季家表哥们和七表舅也在下雪前回来了,年前不会再去县学,因此方子湛把他们也请了过来一起热闹下,没上学的小朋友也跟了来。
顺便也把季家表妹们叫了过来和姐妹们聚一聚,平日她们都在自家院子吃饭,很少往前面来,只偶尔和姐妹们串串门子。
已经请了这么多人,方子湛又把西侧院子里的几个后生们叫了过来,再加上晨风、晨明、小六、小阳和林华、林春,这一下坐满了七桌。
大杂院的人早就习惯了热闹,并没惊讶,只是奇怪,奇怪方子湛的举动。
今儿,方子湛好像将大杂院当成了酒楼,不但请了这么多人过来,还去厨房看了菜,让她们专门加了几个大菜。
所谓大菜,并不是要山珍海味,而是大盆肉炖粉条、冬瓜盅炖鸡、熏鸡、腊香肠、鱼片火锅、烤鸭、酱骨头、荷包蛋肉丸汤,再加了四个新鲜小菜。
主菜上桌前还上了六道冷盘下酒菜,包括香辣小鱼、五香酱肉片、辣白菜、凉拌木耳、小葱拌豆腐、拍小黄瓜。
都是小巧浅盘装着,并没有多少,一人几筷子就吃完了,但也开了胃,酒也便喝了起来。女孩子和小朋友们喝的则是甜甜的酿米酒。
如今方山村都用上了圆桌和折叠桌架,能摆的菜也多了些,八大碗的习惯便渐渐在改变了,而且都有些向大杂院看齐。
方小福要求的大杂院摆桌标准是十二碗,每天根据菜色、菜式和菜的份量估摸着补充冷盘。
也就是说这天的菜够吃就少上冷盘,觉得不经吃就多上冷盘,总要让大家有吃配饭把肚子吃饱。
而不是菜少就泡汤,没汤加开水的寒碜局面。
但也没有像今天摆这么多菜的,当然这是方子湛的特别要求。
既没盐水花生米,也没豆干、蚕豆。他们的菜说不上多精致高档,但很多都是外面酒楼吃不到的特色风味。
熏鸡和腊香肠都是这世界本来就有的菜,因为冬天要储备粮食过冬,在大雪天里菜当然也成了一个大问题。
因此勤劳的人类早就想出了提前弄出干肉可以储藏很久,想吃就割点,比新鲜猪肉可不方便多了?
不过烤鸭却是方小福改进过的,也就是秋天说反季菜时说过的赚钱方式。目前不但二爷家在弄,五子丘作坊也有专门的一座院子做这个。
方小福还打算等年前再推出一款酱鸭,配合着烤鸭在过年时提升福缘食府的生意,顺便给附近的福缘食楼也试试销量。
再远些就顾及不到了,只能等明年她在各县当地建起作坊,不然在这运输极不方便的时代,天冷不便出行,天热不便储存,是没法做长途供货的。
方小福和三个小朋友走进大杂院的时候,就看见几个妇人在好奇地张望着,议论着方家三郎今儿是咋了?
然后她们认来认去,只有两个穿着贵气的公子不认识,于是议论立刻变成了猜测。正猜测得起劲儿时,方小福就走到了她们身边。
“那是镇上徐家的公子,今儿过来串门儿的。”方小福替她们解惑。
“原来是徐家公子呀,难怪这么……”说话的妇人恍然大悟,结果反应过来告诉她答案的是方小福时,顿时尴尬地傻住了。
“这儿天冷,婶子们还是去有火盆热炕的地方坐吧。”方小福笑了笑,便牵着唐思和葛小宝继续往偏厅走去。
身后几个八卦别人却被撞了个正着的妇人不好意思地笑了笑,便灰溜溜地走了。
这时候还不算中饭时间,读书郎们也没放学,方子湛特地挑了偏早的时间先吃。
虽说不是一早就安排的,但厨房大灶小灶多,单独为他们准备了这么多菜都不耽搁其它活儿,只是将其它活儿押后一点罢了。
而这样的场面,让吃惯馆子酒楼的徐家兄弟很是新鲜,也为之惊叹。这是方山村的饭馆啊!
看见她来,姐妹们率先喊了起来,然后徐嘉寒热情地起身要拉方小福入席,方子湛连忙过来夺走了自家媳妇。
于是方小福便跟着方子湛入席,三小只也立刻跟着她入席,然后望着碰杯的哥哥(叔叔)们一脸呆萌无措。
方小福见状便喊小满、小秋和彩霞倒米酒过来,于是三小只便欢快地露出了笑容。
方小福忙着给三小只夹菜,没有注意到徐嘉熙朝小满多看了几眼。
之前他跟着大哥在子湛表哥带领下来到了大杂院,还没来得及好奇,就到了子维他们院子。之后是小满来奉茶。
虽然小满奉完茶就走了,但大哥却主动跟子湛表哥问起了她的身份,他才有机会知道她就是小满。
想到爹想让他和这位姑娘成亲,他心里竟涌出一丝羞意,又觉得……好像也还不错。虽然谈不上什么感情,至少初次见面,他对她的印象还不错。
之后就是来这里吃饭再次见到了她,她和一大群姐妹在一起,大家都说笑着很是热闹,而她立于姐妹之中虽然并不起眼,也没特别引人注意,但他还是注意到了她。
因为之前见过一面留有印象,因为她是爹想要促成的他妻子目标,因为对她第一印象还可以……
之后,他总是有意无意便瞄过去一眼。只可惜小满并不知情,完全没有注意到他,更没发现他的异常,倒完米酒就回自己座位了。
菜太好吃,而且份量又多,姐妹们都舍不得太快离席,方小福发现到大家的嘀咕声,便笑着提醒道:“菜好吃就多吃些,少吃些饭便是。”
吃太多撑肚子,容易胖。小姑娘们自然很在意这个问题,可是美食当前又忍不住想吃。没想到方小福一句话便解了她们的纠结。
☆、1018.第1018章 拘谨
大家嘻嘻哈哈地便没有盛第二碗饭,有盛了的顿时郁闷了。最后说了不少好话才让姐妹们一人分了一筷子。
大家吃得欢,但姐妹们仍是最早离席的,过来这边和方子湛他们行了礼便离开了。没多久就有妇人进来收拾了三张桌子。
至于几个小朋友,也早早吃饱出去玩去了。方小福交代子旭带着唐思、葛小宝去门外玩耍,等放学就通知哥哥们来这里吃饭。
三小只答应一声便走了,而其他人还在边吃边聊,没多久,村塾放学的钟便敲响了。
不一会儿,子维、子拓他们一群小兄弟就过来了。唐默、林宏钰他们几个也回来了,唐思拉着唐默的手正叽叽喳喳地说着什么。
唐默他们犹豫了一下便往小院里走去。
虽然他们平时放了学都是先在这边吃饭再回去的。但今儿方小福他们显然在此宴客,他们就不过去打扰了,反正晚点也有饭吃。
这些日子他们已经摸清了大杂院的规则和习惯,也认识了不少人。
但今儿方家显然是在请客,他们可不好像平时那样跑进去。
唐思牵着唐默的手一路蹦跳着回了小院,没看见唐铭,便去旁边院子找袁三娘,袁三娘和正在喂食唐铭的芹香嫂子在说话。
唐默见状立刻退了出来,袁三娘见他来了便笑道:“今儿你们还没吃饭吧,三公子留了话,先去吃了饭再来吧,唐铭正吃着呢。”
“好。”唐默应了一声,出来找林宏钰、祝天明他们几个,大家一商量,决定去厨房端饭回来吃。
只是他们还没走到前面,子旭就过来传话,说小七儿姐要他们去偏厅吃饭,菜已经上桌了。大家见状,自然不敢再有什么主意,乖乖地去了偏厅。
偏厅里除了还在喝酒的几桌,空出来的桌子重新收拾又摆了起来。一群小少年挤坐一桌热闹地抢吃着冷盘,完全没有唐默他们几人那般的拘谨。
还有一桌空着没人坐,见他们进来便说那桌是留给他们的。
方小福看过来,大声道:“吃饭还不积极,就只有饿肚子的份儿了啊。”说得大家都有些脸红,赶紧入席。
如今天冷,蹭饭的队伍也不好端着碗蹲门外吃了,但是放学立刻就涌进来一大波人,因此除了偏厅,正厅现在也会摆两桌。
也因为天冷,菜吃久了就容易凉,因此不管菜有多好吃,大家吃饭的速度都不慢,风卷残云跟打仗似的。
而喝酒的桌,也是时不时就要端几个菜下去热一热再送来的。
方小福这才想起来回家之前,有托二表叔去找铁匠铺打制壁炉的,也不知道有没有打出来,数量多不多。
若是在这厅里装两个,就相当于热空调了。
她已经吃完了饭,不过方子湛他们喝酒也喝得够到位了,说话舌头都在打结。虽然用了呕吐法,但如今天冷,呕吐之后都能出一身冷汗了。
看着吐完又跑去喝的少年们,她不禁生气起来。这帮家伙到底是怎么回事儿?今儿怎么都这么贪杯了呢?
然后她注意到一个人状态居然是最好的。
徐嘉熙话不多,安静地坐在他大哥旁边默默当着一棵小草,很容易被人忽视了,也因此他喝酒是喝得最少的。
而子维性格同样安静,却是状态最差的,因为现在这里就属他的酒量最浅。
方子湛经过多次拼酒已经有所进步,现在虽然也有了醺意,但仍能撑得住,子维就有些瞌睡了。
“子维,你吃饱没有?吃饭了回去睡一下吧,别在这里冻着了。”方小福看了一会儿,便开口说道。
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