穿越之种田养家太不易 (倾情一诺)

而因为皇家祭祖是非常严肃庄重的事情，所以即便是熟人见面，几人也没有多闲聊，然后就有宫女簇拥着钟瑜和她们坐上娇子，在皇家祠堂外边停下，与龙辇下的皇帝以及文武百官、皇室子弟聚在一起，再有皇帝、皇后领着众人举行祭祖仪式。
秦澜心一直微微低着头不敢东张西望，齐平宝做什么她就跟着做什么，皇家叩拜之礼杨婆婆以前就教过她，所以她也没什么好畏惧的，只要不出错就好了。
祭祖仪式从巳时到未时一共进行了三个时辰，而祭祖结束之后，秦澜心就跟着钟瑜还有齐硕一同回了凤和殿，而这时早有宫女摆上了饭菜等他们。
三个时辰里不是站着，就是不停地叩拜，秦澜心一个正常人都累得不行，更别说钟瑜这个孕妇还有齐硕这个病还没完全好的小孩子。
所以简单地吃了几口，钟瑜就躺在床上休息了，齐硕也被送回了龙鸣殿，秦澜心也躺在偏殿里休息了一会儿。
虽然祭祖结束了，但是除夕当天皇家还会举办年宴，今年因为二皇子齐麟的夭折，齐佑已经下令年宴变得简单一些，并让御膳房明日做全素宴。
“启禀县主，御膳房的大管事秋公公在殿外请求见您！”龙鸣殿里的宫女见秦澜心醒了，于是进来通禀道。
这两天，秦澜心一直在御膳房给张太后、齐硕几人准备一日三餐，加上她本就很有亲和力，又很平易近人，所以和御膳房的人都很快地熟悉了起来。
“让他进来吧！”秦澜心整理了一下仪容，就在偏殿的小厅里见了秋公公。
秋公公一见秦澜心出来赶紧笑脸相迎行礼问道：“县主，您今个儿累着了吧？奴才让御膳房熬了甜汤，特意给您送来一碗！”
其实，秋公公早来了，只是听到秦澜心正在休息，就一直在外边等着，这次他可是来求人的。
“多谢秋公公了！”秦澜心笑了笑，“秋公公除了给我送甜汤，是不是还有什么别的事情？您就直说吧，我这个人不喜欢拐弯抹角，能帮的一定帮！”
秋公公一听就更乐了，这福慧县主果真是个玲珑剔透又让人讨厌不起来的人，就这直爽的性子也得人喜欢，怪不得御膳房一大半人只一两天的功夫就被她给笼络住了。
“县主，那奴才就斗胆了，这次全素宴奴才想跟您借两个人！”秋公公颇有些谄媚地笑着说道。
“找我借人？秋公公，你说的该不会是我身边的那两个丫鬟吧？”秦澜心也乐了，重双、重喜的厨艺与那些御厨相比可是差一大截呢，要是重雪来了，估计能帮上大忙，这两个丫头打下手还行。
秋公公点点头，说道：“县主猜对了，正是您身边的重双和重喜两位姑娘，实在是那水煎包太好吃了，可御膳房里的人怎么做也做不出那种味道，就是南瓜粥也没您的一个丫鬟熬的好喝，明天来参加宫中年宴的可各个都是贵主儿，还有外邦使者，奴才管着御膳房，又是全素宴，可不能给咱们大魏朝丢脸！”
“原来是这样，可以，不过到时候调馅还是我来吧，她们包包子和帮忙在火上还可以！”做水煎包掌握火候很重要，但馅料的调制更为重要。
“县主，这可使不得，怎么能劳您亲自动手呢！”能从秦澜心这里让重双、重喜帮忙就已经很难得了，相信到时候水煎包一出来，肯定很多人吃了这顿想下顿，就是秋公公都恨不得天天都能吃到水煎包。
“没关系，反正我也是要给大皇子准备饭菜的！”秦澜心笑着说道。
宫中年宴是从酉时开始到亥时结束，之后参加年宴的宾客可以在宫中陪着皇上、太后和皇后一起守夜压岁，也可以离宫回家。
除夕这天，秦澜心知道御膳房一定特别忙碌，所以她早起到了御膳房之后，就让重双、重喜赶紧帮她一起准备包子馅。
因为是全素斋，自然准备的是素馅包子，而这一次秦澜心所用的调料是特意从恭亲王府让人拿过来的，她送给恭亲王府那些成坛的秘制调料，贺芳晴才不舍得给别人吃，所以还剩下不少。
做好了早上的水煎包，秦澜心并没有立即离开忙忙碌碌的御膳房，而且她看到秋公公拿着一个很长的菜单子在皱紧眉头对着，这宫中年宴可是御膳房的大事，还代表着大魏朝的脸面，他必须要谨慎再谨慎。
能够有这么好的机会见识古代大厨的手艺，秦澜心自然想多留一会儿，煎炒烹炸也是样样俱全，只是因为是全素宴，让大厨们的发挥似乎受到了限制。
虽然御膳房的大厨们这次准备的菜的样式也不少，而且做得也很精致，但秦澜心总觉给人清汤寡水之感，引不起食欲，更少了一份全素宴的大气丰富之感。
“秋公公，这次全素宴你们御膳房一共准备了多少道菜？”秦澜心把秋公公叫到了的自己的面前，总归是要过年，而且还有外邦使者，不能太丢脸。
秋公公不明白秦澜心为什么突然这样问，但还是老实地说道：“回县主的话，一共是二十四道菜，其中六道凉菜，六道热菜，六种汤品，还有六种点心干果，取‘六六大顺’之意，其中还有您点心坊里的月饼。”
“秋公公，这菜单是不是不可以改了？”秦澜心问道。
秋公公老实地说道：“县主，这菜单都是奴才请求过殷公公，并由皇后过目之后决定的，如果要改怕还是要问过皇后娘娘！”
“那我知道了，你去忙吧！”秦澜心轻叹了一下，自己是不是有点儿多管闲事了？
到了龙鸣殿之后，她发现齐佑和钟瑜又来陪齐硕一起吃饭，钟敬轩和往常一样陪他们坐在一起。
“心丫头，怎么了？是不是有心事？”钟敬轩和秦澜心相处的时间最长，所以觉察出了秦澜心的不同。
“澜心，你是不是想家了？”秦澜心这次是因为齐硕才跟着来京都的，而且又是过年的时候，她呆在宫里也没法出去见见朋友，和钟逸见得也少，钟瑜想着她可能是想家了吧。
秦澜心没否认自己的确是想家了，但她还是想了想告诉齐佑他们，自己是在想全素宴的事情，并说出了自己内心深处的真实感受。
“心丫头，全素宴历来都是如此，青菜蔬果便是一桌席面。”钟敬轩笑着说道。
“小姑姑，不是可以把青菜也做出肉的味道来吗？”这时候，纱帘那边的齐硕突然喊道。
“真的？”齐佑和钟瑜都有些不信地看着秦澜心说道。
秦澜心点点头，笑着说道：“没想到硕儿还记得，启禀皇上、皇后娘娘，这素菜也可以做出荤菜的味道，比如用外族种子土豆加上豆皮便可以做出鱼的味道，用面筋也可以做出鸡肉的味道。”
“心丫头，这些你都会做？”钟敬轩也好奇地问道，他在福江口的时候可没吃过什么素菜做出来的“荤菜”，“硕儿，你吃过吗？”
“没有，小姑姑说有机会就给我做的！”秦澜心也就是随意和齐硕讲过一次，结果小家伙的记忆力比秦澜瑞还厉害，一直记着呢。
“择日不如撞日，就今天吧！”齐佑帝王之口说出来的话，秦澜心就当成了圣旨，于是她又回到了御膳房。
看到去而复返的秦澜心，御膳房的人都很奇怪，但大家都有自己手上的事情要忙，也就没太关注她。
此时，重双和重喜正带着几名秋公公找来的宫女包着包子，大煎锅也已经准备好了。
宫里御膳房有专门的豆腐小作坊，但是比起自己百味庄园的豆腐坊，这里的豆腐味道相比还是差了点儿，技术同样要改进。
离晚上的宴会还早着呢，秦澜心让人取来了浓豆浆，然后倒入平底锅中，亲自掌火从加热之后的豆浆表层取出豆皮，并拿到外边去晾晒。
秋公公让两个御厨帮工帮着秦澜心一起做豆皮、晾晒豆皮，等到豆皮做出来的差不多了，她就把豆皮卷在一起，然后做成了素鸡，并当场烹制了一道红烧素鸡。
“秋公公，你们都来尝一尝吧，看看味道如何！”红烧素鸡做出来之后，秦澜心盛出来说道。
刚才就有御厨一直在忙中偷闲关注着秦澜心，而且她做这种看似新吃食的东西并没有避让着大家，甚至把详细的制作方法都告诉了那两名帮工。
秋公公和御膳房最厉害的几个御厨都拿着筷子尝了尝，东西一到嘴里便大吃一惊，继而各个拍手叫绝，竟然和鸡肉的味道十分地相似。
“县主，这是什么？怎么和鸡肉的味道如此之像！”秋公公更是大惊，这样的菜端上去，岂不是给客人们一个大大的惊喜，皇帝也定是会喜欢，到时候给御膳房的封赏也不会少。
“这叫素鸡，原料就是这种豆皮，就和鸡肉的做法一样，秋公公，你看这道菜如何？”秦澜心笑问道。
“妙，太妙了！奴才这就去问皇后娘娘，可不可以改菜单！”秋公公喜上眉梢地说道。
“秋公公别急，我再做几道素菜，一块拿给皇后娘娘品尝。”御膳房里可是什么东西都有，就连甘薯、土豆也是不缺的，袁大人这两年也没白费功夫，种出来的东西一部分都拿进了宫里。
“还有？！”这下秋公公和御膳房的人全身再一次惊得说不出话来，而这次秦澜心在做菜，不用刚才那两个帮工，大厨们都争着给她打下手。