农门稻花香 (霞飞)

　　到了小宅子里的花厅，已经有下人沏了香茗，端了各式茶点上来。李歆便招呼着孙掌柜还有同行的人坐，孙掌柜带着来的伙计已经让李歆吩咐了下人带下去招待了。
　　“我来介绍一下，这位是钱掌柜，这位是郑掌柜。”孙掌柜指着同行的两人介绍给李歆，钱掌柜是个很胖的中年男子，身上很是发福，肚子鼓鼓涨涨的，还一脸笑嘻嘻的，倒是一副和气的弥勒佛样子。而郑掌柜则很是精瘦，看着瘦的很，却也一副有精神气的样子。“这就是李家大姑娘了。”孙掌柜则有指着李歆给钱掌柜还有郑掌柜介绍。
　　互相讲过了，便坐了下来。
　　孙掌柜也是开门见山，直接就说明了这次来的来意。虽然，李歆和孙老夫人说过了，油菜籽榨油是会成功的，不过，对于从来不知道的事务，谁都会带着些犹疑和好奇。所以，在孙掌柜离开京城之前，孙老夫人已经和他交代过了。让他多过来李歆家的庄子上看一看，看看芸薹籽榨油是不是真的会成功，而榨出来的油的质量又如何。
　　“芸薹也收的差不多了，芸薹籽晒干的也有不少了。若是三位掌柜想看，那就尽快运一批到油坊那边去，先榨一些菜籽油出来看一看。”清楚了三位掌柜的来意，李歆也笑着邀请三位掌柜观看榨油的过程。
　　李歆也清楚，因为她的手里出了几样新鲜的菜蔬，孙老夫人才会对她产生了兴趣，因此，才会有后来的合作。虽然先前李歆手中出来的菜蔬的确是新奇，而且也都很好吃。却也不代表，李歆每一次就会成功，孙老夫人有些不放心，要让三位掌柜过来看着菜籽油的榨取，倒是也无可厚非。而且，这样的小心谨慎，也让李歆很喜欢。
　　若非孙老夫人有魄力，而且行事又小心谨慎，怕是也很难掌管孙家那么多的铺子吧！
　　“我等还真的是很好奇，若是李姑娘能够让我们过去观看，自然好了。”钱掌柜笑眯眯的说道。
　　“既然三位掌柜有兴趣，那就过去看看吧！”
　　之后，李歆便吩咐人往马车上搬一些晒干的油菜籽，之后坐了马车便往白花镇上的油坊而去。油坊自从李歆买下来之后就没有再做过买卖了，倒是安静的很。进了门，里面打扫的干干净净，后面小院子那边的房间里又重新制作了一套榨油用的新器具，还是崭新的，并没有用过。
　　其实这个时代榨油用的器具都很简单，也并不像李歆后世所见的那些机器那样的简便快捷。这里榨油完全是纯手工制作了。
　　一眼看去，釜甑、炉灶、木榨、铁箍、撞锤、油缸等榨油工具都整齐干净，榨房左边是辗房，炕焙好的菜籽冷却后，被均匀地倒入碾槽，在水车欸乃声里，便能慢慢碾磨成粉。
　　榨油的过程之中有十几道工序，每一个环节都是手工完成，看似并不难，不过稍有不慎，便会少出油甚至榨不出油。
　　好在伙计们都是能熟练榨油的，李歆手里又有杨柱妻子给的方子，倒是不担心会榨不出油来。
　　李歆把带去的油菜籽交给了油坊的伙计，便看着伙计们忙活了，她则带着三位掌柜在边上参观的。赵大也在一边伺候着，还不时的给李歆几人讲解一番，看来，到了油坊之后，赵大还是做了许多的工作呢！至少，这榨油的步骤也就了解的差不多了，不管是否专业，说起来到底是头头是道的，倒是不得不让人另眼相看。
　　看来，赵家当年能在连家混的风生云起，还是不无道理的，也不仅仅因为赵大是连周氏的陪房而已。
　　“看来，这榨油还真的很有些意思呢！以前一直也没好生了解过。”看着伙计们榨油，孙掌柜也是一脸的感叹。
　　油菜籽是炒熟了之后才开始压榨的，满屋子里都弥漫着一种焦香味，很是好闻。李歆也很是喜欢这种味道，是那种很天然的香气。植物的生长，本来就吸取了天地间很多的精华，带着一种天然的清新之感。
　　“是啊！别看是区区的油，却是真的很不简单啊！”郑掌柜也感叹着。
　　“李姑娘，这油要何时才能吃啊！”钱掌柜一脸好奇的看着流出来的菜籽油。
　　“暂时还不行，还要静置些日子，等油渐渐的干净了，才能食用的。”李歆解释着。前世的榨油都有离心机，可以加速菜籽油的纯化，不过这里可没有离心机，刚榨出的菜油要静置好多天，杂质渐渐沉淀形成“油浊”，然后用勺子撇去上面的浮沫，将干净的油倒出。没经过离心纯化的菜籽油，在使用过程中会形成厚厚的一层“油浊”沉在瓶底。
　　“李姑娘是说这油暂时还不能吃？”孙掌柜也看向了李歆。
　　“是啊！好油可不都需要时间嘛，想来三位掌柜也不会就这么着急吧！等油好了，我一定第一时间就让人送到品香阁去。”李歆笑着答道。刚榨出来的菜籽油，里面可还有不少的杂质的，李歆可不敢这个时候让人吃。
　　“李姑娘说的也对，好油还是需要时日的。那我们就等着李姑娘的油了。”郑掌柜有些深意的看着李歆。
　　

第一百章 菜籽油食用
更新时间2015-1-21 12:07:03 字数：2152

　进入三月，李歆家庄子上的油菜和豌豆都已经收完了，而番薯也都种了下去。油坊之中也榨出了不少的菜籽油来了，榨出来的油一直都放在仓库中静置着。
　　而辣椒和番茄也都结着了，番茄还没有开始成熟，不过辣椒不用红就能吃，倒是已经可以上餐桌了。
　　庄子里的出产自然都供应给品香阁，挨近着些的品香阁掌柜都知道了李歆家庄子的所在，倒是都会派了马车过来拉货，也省了李歆家许多的麻烦。当然，李歆也知道这是孙家对他们一家的体恤，而相对的，投桃报李，她庄子上的出产，价格都定的很公道。
　　这一日，李歆去了油坊看了看最开始榨出来的油，看着杂质已经澄清的差不多了，装采油的大木桶的地上已经有了厚厚的一层“油浊”。看着菜籽油澄清了，李歆便带着两大桶的菜籽油往三石镇而去。
　　暮春三月，江南草长，杂花生树，群莺乱飞。江南自然是四季如画的地方，而江南的春天尤其的美丽，生生的让人着迷。
　　李歆最近总往庄子上和油坊去，倒是在三石镇宅子上住的日子反而不多。
　　三月的天气，已经是很热起来了，街上来来往往的行人也都已经换上了轻薄的春衫。大地回春，百花盛放的时节，街上的人也穿着各色的衣料，也如同百花盛开一般，姹紫嫣红开遍。
　　“天还真是越来越热了！”李歆掀开车帘下了马车，看着外面灼灼的阳光，便感叹道。
　　“是啊！可不是越来越热了嘛。”朱勇也跟着应声。
　　下得车来，李歆便有些吃惊的看着门口的两棵刺槐树，一些日子没有注意看，两棵槐树都已经开始开花了。一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。白花绿叶，素雅的出奇，当真的是美不胜收。
　　时节还早，槐花盛开的还没有太多，更多的是一串串的槐花花蕾，像是细细碎碎的一粒粒大米。不过也有些当阳的已经盛开了，空气中满是槐花的香气。
　　“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”李歆吟诵着曾经喜欢的槐花诗句，觉得那样的意境是真的十分美好。
　　“姐姐都会作诗了啊！”文昊的声音响起，李歆看着，便看到文昊跑了过来，后面还跟着文博、连靖诺还有小旺三个，原来是书院里放学了。
　　“这诗可不是我作的，不过是偶尔听到，觉得喜欢，便记下了。”李歆揉揉文昊的头。文昊这小子啊！也许是因为活泼好动的缘故，在家里的存在感总是比文博还有月香月婷几个要强，李歆也一向宠他。当然，也不是说，李歆就不宠爱文博他们了，只是，对于文昊，她似乎关注的要更多些。
　　“大姐可舍得回家了，我好想你。”文昊一脸笑嘻嘻的看着李歆。
　　“等庄子上那边的事情不那么忙了，我就多在家里住些日子。”
　　进了家里，吴嫂子已经做好晚饭了，一家人便热热闹闹的坐在一起吃饭。家里多了小旺和连靖诺两个，比起以前还要热闹，倒是满室的温馨。李歆很喜欢这样热热闹闹的气氛，虽然更多的时候，她都不太喜欢往热闹当中凑，可不能否认的，她还是很喜欢看热闹的气氛，仿佛周围的气温也会随着热闹攀升。
　　次日一早，文博几个去疏远了，李歆也接着出了门，往品香阁而去。昨日的时候，李歆自己已经试着用菜籽油炒过菜了，纯纯的菜籽油还是很香的，味道也很好，或者也是因为这里的油菜就更加天然的缘故，总是带着一种异样的芬芳。这样的香，是在前世市面上所出售的那些菜籽油中无法找到的。
　　尝着好，自然也就代表油坊里榨出来的菜籽油是没问题的。她便想着也送一些去品香阁，让孙掌柜先尝一尝，若是孙掌柜也觉得没问题，以后就可以向品香阁开始供货了。
　　“李姑娘可是送油来了？”进了二楼雅间，孙掌柜便笑哈哈的问道。孙掌柜的心态一向很好，所以日子也总是过的很不错，脸上也总是带着笑意，让人看着就会觉得莫名的亲近。