☆、887.第887章 887.继续
喜乐觉得,种精品菜,这是个不错的点子。
以后,她的大棚菜,不但要卖在复县的菜市场上,还得卖到广阳府,晋州,京城,甚至更远的地方才好。
复县的这样一个小县城,大户人家都能享用的起,再大一点的地方,有钱人更多的地方,也就更有消费水平了。
她回去得跟田诚商量一下,近期也要试着把菜往广阳府卖卖看。
听完钱大有的汇报,喜乐就上了马车,往添福来去了。
王掌柜也是跟消息灵通的人,知道喜乐如今的身份不同,见到了喜乐,待她比以往还要热情几倍。
见喜乐不是自己,还跟着白子澈,王掌柜问清身份后,对白子澈也是毕恭毕敬。
喜乐跟王掌柜去楼上谈事儿,就让白子澈在下面等她。
王掌柜也不敢怠慢,连忙好茶奉上。
王掌柜本来以为,喜乐如今是沐家的大小姐了,所以,以后可能就住在京城,不回复县这边,王家窝棚的买卖,估计也不做了。
王掌柜还觉得苦恼,要是喜乐不干了,以后,他这店里的新菜没有着落了,卖的好的那些个海鲜菜品,也没有原料了啊!
还有啊,喜乐这一冬天送来的蔬菜,简直比以前任何一个农民种出来的菜都好吃。
添福来这冬天新推出的蚬子菠菜汤,都成了十分火热的菜品呢!
王掌柜可是最怕喜乐以后不种菜卖给他了呢!
可没想到,刚刚钱大有来说,喜乐还会继续做生意,而且,还是希望以后跟添福来继续合作。
这让王掌柜十分的高兴。
这会儿喜乐亲自来了,王掌柜就把自己的态度表明了——
添福来不管是春夏秋冬,一年四季,肯定都会用喜乐家的蔬菜。
海鲜产品,添福来也是希望喜乐多多弄些品种。
现在,不但复县的添福来需要那些海鲜,广阳府,晋州城,也都需要。
未来需要的量,还要更大呢!
喜乐说,以后,这些事儿,会让钱大有跟添福来对接负责,喜乐虽然这些日子不在家,但是,对添福来的事儿,也绝对不会含糊。
喜乐的这个态度,王掌柜自然也是没有不满意的。
跟他谈妥了,喜乐就去后厨,给厨子传授新菜品。
这次,喜乐怕自己去京城时间久了不回来,耽误了添福来的事儿,所以,这次就准备了四个新菜,足够两个月的。
一个,是喜乐家鱼塘新鲜出产的鱼。
喜乐今天给孟老爷子带了两条,也给添福来送来两条。
这鱼是喜乐从大黑山的湖里捞出来的鱼种,放进鱼塘里,用海水养殖。
没想到,明明是淡水鱼,经过海水养殖之后,不但肉质鲜嫩,味道也没有淡水鱼的土腥味,而是像海水鱼一样的鲜美。
个头,也比近海捕获的海水鱼,也大几倍。
一条两月的鱼,就有三四斤重。
这鱼,喜乐用来做黄金鱼柳,算是给添福来的第一道新菜。
这道菜也是一举两得,不仅为添福来提供了新菜品,同时,鱼的货源,也是由喜乐的鱼塘提供的。
☆、888.第888章 888.招牌
第二道菜,是海苔菜蒸饺。
这种食物,是前世的时候,喜乐的家乡的一道菜。
海苔菜,是跟紫菜很像的一种海藻植物,生在在近海的海水里。
春天的时候,海苔菜长在及腰的海水浅滩里,这个时节的海苔菜是最鲜美的。
靠海边的村民们就会用一个锯齿状的,跟镰刀挺像的那样一个钩子,在海水里,把它们给捞上来。
一般春天青黄不接的时候,这种菜是最好的下饭菜了。
王家窝棚的人,也吃海苔菜。
他们的做法很简单。
新鲜的海苔菜,跟土豆一起做汤,快出锅的时候,用淀粉勾芡。
一碗鲜美海苔菜土豆汤,就着棒子面儿的饼子,就是一顿极其丰盛的午饭了。
海苔菜跟紫菜很像,都是十分鲜美的。
春天捞的新鲜的海苔菜吃不完,人们还会在场院子里,把海苔菜给晒干了,储存起来。
没有菜的时候,拿出一块儿给泡发,洗干净,也跟新鲜的海苔菜没什么分别。
海苔菜剁碎,加上韭菜,或者酸菜,肥肉渣渣,调成馅料,然后用棒子面,包成一个个菜饼子,贴在锅边烙熟,这就是王家窝棚有名的海苔菜饼子。
喜乐穿越过来的时候是秋天了,她本来不知道这个村子里也吃海苔。
还是昨天,她刚回来的时候,王奶奶给她家送来了一些赶海的新鲜海味,其中就有一小篮子海菜。
喜乐才知道,原来这里也有这个菜。
今儿个,喜乐也把这海菜带过来了,准备教添福来大厨做海苔菜的蒸饺。
馅料除了海苔菜是主料,还要加上肥肉丁,海蛎子,三分之一的嫩韭菜。
这几样极其鲜美的食材放在一起,就是人间的美味,再不用放多余的作料,只用盐跟酱油调味就可以了。
饺子皮一定不能太硬,要软一点,这样,蒸出来的饺子,外皮才香软弹牙,内馅鲜美可口。
喜乐觉得,除了海肠饺子,这海苔菜的蒸饺,可以说是人家第二鲜美的食物了。
喜乐相信,这饺子只要添福来一推出,绝对是抢手的。
喜乐做好这蒸饺,果然,一出锅,就鲜香四溢,厨房里的人尝了,简直觉得舌头都要鲜掉了。
王掌柜也觉得,这道菜一出,肯定会成为招牌菜。
所以,当即就跟喜乐定了,这道菜他这个月就要推出。
喜乐跟王掌柜说明,海里的这个海苔菜,她还没弄明白怎么能养殖起来,所以,还是得靠村民趁着这个时节,海苔菜鲜嫩的时候,去海里捞。
要是王掌柜定了要这道菜,那么,喜乐就得回去,让人准备收购海苔菜了,不然,过了这个季节,海苔菜就老了,不能吃了。
王掌柜连忙说没问题,让喜乐回去就赶紧安排收购。
喜乐还给王掌柜建议,这个海苔菜饺子,最好每天限量提供,一是因为怕原料不够。
二是限量这个事儿,容易造成噱头,让菜品更火。
王掌柜也都听了喜乐的建议。
接着,喜乐又把另外两道菜教给大厨。
☆、889.第889章 889.战线
一个是蒜蓉粉丝扇贝,一个是香炸凤尾虾球。
教完了菜,喜乐又跟王掌柜说了会儿话,才告辞出了添福来。
王掌柜自然亲自把喜乐跟白子澈送了出来。
在添福来门口等着伙计去牵马的时候,喜乐往对面看了一眼。
突然发现,对面袁掌柜的点心铺子,竟然关门了!
袁掌柜也是喜乐认识的比较久的朋友了,见这点心铺子关门,喜乐自然是要问问怎么回事。
王掌柜见喜乐问起,就叹了口气说道:“喜乐姑娘,您不知道,袁掌柜那边出了事儿了。”
“出啥事了?”
“袁掌柜有个弟弟,一天天的不务正业,欠下了不少的钱,袁掌柜为了给他弟弟还债,铺子也租不起了,这不,这个月没交上租金,就被房东把铺子给收了回去。”
喜乐心里不由的唏嘘,她一直觉得袁掌柜这人还不错,没想到还出了事儿。
不过,看到对面的铺子现在没人用,喜乐突然眼睛一亮。
“王掌柜,你跟那房东熟悉吗?这铺子可有人租了?”
“我见到这两天有人看铺子,可好像还没租出去呢!”
喜乐之前考虑到开店卖她家产的农副产品,正愁租店不好租呢!
所以,她就想着把这个店给租下来。
王掌柜见喜乐要租,连忙提出可以帮忙谈。
喜乐把这事儿交代给了钱大有。
然后,喜乐又问王掌柜:“您知道,袁掌柜一家现在人在哪儿了吗?”
王掌柜说道:“还能在哪儿?在家猫着呢!袁掌柜欠了钱,还没还上,天天被堵着要账,都不敢出门。”
喜乐听王掌柜这么说,知道袁掌柜现在的处境,用穷途末路来形容,也不夸张。
喜乐又拜托了王掌柜,让他帮忙找一下袁掌柜,让袁掌柜去王家窝棚找她,她有事儿找袁掌柜谈。
喜乐也没有跟王掌柜说明是什么事儿,只说不是坏事儿。
王掌柜就明白了,喜乐应该是要做什么买卖,想用人,正好袁掌柜现在这个境况,喜乐没准是想帮他一把。
王掌柜答应了喜乐,喜乐这才告辞回村去了。
回到家,天色已经不早了。
喜乐今天也有点累了,晚饭就是吃郑氏做的。
白子澈当然也没有意见,他知道今天喜乐又给孟老爷子做饭,又到添福来谈事儿,他也不想让喜乐再操劳了。
晚饭之后,喜乐本来想收拾收拾早点睡下。
这时候,灵儿过来说,钱大有要见喜乐。
不但是钱大有来了,还有他妹妹钱杏儿,外加大有的未婚妻李桃花。
喜乐见是他们来了,觉得这个时候了,他们来这儿,肯定也是有事儿。
于是,就让灵儿把他们给请进屋子里来了。
一进屋里,喜乐就发现,三个人的脸色都不太好。
而且,很明显的,钱杏儿跟李桃花好像是站在一条战线上,不知因为什么事儿,在跟钱大有生气呢。
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