超时空垃圾站 (小城古道)

　　“我靠。”
　　“我去。”
　　“碉堡了。”
　　全场观众、评委、主持人、美女服务员。都傻眼了。那条明明还是整条，明明还在动的鱼，原来刚刚已经在刀光剑影之间。切成了生鱼片，这太牛了吧，简直难以置信。
　　“我没看错吧？刚才那条鱼已经切好了？”原本想要看苏璟笑话的观众席上的知性女子，瞪大眼睛张大口，表情呆萌呆愣。
　　“我也以为自己看错了。”王嫣也是一脸震惊。
　　“太可怕的刀工了，是我们有眼不识金镶玉了。”
　　“就在我们眼皮底下，切好了生鱼片，竟然看不出来。”
　　“更可怕的是，切好了的鱼。竟然还保持完整一整条，甚至还能动。”
　　台上的沈易。以及其他厨师，也纷纷傻眼了。其他厨师。也早就有些在意苏璟，毕竟能得到周鲜认可的，可没几个，而且这家伙网上投票还超过一万票，刚刚都以为苏璟可能是名不副实，但是这一下真的被惊到了。
　　“美女，麻烦你帮我端过去。”苏璟说道。
　　“哦哦好的。”服务员这才回过神，端着拼盘上的生鱼片，还有酱料，端到了评委席上，五个评委，都被苏璟的刀工所震惊，包括周鲜在内。
　　他们纷纷迫不及待，夹了一块鱼片，沾了酱料，放进嘴里，鲜嫩的美味，从他们嘴里扩散开来。顿时间，五个评委露出了同样的神情，眼睛瞪大，瞳孔微微张开，一脸震惊。
　　生鱼片的切法，是很讲究的，首先刀具很重要，如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织，造成脂类溃破，破坏原料本身的特殊风味。食用刺身时，都要顶丝切，即刀与鱼肉的纹理应当呈90°夹角。这样切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼，口感也好。切忌顺着鱼肉的纹理切，因为这样切筋纹太长，口感也不好。
　　说起来容易，做起来难，有谁能够真正做到，切割的时候完全呈90°夹角？但是，苏璟能够做到，对于这套来自莽荒纪时空的刀法来说，这是很基本的。而且，可不仅仅是跟鱼肉纹理呈90°夹角那么简单，还要根据鱼肉更加细致的纹理，施展不同的切法，一般人根本就看都看不清楚更细的纹理，更别说这样切了。苏璟若非释放精神力探测来切，也不可能做到。
　　其次是酱料，普通生鱼片所用酱料差不多。但苏璟所调的酱料，也是来自莽荒纪时空的配方，挑出来的酱料绝对够美味，可以说随便什么能吃的，裹一下这酱料，也会变得好吃。哪怕白饭裹这酱料，大多数人也会吃得很香很香。配上这生鱼片，则是完美绝配，会将生鱼片的鲜美，最大限度地呈现出来。
　　“简直太鲜美了！”高大男子说道。
　　“从未吃过如此鲜美的刺身。”儒雅老者赞道。
　　然后，他们不说话了，另外三个一句话也不说，他们飞快地吃了起来，嘴里都塞满了，满嘴都沾着酱料，看上去简直好像几天没吃过。
　　“各位评委，麻烦你们详细点评一下。”主持人见评委们吃得香，忍不住吞了吞口水，不过这可是在录节目，你们评委不说话只顾着吃，这算闹哪样。
　　“好吃。”
　　“超好吃。”
　　评委说了这么简短的几个字，继续吃了起来，让主持人、幕后节目组工作人员、观众们都纷纷目瞪口呆，这几个评委竟然如此不矜持。
　　一条鱼本来就不多，五个人一起吃，片刻便吃完了。这让坐在比较前排，准备待会尝尝的观众，不由一阵懊恼，他们靠的近，所以能够闻到诱人的香味，可是这几个评委，简直是恶鬼投胎，全部吃完了，就不能留一点吗？之前所有厨师做的菜，你们不是都只尝一口，留下大部分吗，那道平均分四十五分的菜，你们怎么不吃完它。
　　“一百分。”高大中年简直无法用评语来形容这道菜，直接打分。
　　“九十八分。”
　　“九十八分。”
　　“九十九分。”
　　“一百分。”周鲜说道。
　　五个评委，评分都极高，平均分竟然高达九十九分。矮胖中年男子评完分之后，突然愣了一下，然后懊恼得跺脚。我去，我想好给他打零分的，怎么一个不小心，就打了九十八分呢，这道生鱼片实在太美味，刚刚太过激动，都忘了恨苏璟了。
　　不过，话又说回来，仔细想想，哪怕再有一次机会，也很难下得了手，给这道生鱼片打零分啊，这简直就是亵渎人间美味，罪不可赦啊。自己虽然可以不在意这个美食评委身份，但是欺骗不了自己的舌头和味蕾啊，作为一个吃货，怎可对如此美味打零分，这会遭报应的。


第三百八十章 琴鸟
　　“平均分九十九分，真的假的？”
　　“就算他刀工了得，那也不过是一道生鱼片吧，怎么比得了92分的那道龙虎斗。”
　　“你怎么知道就比不上了，有那么厉害的刀工，整体厨艺估计也是绝顶，味道差得了？你没看到那酱料，他调了多久，估计酱料也美味得不得了。”
　　一时间，场内人声鼎沸，议论纷纷。一开始不被看好的苏璟，来了个巨大的反转，太具戏剧性了，虽然有争议，有的表示怀疑，但更多的是赞叹，因为苏璟展现出来的那一手刀工，太过震撼。
　　当然，不管观众意见如何，评分不会改变，这个节目的赛制，评分是由评委说了算的，观众没有投票权。毕竟，大部分观众只是看到，没有亲口尝到，让没有尝过的观众投票，那就没有意义了。
　　“阿璟这家伙，原来好戏在后头，之前真是让人担心死了。”苏如良笑道。
　　“这下哥哥肯定第一名了。”苏雅嘻嘻笑道。苏振岳、叶琴、苏振宏、赵梦香，还有施晴、朱建华、林昊、石磊、萧锐等人，也是松了口气，露出了灿烂的笑容。他们当然相信苏璟的厨艺，不过毕竟没见过苏璟做生鱼片，不知道他要等到最后才切鱼，还以为他轻敌呢。现在回想起来，苏璟将鱼留在最后切，应该是为了尽量让鱼保持鲜美吧。
　　“九十九分，那道生鱼片真有那么美味？”知性女子依然不敢相信。王嫣脸色有些无奈。心想恐怕假不了，吃过苏璟做的那道鸳鸯衔竹，她知道苏璟厨艺的高明。可以说，他夺得第一。完全是正常现象。王家大厨得到85分，就算没有苏璟，也只能排名第二。
　　主持人上前再次采访了苏璟，还访问了有些不甘心的王家大厨和得分92分的那位大厨，然后对这期比赛做了总结，接着宣布比赛结果，毫无疑问，苏璟以遥遥领先的分数夺得本期第一。也就是本省第一。
　　本期节目就此结束，开始散场，好几个评分较高的厨师，都被一些隐藏在观众中的餐厅酒店经理上前搭讪邀请，苏璟自然是被邀请最多的一个，名片都收了一大扎。废了好大力气，才摆脱搭讪者，跟父母和同学们会和。
　　“爸妈、伯父，你们先回家吧，我跟同学们去玩。”苏璟说道。
　　“随你吧。别玩太疯。”苏振岳说道。
　　“去玩可以，不过别喝太多酒。”叶琴说道。
　　“知道了爸妈。”苏璟笑道。
　　苏振岳、叶琴、苏雅、苏振宏、苏如良、赵梦香便先搭客车回了家，苏璟则是准备跟施晴、朱建华、刘茵。以及大学同学们，一起去玩，反正时间还早。
　　正准备跟同学们一起离开，苏璟耳朵忽然动了动，听到不远处几个声音：
　　“宋老先生，求你了，让一只给我吧？”
　　“反正你已经繁殖成功，还能继续繁殖，就送一只幼鸟给我吧？”
　　“宋老。我们也算老朋友了，不要这么绝情嘛。”
　　苏璟微微愣了愣。转头看去，只见一个气质儒雅的老者。正被三个男人围着，气质儒雅的老者正是五位美食评委之一，苏璟记得他叫宋雪儒。三个围着的男人，两个五六十岁，一个四五十岁的矮胖中年，也是评委之一，正是因为苏璟不肯卖壮阳散而恨上苏璟的那家伙。
　　“什么幼崽，让他们这么心动？”苏璟心想，竖起耳朵，只听宋雪儒说道，“不是我绝情，跟你们说过了，琴鸟生在澳大利亚，我们这水土不服，想要养殖，必须建立适合它们生长的环境，这绝非一件容易的事情。就算我给你们幼崽，你们恐怕也养不活。你们以为我繁殖它们，花了多少力气？”
　　“只要宋老教教，将饲养方案告知，相信我也能养活。况且，在我们本土生下的幼崽，可能已经基本适应了，也许没有一开始那么难养了。”三个男人依然不放弃。
　　“琴鸟？”苏璟忽然眼睛一亮，他听说过这种鸟，还特意了解过。
　　琴鸟是琴鸟属的两种鸟的通称，即华丽琴鸟和艾氏琴鸟，因求偶炫耀时尾羽展开的形状尤如一张竖琴而得名。这也是最古老的栖木鸟类，擅长奔跑，不擅飞行。
　　据说，琴鸟不但美丽壮观，且能歌善舞。它不但能模仿各种鸟类的鸣叫声，还能学人间的各种声音。如汽车喇叭声、火车喷气声、斧头伐木声、修路碎石机声及领号人的喊叫声等。歌声婉转动听，舞姿轻盈合拍，是澳洲鸟类中最受人喜爱的珍禽之一。