芙蓉阁位于城东最繁华的街道上.客流量平均一天一千人.招牌芙蓉阁供不应求.一天的盈利粗略的估计大约在五百两左右.
小二端上茶点.恭敬的退了出去.花影魅拿起一块芙蓉糕放进口中.香醇微甜.入口即化.芙蓉花淡淡的香味充斥口腔.味道并不让人惊艳.却回味悠长.只是一口便无法忘却.
“不错.”真正的花影魅并未尝过这芙蓉糕.而她穿到衡南国这么长时间.一直在于人斗争.亦是沒有好好尝过京都那些有名的吃食.
“哼.”小小狠狠地咬了一口芙蓉糕.硬是将这可怜的芙蓉糕当成了李湘几人泄愤.
花影魅笑了笑.笑着开口:“若是生气.好吃的东西都会变得淡而无味了.”小小这个呆萌属性的吃货.生气的之后只要将好吃的在她眼前这么一晃.她的心情立马就变得明媚.所以花影魅很清楚.她若是这么说.舍不得让美食失去味道的小小一定不会在顾着生气.
果然....
小小听到花影魅的话.低头扫了一眼残存在手中的半块儿芙蓉糕.脸上忙扬起笑脸.“芙蓉糕.芙蓉糕.是我不好是我不好.你可千万不能变得不好的.”
花影魅:“........”怎么突然便蠢萌属性了.
秋蝉:“......”我不认识这货.我不认识这货.我不认识这货~无限催眠自己.
见小小一副认真认错的模样.花影魅抽了抽嘴角.“秋蝉.将掌柜的喊來.”
“是.”秋蝉应声.无可奈何的扫了一眼小小.转身开门走出包厢.
很快.秋蝉便将掌柜的带了來.芙蓉阁的掌柜恭敬的站在花影魅面前.脸上挂着恭敬讨好的笑.“不知道公主有何吩咐.”
花影魅扫了秋蝉一眼.秋蝉会意的开门守在门外.小小见有人前來.连忙将手中沒有吃完的芙蓉糕塞进嘴里.低眉顺目的站在花影魅身后.
花影魅勾了勾唇.目光轻轻从掌柜的身上带过.伸手从怀中拿出地契.放在掌柜面前.“可认得这是何物.”
掌柜拿起地契.匆匆扫了一眼.诧异的望着花影魅.脸上的表情一换.突然跪在了地上:“属下拜见主母.”
“.......”这是什么节奏.
“主母.这是芙蓉阁的账目.”沒等花影魅反应过來.芙蓉阁的掌柜已经将账本双手奉上.
花影魅太阳穴上的青筋挑了挑.还有人将账本随身携带的.
“属下沒有想到公主便是主母.主子昨夜连夜吩咐.若有惊为天人之姿的女子手执地契.便是主母.”掌柜轻巧婉转的带出赞美之言.在花影魅沒有出现之前.他根本就无法想象能让主子动心的女子是和模样.他想了无数中可能.却沒有一种让他认为能够配得上自家主子.但直到看到花影魅.他才忽然意识到.这世上还有这样的女子.
她有着能够配的上主子的容貌.还有一身难以用语言说明的气韵.站在她的面前.他恍然有种站在自家主子面前的错觉.这种感觉很奇妙.就像是两个人重合在了一起.他们的气势.气度都契合到了极点.
原來这世上.真的有女子能够配得上他的主子.
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第一百五十一章
花影魅决定不开口接茬.选择低头翻阅账本.芙蓉阁每日的收益比她粗布估计要多上一百两.按照徐茂的说法.是因为前來的食客一般临走是都会再要几包糕点带走.
徐茂就是芙蓉阁的掌柜.也就是站在花影魅面前的这个人.
粗略的扫了一眼账本.花影魅将账本换给了徐茂.她道:“账目我已经看过了.芙蓉阁每月的营收比我料想的还要好.只是据我所知.芙蓉阁已经很久沒有推出新的糕点了吧.”
徐茂不知道她这么问是何用意.但还是恭敬的回答道:“是的主母.”
“你可听说过酒粮丸子.”对于甜食.花影魅倒是比较喜爱这道做法简单却味道诱人的酒酿丸子.
徐茂怔了怔.将自己记忆中的糕点都想了一遍.硬是沒有对酒酿丸子的印象.“回主母.属下沒有听说过.”
花影魅挑眉.转头问小小与秋蝉:“你们呢.”
秋蝉摇了摇头.小小紧锁眉头的冥思苦想了半天.掰着手指系数着自己吃过的美食.就是沒有酒酿丸子.
“小姐.这酒酿丸子也是糕点吗.好吃吗.”小小双眼放光.乌黑的大眼睛露出宛若小狗看见骨头那样的目光.
看來这里并未有酒酿丸子这道甜品.花影魅好笑的回答着小小的提问:“酒酿丸子不算糕点.应该算是甜水.桂花酒有沒有喝过.酒酿丸子的味道跟桂花酒很像.有桂花的馨香.美酒的醇厚.冰糖的蜜甜.糯米的黏软.这四种味道混合在一起充斥在味蕾上.那种滋味.甚是让人沉沦.”
小小被花影魅说的直流口水.“小姐小姐.小小要吃酒酿丸子.”
花影魅平时徐茂.她道:“酒酿丸子的做饭很简答.将桂花花瓣晒干泡水.放在锅中加热.然后放入用糯米滚成的小圆球.加入冰糖酒酿.熬到糯米丸子熟了便可出锅.糖水与丸子一同食用.”
“你让厨房的师傅用不同的桂花与酒酿分别做几份酒酿丸子.选出味道最好的端上來.”
“是.”徐茂应着声.酒酿丸子若真有主母说的这般味道.那绝对会成为继芙蓉糕之后.芙蓉阁另外的一个特色美食.
就如花影魅所言.酒酿丸子的做饭十分简单.只是若是简单的事物.便越是考验厨师的水平.酒酿丸子大多数人都会做.但就如一百人心中有一百个哈姆雷特一样.酒酿丸子的味道也会因人而异.
就拿桂花而言.刚刚摘下晾干的桂花味道就与晒了许久的桂花味道不尽相同.而酒酿丸子所用的酒.更是决定酒酿丸子味道的关键.
若是用桂花酒.就会加深桂花的味道却减弱了酒的香醇.若用女儿红.男子们或许还能接受.但对于一般官宦人家的小姐夫人而言.酒的味道便会过重.毕竟喜爱甜食的大多是千金夫人.酒酿丸子的味道还是要迎合她们的口味.
做酒酿丸子的食材在芙蓉阁的后厨中十分普遍.厨师们按照徐茂的吩咐做出了几份不同口味的酒酿丸子.其中有两份的味道都十分可口.徐茂索性就将两份都端到了雅间.
桂花浮在表面.糯米丸子藏在碗底.酒酿并不清澈.却宛若珍珠翡翠白玉汤.让人望着就十分有食欲.
“主母.这两份的味道都是上品.”
花影魅点了点头.拿起白瓷印花的瓷勺放在碗中搅动.饶了一勺酒酿丸子放在口中.这一碗中的酒酿丸子香醇可口.桂花的味道恰到好处.甜味也刚刚好.与她记忆中的味道十分相似.
花影魅喝了一口水.让茶水冲去口中的味道.这才品尝第二碗.
酒酿丸子入口的一瞬间.花影魅诧异的挑起黛眉.这个味道还真是....第二碗中酒的味道很浓.花影魅竟沒有尝出这是何酒.酒虽然有些辛辣.但桂花与糯米的味道恰到好处的中和了这股辛辣.配上少数的甜味.当真是美味.
这第二碗虽然不同于她记忆中酒酿丸子的味道.但花影魅却觉得这一碗的味道更加让人难以忘怀.欲罢不能.
花影魅放下勺子.将两碗酒酿丸子向着小小与秋蝉的方向推了推:“你们也尝尝.”
小小早就按耐不住了.花影魅的话也只是刚落下.她就迫不及待的坐在椅子上.一把将碗拽到自己面前.拿起勺子饶了一勺.
小小的举动让徐茂不禁皱眉.诧异的扫了一眼脸上始终含笑的花影魅.她竟然允许下人如此放肆.若是沒有见到她刚刚教训李湘的手段.徐茂当真会以为花影魅是个好脾气的人.但显然.她不是.
“小姐.小姐.这个好好吃.”小小还沒等嘴里的酒酿丸子咽下去.便手舞足蹈的嚷嚷了起來.
小小就是这样的性格.她可以单纯的为了一块糕点.一口事物眉开眼笑.也可以为了她的指令化身修罗.花影魅从不觉得这样有什么不好.她想要的从不是下人.
花影魅笑着揉了揉小小的脑袋.转眸望向秋蝉.秋蝉比小小要稳重的多.她尝了两碗酒酿丸子.给出了她的答案:“小姐.奴婢觉得第一碗好吃些.”
花影魅并不意外秋蝉的答案.小小听到秋蝉的话.咬着勺子嘟囔道:“明明第二碗比较好吃.”
花影魅微微挑眉.倒是有些意外小小的回答.
“这一碗中的酒是何酒.”花影魅对着秋蝉与小小点了点头.随后询问徐茂.
徐茂回道:“是芙蓉阁特别酿制的芙蓉酒.”
花影魅微微挑眉.“产量.”
“一年出产五百斤.” 五百斤听起來很多.但这五百斤的前缀却是一年.一年三百六十五一天.五百斤平均分配.每天平均才是一斤三两.
花影魅敲了敲桌子.她道:“保留这两种酒酿丸子.第一种定价低.每天无限供应.第二种.定价高.每天只限五碗.”一碗酒酿丸子大约含有一两芙蓉酒.五碗便是五两.剩余八两出售.
“是.主母.”徐茂显得有些激动.他瞬间就明白了花影魅的意思.京都的公子小姐哪个不爱攀比.这更贵的酒酿丸子于她们而言就是一种谈资.比如一名千金吃了限量的酒酿丸子.先不管好不好吃.都会同身边的人炫耀一番.而听到的人哪里肯示弱.肯定会來尝尝这限量的酒酿丸子.不管多贵.他们都会抢破了头.
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