美国牧场的小生活 [全本校对] (醛石)

　　工了教室，简恒发现里面已经满满当当的坐了二十号人，大部份简恒都认识叫的出名字来，还有一部分叫不出名字，也知道是附近的人，男女都有都是二十来岁，最大的一位看起来也就三十出头。
　　和大家招呼了一下，简恒找了一个没有人的案台坐了下来。
　　赵长山这边放下了自己的背包，一分钟后就有人把课上用到的食材给打拿了过来，这时简恒才知道今天讲课的内容是爆炒肥肠。
　　有锅有灶，有火有料，简恒这边也就跟着大家玩一玩呗，于是捋起了袖子围上了围裙带上了青色的牙舌帽保护头发不要掉进菜里，然后便忙活开了。
　　简恒做中餐不是一天两天的，炒个肥肠能花他多少前夫，更别说这肥汤还是洗的干干净净的，并且抽了肥肠里面的油。
　　叮叮当当一阵摆弄，简恒这边便准备开炒了，一转头看到一屋子的傻老外们都还在切菜呢，大部分都还在整第二个配菜。
　　望着他们，简恒的心中不由的想道：这帮子傻老外，真笨的可以啊！
　　一般来说老外的什么大厨一出手都带着一包刀，大大小小的少的十来把，多的二十来把三十把都不新鲜，但是中国厨师呢，一般来说就是一把刀，最多加上斩骨的一把，这么一两把刀干出了他们十几把刀的事情，这帮子美国学徒有点儿玩不太转了，一个个拿着刀就像是拿着草料叉的感觉似的，那叫一个别扭啊。
　　“中国厨师刀真的很难用，为什么只用一把刀呢，不能学学我们让不同的刀干不同的事情么？”
　　这时站在简恒旁边一桌的女学员冲着简恒抱怨了一句。
　　简恒记不得她叫什么名字了，不过还是打趣的回了她一句：“你要是在中国的厨师学员估计得挨老师揍！”
　　女学员听了也乐了：“真的很难！赵老师感觉几秒钟就切出了一盘土豆丝，几乎每一根都差不多细，而且动作流畅自然，我练习了一周下来还是切不好。”。
　　说到了这，女学员有点苦恼。
　　简恒听了笑道：“你知道他为了练这功夫花了多少年？你这才上了几节课就想切出他的水准来？我这么跟你说吧，如果不是专业的训练，大多数人做了一辈子的菜都切不出他的土豆丝。”。
　　赵长山和简恒提过，自己学做菜那儿，切土豆都是论盆的，一天下来切的自己手都提不起来，还有颠勺，那锅里装的可不是菜而是真正的沙子，从一斤开始练，从小份量开始颠，然后一点点往上加。
　　学艺时候的苦哪里是现在这一帮子学生可以比的，在这里装模作样的这么耍上一两个小时，十年也磨不出赵长山的功夫来。
　　所谓的梅花香自苦寒来，学一门手艺又不想下功夫，那是注定不行的，这下功夫的过程对于哪个厨师来说都是痛苦的。


第686章 搭把手
　　一节课上完，简恒严重表示怀疑，赵长山这课上的效果到底如何，反正简恒觉得自己要是一老美，上完了这课估计也就是混个一知半解的，说不准真的上了手，烧出来的肥肠能不能吃都是个问题。
　　简恒等着课间休息的时候，便把这个问题抛给了赵长山。
　　赵长山听了之后一脸不解的忘着简恒：“你指忘花几百美刀，学出我这个水准来，你也真是想瞎了心了吧？我现在就是教他们知道一下什么是真正的中餐，操作的步骤是怎么样的，我这在手艺学校学了几年，又给老师当了几年的孙子，最后自己搞的好些年的待边小苍蝇馆子，这点儿钱他们要是学会了，天下的厨子那还不都得上吊啊。”。
　　简恒说道：“咱不说这个，就说你这能教出家庭主妇的水准么？”
　　“那肯定是不行的！”赵长山到是很直白。
　　就在简恒等解释的时候，赵长山看到了一个四十来岁的中年白人秃顶男子走了过来，立刻冲着他笑了笑：“基恩先生！”
　　“你好，赵，你好。”
　　最后一个你好是给简恒的。
　　这个基恩先生走了两步站到了赵长山的身边，很开心地说道：“赵，你的课程学生们都满意，我希望你能每周多上几节，还有报中餐班的人很多，我希望你……”。
　　“校长先生，我真的没有太多的时间，要不这样吧我给你介绍一个我的朋友，他也是个不错的中餐厨师，你觉得怎么样？”
　　基恩这边听了对着赵长山问道：“如果是因为薪水的问题我们还可以商量！”
　　很明显这位基恩校长主在是目标是赵长山，看到赵长山推辞立刻表现出了加薪水的意思。只是他没有想到，赵长山是不会放弃简恒牧场的事情，转而给他当什么老师的。因为赵长山明白，简恒牧场的话儿对他来说是个铁饭碗，这边的教师只能当个零工，或者说是调剂一下生活的小插曲，万一哪一天这行当玩不下去了，他也就失业了。
　　“不是薪水的问题，我真的是没有那么多余的时间。”赵长山说道。
　　简恒现在表情挺有意思的，笑眯眯的望着这个叫基恩的校长，心里想道：如果我告诉他我是赵长山的老板，不知道他脸上会有什么样的表情！
　　对于一个人当着自己的面挖人，简恒的心里还是有一点点小小的扭曲。
　　又劝了几下，基恩看到赵长山实在是不想接手，于是这才点头同意了赵长山的提议：“约个时间我和你的朋友见个面吧。”
　　“好的，消息确切了我通知您。”赵长山说道。
　　听到赵长山这么说，基恩这边冲着赵、简两人又微笑了一下这才转头离开。
　　“还挺吃香。”简恒看到校长先生走远了，这才冲着赵长山开玩笑地说道。
　　“人少自然就是这样了，等会我打电话给我一个朋友，现在失业在家看他有没有兴趣过来上班。”赵长山说着拿出了手机。
　　简恒这边随意的听了两句便知道这是纽约唐人街上的，可能是以前赵长山的朋友。
　　赵长山放下了电话，就把这事情给简恒说一下，果不其这是赵长山以前在唐人相处的挺不错的一个朋友，现在是失业在家。
　　“现在什么生意都不好做，那边倒闭的中餐馆也不是一家两家了，总统这么一折腾大家都挺受不了的，收入不好了吃出吃饭的次数自然也就少了……”赵长山一边说着一边抱怨起了现在的就业行情。
　　简恒对这些不关心，反正他的牧场不是服务的普通人，就算是打仗，他的这些客户也都属于有钱人。
　　“行了，那你继续在这里上课，我回家去了，马上快到点儿吃午饭了。”简恒伸手指了一下自己手腕上的表。
　　赵长山回道：“这才十点钟还没有到呢，你就吃午饭了，你们这午饭吃的也太早了一些。”。
　　“回家几十分钟，到了家休息一下什么的，正好十一点半左右，反正家里今天没有孩子，大家早点吃，早点休息。”简恒说道。
　　“行了，那你回去吧，对了，过年的年货你们弄了没有？”
　　赵长山看简恒走了两步又想起来过年事情，今天春节有点儿晚，二月多才是初一，现在为着春节还大小半个月的时间呢。
　　“什么年货？你要是指吃的东西，那我还要准备什么，左手牧场又手农场，好吃能吃的包了一下天半了。”简恒笑道。
　　“谁指这个啊，我是指过年家里待客的东西，什么瓜子啊小零食什么的。”赵长山问道。
　　简恒道：“这到是没有，不过家里也不缺这些东西吧？”
　　“那行了，别买了啊，今天这些东西我给你准备一些！”
　　简恒听了不理解了，张口问道：“这是准备搞什么？”
　　赵长山说道：“没别的，你别多想，我们老家啊搞了一些什么特色的地特产，我这不是回去一趟了么，显摆了一回被人给拉住愣是分派了一吨多，什么大红枣啊，乱七八糟的十来样，我一家哪里吃的掉了，又没有法子卖，不光是你的，像是章嘉良，冯三柱和托比他们那边都有，就连在首都的罗敏都有一份。”。
　　“好家伙，这阵式大了啊。”简恒听了笑道。
　　赵长山叹了一口气：“唉，没有办法，我家那婆娘非要显摆一下，弄的好像是在美国混的很开似的……”。
　　听到他这么抱怨，简恒撇了一下嘴：“我看不是嫂子的问题，怕是你自己想查摆吧，行了，要是没事我回去了。”。
　　看到赵长山点了点头，简恒这边出了培训楼来到了停车场上了车子往回走。
　　到了小镇的时候，车子慢了下来，因为小镇的什么冰雪节好像是又一次开了幕，好家伙现在不光有表演，还有全家性的活动，整个小镇看起来居然有了一种拥挤感。
　　进了镇子之后，因为行人的原因，简恒的车速降了下来。
　　咚！咚！
　　简恒正在等前面的车子动呢，突然间听到有人敲自己的车窗，转头一看发现是那天见过的挺有礼貌的一家三口中的女人，也就是古圆。
　　按下了车窗，简恒笑着问道：“怎么是你们啊？”
　　“你这是干什么去？”古圆冲着简恒点了点头，在她的旁边是徐文还有他们的孩子小乐乐，现在父俩的手排名拿了一签大肉串子，蒙大拿这边烤起肉来都有点儿疯，这一签子肉下去，别说小孩子，就算是成人这中午的这饭也都根本就不用吃了。