盛唐陌刀王 (夜怀空)

　　他上前拱手道:“不知都督到访，未及远迎，还请见谅。”
　　“不不，是我未曾预先通报，唐突了。”
　　两人客气了一阵，各自落座。李嗣业命下人煮羊奶款待，开口问道:“都督突然造访，可是有公事。”
　　“确是有事，”裴国良接过仆人端上来的羊奶，放在案几上说道:“将军还记得那日在都督府中，我曾经道出疏勒镇每隔几年就会出现牧民牲畜群扩大，草场无法承受的情形。当初我们能做的，也只是在入冬后杀羊来减轻负担。草场规划之后，这种情况短时间内应该不会出现。但我还是想问，有什么办法能够在平时管控牧民，制止他们无端扩大羊群，使他们主动控制牲畜数量。”
　　李嗣业长立而起，低头在堂中缓缓踱步，似乎在细思索，突然扭头问他:“疏勒城处于商路交汇之地，钱财流通频繁，牧民们所产出羊毛，羊毡，是不是都卖给了过往商旅”
　　裴国良点头:“没错，不过这只是少量交易，多数还是卖给了本地的大商户，这些大商户除去往返龟兹，焉耆、敦煌等地销货外，还直接与来往商队交易。”
　　李嗣业又问:“这些商户都是谁家开的”
　　裴国良刚要张嘴，便停顿了话语，脸色有些异样，但还是如实回答道:“中原说为官不得经商，我们疏勒则没有这样的规矩，这些大商户多数是我裴家，还有其余州几个司马贵胄家中的生意。”
　　李嗣业再问:“牧民们产出的这些羊肉，多数都卖到哪里去了”
　　“城中的馆驿，酒肆，还有都督府，包括你们唐军，以及城中大户的府上。没错，城中馆驿酒肆也都是我们这些大户家的产业。”
　　李嗣业摊开手说道:“原因和方法都已经找到了，不论是整只羊，还是羊肉、羊毛、羊毡的价格是不是实际上由你们这几家来控制的”
　　“是。”裴国良也许猜出了一点其中的缘由，确认地点点头说道：“没错，是由他们决定价格的。“
　　李嗣业捻着胡须说道:“富商们将羊价整体控制在正常水平，即使羊群数量出现大量增长也不进行降价调整。等到草场不堪重负，秋季打草困难，致使积攒的草料不够牛羊过冬食用，才突然出手将价格猛然下跌。羊肉变成了白菜价，都督府勒令杀羊，牧民们的羊毛羊皮都以极低的价格流入富商手中，等到来年开春时，再将价格涨回来。我将这种现象称之为割韭菜或薅羊毛。裴都督，你想想看，是也不是”
　　裴国良猛然坐直，身体却后仰险些栽倒，双手撑着才堪堪稳住身体，吃惊地说道:“怎么会是这样”
　　李嗣业看他的表情不似做伪，继续侃侃而谈道:“其实前些天我就在想这个问题，突骑施等游牧部族会出现牛羊增多草场不堪重负等，那是因为他们商品流通不发达，牧民们多数把牛羊当做资产来积攒。但疏勒不同，这里处于东西商贸重镇，每年近商旅来往量便以万计，城中市场日日火爆。市场可以通过调节羊价来控制牧民的牲畜的数量，只要都督府对价格稍微管控一些，牛羊出现大量扩张时，逐步降低羊价便能有效抑制他们的扩张欲望，并消化吸收成羊，制止富商们对价格的垄断，自然不会出现草场不堪重负后，猛然降价跳水，大肆宰杀羊群的现象发生。”
　　裴国良这个时候已经讲不出话来，震惊地望着眼前这个侃侃而谈的武夫。他确实孤陋寡闻，不过才二十多岁，但就算是他去过长安的先父，也未曾见过如此洞察人心又睿智的唐人，擅长财赋的相公宇文融也不过如此吧。
　　他双手支撑着从地上爬起来，两步来到李嗣业面前，又连忙后退了半步，整理幞头后才双手并揖，躬身九十度行礼。
　　“将军真乃，真乃……”他实在想不出话来形容李嗣业，再次作揖道:“多谢将军指点迷津，四海之内，无人大慧能出将军之右。”
　　赵崇玼手拿着公文来到镇守使正堂前，准备请李嗣业签署向都护府请调拨盐的公文，恰巧站在台阶下见到了这一幕。
　　他浑身一个激灵，刚要退走避一避，但裴国良已经从堂中走出，对方先是怔了一下，猜想自己刚才的谦恭姿态恐被他给看到了，索性也不再遮掩，衷心说道:“能有李镇使这样的主官，我疏勒镇真荣幸也。”
　　说罢他将双手负于身后，转身离去。
　　赵崇玼抿紧了嘴唇，仔细揣摩刚才所见所闻，愣了半晌才自言自语道:“如果疏勒镇使非要是李嗣业这种能力的话，我这种水平是不是这辈子都没有指望了”
　　他重新收拾了心神，正要踩着台阶上前，却停住脚步整理衣衫，然后双手托着那信封，神情庄重地往堂上走去。
　　……


第386章 上元安康日
　　天宝元年腊月时节，疏勒军下辖驻扎的所有州城，守捉、烽燧堡都接待了来自疏勒城的培训班。还收到了从疏勒镇一个叫干粮署的军中机构送来的食物，数量不多，可能就只是为了让他们尝尝鲜。
　　其中一种食物被称之为饼干，由干面粉、青稞粉、羊油，盐炒至而成，用特制的铁模具锤压成形，烘干后即可食用。这种食物没有水分，建议用油纸包裹，在干燥的坏境中拥有三到六个月的保质期。
　　另外一种食物是被食盐腌制风干的肉条，保存时间的长短取决于盐分的高低，基本两年以上的腌肉只能当做配料，否则难以下咽。
　　这三个培训班中，就有负责教授腌肉和压缩饼干制作的军官，按照李嗣业的要求，军中的火长必须学会做这两种食物的技艺。
　　另外雕碗培训班和医护兵培训班也同时开课，并且要求他们在一个月内必须完成学业。至此，新任镇使的三把火被称之为三个培训班，已全部普及至六千疏勒军中。
　　天宝二年上元正过后，疏勒镇向军中所有驻地发布了内务条例，内务条例要求对兵卒行军必须携带物品为:两块羊毡，大小厚薄不得违制，木碗，水囊容量为三斤淡水，衾被，干粮袋，兵器，火长可携带炊具刁斗。除此之外，个人物品不得超过一斤。私人马匹必须有兽医检查证明，有效时间六个月，必须钉有马掌。
　　内务条例发布后，必须在一个月内达到上述要求，全军将在二月份进行检查，并且进行考核比武。
　　这些奇怪的内务条例要求被兵卒们视为鸡肋，但兵卒们不得不遵照实行，因为镇使对于不遵守条例的处罚也很严厉，要扣除当月饷钱。
　　上元节如期而至，疏勒城中各处挂起了灯，这碛西边城虽然不及长安、洛阳上元节的狂欢，但也是一年一度最为喜庆的节日。
　　城中的寺庙屋檐下挂满了莲花灯，僧人们也在门外搭起了棚子，用庙里做好的面茧布施穷人。
　　镇使府大门外，几个仆人清扫了街道，又擦洗了门上的桃符，挂上了几盏灯笼。
　　李嗣业刚刚把府中的一些官吏放了假，赵正一道长便来拜访。李嗣业知道他是来蹭吃了，便留在府中闲坐，捎带问一些化学上的知识，或许还能指点一番。
　　“李将军，上元安康。”
　　“上元安康，今日逢节，就不要回道观了，留在府上吃个便饭。”
　　赵正一求之不得:“如此便恭敬不如从命了。”
　　正午时分，家宴在内院堂中开席，正中央摆着一张长案，李嗣业夫妻坐在上首左右，李枚儿靠在嫂嫂身边。赵道士厚着脸皮坐在上首，封常清和啜律特地被从军中叫来，还有燕小四、田珍、段秀实等人。
　　家宴的主食是上元节的特色，食糕和丝笼，由于蔗糖这种东西属于稀缺品，富贵人家的食糕都是甜的，百姓水平较好的，也用枣泥做馅料，穷苦百姓就只能用咸盐了。
　　李嗣业笑着对众人说道：“我们今晚新进一个铜锅煮食的法子，吴娘子，命人把锅和酱料端上来。”
　　大伙定睛一看，只见两名侍女抬着一个黄铜的器皿上前来，此物似鼎非鼎，中央为炉旁边围着锅，锅中咕嘟嘟地滚着白汤。田珍大声说道：“这不是那一年我们刚到碛西时，恰好元正时你请我们吃的锅鼎吗？现在看着倒是改进了不少，当时我和藤牧连着吃了十斤羊肉，可惜他再也吃不着了……”
　　田珍声音越来越小，李嗣业的神情黯然起来，众人也各自沉默。
　　十二娘见状命人献上酱料，并浅笑着问田珍：“你们上次吃过酱料么，这次李郎可是特地买了许多芝麻，做成了芝麻酱。”
　　田珍自知失言，努力挽回节日气氛：“这是芝麻酱啊，看上去黏糊糊的，这好吃么？”
　　“你自己尝尝看了。”
　　刚才略有些哀伤的气氛已经被冲淡，李嗣业亲自用筷拨弄锅口烟囱，汤水开始沸腾。婢女们端了一簸箩羊肉片和鱼片，李嗣业亲自把它们下入汤中，等到水面再次沸腾时，他首先用筷子夹起缩成一团的肉片，一边笑着说道：“可以开动了！”
　　大伙儿将筷着伸进锅中夹出肉片，在酱料中蘸了之后满嘴生香，田珍又高声说道：“肉味儿与上次不一样了，不，应当是汤不一样了。”
　　“当然不一样，”李嗣业笑道：“这个火锅料我找了不少东西，除去花椒、八角、还有肉桂，安息茴香，香叶，甘崧，我就问你们，香不香。”