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一品美食家 (浅尾鱼)


  为了不让其他人说他做事不公平,唐煜吩咐唐门给各个餐馆的厨师长都说了一遍,但又能力去参加还有那个自信的却没几个,除了贝森和贝莱之外,倒是有个年少的厨子要去看看,唐煜允许了。
  交代好唐门之事,傍晚时候唐煜找了唐衡说了事情的原委。
  “照你的意思,碗碗离开唐门应该是去准备参加九宫厨神菜单料理这件事。”唐衡很淡然的看待苏碗碗离开这件事。
  唐煜恼怒却忍着火气,“她还带走了月月。”
  “什么,把我孙女也带走了,不行必须赶紧的把她找回来。”刚说完小八月,唐衡就不淡定了焦急的性子露了出来。
  唐衡满脸无语的看着有点失控的他爹,“我来这里就是想说,我要下山,唐门就有劳爹先掌管着。”
  “不行,我也跟着你一起下山,碗碗心眼比你多,我怕你还是会着了她的道。”别孙女带不会来,这个常年不多说话的儿子被带走。
  “你放心,我肯定会带他们娘俩会来,唐门就交给爹掌管。”唐煜也是懒得说太多,说完话直接转身离开。
  算是交代清楚了,他即刻准备下山,这次并未让唐梦跟着,而是给她下了命令,必须看好唐门中的蛊毒,还有后山几个毒人绝对不能死掉。
  毒人,顾名思义就是用来试毒的人。
  他依旧带着唐光和唐明一起离开,三人下山没在店里停留一直出了唐门山下的地界。
  骑着马匹停在分叉口上,唐煜对他们说,“你们两个先去沙漠等我们,不要进入沙漠在外面的村庄里面等着。”
  “是,少主。”
  唐光和唐明身上分别被种了蛊毒,这样一来唐煜自然能知道他们身在何处。
  这是唐门之人必须的一件事,身边所有的侍卫以及厨娘身上必须下蛊,这样才好控制。
  马蹄扬起快速奔驰,唐煜坐在马背上快马加鞭一直往月北城苏家餐馆飞奔而去。
  此时,月北城苏家餐馆之内,苏碗碗正在厨房里忙的热火朝天,因为答应了某个男人,必须按照他点的菜给他做一桌子的料理。
  本想趁机糊弄过去的苏碗碗,在看到身边来的大咖人物,顿时蔫了,还是老实本分的准备美食料理去了。
  “什么百年好合?什么比翼双飞?什么连理枝?什么王八糕?”苏碗碗看着菜单上的名字,眼冒怒火,这是在吃饭还是在捣乱?
  “姑娘,不是王八糕,是八仙素……。”小铃铛作为苏碗碗新进的得力助手很认真的指出她念错的菜名。
  “那你告诉我什么是八仙素?”听都没听过的名字,她只知道八仙过海何曾出现一个八仙素的料理。
  “应该是表少爷特意考验姑娘厨艺的。”小铃铛老实本分的替夏翎之解释说道。
  “考验我?他就是成心刁难我的。”嘴上这样说,苏碗碗心中已经把这次准备的料理当成了一种考验。
  稀奇古怪的菜色才能最能考验人的动手和思维能力。
  百年好合,这个简单,苏碗碗看到砧板上的莲藕和百合,想到一个绝好的注意。
  “小铃铛你帮我准备一下莲藕和百合,还有再弄一下肉糜过来。”苏碗碗吩咐说完,旁边拿来了白砂糖和水,把糖混合在水里面带融化了之后开始放入面粉。
  百年好合?她就要做莲藕百合盒子,百年好合的话代表的是婚事如意甜蜜,她才用了一种违背自然口味的味道,那就是甜味。
  把调好味道的肉糜塞进莲藕洞中,接着用百合片贴在塞入肉糜的位置,最后沾上一些蛋清,这样为了更好的封锁里面的味道还能沾上外面甜味的面粉。
  一层层的包裹完毕,苏碗碗这边准备的饿油也到了想要的温度,油炸这个生的东西不必用十成的滚油,用五分熟的油即刻。
  炸好之后,苏碗碗捞出一个放到盘子中。
  小铃铛看着眼前金黄焦香的圆物,“姑娘这个是?”
  “百年好合,我先尝尝味道。”用筷子夹起轻咬了一口,里面的肉糜是咸口,而外面的皮则是甜味,如此甜咸的口味倒是第一次尝试,味道不错。
  吃掉手中的料理,诉苏碗碗把锅中剩下的捞了出来控好油放入盘子中,前面已经上了好几个菜,这些菜可以陆续出了,但苏碗碗却并未端出去,而是对小铃铛又道,“你尝尝味道。”
  小铃铛夹起一块,放入口中,三两口直接下肚之后脸色带着惊喜和激动看着苏碗碗,“这个好吃,从未吃过这样的味道,姑娘,我还是叫你师父吧,你的厨艺已经不是一般厨师可以模仿出来的了。”
  “有那么夸张?好吃的话就可以上桌了给他们吃,就说剩下的菜马上出锅。”
  八仙素,她就用八种素菜做出八仙过海的样子就好了,红绿白黄,一层层的有丝状、有的条状,有的是网状、有的更甚至被苏碗碗用刀雕刻成别的样子,摆放在盘子中间。
  小铃铛刚把菜端出去,苏碗碗这边已经做好了另外一道,她只能震惊的看着苏碗碗,果真是人不逼看不出成绩。
  比翼双飞很简单,她用胡萝卜雕刻了两颗心,下面是用圆南瓜切断上面的定,在下面位置切出一个稳定的平面,再把中间位置的东西掏出,而南瓜里面放入的竟然是其他的东西。
  这种料也是她自个创出来的,里面分别放入了腰果、核桃、榛子仁、瓜子仁,芹菜切成细小的丁,还有马蹄,白色马蹄肉切成不大的块状,红色辣椒润色,全部加入里面。
  热锅翻炒,放入一定比例的调味料,接着把这些东西放入,有白、有青、有红还有与各种干果,味道不错,香气扑鼻。
  完成了南瓜里面要放入的东西,苏碗碗把雕刻好的两个心状的或萝卜插入里面,一道比翼双飞走起。
  锋利而熟练的刀功让小铃铛看的忘乎所以,傻眼般的直到苏碗碗喊她。
  “你傻愣着做什么呢?快点端走啊,还有一道马上就做完了。”
  小铃铛小心翼翼的端着比翼双飞紧张到不行,走路像是蜗牛在爬。
  苏碗碗看她慢吞吞的样子,着急的说道,“你倒是走快点啊,看的我都着急。”
  “我要慢点,万一上面的两颗心掉了怎么办?”小铃铛不听她的依旧走的慢吞吞。
  气的苏碗碗在后面哭笑不得,她做的料理哪有那么容易掉。
  小铃铛端着比翼双飞走了出去,外面餐桌前坐着的人看到她端出来的料理,各个惊奇,尤其是小八月已经欢腾的上前拉住小铃铛的衣服,“我要,我要。”
  “先等一下,让我把东西放在桌子上你再要好不好?”小铃铛面上露出些许笑意,看着小八月说道。
  只等小铃铛把料理放在了桌子上,众人跟着把注意力放到餐桌前,
  “亏她想的出来这样处理,看装盘倒是与众不同。”苏立鹏看着料理眼睛里忙是赞许。
  而夏翎之也同样满意,“我本以为小表妹会愁上一些时间,没想到这么快就做了出来,看来她脑袋还挺厉害啊。”
  “姑娘做菜手法和思想和别人不同,而且味道也是极好,你们先等一会儿,里面还有两道菜马上就要出来了。”小铃铛说着望外走。
  夏飘飘看着满桌子的佳肴美味,望向夏翎之,“你到底说了多少道菜?怎么还在里面忙着,我看这桌子已经快放不下了。”
  “也没几个菜啊,可能是小表妹做菜顺手就多弄了几道菜吧。”夏翎之脸上兴奋加激动,之前早就听闻她的拿手好菜数不尽数,没想到的是,她还能做出其他根本不曾见过的料理。
  苏碗碗在厨房里准备着接下来的菜,小铃铛进去的时候见她已经准备的差不多了,看着几乎交融在一起的白色东西,小铃铛不解的问道,“姑娘,你做的这个是什么料理?”
  “连理枝啊,你看这红白交融是不是和好看,等一下啊,我把做好的肉放入其中。”苏碗碗手中拿着的不单单是一些零散的肉块,而是一个巨大型的肉饼。
  小铃铛看着更是不解了起来,她做的这到底是什么料理,怎么从来没听过更别说见过了。
  只见苏碗碗把肉饼切成一条条的样子,摆放在那些白色的东西上面。
  看着要马上端出去的料理,小铃铛疑惑的站在她面前眼神恳切的看着她。
  “看什么啊,马上就好了,赶紧端出去了……。”终于已经做好了,她这老腰啊,累的不要不要的。
  “姑娘,你能说这个是怎么做的吗?为何我一点都看不懂的样子。”
  “看不懂是正常的,这个是我临时想出来的,那个红白色的东西是用粉丝炸的,这个肉是一个地方特产料理名叫锅塌里脊。”苏碗碗这边洗了手,正准备出去。
  小铃铛接过她要端的料理,继而又问道,“我想知道怎么做?姑娘方便说吗?”
  “有什么不方便说的,我告诉你这个很简单。猪肉片加盐、糖、料酒、蛋清、还有淀粉一起腌好,在准备一些姜葱蒜放入酱油、盐和醋、糖抓均匀了。把锅热好放入油开始过肉片,之后把剩下的蛋清倒入肉片上,别浪费了,煎的焦黄翻面,把那些酱汁浇入,最后小火收汁就好了。做这个料理的时候酱汁一定要调好,不要一边做着一边放,那样的话会差很多味道。”

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