农门稻花香 (霞飞)

　　庄子上的事情，王富夫妇二人安排的很好，李歆也不用整日在这边看着。过了两日，李歆便带着王嫂子往白花镇的镇上去。
　　白花镇也是个比较热闹的小镇，街道上商铺林立，街上行人来来往往，虽然不是集市，却也还是很热闹的。白花镇虽然热闹，却也并不是很大，所以镇上只有一家油坊。油坊的规模也不是很大，因为一直以来，百姓们还是多用的是动物油，油坊的生意不算好，一直有些惨淡经营的意味。
　　有王嫂子指路，李歆很快也就找到了油坊的所在。还才靠近油坊，便能闻到油坊里面传出来的香味，榨油之前，一般要把原材料炒过，所以便很香。
　　油坊的低处有些偏僻，不过也不妨碍要买油的人找到油坊。油香也不怕巷子深啊！
　　进了油坊，便发现最外面是一个柜台，柜台不大，看着也很是老旧了。好在还算干净，并没有因为卖油，而弄得到处都是油污。王嫂子上前去喊了一声，便有一个妇人应声，然后走了出来。
　　“几位是要买油吗？”那妇人在围裙上擦了擦手，便招呼李歆几人。
　　“我不买油，听说你们打算把油坊买了，我过来看一看。”李歆直接说明了来意。
　　“那就里面看一看吧！”妇人在前面引路，带着李歆三人往里面走。柜台的一侧挂着门帘子，从门帘子进去，没走几步，便是榨油的地方了。几个伙计正在有条不紊的忙碌着，在这个时代，榨油是比较劳累的，步骤也很多。
　　李歆细细的看着，这个油坊的规模并不大，利用的面积也小。虽然有些小，不过如今，也顾不得了。她是真的很需要一个油坊，毕竟油菜就要收上来了。
　　这个时代，所谓的技艺都是靠一代一代的传承，不为外人知晓。所以，榨油的技术也是为很少部分的人掌握着，外人想学也没有地方去学。李歆对榨油具体的步骤这些并不了解,在前世尚且如此，古代的这些古老方法，她就更加的不会了。
　　所以，要自己榨油，最好的方法还是买一个油坊，最好连里面的伙计也能够顺便雇佣。
　　在油坊里面看了看，那妇人便引着李歆几人往后面去坐。油坊的后面还有一个小院子。一个小庭院和一溜的屋子，是油坊的主人家住的地方。而一直给李歆几人引路的人就是油坊的老板娘，油坊的老板也在前面和几个伙计榨油，知道李歆几人有意要购买油坊，便先停了手，往后面来招待。
　　油坊的老板娘解了有些脏污的围裙，便去沏了茶出来，还捡拾了两盘子点心。
　　“这油坊，李姑娘看的怎么样？”老板娘一边给李歆倒茶，一边问道。
　　“其他的都还好，就是规模有些小了。”
　　“李姑娘买过去也打算开油坊吗？想来李姑娘既然到了这里，对油坊中的情况也是了解的。”
　　“是，这油坊平日里也没什么生意吧！这也就是你们打算把油坊往外卖的缘故。我的确是打算买过来继续开油坊，不过，我希望把油坊中榨油用的器具都买过来，若是伙计也能继续留下，自然是最好。不知道两位觉得如何？”
　　“若是李姑娘给的价钱合适，那些器具倒是也可以买。不过伙计的事情我们说了就不算了，毕竟都是从周边的村子里雇来的，他们的去留只有他们自己说了才算的。家里都过的艰难，若是李姑娘给的工钱合适，想来都是愿意留下来的。”老板娘笑着答应。
　　一番商谈之后，李歆和油坊的老板娘也商定好了油坊的价钱，又找了镇上的牙侩来订立了契约。李歆便交给了牙侩一些银钱，让牙侩帮着去衙门那边办了官办的契约来。
　　李歆又让油坊的老板娘帮忙问了那几个伙计，伙计都是出来做活的，只要工钱给的公道，自然在哪里做也是一样的。李歆给的工钱比以前还要再高上一成，那些伙计自然也是愿意留下来的。
　　买好了油坊，和油坊的原主人说好了正式交接的时间，李歆便先回庄子那边去了。油坊一直开着，如今忽然转手，要处理的事情还是不少的。而且，油坊的原主人家是住在这油坊中的，要搬家自然也需要不少的时日。
　　如今，油菜也还才刚刚收着，李歆倒是也并不很着急。只让尽快的搬就好，倒是并不催促。
　　既然是交易，对于油坊的原主人，李歆倒是也有些了了解。主人家姓杨，名为杨柱，杨柱的祖父是从外面逃荒而来的，后来被村子里的一户人家招赘，也就是杨柱的祖母家。这户人家有些家底，而杨柱的祖父曾经做过一家油坊的伙计，有一手榨油的好手艺。
　　一开始便在村子里榨油，渐渐的有了些名声，便在镇上开了这家油坊。百姓们多用动物油，本来植物油的销量就不是很大，一开始，这家油坊的生意还是很不错的，不然也不会传承到如今。后来，县城中开了两家大的油坊，镇上的杂货铺里也会有县城中的油买。这样小本经营的小油坊，也就渐渐有些开不下去了。
　　杨柱一家也就打算卖了油坊，依旧搬回村子里面去住，也能用卖油坊得来的银钱买些地。杨家在村子里还有宅子，搬离油坊倒是也不会没有地方去住。
　　买好了油坊，油坊里的伙计也愿意留下来，李歆倒是也松了口气。虽然也可以找大的油坊帮忙榨油，不过要收下来的油菜籽不少，油量也会很大，找别人总是没有那么方便的。自家有油坊，还是要好上许多，不说其他，就是油的质量就能够有保障。
　　

第九十四章 想念
更新时间2015-1-17 12:06:52 字数：2205

　李歆又在庄子上住了几日，油菜籽和豌豆都已经收上来了不少了，都放在宽阔的场子上晾晒着。
　　而收了的那些田，也快速的收拾了出来，已经开始种上番薯了。
　　到了二月中旬的时候，杨柱一家捎了信到庄子上来，说是可以把油坊彻底的交接给李歆了。李歆便叫了朱勇赶车，带着赵大往白花镇上而去。
　　其实交接倒是也没什么麻烦的，油坊李歆已经买了下来，官办的契约也都有了。如今，也就是杨柱一家把油坊中要处理的事情都处理好了，东西也都搬到乡下老宅去了，可是彻底的把油坊腾出来交给李歆了。
　　进了油坊，便发现里面打扫的干干净净，不过杨柱一家除了私人用的物品搬走了之外，其他的，油坊要用的东西都没有动。柜台、油坊里要用到的器具都留了下来，还有后面的屋子里，都还留了衣柜和桌子。
　　“以后，这油坊可就真的交给李姑娘了。”杨柱的妻子张氏有些不舍的说道。
　　李歆也能够理解那种不舍，油坊的生意不好，经营下去，银钱也是只亏不挣，所以对于杨家而言，油坊已经是没有开下去的必要了，便想着变卖了，也能买些田地，至少每年都有些稳定的收入。可是，这个油坊毕竟是杨家经营了三代人的了，忽然卖掉了，以后就是属于别人的东西了。舍不得是肯定的，到底也算是一份祖产了。
　　杨家经营了油坊多年，也就有了多年的感情。
　　“我一定会好好把油坊经营下去的。杨嫂子以后若是到这镇上来，也可以进来看一看，坐一坐。”
　　“我承李姑娘的好意，若是以后家里要买油，一定到这边来。”
　　张氏临走的时候，还留了一张方子给李歆，是榨油的方子。虽然油坊中的伙计也在这里做了好几年了，对于许多工序都是了解的。不过，油坊榨油，杨柱每次都是一起做活的，自然也有些榨油需要的注意事项，杨柱是没有告诉伙计们的。
　　而这方子写的很是详细，把步骤和哪个步骤需要特别注意的地方也都写的清清楚楚的。看过方子，再实践一下，榨油的工序也就可以完全掌握了。
　　李歆握着方子，心里也是很高兴的。有了这张方子，榨油可就完全没有问题了。张氏能够这样不藏私的把方子给她，她也承张氏的情。若是以后，杨家有事需要她的帮忙，她能做到的，自然也不会拒绝。
　　油坊正式到了李歆的手中，李歆便先关了门。找了人，把后面的屋子收拾一下，后面的屋子是杨柱一家住地方，有好几间屋子，一下也住不下。而油坊的面积和规模也太小了些，李歆便想着，把后面的屋子也打通两间，把榨油的地方扩一扩。
　　也让人去找木匠，把榨油要的器具再打一套出来。
　　等把油坊的事情安排好了，李歆便把油坊先交给赵大管着。赵大在连家的时候也帮着连周氏管过陪嫁的铺子，对于经营店铺，倒是也不陌生。赵大虽然没有管过油坊，不过这么小的一摊子事情应该是管得好的。再说了，油坊也不对外经营，赵大也就是管着油坊的伙计些，管着榨油的事情就是了。
　　把事情交代清楚了，李歆便先回了庄子上。回到庄子上，李歆便让朱勇赶着马车，把赵大的媳妇送到油坊那边去，赵小山夫妇二人还有香草则依然留在庄子上。
　　赵大夫妇二人也不好让人家分开，便一起到油坊那边去，赵大的媳妇还能帮着照管赵大和油坊伙计们的饮食。不过油坊也要不了那么多人，还是让赵小山三人还是好好留在庄子上，学习庄子上的事务。