月上中天,难免被勾起一丝乡愁,从唐老院子离开之后,还特意给爸妈打了一通电话, 听了近一个小时的唠叨。
突然就很满足。
………
9月13日, 星期二。
才刚恢复上班,互联网行业就接连发生地震。
首先的阿狸方面, 正式推动蜗蜗团、辣手网的合并, 合并之后的公司将更名为阿狸点评, 宣告阿狸正式介入本地生活服务。
这还没完。
次日,也就是9月14日, 千度突然宣布, 全资收购丛丛网旗下的诺米网,改名为千度诺米, 正式进军本地生活服务。
一时之间,业内风起云涌。
团购网站的大战硝烟也终于落幕,上千家团购网站, 最终存活下来, 并且成功完成转型的,就只剩下霉团、大丛典评、阿狸点评以及千度诺米四家。
至于青橙集团, 从头到尾都属于边缘玩家。
无一例外, 存活下来的都是背靠互联网三巨头的, 由此也拉开了三巨头在本地生活服务领域新一轮的厮杀。
其中阿狸最为特殊。
既投资了霉团, 又全资控股了阿狸点评,算是玩的最花的。
也是目前最具实力的玩家。
意外也不意外的是,无论是阿狸点评,还是千度诺米,在完成收购之后,都纷纷高调宣布进军外卖领域,开启补贴大战。
引来网友热议。
“论收购大手笔,还得是三巨头,萌芽终究差了些。”
“有句话怎么说来着,你大爷, 还是你大爷!”
“这下青橙有些犯难了,被三巨头夹在中间,估计将来很难有所作为。”
“先别管青橙怎么着, 我就想知道, 什么时候江夏也能有外卖。”
“山城+1!”
对于外卖补贴,网友肯定也都是用脚投票,很是期待。
白嫖它不香吗?
“现在开始筹划开一家快餐店, 还来得及吗?”
格局小的网友只想着白嫖,有野心,有眼光的,却已经从外卖大战中看到了新的商机,开始蠢蠢欲动。
好家伙!
张硕在办公室翻看评论,就很无语,华夏果然不缺聪明人。
外卖行业才刚兴起呢,就已经有人琢磨透了其中的门道,开始专门研究,怎么开那种只为外卖服务的快餐店。
也是没谁了。
“这么搞,对青橙威胁很大吧?”
说话的是坐在张硕对面的裴卫平,刚过完节,行业就接二连三地发出地震,他自然也是马不停蹄赶来总部汇报。
“威胁是肯定的。”
作为过来人,张硕太清楚这些外卖快餐店的套路了, 为了推出所谓的爆款套餐, 堆高销量,纷纷祭出“高性价比”的大杀器。
价格实惠,分量十足。
再加上大量的营销推广费用,当真是不惜成本。
这谁能信?
结果只能是转向调料包制作,或者是家庭小作坊,就别说什么干净卫生了,能不适应变质、过期的食材,那就已经是良心商家了。
点外卖能不吃到蟑螂死老鼠就要烧高香了,一点脚气又算得了什么?
国内餐饮业。
要说一言难尽,那还真是一言难尽。
别说是外卖了,如果不是电视台新闻曝光,打死张硕也不会相信,他吃了快十年的泡面,竟然是这样生产制作出来的。
对于老坛酸菜,已经无法直视了好吗?
隔夜饭都吐出来了。
也是可怜了我们这些打工人,吃个泡面都不能安心。
找谁说理去?
“挑战肯定会有,但还是不能忘了初心,尤其是食品安全卫生这条红线,一定不要去挑战。谁要触碰了这条红线,不管涉及到谁,都要严惩不贷。”
张硕不得不再次强调他的决心。
“明白。”
裴卫平顿感压力山大。
这么一来,青橙的盈利压力就更大了呀。
“我也知道,这多少有点不符合市场规律,甚至有些强人所难,就当是我的一点理想主义吧。对于青橙外卖的kpi,集团可以适当调低一些。”
张硕也不是完全不通情达理的人。
如果一边要宣示自己的理想主义,一边又对青橙集团提出很高的盈利目标,那不就是既当又立了吗?
他可做不出这种事情来。
“谢谢张总理解。”
裴卫平悄悄松了一口气,随即请示:“随着阿狸点评、千度诺米下场,预计未来几个月,肯定会有越来越多的城市开展外卖业务。如果竞争激烈的话,不排除,在年底之前,就下沉到所有的二三线城市。”
对于三巨头的实力,裴卫平显然也是有着一个清醒认知。
“现在的问题是,青橙小筑要跟吗?”
按照原来的计划,青橙小筑大规模扩张门店,只限定在京师、魔都以及羊城三座一线城市,二线城市并不在计划之内。
更不用说三线城市了。
“先按部就班,完成对一线城市的布局,倒也不用急着就往二线城市下沉。放心吧,这一场外卖大战,没那么早收场的。”
张硕就是再理想主义,也不可能可着劲地烧钱。
真要大举往二线城市扩张门店,搞一个百城千店,甚至是百城万店的宏伟计划来,那多少钱也不够青橙小筑烧的。
哪里扛得住啊?
“还是那句话,按照我们自己的发展节奏来。”
“明白!”
裴卫平这才心思稍定,就怕老板一时冲动。
那就完犊子了。
“虽然说,青橙小筑要面临外卖快餐店的挑战,但也不代表说,还没对决呢,青橙小筑就直接躺平,这种思想也不对头。”
张硕却不放心,忍不住又多聊了几句。
“外卖快餐店对我们是有成本上的巨大优势,但青橙小筑也有自己的优势啊,比如说线下门店公开透明,至少在周围白领群体中的口碑不错,吃的放心。”
也不是所有消费者都傻,只是被蒙在鼓里。
刚开始或许还会选择相信外卖快餐店,等到那些腌臜事情一一曝光之后,肯定还是更信赖青橙小筑的。
白领对食品卫生本来就更敏感。
“再就是我们还有增值服务,外送服务不仅囊括早餐,还送雨伞,提供充电宝、共享单车,尽可能地拓展服务边际嘛。”
“只要坚持做下去,长此以往,最终赢得客户信赖的,还会是我们。”
张硕还是很有信心的。
“是这么个道理。”
裴卫平到也不傻,自然知道诚信经营的重要性,那些流传下来的百年老字号,靠的不就是“诚信”二字吗?
可这事吧,说易行难。
尤其是受到市场经济冲击,人都变得浮躁了,也更加的贪婪,多少所谓的百年老字号,都败在了后人的“贪婪”手里。
比如姥干妈。
又比如京师的那些个餐饮老字号,当年叫的多么响亮啊,可到头来呢?只剩下一个空壳子牌匾跟一股子傲慢了。
谁去吃上一顿,不得骂上一句“名不副实”?
衰败也就是必然的了。
好就好在张硕身为重生者,还有那么一点良知跟坚持,愿意舍弃一些短期利益,去干一些看似吃力不讨好的事情。
且等着吧!
张硕坚信,只要坚持初心,总有铁树开花的那一天。
第267章 对标腾达,青鸟进军端游市场!
“科技研发,永远是保持企业竞争力的不二法门。”
张硕今天意外的谈性很浓。
“外卖餐饮也能搞研发?”裴卫平就有些懵。
“怎么就不能搞?”
张硕却不敢苟同,“最简单的,现在市面上的外卖包装盒、餐具等都是塑料制品,无法降解。是否可以考虑研发可降解餐具,减少环境污染?”
可降解餐具听上去很高端,其实技术门槛并不高。
唯一缺点就是成本高了点。
据说国外已经有了植物可降解餐盒,是以植物纤维为主,如甘蔗渣、秸秆等,大多为农产品废料,成本和供应都很充足。
售价大概为0.3元左右/个。
“对于可降解餐具,我倒是也有了解过一点。”
裴卫平还真不简单,“问题是,植物餐盒也有很大的缺点吧?尤其是针对中餐,容易出现餐盒漏水、不防油等问题。”
“那就研发配合植物餐盒使用的薄膜啊。”
张硕印象中,几年之后,就有企业研发出了类似的环保餐盒膜,一举解决了植物纤维餐盒漏水,不防油的问题。
“如果青橙能在环保餐盒上取得技术突破,对青橙品牌也是一个加持。”
“这个倒是。”
裴卫平点头认同,“真要做成,说不定还能获得一个新的盈利增长点。”
“科技是第一生产力嘛。”
张硕对研发显得格外钟情,“除了打包餐盒,在对食材的处理、加工、加热、存储、运输、二次加热等各个环节,其实都能注入科技元素。争取采用工业化、流水线式的标准化生产操作,来确保菜品口味的统一。”
熟食包如果做的好,未必就不能代表一种技术发展方向。
*抱歉 版权原因 该资源已无法下载 仅支持完本免费试读*
其他小说推荐
- 万界天王——BY:罗森 简介:杀人夺宝、杀妹证道;当街打脸,还说低调! 修仙修道……修你妹!哪来这么多修行千年的白痴死中二? 到底是有没有...
- 天骄武神——BY:龙猴 简介:太初大陆,盛世之后,血脉隐去!人族巅峰强者齐聚,以精血肉身为鼎,用无上之功,铸就人族传承,万载后,看雷焱如何破圣...