。
像这么多菜,光是准备就得半天,要不是三个女人轮流炒菜,一个人也是累的够呛。
年饭满桌,这是薛雨以前想都不敢想的,如今就这么实现了,这么多年只有他们母两人相依为命的过年,而今年这么一桌的人,很是热闹。
看到薛雨这么催泪,张蔓儿也是心有感概,但这大过年的,应该高兴。
她摸了摸石头的脑袋,笑道;“傻孩,你放心,以后的年夜饭,只会一年比一年丰盛,今天大家都敞开肚皮吃,犒劳辛苦了一年的自己。”
“三嫂,得对。这顿年夜饭自然是不错的,可是融合了每个人的拿手绝活。”杨可心岔开话题,一笑,就带动了气氛。
“大家都赶紧尝尝我们的厨艺,这红烧肉,豆瓣酱是蔓儿做的,这鱼跟酸溜白菜是可心做的,剩下的就是我打包了。”薛雨呵呵的笑着。
石头赶紧将每道菜都尝了一遍,味道都不错,还带着属于每个人的特色,今日可是有口福了,中午吃着年饭,晚上守岁吃饺,想想都是美妙极了。
这顿年饭,在大家笑笑中,吃了将近一个时辰。
每个人都吃的很撑,桌上的饭菜也被解决的差不多。
薛雨收拾好了碗筷,张蔓儿也没有闲着,灶房里是三个女人的天下,为了晚上的饺,都在忙碌开来。
薛雨揉着白花花的面粉,杨可心熟练的擀着饺皮,张蔓儿则是拿着菜刀在砧板上剁大葱肉馅。
肉馅剁的很细碎,混合着绿色葱花,就像在花丛中的星星点点,格外喜人。
张蔓儿看着那一堆擀好的饺皮,每一张都厚薄适中,大一样,可以看的出杨可心手艺不错。
她笑着问忙碌的两人:“大姑姐,这饺皮怎么包?要包好看一点的吗?”
“随便,这包饺还有什么花头?”薛雨随意的笑笑道。
这一年到头,也就过年吃上一回饺,她往年都是饺皮上包点肉,随意的揉捏了几下,也不管是什么形状,反正蒸熟了就吃,还能有什么讲究。
“既然没有什么固定的形状,那我可要大显身手了。”张蔓儿眨巴着眼睛,神秘的笑了笑。
她最爱吃饺,在现代时,就经常买点肉馅剁好自己包,常吃速冻水饺也不好,每次包一次水饺,够吃两天,也省事。
这不,难得过年,还是要包的好看一些,求一个吉祥的蕴意。
张蔓儿随手拿起一张饺皮放在手心里,加上适量的肉沫,对折再对折,两头一绕,沾了点水捏住,就成了一个圆滚滚的元宝形状,这是南方人的包法。
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正文 第五百一十八章寡妇再嫁
她又重新拿了一张饺皮放好肉沫,对折揉着那半圆的菱角,一个像贝壳的饺就活灵活现的在手上。
还有三角形状,蝴蝶形状等等。
张蔓儿的动作娴熟,看她揉,捏,折,行云流水的动作中,让人看得眼花缭乱,桌上出现了六种形状的饺,个个造型别致,好看无比。
“弟妹,你可真行啊,这包个饺还有这么多的讲究,原来还可以包这么多形状,这么好看,一会我们都舍不得吃了。”薛雨面露惊讶的目光,一会石头看到这些,指不定还怎么欢呼呢?
杨可心更是一脸崇拜的看着张蔓儿,眼冒星星,无比激动道:“这可真好看,三嫂,能不能教教我?”
她只会包那种贝壳形状的,其他的根本不会,想不到一个饺都能包出这么多的花样。
果然只要是动动脑,同样都是饺,可以更生动有趣,就像是生活一样,不同的人,能过出不同的滋味,像张蔓儿不就把生活过的有滋有味。
“当然可以,这个也不难的,我多做几个,你可要仔细看好了。”张蔓儿露齿一笑,先教了最简单的元宝,然后再是三角形状。
杨可心也是个聪明的,多看多琢磨,经过几次的揉捏,已经全会包这些形状了。
倒是薛雨嫌麻烦,就学了一样,包的全都是元宝,蕴意着新的一年财源滚滚。
夕阳的余晖渐渐洒了进来,将整个灶房里晕染了一层绚丽的轻纱,连带着这些饺们都变得生动活波起来。
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