白切类、凉拌类，这是她针对夏天设计的主要菜式。
顾明兰不是个爱种田的人，之所以这么辛苦种双季稻种桑养蚕，一来是要让朱正清有个正当事做，二来是她当时看中了那四十亩良田的奖赏，三来她想把养蚕的技术教给她亲近的人。
而她自己，只喜欢她的专业，做美食是她的爱好，更是她的乐趣。上一回凉皮卖了百两银子后她就已确定，这陈掌柜的生意不仅仅是在这镇上。
而且，她看得很明白，暗处的生意她没有必要去打听，反正她的东西除了不在这镇上出售，还有多的地方可卖。她不想出大名，也不想赚大钱，顾明兰只想让自己的东西创造最合理的价值，让她一家人生活无忧。
半个时辰之后，顾明兰的新菜已全部上桌。
陈掌柜看着桌上原始颜色的菜食，心中有点疑虑，这样简单的烧法，有的蔬菜甚至连锅也没下过，味道真的能引人口舌？
☆、478.第478章 图的是长久
一见陈掌柜的眼神，顾明兰知道他还不太相信，于是她笑笑指着桌上的菜说：“陈掌柜，借花献佛，请品尝。”
酱料分三种味道，咸、辣、甜，陈掌柜尝过白切肉后，又夹了一块刀切牛肉，然后再吃了一块口水鸡，他一直都未说话。
陈掌柜的表情让朱正清有点紧张，可顾明兰却老神在在的在一边淡笑着。
顾明兰伸手握了握朱正清的手，示意他不必担心。中华美食是世界最强的美食，她一个在美食中打滚了十几年的人，要是对自己做的美食都没信心，那就不是她顾明兰了。
“陈掌柜，来尝尝这凉拌马兰头又脆又爽，还有这万年青非常清口，哦这个酸辣包你开胃黑木耳，这蜜汁蘑菇香甜入味，这话梅花生口舌生津，水煮蚕豆风味别样…”
尝过三四样后，陈掌柜的干脆不尝了，有了这些夏季菜品，他还怕什么？
“朱家弟妹，开个价吧！不过还是老规矩，在这镇上你的所有菜式及调料，只卖我一家。”
今天顾明兰不是专门来卖菜方子，而是来卖这两种调料。菜方子别人容易偷师，也总有把菜方子卖完的一天。只要这调料，这世界没有实验室，无法试验了她调料中的成份，也就很难仿制出来。
只要她手中有了几种调料的制作，不必卖给很多酒楼，就这陈掌柜一家也够他家一家四口舒舒服服过一年。
见陈掌柜已开门见山的提了条件，顾明兰点点头：“这没问题，陈掌柜与我们也不是陌生人，规矩自然是老规矩。
不过话我可得说清楚，这几种东西成本都不便宜。因为用的都是比较贵的原料，配方非常复杂，制作麻烦。我这手上三瓶东西，花了我好几天才弄出来，不算人工，光是成本每一瓶大约得一百多个大钱的成本。
陈掌柜，在你老面前，我也不绕弯子，如果给你的话，我最少得两百个大钱一瓶，因为得这些东西确实是不容易制作，否则，我就是光卖这鲜味剂也会发财，你说是不是？不过你也不必担心，光这一瓶可以烧上五十份左右的菜食，不会给你的菜食增加多大的成本。”
海带在这里并不贵，一锅鲜味剂制出来，加上鸡或筒骨也要不了多少成本。可是顾明兰知道，她不说得神秘点成本高点，以这老狐狸陈掌柜的为人，他恐怕真的会花心思去钻究它的成份。
就算他不一定难弄得出来，但他也会左右打听这配方，害人之心不可有，防人之心不可无。
一碗菜增加四五文钱的成本，对于这大酒楼来说，自然不算多。
前世路边的小摊，一碗蔬菜五到八块就可，可大酒店里，没有十八一碗，根本就不会炒。
陈掌柜的听了顾明兰的介绍，心中也是一番思量。
一瓶味得鲜能烧上五十分左右的菜食，这也就是说，一份菜用了它们，就得增加四文钱的成本了？
一碗菜要增加四文钱的成本虽然也算不得便宜，可是只要菜好吃…只要一天多得十位客人进店，他还愁成本不收？最主要的，他想用在的并不仅仅是这家酒楼…
陈掌柜的与顾明兰合作不是一次两次，每一回她出的方子所花的银子，只要有三五个月成本就收了回来。别家要学会自己这菜式，自己酒楼只要守得好，没有一年两年都学不会。
比如前几次她给的方子，光是在自己的酒楼里已经作主打菜很长时间了，现在也没有人真正做出来。
陈掌柜的思索着：这味得鲜配方这么复杂，制作又这么难，这点价格也不算贵，只要生意好，什么不回来？
生意越做越大，胆量也随着上升，老生意人的眼光哪里会差？陈掌柜的立即拿来了纸墨，按两人商定的细节，一个月送多少货，根本季节如何调整，帐如何结算等，把合约定了下来。
“那个…弟妹，这三瓶东西在楼里恐怕用不了一两天，其余的货你什么时候能给我？”
几斤海带、一只活鸡加上一些淀粉，顾明兰这几天已经制出了二十几瓶味得鲜。生意已谈成，这可是长期的经济来源，于是她非常诚心的说：“陈掌柜，我知道你楼里生意好，这样吧，要弄这东西也不容易，我今天一回家两夫妻就开始制，有两人分开做会快点，两天后给你再送二十瓶过来，你看如何？”
陈掌柜的一听非常高兴：“好好好，那就辛苦弟妹。不过，你今天做的那几个冷菜，能不能也把做法卖给我？”
今天顾明兰做的十个热菜、十个凉菜，热菜是平常楼里供应的菜食，都是简单的水煮。而十个凉菜，有几个是蔬菜，这个别人容易学会，她也不好意思卖钱，于是就把那四种比较难做、必须掌握火侯以至淹渍必须注意要点的四样凉菜，写好配制方法后，又一一亲手再做过一份交给了陈掌柜。
一桌菜二十个菜，看似很简单，可是没有人想到这，世上就不会知道有这美味。陈掌柜是个精明的生意人，他知道这朱家夫妇看似老实，可这顾氏却是个极聪明的女子，以后恐怕她还会有好东西制出来。
为了长期的生意，陈掌柜一共结了五十两银子，并送上了店里的两盒自制点心以示感谢。
等顾明兰把其中有些酒楼大厨不会的菜式教给一位叫王大厨时，已是午申时中了。等她出门时，朱正清赶着刚买回来的骡车已经到了门口：“兰儿，上车。”
想着以后怕是会常往镇上跑，老是用牛车那老太婆总是烦人，如今分家也有一段时间，上回自己搬家大家都知道他们家收了不少红包，所以她也不怕这老太婆再来纠缠。
再者，顾明兰想，现在自己手上已有不少银子了，有银子不享受，留给男人养小三？
于是在她与陈掌柜的谈妥生意后，趁着她教人做菜的功夫，让朱正清去市集上买骡子加辆大车。
看着这骡车，顾明兰自己给自己幽了一默：咱也是有车一族了！只是不知道，这车到了村里，又会宣起什么样的风浪。
☆、479.第479章 有车一族了
“媳妇，快上来啊，天不早了。”
人生大事，吃穿二字，有两天村子里没肉卖，这日子让顾明兰过得不太爽。今天时镇，赚钱是正道理，置办伙食更是正道理。
看得一脸神气的男人，顾明兰立即上了车挨着他坐下：“事就办好了？让你买点肉与猪下水回家你有没有买？”
听到媳妇问话，朱正清抬手一扬鞭子：“没买，我就买了点卤菜，这天太热了，到了下午肉与猪下水都有味道了。我与刘三哥说过了，明天早上他家会杀猪，让我直接从他家去拿，那样新鲜。你让我买的绿豆糕我买了两斤，海带买了二十斤，还拿来了一包王大哥寄来的虾仁与扇贝。兰儿，你咋不问我这骡与车花了多少银子呢？”
看他这得瑟模样，肯定是捡了个大便宜了。
“多少？”顾明兰如他所愿。
“是赵七与马虎兄弟一块陪去买的，那老板与他们很熟，骡子加车子只花七两银子，兰儿，你说是不是便宜？”
骡子加车子只花七两银子？这么容易在古代她一不小心就成了有车一族？顾明兰心里直乐呵。
不过这个价格，自是不正常。
顾明兰对这个世界的事物已经很了解，骡子因为只能拉东西、拉磨不能下田翻地，所以比牛价要便宜不少。
可现在一头牛的价在十两银子，这骡子再便宜也得七两银子。现在加上大车才七两，确实便宜了不少。
县官不如现管，看来，这现管就是有面子。
“能这么便宜买下它，我看定是沾了马虎兄弟与赵七兄弟的光。”
“那当然，要不是他们出面，哪里能买到这么便宜的骡车？当衙役虽然是门贱业，收入也不高，可是在这镇上还是混得开的，要不然为什么这么多人都愿意来当衙役？
媳妇，等我们弄好这双季稻与蚕桑，有了地有了银子，我们也进城，省得与他们住在一块让人闹心。”
古人爱族居，那也是有一定的道理。因为谁家都不能避免有什么意外，古代人与大家族居住在一起无不指望就是有困难时，能让族人出面帮忙。
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