顾承勇跟冯氏商议了一下,决定今年也包上一百斤米的粘豆包,关键是家里五个小子,个个都是能吃的时候,包的少了,不够吃的。之所以不包粘火勺,是因为家里没有烙粘火勺的鏊子,再者那个也费事,还不如粘豆包省劲儿。
两口子商议好了,顾承勇就拉着一百斤的大黄米跟小黄米去了镇上的磨坊,而冯氏则领着娇颜,在家里挑红小豆。粘豆包里面是要放红小豆馅儿的,薄薄黏黏的皮儿,甜甜沙沙的馅儿,咬一口在嘴里,那种香甜自然是不用说了。
吴氏还有赵氏都跟冯氏商议好了,三家错开日子包粘豆包。这样一家包,另外两家都能过来帮忙,也省得一家一家的干活,真的是太累人了。赵氏身子已然有些笨重,挑豆子是不行的,于是就打发了文芳姐妹几个过来帮忙。有文菲几个帮着,倒是很快的,就把豆子挑好了。
冬月初二的早晨,冯氏把挑好的红小豆用水洗了两遍,之后就倒进了锅里,添上适当的水煮上。而顾承仁,则是在顾承忠和顾承义的帮助下,把磨好的大黄米小黄米面倒在两个二缸里,添了水和面。
这个活需要力气大,所以一般都是男人干,等到面活好时,顾承勇几个,也是满头大汗了。活好的面用盖帘盖上,上面再捂着被子,等到面醒过来发好了,才可以包粘豆包呢。
吃过了中午饭,缸里面的面已然发好了,而锅里的红小豆也完全煮好,一个个全都爆开了花儿,锅里也正好没有汤水。冯氏和吴氏俩人,在豆馅儿里拌了糖,然后用勺子尽量的把豆馅儿弄碎,搅拌均匀。
等到豆馅盛进盆子里端到炕上,大家伙就开始包粘豆包了。这东西其实也挺简单的,就是把小豆馅包进黏面子里面,然后团成圆形,下面垫上一张洗好的玉米皮子就可以上锅蒸熟了。
不过,也别以为就真的简单,不会包的人,很容易弄得满手都是面子,却包不成个儿。要把豆馅全都包住,里面不能透气,还要保证每一个粘豆包的大小,这个也是需要练一些时候的。
娇颜今天自然是不能去苗家了,她得留在家里包粘豆包呢。别看她小小的人儿,小小的手,可是动作十分利索,很容易就包好了一个圆圆的粘豆包。
“二嫂,你看你们家娇娘,这小手还真是够灵巧的了。我记得啊,文芳六岁的时候,可是还包不出这么好看的豆包呢。”赵氏挺着个肚子坐在炕上,一边说话,手里也是不停的忙活着。
那边,文芳、文菲、文英姐妹三个,也都低头不停的干活,看她们那个熟练劲儿就知道,这些活,以前准是没少干的。以前的顾家,赵氏和文芳文菲都是干活的主力,文芳跟文菲两个,从小就锻炼出来了,现在这些里里外外的活,真的是没有能难得住她们的。
娇颜看了看文芳,十三岁的文芳已然出落的十分美丽了。这样一个长得好看,又勤快灵巧的女孩,再过几年,上门求亲的人只怕能踏破门槛。
“三婶,你不用夸我了,你看文芳姐她们包的才叫好呢。要我说啊,就是三婶有福气,四个闺女都能帮衬着三婶干活呢。你再看看我娘,家里五个儿子,每天光是做饭就得一大锅,还得给他们洗衣服,我娘天天都累的直不起腰来。”娇颜笑道。
当然,娇颜这么说是有点儿夸张。基本上娇颜都会帮着母亲做饭,而文修他们也省心,并不会把衣裳穿的特别脏。不过,家里有五个男孩,冯氏的确是不太轻松。不像赵氏,如今基本上就是啥都不用干了,文芳姐妹就会把家里家外收拾的妥妥当当的。
娇颜这话一说出来,屋子里的众人就全都愣住了,半天,吴氏才笑了出来。“哎呦,弟妹啊,你家这个小人精儿真是好玩儿,你瞧她这话说的,还真是说到我心眼儿里了。你说俺家这三个混小子,啥时候还伸手帮我干活来着?我成天的伺候他们吃,伺候他们穿的,真是要累死个人了。”
“你再看看老三家,文芳文菲姐俩啥都能干,不用老三媳妇动手,这家里家外全都利利索索的。老三媳妇,你就美吧,等着再过两年,丫头们都长大了,那个时候上门求亲的人,还不把你家的门给挤破了?到时候你就端着架子,好好的挑拣一番。我跟你说,那时候你就知道有闺女也是好事情。”吴氏这么说,当然也是有劝解赵氏的意思。
赵氏如今,也算是想开了,闻言就笑着点头,“借大嫂吉言了,我啊,就盼着那个时候早点儿来呢。”
众人这么说着,可是把文芳还有文菲给羞的不行,俩人脸上红红的,也不出声,只是闷头在那包粘豆包。还是冯氏看着俩侄女实在是害羞的不成样子了,赶紧出言解围,“好了好了,大嫂,弟妹,当着孩子的面儿呢,别说这些,你看把孩子给臊的。”
文芳和文菲的头就更低了。
吴氏笑了两声,“好,不说了,不说了,我这个当大伯娘的,是不该说这些混话。大伯娘也是稀罕你们,看着你们一个个出落的好,大伯娘这心里也跟着高兴。要是大伯娘也能有两个闺女,那该多好。”
“大伯娘,你没有闺女,有儿子啊,等文生哥哥娶了媳妇回来,不是一样伺候大伯娘么?”娇颜手里不停,嘴上也不停,笑呵呵的说道。
“可不是呢,大嫂,文生都十八了,如今这也分家另过了,你该给孩子张罗张罗了啊。”娇颜提起话头来,冯氏和赵氏也想起来了这个茬儿,纷纷附和起来。“这冬日里都闲着,大嫂不如就托了媒人四处打听着,不定啥时候就有信儿了。娶了媳妇进门,大嫂也能松快些啊。”
“唉,我倒是想啊,可是家里头现在哪有那个条件说媳妇?这些年俺们也没能攒下点儿啥,除了分家分的那四十两之外,哪里还有银钱了?我跟你大哥商议了一下,文生的事情呢,不如稍微再等一阵子。”吴氏叹了口气说道。
☆、172.第172章 夫妻之间
大家伙一起动手,干活自然是快的,不多时,满满一大盖帘就包好了。冯氏下地,去烧了火,把包好的粘豆包放在锅里蒸熟。锅帘上铺了屉布,粘豆包下面还垫着玉米皮子,所以不用担心粘在了锅帘上头。
东西两个锅底都烧了火,冯氏把粘豆包放进锅里之后,就嘱咐文修看着锅,开锅之后三刻钟喊冯氏过来就行。文修和文齐两个就在厨房里看着两个锅底,时不时的添点柴禾等。
蒸好的粘豆包,端到外面去,放着,不用一晚上的工夫,就会冻透了。冻实诚的粘豆包,跟石头蛋儿一样的硬,装进缸里或是大木桶里放着,想吃拿回来一热就可以。
傍晚时分,顾承勇家的粘豆包就差不多包完了。最后两锅,冯氏就说不用往外拿了,晚上大家伙就吃这个。冯氏借了赵氏家的锅灶用,炒了四样菜回来,正好粘豆包出锅,众人就在这边,一起吃了饭。
粘豆包对于娇颜来说,已经是十分久远的记忆了,好像前世小的时候吃过,长大了也就见不到了。如今能够再次吃到,真的是觉得很新鲜。尤其是这个年月,各种粮食作物可都是纯天然,用的都是农家肥,没有化肥没有农药。那粮食天然的香味十分浓郁,口感也好得多。
伸手拿起一个热乎乎的粘豆包,把上头的玉米皮子扒下来,然后咬上一大口。大黄米特有的香味还有黏黏糯糯的感觉,吃起来真的是很香,在加上里面沙沙面面的,带着甜味的豆馅儿,这个口感,真的十分让人回味。
“嗯,好吃,真的很好吃呢。”不光是娇颜觉得好吃,就连放学归来的文韬,也是赞不绝口。他从来都没吃过这个,第一次吃,就觉得非常好。
“随便吃,咱们家包了好多呢,想吃多少就吃多少。”冯氏瞧见孩子们吃的那叫一个欢实,心里当然很高兴,满脸都是笑容。
顾承勇家包过了粘豆包,就换顾承忠家,之后是顾承义家。等着三家全都包完,已经是冬月初六了,距离顾承仁成亲,只剩下十天。老爷子让文景过来,把顾承忠三兄弟都叫了过去,商议着成亲的各项事宜。
顾家一共养了四头猪,这回顾承仁成亲,老爷子打算杀两头,酒席上用剩下的,就留着过年吃。反正这个时候天气冷了,东西都能放得住,也不怕坏掉。
办喜事的酒席,需要请厨子来做。这个厨子,并不是那种酒楼里的厨子,而是一些专门就是给各家各户做喜宴的人。这些人手艺也都不错,很是有口碑,一般办喜事都愿意请他们。当然了,人家只负责过来炒菜,剩下什么洗菜切菜等等,还得主人家找帮手。
“老二,你媳妇手艺好,到时候过来给帮个忙,打打下手切菜什么的。老大媳妇到时候领着人帮着洗菜摘菜的。这是老五一辈子的大事,就这一回,咱们无论如何也得办的像样。”老爷子坐在炕上,一边抽烟一边说道。
“爹,你放心吧,这些事情我们都有数呢。老五成亲,我们这些当哥哥嫂子的,不会看着不管的。”顾承忠全都答应了下来。
众人又商议了一下酒席的数量,另外要请谁做知事,请谁写礼,请哪些人去迎亲,迎亲的金童玉女找谁,等等这些。全都安排好了,然后几兄弟分别去请人来。
*抱歉 版权原因 该资源已无法下载 仅支持完本免费试读*