因为合作时间长，朱正清又是个诚实的合作伙伴，闻言陈掌柜的摇摇头：“不用了，朱兄弟送来的东西可从没有差过。过下称就好了，老价格，称好了老夫给你算银子。今天多了些，一下子还吃不掉，得叫人淹了起来。”
朱正清见陈掌柜要走，他急忙拉住他吱唔起来：“陈掌柜，这是我媳妇。”
陈掌柜早就看到了顾明兰，只是跟在朱正清的身边，他想肯定是他的媳妇，于是也没多问。
陈掌柜见他特意给自己介绍媳妇也只得微笑着点了点头：“哦，是弟媳妇呀。难得来镇上吧？可面生着呢。”
顾明兰见朱正清迟疑的样子，立即朝陈掌柜的笑了笑开口了：“陈掌柜好。小妇人顾氏，今天特意跟我相公到楼里来，是想请掌柜的尝尝我做的这野味，不知掌柜的可否赏脸尝尝？”
“哦？小弟妹特意做了野味来请老夫尝？那倒不用，老夫在这开了几十年的酒楼，这野味可尝过不少。难道小弟妹这野味是什么稀罕的野味烧成的不成？”陈掌柜诧异的问。
顾明兰笑笑：“借贵店的宝桌一用，小妇人用了一种特殊的调料，用了一种与平时不一样的做野味的做法，烧了这一罐红烧兔子肉，想让陈掌柜给小妇人评价一下，不知您老能否帮忙一下。”
毕竟是老熟人，又见顾明兰这么懂礼，想着以后还得与这朱兄弟做生意，就算这野味做得再差，帮这个忙还是可以的。于是陈掌柜的爽快的应了一声：“小二，拿副碗筷到前厅来。”
见掌柜的如此好说话，想起上回来镇上卖螺丝的事，顾明兰感叹万分：果然有熟人才好做生意，希望今天出手顺利。
三人到了前厅，碗筷已经摆上。顾明兰把篮子放在桌上，揭开盖布，篮子里有两只罐子，一大一小。大的被她用厚棉布包得紧紧的，下面还有一盆热水焐着。
这东西是她今天一大早上去顾新梅家烧好带来的，她把装兔子肉的罐子拿了来后，打开棉布发现这菜果然还是热乎乎的，用勺子装出一碗放在了陈掌柜面前。
陈掌柜的早就从她揭开棉布后兔子肉散发的香味所吸引，见碗已放定，他立即拿起筷子夹起一块兔子肉吃了起来，半晌才说：“这是兔子肉？好味道！肉松汤浓，味香汁甜，好手艺！”
陈掌柜的一连说了两个“好”字，顾明兰脸上有了惊喜，果然，许多穿越前辈的卖菜方的方法是真的可行。
看到顾明兰一脸的欢喜，陈掌柜的以为是他的夸奖让她高兴的。既然她拿这吃食给他尝，作为一个生意人又是熟悉的人，陈掌柜开门见山的问：“小弟妹，你这菜方子准备要多少银子？”
这么上道？
顾明兰一楞，果然是生意人！
听说这个时代所有的技能都是家传而不外传，因此技能型东西奇缺，只是要卖多少两银子呢？顾明兰又傻了，怎么开价呢？
顾明兰也是个聪明人：“陈掌柜，我是个没见识的人，您与我相公也算是老熟人了，所以他一来就是把小妇人带到您这楼里来。如果您觉得我这法子做的菜吃得下去，也值得您出银子买我的菜方子，您就开个价，我想您定不会欺我们夫妇。”
“哈哈哈，这小弟妹还真会说话。好吧，既然您这么说，老夫也就托个大，要不老夫出五两银子，你把这菜的做法卖给我如何？”世上没有人不喜欢人捧承，听了她这话，果然陈掌柜立即欣赏起顾明兰来。
“五两？”顾明兰懵了，不是说动不动一个菜方子都能卖个几十两的么？她这怎么就只能卖五两呢，而且还是熟人出的价。
难道是熟人好砍价不成？还是她看错了这掌柜？
陈掌柜的见顾明兰皱了眉不禁止问：“小弟妹是嫌我这价太低了？”
“我…”顾明兰看了朱正清一眼，见他笑着点了头，也不知要怎么说下去了。
陈掌柜见她还是犹豫的样子，于是解释说：“小弟妹，不是老夫故意开个这么的价钱给你。老夫店小本钱也不大，而且这野味吃的人本不太多，这镇上的来往的客人又不太多。要靠这野味挣这五两银子，可不是一日两日一月两月能挣得回来的事。”
就算销得不多，回本慢，可是他出这价也太低了吧？一个秘方才五两银子，就算是有百个秘方在手也发不了财啊？
果然是愿望很美好，现实太残酷。
☆、228.第228章 先放条诱耳
这么低的价格，实在是太受打击。
顾明兰不太想在这家店面卖菜方子了，可这又是熟人，也不好说不卖就不卖，于是她犹豫的说：“我这方子在这镇上决不卖第二家。而且一会我跟你说的那做野味的调料，还不仅仅用在做野味上，只要是用在荤菜上，都能保证让别的荤菜会好吃不少，您看…”
陈掌柜一听顿时眼睛一亮：“小弟妹是说，做这野味不仅法子不一样，还得有不一样的调料？只是不知寻这调料难不难？”
顾明兰点头说：“光做法还不足以让这兔子肉烧得这么好吃，这个调料也是关键。如果陈掌柜的价格能高些，我定把这调料的事也一并说出来。”
陈掌柜深思一下松了口：“小弟妹，我看你也是个老实人。我与朱兄弟认识也不是一天两天，决计不做诳人之事。这样吧，老夫给你开十两银子的价，要是你觉得可以卖这菜方子的话，那就随老夫进厨房吧。”
见顾明兰还在犹豫不决的样子，朱正清拉了拉她的手问：“媳妇，是不是觉得太便宜了？如果不舍得卖，就算了吧，我们再找一家好了。”
想来这家酒店是镇上最大酒楼之一，这么熟悉最只能卖到这个价，想起上回来镇上的事，顾明兰想着，恐怕真卖给别家还不一定能卖到这么多银子。
之所以顾明兰觉得价格低，主要还是受了以前看穿越小说的影响。冷静下来想了想，十两银子，这里的价值相当于现代的一万块，虽然不高，在现代弄个加盟店，加盟费也差不多了。
再说，这镇上她不卖这菜方子，那她找个机会到县城里去，找个大酒楼，那儿生意好，二十两总能卖得到吧？
想清之后顾明兰打定了主意：“相公，既然陈掌柜说到了这份上，那他定是没有欺我们的意思。如果这野味好吃，吃的人就会多起来，以后你打的野味他们用得也多，这样我们一样的有了进帐。就应陈掌柜的所说，十两银子把这方子卖给他了。我们进去教他的厨子做吧，早点教好，好早点回去，孩子还在家里等着呢。”
朱正清知道媳妇的话说得在理，而这陈掌柜打交道确实也不是一两次，于是点头答应了。
顾明兰进了厨房细心的教了起来：“野味的做法，一是在于淬水，把砍成小块的野味放入滚烫的水里煮沸，直到肉内的油飘起后捞出冲净去血腥味。二是热油锅爆炒后加入美酒酱油再爆炒是关键。”
古代没有这么多配料，更没有酒入菜味的做法，这炒得热腾腾的肉中，大火上淬入美酒酿，再放入酱油爆炒至香味出来，然后加盐、大蒜、生姜、干椒、桂皮与八角再炒，加少量水热腾后起小罐闷烂，汤入肉，肉浸汤。
一边学艺的厨师是陈掌柜的二儿子，他见顾明兰一边做菜一边解说，直到这锅野味出锅，他都一丝不苟的看着。等他尝过味道后直朝陈掌柜的猛点头：“好新鲜的烧法、好新鲜的调料，没想到用这美酒烧菜，会有如此美味！爹爹，这十两银子值得！”
陈掌柜一直站在灶边看着顾明兰授艺，闻到这香味，与刚才自己吃过的香味一模一样，立即乐呵呵的点头：“果然是好手艺！只是小弟妹你在这锅里下的那树皮、圆粒是什么？”
八角这时代称茴香，药铺里有售，所以陈掌柜的认识。可是桂皮一晒干、花椒剥成了籽，他们父子自然就不认识了。
顾明兰见他们父子上钩了，她羞赧的笑笑：“这干树皮叫桂皮、圆粒叫花椒，这东西得深山老林才偶尔寻得着。听我过世的爹爹说，这东西南方最多，可是也得在深林子里才有。他在南边尝过这东西做菜后，特意跟人去山上认过这些东西，回来后也带小妇人去山上寻过几回。只是一直寻到的都不多，家中又没有太多的野味可做，所以一直也没去寻。我手里有这些还是前不久我相公说我做的野味好吃，我这才想起这调味宝，特意与相公去深林子里寻了两三天寻到的一些。如果掌柜的想要，那筐子里有一些，全给你了。”
陈家是世代做生意的人家，因为做的是酒楼的生意，所以对山上的东西并不熟悉。听得顾明兰这么一说，陈掌柜立即问：“那弟妹这东西准备怎么卖？”
顾明兰没准备吓倒这陈掌柜，她笑笑说：“虽然这些东西山上难寻，可是真要去寻了也能寻得着。这东西不仅野味中能用得上，就是猪牛猪狗肉中用上去，味道更有另一番滋味，陈掌柜的可以试试。本来掌柜的与我相公这么相熟，又一直照顾着他的生意，不应该说什么银子不银行，只是这东西要寻起可确实难，所以我这所有的东西都给你，你付五两银子如何？”
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