一品小厨妃 (尹梓苏)

　　赵致远无力解释，便只回了一句：“我无法认可这种烹饪手法。”
　　顿时台下台下一片哗然。
　　汪国华直视着赵致远：“烹饪手法？我烹饪手法怎么了？怎么就让赵大评审不认同了？做为一个美食评审，你最该看中的难道不应该是美味，而非其它吗？若是赵大评审如此慈悲心肠，以后出家做和尚，吃素好了。”

　　☆、第281章 螃蟹上桌

　　场上的气氛无比紧张，这个汪国华居然对评审如此咄咄逼人。大家都想看赵致远如何回应。
　　赵致远淡淡的语气回应：“美食之所以称作美食，除了追求味道，还有要给人美的享受，若只一味追求味，为什么不叫味食？”
　　画儿顿时惊呆了，她看赵致远刚无奈的表情，他还以为他不会反驳。虽然只是淡淡的一句话，和汪国华的咄咄逼人相比，不是多犀利，却轻描淡写的做了解释也批评了汪国华。
　　汪国华没有想到赵致远能如此轻描淡写的回应，本来他为恼羞成怒，或者被他顶撞得无言以对。一时间不知竟不知如何回应。
　　知府大人问了一句：“倒底是何原因拒绝点评汪国华的参赛菜式，赵评审给个完整的理由，若不然这对参赛厨子是不公平的。”
　　台下的观众也想知道，他究竟用的什么烹饪手法使得赵评审不予评价？
　　赵致远回了两个字：“残忍！”便不再说话，也拒绝再解释。
　　“残忍？”台上台下一片哗然，“什么意思？
　　无论多少双疑惑不解的目光看着赵致远，赵致远也不愿再多解释一句。
　　画儿见赵致远不再回答，想起汪国华背地里做的那些事，便拱手：“大人，赵评审怕是反胃得很，不愿回答。那么我来替赵评审解释一下，汪大厨的烹饪手法吧！”
　　知府大人本来见赵致远不再说话，有点儿下不来台，而楚画儿这时候赶紧出言解围，真真是个玲珑剔透的。便说：“好，你来讲。”
　　画儿便说：“第一道醉虾，就是将活虾放在酒里……”画儿对着台上台下所有人把汪国华的两道菜的做法讲了出来，“如此烹饪手法，确实如赵评审所言残忍致极。”
　　听完楚画儿的解说，台下又一片哗然，有人言：“想想还真的很残忍。”
　　“那甲鱼都是活的放汤里，甲鱼会拉屎在汤里吗？”
　　“好恶心的感觉！那虾是活的放进酒里，虾线挑了吗？”
　　画儿没有想到台下的观众关注的不是味道而是干不干净，卫不卫生。果然大多数的人还是对这两道菜是抱怀疑态度的。
　　知府大人听画儿说完也觉得人不舒服，但终究这是比寒，评审还得给菜评分的。便说：“虽然这种烹饪手法确实比较奇特，但既然是参赛美食，还是需要评审们点评的。”
　　赵致远看了看，然后说了一句：“醉虾和鲜活甲鱼汤，在我这里零分。”
　　汪国华顿时怒了：“你尝都没尝，凭什么给零分？”
　　“一道菜，让人尝的欲望都没有，你认为可以得几分？”赵致远依旧淡定如常，轻飘飘的回应。然后看着另四位评审，“你们自己商量着打分吧！”
　　四位评审不比赵致远，他是晋国顶级的美食家，你有资本去任性，但是他们可不能不听知府的话，便都克服着自己心里的那点儿障碍，便起筷品尝了他的两道菜。这品尝之后，果不其然确实是非常应题，特别的鲜，味道上是无可挑剔，外观也被汪国华处理得特别好，四人一直评定：“醉虾十分、鲜活甲鱼汤十分，鲜虾面八分。总得分二十八分。”
　　二十八分，这是目前场上最高分，汪国华对这个得分是非常满意的。
　　既然得分已定，其他人便也不能再说什么了。
　　司仪便接着说：“上阳县食为天楚画儿呈菜。”
　　刚刚大家都被那残忍的烹饪手法弄得大倒胃口，这一听轮到了楚画儿，便都又打起了精神，都特别想知道一刻钟完成菜，味道怎么样？
　　画儿将菜呈到评审面前，便自报菜名：“蟹酿橙、蟹壳豆腐汤、蟹黄炒饭。合并称为一蟹三吃。”
　　这菜名一报，所有人都惊讶了，评审忙问：“蟹？是螃蟹吗？”因为他们看到一只螃蟹爬在那五只橙子旁，他们很难相信，有人用全身是壳的东西做菜。
　　画儿点头：“是！就是海里的螃蟹。”
　　台下又一片惊讶之声：“螃蟹？楚画儿居然用螃蟹做菜。那全身硬壳的东西能吃吗？”
　　“是啊！那个怎么吃啊？会不会有毒？会不会吃死人啊！”
　　“看吧，看吧！听评审们怎么说。”
　　评审们相互看了一眼，这个东西他们可从来没有尝过，能吃吗？怎么办呢？
　　赵致远看着楚画儿：“你为什么想到用螃蟹做菜呢？”
　　“因为今天的赛题是‘鲜’，而我只有一刻多钟的时间去完在比赛，处理任何食材时间都不够。恰好我弟弟从海边带了一只螃蟹回来，我只需要处理一只螃蟹，便能完成三道美食，一节约时间，二是螃蟹是个非常鲜美的食材。”画儿平静的回答他们。
　　赵致远又问：“你可知螃蟹是没人吃的，你确定它是可以做成菜，没有毒吗？”
　　画儿微笑，一脸的自信：“我敢保证它是无毒的，而且味道非常鲜美。我是来参加比赛的，不是来将自己送进监狱的。”
　　赵致远很欣赏她的自信，便率先尝了一口“蟹壳豆腐汤”，汤刚入口那鲜美的滋味便在整个口腔中散开，比虾的味道更鲜美更有穿透力。很是肯定点了点头：“果然非常鲜美，汤汁鲜美，豆腐嫩滑，鲜嫩可口且回味无穷的一道汤。”
　　画儿很是感激赵致远对她的信任和肯定，微微一笑：“谢谢！”她不仅感谢他对汤的肯定 ，更感谢他的信任。
　　另四个评审见赵致远不怕死的尝了，好像他还面色正常，应该是没毒的，可以吃的，便也开始试吃了。
　　果然这汤刚入口便抓住了他们的味觉，鲜美的味道充斥着他们整个口腔，唤醒了他们每一根神经。不由得交口称赞：“确实鲜美无比，没有想到这螃蟹的味道这么好，你是如何做的这道汤？”
　　画儿微笑：“谢谢各位评审的肯定，其实这道蟹壳豆腐汤，没有用到蟹肉，只是用到了蟹壳，借助蟹壳里的那一点点残留的蟹肉，提升了整碗汤的鲜度。”
　　“居然只是用了蟹壳而已，那若是蟹肉，那味道将是何等的鲜美？”

　　☆、第282章 金刀厨王

　　评审的这一声赞美无疑是吸引了在场的每一位，这个螃蟹真的能吃了？而且还鲜美无比？
　　画儿倒是淡定，微微一笑：“是不是更加鲜美，尝尝另两道不就知道了？”
　　评审听到画儿这句话，忙清口。拿起勺子舀了一勺蟹酿橙，入口品尝。咸鲜口味，奇香四溢，橙内蟹酿晶莹剔透，脆嫩爽滑，味极鲜美，苹果的清甜与蟹肉交融，咀嚼出不同层次的鲜美。
　　“嗯！这道蟹酿橙也是鲜美无比，回味无穷啊！”评审十分满意的给出了评价。赵致远眼里露出惊喜与赞赏，这个楚画儿果然没有让他失望，她的每一道菜都打破常规，又能将味道发挥至极致。
　　赵致远着着一盘金黄的炒饭：“就是不知道这炒饭如何？”
　　画儿微笑：“品尝便知，是不是符合了‘鲜’这个主题。”
　　赵致远清口舀起一勺“蟹黄炒饭”，果然鲜香四溢，口感松软，比他想像中要好吃许多， 他以为不过是加是蟹黄的炒饭而已，却不曾想蟹黄的味道是那样的鲜美，使得整个炒饭都变得鲜香四溢。
　　“不错，这蟹黄炒饭确实不同于一般炒饭，味道鲜美，口感松软。若不是因为加了蟹黄，这道主食就太过平常。少了份创新。八分。”
　　画儿觉得在一刻钟完成这三道菜，已经是她的极限了，若不是因为时间紧急，她又怎么会拿蟹黄炒饭来参加决赛呢？这个八分确实给得十分公道。
　　赵致远最后评分：“楚画儿三道美食，十分符合大赛主题，‘蟹酿橙’十分，‘蟹壳豆腐汤’十分，‘蟹黄炒饭’八分。综合得分二十八分。”
　　话音一落，顿时台下顿时一惊：“那这不是有一个并列冠军？”
　　赵致远没有去回答台下人的疑问，而是直接宣布：“本界的冠军是上阳县食为天楚画儿。”
　　话音一落，汪国华立声反抗：“我与楚画儿得分同为二十八分，凭什么直接宣布她为冠军？这太有失公允了。你就是对我有偏见！这不公平！”
　　赵致远不惊不慌淡定回应：“好！我来说说理由。第一，她敢为人先，选用谁都不敢吃的螃蟹做菜，从此丰富美食界的食材与菜品，这是大功一件。
　　第二，她能在一刻钟时间内做出三道菜，两道堪称完美，可见她厨艺之精湛，心态之平和。用心专注于烹饪，而不受旁的环境影响。
　　第三，她能说出你那两道菜的做法，便证明她是会做你那道两道菜的，而你会做她今日的两道菜吗？”
　　赵致远话一说完，台下一片掌声，人人都开始声援：“楚画儿，楚画儿，楚画儿……”