是以,现在的他,在制作面食时也显得很有水准。
面条切好后,下锅用开水煮沸一遍,而后迅速捞出,倒入碗中。
接下来,姚禹又切了点肉末、白菜帮子和小米椒,加入适当食盐,迅速炒制城用来拌面的臊子。
做好臊子后,姚禹便将熬好的葱油、臊子、芝麻酱、老抽依次倒入热气腾腾的面条中搅拌均匀。
如此,一碗看似简单却极好吃的葱油拌面就完成了。
姚禹准备的份量很多,在场众人,每人都能分到一碗。
做好了葱油拌面后,姚禹给史坦力、莎莉兹端了两碗后,便招呼道:“沉鱼、老季、袁鹏,都下来尝尝吧。那谁,秦鸣,你要不要也试试?”
说着,姚禹就端起一碗,直接塞到秦鸣手中。
从姚禹将葱油的香味熬出来的那一刻起,秦鸣就没有心思做菜了。
他看了看被塞到手上,香气诱人的葱油拌面,又看了眼自己那一坨还在锅里煮着的裤带面,彻底陷入了怀疑人生的懵逼状态。
我是谁?
我在哪?
为什么我手中多了一碗面?
而且,看起来好像很好吃的样子……
秦鸣红红火火恍恍惚惚间,就像是被摄了魂似的,下意识夹起一大团拌面,塞入口中。
卧槽!
为什么这么好吃!
只是吃了一大口,秦鸣顿时就哭了。
泪流满面。
太打击人了。
与姚禹的这一碗葱油拌面相比,自己以前吃的面条……那都是什么猪食(ノ=Д=)ノ┻━┻!
受到巨大冲击的不仅只有秦鸣。
史坦力和莎莉兹此时也同样在端着面条大快朵颐。
姚禹准备的面条份量很足。
半斤左右的面条配上大量的肉末臊子,将大海碗装得满满当当。
这种大海碗足以盛满一个成年壮汉的饭量。
然而莎莉兹和史坦力却只用了不到三分钟的时间,就把满满一大碗拌面吃干净了。
“噢,上帝啊。这是我吃过的最好的面条!所有的意大利面加起来都不能和它比。”大光头史坦力打了个饱嗝,夸张道。
莎莉兹更是眨了眨宝蓝色的双眼,性感迷人地盯着姚禹道:
“你的面食手艺超乎我的想象。或许我们有时间,可以多交流探讨一下。”
姚禹的葱油拌面,给大家带来的极致的味蕾享受。
等到大家都差不多把面吃完了,才想起来,目前还处于比试时间呢。
于是,众人纷纷看向秦鸣。
此刻的秦鸣,脸色十分精彩。
因为没有忍住美食的诱惑,秦鸣在吃葱油拌面时忘了照看火候。
之前,他放入锅中炖煮的裤带面由于没能及时捞出,此刻已经被完全煮烂了。
完全煮烂的裤带面乍看上去,好像的确跟猪食没什么两样。
秦鸣瞅着那一锅猪食,眼神忧郁。
林静雪见这倒霉孩子一副傻掉了的样子,不由提醒道:“比试时间还有一半,你要不要重做一锅?”
秦鸣叹了口气,说道:
“不用了。就算重做,也比不上姚禹的葱油拌面。这一轮是我输了。”
此刻的秦鸣,表情有点沮丧。
这种沮丧的表情,季荀曾经在很多输给姚禹的厨师脸上见过。
他不仅摇了摇头,嘀咕道:“可怜的娃儿,被姚蛮子用一碗葱油拌面就打击得道心崩裂了。”
史坦力同样也看出来秦鸣的心不在焉,他问:“秦鸣,这场比试,你还要继续吗?”
“要!当然要继续!”秦鸣听到这话,却豁然抬起头,“就算最后我还是会输,但我也要把最后一道菜做完!”
“好,那比试继续进行。”史坦力点了点头。
随后,秦鸣也收敛了心思,专心比赛。
最后一道赛题是布丁。
一道既简单又复杂,而且做法种类繁多的甜品。
在欧洲,最擅长做甜品的厨师就是法国厨师和意大利厨师。
秦鸣在意大利生活多年,学会的甜品做法多达数百种。他本人精通且擅自的布丁做法,也足有二三十种之多。
或许是因为觉得又回到了自己的优势赛题,秦鸣又重拾了一些信心。
半小时后,秦鸣非常专注地做好了一份精致的蔓越莓焦糖布丁。
而与此同时,姚禹也搞定收工,做出了一份颜值同样很高的意式奶冻布丁。
当姚禹的意式奶冻布丁端上评审席后,莎莉兹非常惊讶。
她本身就是意大利人,对于这种纯正的家乡布丁自然最熟悉不过。
经过品尝,莎莉兹发现,姚禹的布丁不论是从口味还是外形上,都更胜秦鸣一筹。
虽然,秦鸣做出来的布丁也很不错。
但却显然不能与姚禹的相比。
莎莉兹不禁好奇道:“姚禹,你去过意大利吗?你这种布丁的做法,是跟谁学的?”
姚禹笑了笑道:
“去过一次。四年前,我曾和国厨队一起去佛罗伦萨参加奥烹赛。”
“不过这种意式奶冻布丁,却是我不久前和来华夏参加名选赛的意大利厨师萨缪尔学的。”
“原来是这样。”莎莉兹点了点头,夸赞道:
“姚禹,你真的很有天赋。这种品质的意式奶冻布丁,就算是在米兰和罗马,也只有经验丰富的米其林三星甜品师才做得出来。”
“我认为,这场比试的结果已经不必讨论了。你是当之无愧的胜利者!”
第249章 半江瑟瑟半江红
比试结束了。
姚禹赢了。
赢得很轻松且理所当然。
烹饪教室里,众人看向姚禹的目光,都或多或少带着一些叹服。
这个家伙,真是越来越像厨艺界里战无不胜的战神了。
相较而言,秦鸣的神情就有些低落了。
说起做甜品,他一直也没怕过谁。
如果不是自身实力出色,秦鸣也不可能挤掉林海泉、柳宣明成为国厨队员。
可是,他还是输了。
在自己擅长的领域被姚禹击败,就像迎头被敲了一记闷棍一样。
非常难受。
季荀不由得同情地拍了拍这可怜的娃儿,说:“想开点,第一次输给姚禹,难免会不适应。”
“……”秦鸣听着这种毫无安慰效果的安慰,幽怨地看着他,“你这话几个意思?”
季荀摇了摇头,没再说话,只是丢了个眼神给他,让他自行体会。
比试有结果了,史坦力和莎莉兹就先行离开了。
他们两人,不仅是青厨二队的外教,也是青厨一队的外教。
今天中午,他们还得去和青厨一队的主教练开个碰头会,制定有关青厨一队的特训计划。
两位外教走后,秦鸣轻轻吐了口气,来到姚禹面前说:“技不如人,我愿赌服输。”
姚禹见秦鸣愿意履行赌约,笑着拍了拍他胳膊:“以后你就跟我混吧。正好我现在也缺个副厨。”
秦鸣听了这话,心里还是有点变扭。
他抬头说道:“姚禹,我可以做你的副厨。但我下次还是会挑战你的!”
“可以啊。我允许你一月挑战我一次。不过……”
姚禹笑了笑,半开玩笑半是认真道:“你年龄应该没我大吧?以后跟着我做事时,记得喊禹哥,不要直呼其名!”
此言一出,其他人顿时侧目。
秦鸣的气势也仿佛被姚禹一下子压制住了。
姚禹知道,有本事的年轻人都好面子。
他见秦鸣默不作声,也并没有逼他立刻改口,只是又笑着道:“年轻人,喊我一声禹哥,你不吃亏。”
说完,姚禹便转身,和陆沉鱼、季荀一起离开烹饪教室。
走出烹饪教室,季荀感慨道:
“看来你真的打算把秦鸣收为己用啊。如果只是打算找一个副厨,你断没有必要说这种话。”
姚禹笑了笑,说:
“以后我终归也是要开餐厅的,如果能提前储备一些人才,不也挺好吗?”
“老季啊,不瞒你说,要不是跟你太熟,我都想以后把你挖到我的餐厅去。”
“滚!”季荀麻溜地送了他一个字。
不过,没过多久,他又好奇道:
“我说蛮子,你不会想打造一个像鹿鸣集团那样庞大的餐饮企业吧?挖人竟然直接从国厨队水的开始挖。”
姚禹忍不住笑道:
“没那么大的野心。我就随口一说,你还当真了。”
两人说话间,便来到了电梯口。
此时已将近中午,姚禹打算去厨协总部的技术部转转,看望一下胡半江。
胡半江是厨协总会数据库的安全主管。
也是姚禹众多朋友中黑客技术最牛的一个。
如果没有胡半江的帮忙,姚禹根本弄不到沈公培与周泰的谈话录音。
此番来到厨协总会,姚禹于情于理,都得去当面感谢一下胡半江。
季荀得知姚禹要去技术部访友,便与姚禹分开,自己跑去青厨一队的训练场所找苏同维。
厨协总会的技术安全部门在九楼。
这个楼层,分为来宾接待区域和从不对外公开的数据安全区。
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