隋唐大猛士 [全本校对] (木子蓝色)

　　那边便有人挑选了十八只河东蝗虫，又取了十八只新鲜河鲜。
　　另一边，则有人开始备料。
　　鸡蛋、淀粉、生姜、盐、料酒、油……
　　蝗虫浸水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒腌渍，手指头大的新鲜河虾去头和身壳，冼净用刀划开虾背，去虾线，用盐料酒淀粉鸡蛋拌匀，然后洒上蒸饼屑。这是把蒸饼晒干去皮揉成的屑，是代替面包糠的，在油炸之时能起到外焦里嫩的作用。
　　御厨们配合无间，动作行云流水。
　　太子还是头一次在厨房看做菜，发现看他们做菜，似乎是一种很赏心悦目的事情。尤其是那位总厨，刀铲在手，就神情专注，指挥发令，犹如一位大将军一般。
　　等蝗虫腌了约一刻半钟后，这边的虾也都处理好了，总厨锅中的油也刚热好。十八只腌好的蝗虫下油锅炸。
　　不过片刻便炸的浑身通红，一股子特有的油炸香味传出，太子忍不住吸了吸鼻子。
　　蝗虫很快炸成枣红色出锅滤油，总厨又把虾放入油锅炸，裹上了一层蒸饼糠的虾很快就炸成了金黄色。
　　枣红的蚂蚱配上金黄的虾排，然后再点缀了一点绿叶，摆盘。
　　那股着香味极为诱人，太子忍不住咽了口水，就算其它在后面观看的人，都是口中生津。
　　“圣人，天鸡虾排，请品尝。”
　　“臣靖蝗司正李连英请为陛下试膳！”
　　面白无须的李连英上前，这位靖蝗司司正是一位宦官，内侍省的正五品内常侍。皇帝的御膳是有人专门试膳的，哪怕现在是当着皇帝面做的。
　　当然，也用不到李连英试菜。
　　不过皇帝对他点了点头，把这试菜的荣耀给了他。
　　李连英兴奋上前，能为皇帝试菜，这是皇帝看重啊。
　　一名御厨把一双银筷递给他，李连英看着那盘香色味俱全的天虾鸡排，手居然有点颤抖了。
　　夹起一只炸成枣红的蝗虫，送入口中，咀嚼几下，发现这玩意外表看着色泽美观，而吃到口里，却又香酥适口，十分不错。
　　嚼巴嚼巴，结果这一只蝗虫就没了。李连英一时没注意，伸着银筷又夹了一只虾，嫩滑香酥，香、嫩，甜！
　　他忍不住又伸出了筷子。
　　殿中监冯力士忍不住咳嗽一声提醒，李连英这才惊醒，赶紧向皇帝请罪。
　　“奴失态，请圣人治罪。”
　　罗成哈哈一笑，“李连英啊，这天虾鸡排味道如何？”
　　“妙不可言，香酥美味，色香味俱全，难得佳品！”
　　那边老总厨听了，很是淡定。
　　太子已经有些忍不住了，“父皇，儿臣也愿为父皇试菜！”


第1329章 欲戴皇冠，必承其重
　　“好吃吗？”
　　“好吃。”
　　太子一边回话，一边还不忘记又夹起一只蝗虫塞入嘴中，刚开始他第一下夹的是虾排，可第二下夹了只蝗虫吃过后，就连夹了三只蝗虫了。
　　冯力士连咳嗽了两声提醒太子，可太子却还又夹了一只。
　　罗成哈哈笑道，“朕早就说过，你吃了一只就会想两只，朕现在提醒你，一会刘总厨还会有更多蝗虫制成的美味，你可得留点肚子，要不等下可就吃不下了。”
　　太子嚼完那只，伸手抹嘴。
　　“父皇，儿臣失礼了，只是这天虾鸡排真是太好吃了。”
　　太子说着，把那盘天虾鸡排端到皇帝面前。
　　罗成接过内侍殿来的一双新银筷，夹起一只蝗虫，入嘴真是嘎嘣脆，却又塞过鸡肉味，称之为天鸡真不为过。
　　皇帝只吃了一只，对着总厨竖起大拇指，然后又吃了一只虾，便指着剩下的那些蝗虫和虾道，“冯力士，你尝尝，剩下的分赏给大家。”
　　总共才十八只蝗虫和十八只虾。
　　太子一人吃了四只蝗虫一只虾，皇帝吃了一样一只，李连英也一样吃了一只，还剩下十五只虾和十二只蝗虫，人多蚂蚱少，于是便按品级来，一人一只，后面没吃到的，就只能咽口水了。
　　太子忍不住问刘总厨，“第二道菜是什么？”
　　“第二道菜是醉蚂蚱，清水加盐、糖、花椒烧开，待冷却后加入酒调匀制成醉卤，然后把一斤活蚂蚱洗净、沥干水份，取瓷碗一只，放入葱结、生姜和陈皮，再放入活蚂蚱，上面再放上葱姜陈皮，压上重物加入醉卤封口，放入冰室冷藏四天即可食用，食用时再浇入水许醉卤，此菜芳香无腥、味道鲜美。”
　　太子听着听着又要流口水。
　　“听着像是跟醉虾的做法差不多啊，还要冷藏四天啊，那今天吃不了了。”
　　总厨道，“臣已经提前做好了这道菜，今天带了十斤过来，现在浇上一些醉卤，便可直接食用了。”
　　他一挥手，马上就有御厨把一碗碗的醉虾端上来。
　　一大碗刚好是一斤做好的醉虾，整整十碗。
　　打开，浇上醉卤，一股特殊的酒香味扑面而来。
　　这次冯力士请求为皇帝试菜。
　　太子等不及，也直接取了银筷夹起一只就吃。
　　“跟醉虾很相似，一样好吃。”
　　这道菜足准备了十斤，因此靖蝗司里的一众官吏，甚至就连守卫的金吾卫都分到一只。
　　刚接过时还觉得这蝗虫狰狞，觉得无处下嘴，可受不了那酒香引诱，一口下去后，发现味道鲜香，吃完后还想再吃，可是已经没了，只能舔嘴唇舔手指头。
　　“刘总厨，还有哪些蝗虫菜式？”
　　“飞蝗腾达、香辣蚂蚱、酥炸蝗虫、红烧蝗虫、金沙飞雁、油炸天鸡、蚂蚱过雪山……”刘总厨一口气报了长长一串菜名，足有上百道，居然不带停歇的。
　　太子惊住。
　　惊叹于刘总厨这一口气能报出上百道菜名的本事，更惊叹于上百道的蝗虫菜式，光听那些名字，就很诱人了。
　　有天虾鸡排和醉蚂蚱这两道菜打底，太子现在对蝗虫已经没有半点抗拒，在他看来，蝗虫简直就是美味的代名词了。
　　“请刘总厨赶紧做给孤，不，是做给圣人品尝。”太子口水已经控制不住。
　　刘总厨面上平静，不过心里却还是很得意和激动的，太子与大家这么喜欢他的菜，自豪啊，虽说这些蝗虫菜，都是皇帝说了吃法，然后他加以完善，可终究还是圣人的菜谱，这是唯一的遗憾了。
　　“李连英啊。”
　　“臣在。”李连英也是吃的十分满足，吃了十几道蝗虫菜了，可丝毫没腻。
　　“朕今天带太子和御厨们过来呢，最主要的还是要让你们靖蝗司帮忙推广这蝗虫菜谱，要想办法让更多的人知道这些菜谱，也要让更多的人在最短的时间内接受这些蝗虫菜。”
　　李连英有些不解，为何天子要关注这种小事情。
　　“若是大家都喜欢上蝗虫菜，那灭蝗之事就又增加了一成胜算了，所以说别小看这个，只要大家觉得这蝗虫能吃，好吃，那么朕相信，以后蝗虫成灾就会更少些。”
　　“那臣先派人去通知洛阳城各个酒楼饭店，让他们过来参观学习蝗虫菜，试吃蝗虫菜，然后让他们回去添加蝗虫菜？”
　　“这还不够，现在不是科举会试期间吗，长安的举子士人也多，另外各地商贾也多，如今洛阳也在搞拆坊墙设街市，朕以为，你们可以让人在洛阳各个街道上，摆起一些美食摊子嘛，什么油炸蝗虫、烤蚂蚱等等，弄起来！”
　　“朕呢，也会在宫里举办一道全蝗宴，到时让文武百官还有功勋士兵、士子监生、商贾工匠等的代表来吃。”
　　靖蝗司是朝廷治理蝗虫的总指挥衙门，所以推广蝗虫菜，罗成也先以这里为第一站。皇帝不可能事事亲力亲为，最主要的还是要借助下面去执行。
　　他这个皇帝能够亲自研究出蝗虫菜谱，并带头试吃，已经是有极大的表率作用了。
　　“若是能掀起全民吃蝗虫菜的热潮，朕记你李连英大功一件，可若是推广不力，朕到时可就有重罚。”
　　从靖蝗司离开的时候，太子嘉文手里还不忘抓着几串烤蚂蚱，说是要带回去给母后和弟弟妹妹们吃。
　　“算你小子还有点孝心，不是一味的贪吃。”罗成拿出手绢帮太子擦了擦嘴，“油炸的东西不能多吃，容易发胖，太子啊，最近武艺练的如何了，能开多少斗的弓，可以射多少箭啊，马术射的如何了？”
　　一听父亲问起这些，嘉文的喜悦心情顿时散去。
　　他有些不太好意思的回答，罗成听了也直皱眉。
　　“你这骑射练的可是太稀松平常了，你哲威弟弟的骑射可是远超于你，虽然你是太子，将来要当天子，不必要你上阵冲锋杀敌，可我们罗家以武起家，我与你叔伯们个个都是骁勇善战，你总不能太差了。”
　　嘉文有些失落的道，“儿臣会加倍努力的。”
　　“锻炼要加强，饮食也要相对改善，朕回头会让尚食局给你制定一份专门的饮食餐谱，另外以后每天你都要早起锻炼，来跟朕一起锻炼，骑射武艺，没有什么窍门，唯有勤学苦练坚持不懈，你以后早上来跟我练武，然后与朕一起上朝学习政务，下朝后在崇文馆上课，下午则在东宫做功课，以及朕交给你的一些喂马养狗养蚕养花等一些任务。”