农门医女 (长白山的雪)

　　河边此时聚集了不少妇人，众人听了，心思各异。有的人就想着找个机会，也问娇颜要一块肥皂回来使使。也有的，就把娇娘家的肥皂，和最近城里流行的肥皂联系在了一起。还有的，想的就更多了，一时间，大家伙就全都不说话了。
　　娇颜等人回到了家，就赶紧的把杏子倒进了几个干净的大木盆里面。然后在娇颜的指挥下，大家伙开始清洗杏子，把杏核扒出来。娇颜最主要用的，自然还是杏核，所以扒出来的杏核，直接摊在了破席子的上头晒干。其余的果肉，则是用盐水又浸泡了一下。
　　果子里面会含有很多种酶，有的遇见空气就会氧化变色，使果肉发黑而变得颜色没那么好看了。而适当浓度的盐水，可以阻止酶的氧化，而起到护色的作用。
　　众人一起动手，自然干的很快，再者扒杏核也不是什么特别难的活，非常简单。没用多少时候，就差不多装满了一大盆果肉。娇颜瞧了瞧，这些已经不少了呢，于是就暂时停下手里的活，进屋去刷锅了。
　　“大哥，你帮我把锅里添满水，然后把咱家的笼屉找出来呗，我得把果肉蒸一下子。”娇颜出来喊文修。
　　文修去拎水，文齐去找笼屉，全都预备妥当之后，又把大盆里的果肉，倒在了铺好屉布的笼屉里面。娇颜早就点了火，这时便将笼屉盖好了，然后把锅烧开。开锅以后大概半刻多钟，娇颜觉得差不多可以了，就在文修的帮助下，敞开了笼屉的盖子。
　　笼屉里的果肉，经过这一会儿的蒸制，已经没有了生果子时的那种硬度，但是也还达不到完全熟烂的那个程度，属于是半生不熟的状态。
　　蒸制的目的，一个是可以钝化果肉里的酶，防止果品多酚类物质，还有色素以及维生素的氧化，也就是为了保持果肉的颜色。另外一个，经过蒸制以后，细胞的活性就被杀死了，可以改变细胞膜的通透性，水分容易蒸发，糖分也比较容易渗入。蒸制过后在制作，出来的果品色泽透亮，看起来品相也比较好。
　　蒸制之后，接下来，就是腌制了。娇颜打算一种做蜜渍的，到时候用罐子盛起来。再做一种干爽的，可以直接散着论斤来称，可以用纸包起来存放，然后看看哪种效果好。

☆、239.第239章 辰珺道歉

　　娇颜本来是打算征求众人的意见，让大家伙帮她想一想做哪种好。可是询问之下，众人也说不出个子午卯酉来，毕竟没有见到成品，谁也不敢说哪样好啊。娇颜没办法，也就只好找了两个坛子，一样装了一坛子放起来。
　　娇颜今年是没打算做特别多的果脯蜜饯，因为她根本就不知道哪一种做出来比较好，又哪里舍得投入太大的本钱，弄一些不知道成果如何的东西啊？看着面前的两个坛子，娇颜算计了一下，决定顶多弄个十坛八坛的就行了，即便是卖不出去，也可以留着自家吃或者送人。
　　一上午就折腾出两坛子的杏肉来，但是大家伙却都是很开心。安辰瑜等人觉得，这些东西都挺好玩儿的，也不累，还挺有意思的呢。
　　快到中午，西厢房里，冯氏便停了织机，准备做饭。冯氏织布的手艺好，尤其是布匹织的又细又薄，夏天销量很好。所以云记的掌柜就千叮咛万嘱咐的，让冯氏一定不能停了织机，一定要多织些布匹出来。
　　冯氏也有心织布赚钱补贴家用，她其实也是舍不得停下来的。如今冯氏教出来的几个徒弟，像是文芳和文菲，都已经可以用脚踏式的纺车纺线了，而且纺出来的纱线，就跟冯氏动手纺的差不多。而雪梅几个，暂时还只是能用老式的纺车，不过也能纺出非常细的纱线了。
　　娇颜就给冯氏提议，干脆就让这几个丫头纺线，冯氏按照纺出纱线的数量，给文芳等人算工钱。这样的话，文芳她们可以挣到钱了，而冯氏，也可以不用亲手纺线，节省了时间，专门织布。这样一来，也算是双赢，等到过一些时候，文芳她们要是手艺熟练差不多了，就可以上织机织布。
　　女孩子们可以挣钱了，自然是一个个都很高兴的，谁不想自己手里有些银钱，花用的时候也方便些啊？原本她们就十分用功，现在就更是勤快了。年轻女孩眼睛好使，晚上就着灯光也能纺线，所以雪梅小翠等人，每天离开的时候，也会带一些棉花回去。
　　反正吃过晚饭也没啥事情，纺一两个时辰再睡，也不要紧。或者是早晨早点儿起来，勤快一点儿，一天就能挣上十几二十文钱呢。像是文芳和文菲，现在一天最少也能挣五十文左右，好的时候，还会更多。这样的收获，她们都是十分满意的。
　　西厢房里，陆续出来了好多女孩子，安辰珺一看见文菲出来，就直接拦在了文菲的面前，“你别走，我有话跟你说。”
　　文菲面色不善的看着对面的这个男孩，“我没话跟你说，你走开。我告诉你，我就是小气鬼，你离我远一点儿。要是你再不走开的话，当心我拿大棍子给你打出去。”文菲那火爆脾气，才不会给安辰珺好脸子呢。
　　“别啊，我不是来找碴的，我是来向你道歉的。对不住啊，早晨的事情，是我不对。我不该胡说八道，害的你伤心。对不住，我是真的不知道，你别生气了成么？”安辰珺一见文菲这样，更是觉得理亏了，他低着头，也不敢看文菲，就这么小声的说道。
　　文菲愣了一下，很是不清楚，这人的态度为啥转变的这么快？早晨还一副趾高气昂，高高在上的模样，这会儿功夫，咋就像是斗败的公鸡一般了？“你脑子没啥事儿吧？是不是上午进山受伤了？这咋还跟我赔不是了？不用，我不稀罕。”文菲才不愿意搭理这人呢，迈步就走。
　　安辰珺一看文菲要走，连忙伸手扯住了文菲的衣袖，“你别走啊，我是真心的，你就原谅我这一回吧。我也是刚刚才知道你家的事情，你们姐妹这些年吃了那么多的苦，受了那些罪呢。我还那么说你，是我不好，真的，我知道错了。”
　　文菲伸手，拍开了安辰珺的手，“一边儿去，我用不着你来同情我。那些都是以前的事情了，我们家现在分了家，没人能够再欺负我们姐妹了。现在我和姐姐在二伯母这边做事情，一天可以挣不少钱呢，用不了多久，我家就会过上好日子的。我很好，不需要任何人的同情。”
　　文菲冷着脸，没什么表情的说着，“我就是乡下的穷丫头，你说对了，一点儿不错。但是我不会一辈子都受穷，只要我肯勤勤恳恳的干活，将来一定会好起来的。好了，我要回去帮我娘做饭了，没工夫跟你在这说这些。”说完，文菲就要迈步往前院走。
　　“二妹，你看你，怎么这个态度啊？人家安公子远来是客，对客人哪能这么不懂礼数的？人家是真心向你道歉呢，你瞧瞧你，这噼里啪啦的一顿，跟炮仗似的，人家都被你给吓懵了。”这时，文芳赶紧的扯住了妹妹，柔声的劝着。
　　刘景新和安辰瑜这时也走上前来，双双向着文菲行礼，“顾二姑娘，早晨是辰珺不对，我们也说了他了，他自己现在回过味儿来，知道自己错的离谱儿。还请姑娘，不要跟他一般见识，毕竟，他之前啥都不懂呢。”
　　刘景新一边说着，一边悄悄的往旁边看去。只见那边文芳脸上依旧是淡淡的笑容，目光柔和，娴静温雅的气韵，比起仕女图中的女子来，也丝毫不逊色的。刘景新的心里突突的跳个不停，脸上也觉得有些发热，想要不去看文芳，却又舍不得移开视线。
　　那边娇颜也走了过来，“文菲姐，你就别跟辰珺哥一般见识了。他就是那种不知人间疾苦的公子哥儿，以往骄纵惯了，脾气有点坏，但是他人还是很不错的。刚刚在山上，他就一直念叨着，要来给你赔礼呢。文菲姐，原谅他算了，要是以后他还敢惹你？我来帮忙，咱俩一起揍他。”
　　这么多人劝文菲，文菲哪里还好意思再绷着脸？再加上娇颜这一番话，虽然明着是帮安辰珺求情，但是暗地里一顿贬损的，倒是让文菲心里舒坦了不少。当下文菲就笑了出来，看向辰珺道，“好吧，看在这么多人都帮你求情的份儿上，我原谅你这一回。要是你下次还是胡乱说话，你当心我真的拿大棍子揍你啊。”
　　安辰珺赶忙朝着文菲行了一礼，“不敢不敢，以后绝对不敢了。”
　　这样，总算是把之前凝滞的气氛打破，文菲扯了文芳回家去，走了几步又扭头对安辰珺说道，“我去收拾那个山蚕，，中午做了给你们吃。你等着啊，今天中午，我保管让你吃的连舌头都恨不得一起咽下去。”文菲粲然一笑，然后就转身走了。
　　文菲的笑，与文芳不一样，那笑容里，明媚中带着几许热辣辣的活力，就如同这六月的艳阳一般，仿佛能够灼烧万物。安辰珺也不晓得自己是怎么了，心里忽的一热，心神竟是被刚刚那粲然一笑给吸引住了，无法回神。
　　想不到，那个泼泼辣辣像小辣椒一般的女孩，笑起来的时候会是那么美呢。安辰珺看着文菲离去的背影，目光久久不肯移开，嗯，辣辣的小辣椒，他很喜欢。想到这里，安辰珺的脸上，就忍不住热了起来。