这话本事好笑说起,但一说完,东英就变了脸色。
她几步返回屋里去,走进帐子看了看江夏,确定安然,这才回头对石榴道:“你径去,我在此守着夫人,爷回来前,夫人身边不能离人。”
石榴张了张嘴,却又想起自己说的那句话,万一……呢?
她没再说什么,点头应着,匆匆走出去,片刻后,替东英拿了一张交椅过来,让她坐着看护,也省些力气。
徐襄直到交了子时,方才回房。
东英就在帐子一侧,徐襄心有所想,又完全没想到房里另有其人,竟看也没看,就上床睡下了。
等他睡沉,东英悄无声息地退出里屋,在外屋里守了一夜。
第二天一早,石榴就将昨夜的事情回了红绫姑姑。
姑姑一听这话,也是暗暗自责和警醒,立即着手调整人手。
从这一天起,南芜和东英白天基本不见人了,只江夏出门时,方才跟上。平常时候,就每晚两人轮值,上半夜下半夜交替守护。红绫姑姑也嘱咐了白天当值的丫头们,不论何时、何事,夫人身边绝对不能离人。
这些安排调整,并无太大变动,除了石榴其他人也没都多想。
江夏即使最初几天总觉得丫头们怎么总爱往她身边来,不过也就想想,她不是爱管事的人,别的没看出什么事情来,她回头也就撇到一旁。
一眨眼,八月尽,九月来。
重阳登高日,秋色烂漫时。
本事邀亲朋登高远望,郊游赏秋景的好时节,却因着莱王爷的丧事就排在九月十一日,这个重阳节,官员们先不去犯忌讳,百姓们有样学样,好多也不再去登高聚会,于是节日气氛都淡了不少。
徐襄衙门里有事,无法歇息。
江夏一个人也懒怠出门,索性带了几个丫头往后园子里去,采了些菊花,学着书上说的做菊花饼、菊花糕。
勋贵官宦人家的园子里,种的都是珍本菊花,或者野菊野趣。江夏却种了一片药用菊花,雪白的花瓣,娇嫩的黄绿色花蕊,花朵不大,却芳香四溢。
这菊花吧,看着好看,闻着也清香,特别招人喜爱,却也特别招虫子喜爱,而且招那种花花绿绿的大肉虫。丫头们对这个自然惧怕,倒是两个负责种园子的婆子,因着接触这些东西多了,不怎么畏惧。
江夏也不怎么怕,只是觉得有点儿恶心……
☆、797.第797章 菊花香
她不拎篮子,她的篮子小小的,挂在腰侧。又将衣袖挽地高高的,用带子系住,打扮的伶伶俐俐的,这才一手拿一把剪刀,走到那菊花丛中去,捡着刚开未盛,没有萎蔫的菊花,先翻过来看看菊花后边是否有虫,然后才落剪采摘。
一朵朵雪白的菊花摘下来,落入腰间的小篮子里。江夏只沿着花丛中的小径快步前行,一边走一边剪,走到小径尽头,篮子里的菊花也有一层。
她顾不上先看菊花,而是跳一跳,抖一抖衣襟,拍拍裙裾,这才转身往回走。等她回到起点,这一来一去,篮子里的菊花就有了小半。
采菊花做菜,用量不多,三四个人,拼凑到一处,也就够了。
菊花肉、菊花鱼、菊花丸子,菊花入菜的菜肴极多。但江夏今日想做的却是一道更有意思的菜。
她就在园中假山顶的亭子里,置一泥炉,按紫铜小锅,锅里盛了上好的清汤,汤色鲜明如淡茶,没有半点儿油星儿。
菊花用温水浸泡,除去灰尘杂质,放小竹器中沥干水备用。取鸡脯肉茸制成丸子,鲜鱼取蝴蝶薄片。待锅内清汤滚沸,鱼片、鸡脯丸和菊花同下,鱼鲜、肉香,混合着菊花的香气四散开来,香气奇异诱人不说,只看那小小的紫铜锅子里,雪白的蝴蝶鱼片、雪白的菊花、加一个个白嫩的鸡肉丸子,恰似蝴蝶翩然飞舞,菊花绽放,期间点缀着颗颗珍珠或者说是星辰……哎哟,美煞了!
几个小丫头看都看得眼睛发直了,一个个想说话,又怕惊扰了夫人,小脸儿激动地红扑扑的。
江夏取了一只细白瓷碟子,夹了一筷子鱼片,慢慢吃了,然后抬眼看着丫头们:“你们也赶紧来尝尝,老了就不中吃了!”
几个丫头欢喜万分,跟着江夏时间长了,也知道江夏的性子,让她们吃,就不用推辞,于是一个个欢喜无限地拿了备用的筷子碟子,取了丸子鱼片,分着吃了,无不赞叹美味!
菊花的香是清淡的,明明不浓烈,在这么鲜美的鱼肉和鸡肉中间,却偏偏成了不可或缺的味道,清淡,却隽永。
江夏又煮了一次,她仍旧只尝了一片鱼肉一颗鸡脯丸子,就都留给丫头们自己吃去。她转而依着栏杆,扶栏俯瞰湖面粼粼,还能够隔着围墙看外边十刹海上船只往来,岸边行人如织。
她静静地看着那水面、行船、行人,手边一只拳头大的小暖壶里,一壶菊花酒温的恰好。
酒饮下去不到两盏,丫头来报,郑家四姑娘郑妡到访。
江夏眨眨眼,微微笑着,让人赶紧迎进来去。
正无聊处,这丫头来了,也是个玩伴。
丫头们匆忙将煮好的鱼片肉丸吃了,将那锅子撤了去,又备了茶水、点心、干鲜果子送上来。
江夏有南芜护着,一步步走下假山去,往园子门口去接着。
这边刚刚接上郑妡,又有丫头来报,王太医家王瑗娘来访。
江夏笑了,拍拍郑妡的手笑道:“你们约好了的吧?我正没意思,你们一来,咱们就热闹了。”
说完,忙又命传话人出去,让王家人回去送个信,就说瑗娘她留下玩了,傍晚再送她回去。
郑妡父亲是吏部尚书,朝中遇上大喜大丧之事,都是礼部吃重的时候。莱王丧礼又是皇上亲自盯着的,朝中上下万众瞩目的,自然轻慢不得。于是郑尚书这些日子来忙得不行,丝毫不敢懈怠。
他这般,郑家上下自然也不敢有丝毫差池,连家中下人也被约束的谨言慎行,恨不能个个变成哑巴去才好。
郑妡在家中也正没意思,约摸着江夏回来几日也歇息过来了,这才恳请了母亲,上门拜望。
至于王瑗娘,却是因为知道徐襄衙门里有事,无法陪夏娘过节,这才赶过来相伴的。两个姑娘心思不同,却走到了一处去,也算殊途同归了。
江夏想出来的那菊花锅,新鲜又有趣,还美味别致,两个小姑娘哪里有不爱的,立刻就拿了小竹篓子又去采菊花。
这两个小姑娘自然不可能是一个人出门,丫头婆子最少也有几个,这呼拉拉一大群人呀,热闹可不是一加二那么简单。就看那菊花田几乎都被姹紫嫣红的衣裙给淹没了去,有笑靥如花的,也有专心摘花的,更有被小虫子小蜜蜂儿吓的尖叫的……简直热闹成一团,江夏都不用往中间去,只在那边亭子里看着,都能感受到那一份欢喜和活力。
江夏也没闲着,她趁着两个小姑娘采菊花的功夫,又做了几个新菜。
湖里养的鱼,也陆续养了些青虾,最近,南边的水乡陆续送来好些个蟹子,‘菊花黄,蟹脚痒’,正当吃蟹子的好时节,却因为江夏确定了自己的身孕,不敢再碰,只能让一只只肥美的蟹子养到湖里。
这回,两个小丫头算是有了口福,江夏吩咐人去捉了一篓子肥蟹和一兜青虾上来。
青虾取虾仁儿,细白白滑嫩嫩,搭配上菊花的清香,真真是美味的不行;
蟹子并不需要特意去搭什么,菊花就铺在盘子里,蟹子蒸熟后摆盘,菊花的清香氤氲,减轻的蟹子的微腥,准时好看又美味;
当然,菊花最好的做法还是做甜汤。江夏加梨子和百合,与菊花一起,做成一道梨子百合菊花羹,加了一点点冰糖,清甜淡香,孩子清肺润燥,美容养颜,女孩子在秋天喝,最合适不过了。
等王瑗娘和郑妡摘好了菊花转回来,小脸热的红扑扑,额角鼻尖都沁着一层细汗时,江夏的甜汤已经煮好,晾得温温的,刚刚好喝了。
两个丫头拿帕子抹把汗,接了碗就喝,一勺入口,纷纷赞叹!
等她们见到江夏准备的菊花水晶虾仁和菊花蟹,更是大呼小叫地忘了体统。
江夏瞥着旁边跟着的婆子们的脸色,暗暗好笑,回头笑微微吩咐:“石榴,找人去那边的回廊上摆下午饭,让妈妈们和丫头们都去吃些,她们姑娘搁在我这里,就放心吧,又没外人,就我们姐妹几个,说笑畅快些也无妨!”
☆、798.第798章 攒海棠
眼看着那些婆子还有些犹豫呢,江夏又笑着吩咐:“给几位妈妈拿一坛我珍藏的菊花酒来,温的热热的,让她们喝一些去去蟹子的寒气!”
到了三四十岁的婆子,没几个不爱喝一口的,引着都是常来徐家的,对徐家的美食、美酒也是领受过的,那美味儿自然是记忆深刻,回味无穷。刚刚只说吃菜还犹豫,一听有酒,几个婆子互相看看,谁也不再推辞,欢欢喜喜谢了,跟着江夏的丫头们下去了。
郑妡活泼,朝着嬷嬷们的背影吐吐舌头:“我这两位妈妈都是母亲身边儿的,若不是姐姐支开了她们,今儿哪里能得了畅快去!”
王瑗娘内敛些,不说嬷嬷的坏话,只笑道:“这会儿,倒是能放心尝一尝姐姐的菊花酿了。”
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