回到山沟去种田 (二子从周)

　　四爷爷笑道：“这有什么好想的？以前那些大型工矿企业，农场，兵团，为了解决自己员工子女上学问题，都兴办过自己的学校。”
　　“这类学校有一个统一的名字，叫子弟校，我们这所学堂，同样是为了解决这个问题，依我看，就叫李家沟子弟校！”
　　李君阁一琢磨，可不是这个道理吗？这所学校培育的就是自己家乡的子弟，不过老瓶装新酒，其师资力量，教学水平，辅助设施，教具，完全突破了一般的子弟校应有的规格。
　　但同时也是新瓶子装老酒，光从字面意思来看，都知道还有一层李家族学的意思在里头。不由得叫了一声妙。
　　于是这名字就定了下来，至于校训，三人谁也不让谁，李君阁说了个“变通古今，学际天人”，老伯说了个“慎恭勤敬，博敏虚涵”，四爷爷说了个“慎思明辨，博学笃行”。
　　各自是从各自的脾性出发，也各自是各自学习的行为准则。老婶在一边看看这个又看看那个，觉得都不错，难分伯仲。
　　最后几个学问人一合计，干脆，抓阄！
　　最后是老伯的被抓到了。
　　李君阁还不服气：“老伯你这个好是好，就是怕出书呆子啊。”
　　四爷爷也不服气：“皮娃那个也不行，司马光德才之辩早有定论，一旦偏废，触目惊心啊。”
　　老伯洋洋得意：“皮娃你那个是终极目标，爸你的那个是方法，而我这个是态度。嗯，还是一切从态度开始比较好……”
　　一老一小撇着嘴：“切！还不是你运气好！”
　　李家沟农闲的日子也不长，说来说去差不多就这一个月。
　　李君阁最近的日子很悠闲，除了巡查，串门，没事儿要不就跑去舅妈表嫂那里帮着站站柜台卖卖煤砂器，要不跑去青珉石坊看看洒洒的进度，或者去篾匠叔那里带带桐桐，剩下的就是调鹰弄狗，带猪斗江豚，过得那叫一个开心惬意。
　　这天李君阁又跑到了药师叔家里，药师叔说是给老爸弄了两瓶酒，要他去拿。
　　等来到药师叔家，焕邦叔和东方叔也在。
　　焕邦叔笑道：“皮娃这么年轻，不差这个吧……”
　　李君阁一看这架势就笑：“没说的了，这次的酒指定是补肾壮阳的。”
　　东方就翻白眼：“没大没小！你那甲鱼现在有多大了？”
　　李君阁说道：“苗娃已经将它们移入恒温池了，说是那东西长得挺快的，到春节肯定都在一斤以上，大个的应该能到斤半。”
　　药师叔说道：“今年的无娘果结得不错，得亏二皮养那三头母猪，翻出了好些来，这下无娘果人参酒算是管够。”
　　说罢捧出一个大玻璃坛子，里边泡着两根人参，还有就是一堆被切成一半的球形果子，果子外皮是黑色，从切面看里边全是果肉，还带着花纹，看上去和大理石有些类似。
　　整瓶酒泡出来是一种类似葡萄酒的紫红色，酒味也和红酒接近。
　　药师叔直接拿来四个玻璃杯，一人倒了一两，从药柜子里抓出两把南瓜子，大家就在药柜台边上一边嗑瓜子一边品新酒一边闲聊。
　　这东西李君阁都没见过，不由得好奇：“这果子怎么这么奇怪，没核？”
　　三个老的笑得打跌：“这东西是长在地下的，无枝无根，挖出来就像一个个土疙瘩，所以叫无娘果。”
　　药师叔笑道：“以前李家沟也挺多，就连各家柴山后头都不少，不过也不好找就是了。”
　　“去年有一次我发现大花它们刨出来这个，没事儿就喂它们两粒，也叫美娴他们认过了，让他们见着野猪们刨到就给我送来，果真就找出来不少。”


第九百三十二章 无娘果
　　东方叔说道：“这东西还是生果子的时候有一股怪味儿，嗯，麝香，肉桂，藿香，泥巴，大蒜，汗脚……嗯，还像男人的那水儿，总之好些味道混在一起，感觉挺怪的，必须过酒之后才显香醇。我说药师啊，只听说过以形补形，中医还有以味儿补味儿一说？”
　　药师叔挥着手：“不是这个意思！你不懂就不要瞎联想！这东西医书上早就记载是一味补肾良药，我看你都开始露脑门了，叫你过来拿两瓶。”
　　李君阁看着瓶子里的东西：“给你们这么一说我怎么感觉越听越熟悉？药师叔你手机借我一下，我拍了发给林昭看看。”
　　药师叔将手机摸出来丢给他：“你自己的没带？”
　　李君阁说道：“可不敢用我的发了，上次那水木耳的事情，把我那一通好骂哟！”
　　三个老的不由得直乐，焕邦叔笑道：“对的对的，昭娃把那玩意儿当宝一样，听说你让老朱特意给建了几个大棚，还要买机器来养，机器养菜，这世道真是看不明白了。”
　　将照片发过去给林昭，李君阁将手机放在一边，笑道：“工厂化养猪，工厂化种菜，最后还要工厂化种地！农业工业化，估摸着以后必须这样，才养得活越来越多的人。”
　　几人一边继续喝酒，一边乱开脑洞闲聊。
　　这叫“早单碗”，以前也是夹川老时间里的风俗，慢生活的精华。
　　几个人慢条斯理地品着新酒，无娘果新酒特别的醇香，配上晚秋的天气，包浆的柜台，充满药香的民宿，几杯酒一盘瓜子，楞给三老一少喝出种时间放慢的感觉来。
　　不过林昭的出现一下子就打破了这种氛围：“药师叔？！你在哪里找到的这东西？！”
　　药师叔笑道：“又来一个不认识的，这东西我可找不出来，得大花他们才能找到，不过只要记住出土的那个点，以后每年也能找得到，这东西和蘑菇有点类似。”
　　林昭说道：“我怎么不认识？！这就是蘑菇！黑松露！你说那些点，连起来叫松露地图！”
　　李君阁一拍大腿：“我就说怎么这么熟悉！对的！黑松露！老外最稀罕的蘑菇！”
　　林昭翻着白眼：“白松露才最稀罕好不好！产量是黑松露的十分之一！”
　　三个老的一脸懵逼，焕邦叔不由得纳闷：“老外就这么虚？看粽粑芋头俩憨货感觉不出来啊……”
　　东方叔摸着下巴琢磨：“嗯……也难说，发为肾之华，就芋头那个白脑袋，可能真需要补补……”
　　李君阁手扶脑门：“这都哪儿跟哪儿……”
　　林昭说道：“你们都在说什么？人家老外是喜欢松露的味道，好吃。”
　　三个老的更懵逼了：“呃……昭娃你确定？老外这么偏口？”
　　林昭拿起李君阁杯子呡了一口：“嗯……不错，这酒挺好的啊。”
　　药师叔反而吃惊了：“他们也会泡酒？”
　　林昭说道：“不是，它们吃这个很金贵的，一般就是磨点粉类似鸡精那样用，或者小丁，还有就是切很薄的薄片享用。”
　　药师叔从柜子里拿出一块黑不拉几的东西，切了一片下来：“来来来，给你享用……”
　　林昭将松露放进嘴里：“我跟你们说这东西在欧洲……咳咳咳……呸呸……”
　　“哈哈哈哈……”三个老的笑得东倒西歪。
　　林昭一脸纳闷：“这……这我找丁老和李老确认过啊，的确是松露啊，怎么一股脚屎的味道……还有还有一点那，那啥的味道……”
　　李君阁也笑得不行：“昭娃你以前到底吃过松露没有？”
　　林昭说道：“呃……真没有……”
　　李君阁琢磨了一下：“嗯，可能人家有独特的烹饪手法也说不定，对了海哥两口子不是欧洲大户吗？我发给他们瞧瞧……”
　　没一会海哥的视频打开了，满脸幽怨：“二皮我们是不是朋友？”
　　李君阁陪笑道：“必须的必须的……”
　　海哥说道：“那为啥我来李家沟，从没见你拿这个招待我？”
　　李君阁讶异道：“这个真是松露？海哥你知道什么味道不？”
　　海哥说道：“知道啊，松露有一种复杂的味道，新鲜的白松露类似奶酪泥土和瓦斯，比较刺鼻。黑松露则有两种，其中夏松露只有一层黑色外皮，里边是白色，品质较差。”
　　“真正意义上的黑松露就是你现在手上那个，味道比白松露柔和嘛，味型嘛，很复杂，嗯，很复杂……”
　　李君阁说道：“海哥我看到你咽口水了！”
　　海哥笑道：“别闹！这东西经过搭配之后，会给食物增加一种特殊的香气，嗯……你们李家沟要做的话，炖一只鸡，放三十克左右松露就可以了，或者快速将鲜货制成干粉，加一点点到肉馅里做肉饼，你们应该能接受的。”
　　李君阁心满意足：“好吧，那我今晚就试试！先下了啊海哥！”
　　海哥赶紧摇手：“喂喂你别呀！给我寄一些过来！就走寄火腿猪肉的渠道！算是给我的道歉！”
　　李君阁疯狂甩锅：“关我什么事儿？要怪也只能怪你那宝贝儿子！都在李家沟玩了几个假期了，肯定没少见这东西，他都没认出来你叫我上哪儿认识去？！”
　　海哥想了想：“哈哈哈，他也只见过成品菜，还真没有见过新鲜松露什么样。”
　　李君阁说道：“行，你喜欢就给你弄点！”
　　海哥在那边都乐傻了：“嗯嗯，入冬之后松露的品质就更好了！还有松露要鲜吃，三天后风味就会锐减，香气大量消失，所以你找到后要立刻给我寄过来。”